《课题 1 常见的酸和碱》
教学目标:
1、知识与技能
(1)知道几种常见酸和碱的主要性质和用途。
(2)会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。
(3)认识酸和碱的腐蚀性及使用时的安全注意事项。
(4)能完成简单的探究实验。
2、过程与方法
(1)进一步认识和体验科学探究的过程。
(2)运用实验的方法获取信息,运用比较概括等方法对获取的信息进行加工。
(3)增强对化学现象的探究欲,发展善于合作、勤于思考的科学精神。
3、情感态度与价值观
进一步增强探究物质的好奇心和求知欲。
教学重点:
1、运用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。
2、酸碱各自相似的化学性质。
教学难点:
酸和碱各自具有相似化学性质的原因。
教学过程:
过渡:酸和碱对于大家来说并不陌生。其实酸和碱不仅是生活中常见的物质,也是化学中常
见的两类重要物质。在生活中可以通过品尝辩别一些物质,而化学试剂是不允许品尝的。我
们怎么确定物质是酸还是碱?
提出问题:试管中的紫色石蕊溶液,在不借助实验室中任何化学药品的情况下,能否使之变
成红色?
学生演示:向试管中吹气。紫色石蕊溶液变成红色
创设情境,回顾已学的知识,引入课题
问题研究:是什么物质使石蕊试液变红?
设问:除了碳酸,我们熟悉的食醋、盐酸、石灰水等物质能使紫色石蕊试液发生什么样的变
化呢?
学生回答:二氧化碳与水反应生成碳酸。
培养学生分析问题的能力
演示实验:在试管内分别滴入食醋、盐酸、石灰水、氢氧化钠溶液,向其中滴加 2-3 滴紫
色石蕊试液,观察颜色的变化。
学生观察实验,记录实验现象,培养学生观察能力
资料:石蕊溶液遇酸溶液变成红色,遇碱溶液变成蓝色
讨论:1、根据上述实验现象和信息,试分析这 4 种物质中,哪些可能是酸溶液,哪些可能
是碱溶液?
2、你认为紫色石蕊有什么作用?
学生思考后回答:
1、醋和盐酸是酸溶液,石灰水和氢氧化钠溶液是碱溶液
2、紫色石蕊可用于检验酸或碱的溶液
培养学生分析问题,解决问题的能力
讲述:像石蕊溶液这样能跟酸或碱溶液起作用而显示不同颜色的试剂,称作酸碱指示剂。实
验室常用的酸碱指示剂除了石蕊溶液外还有酚酞。
演示实验:在试管内分别加入食醋、稀盐酸、氢氧化钠溶液、石灰水,再滴加 2-3 滴酚酞
试液,观察颜色的变化。
小结:无色酚酞遇酸溶液不变色,遇碱溶液变红色
学生观察实验,记录实验现象
使学生认识酸碱指示剂,知道其用途
过渡:石蕊和酚酞是化学实验室中常用的试剂,在生活中是否也有能用于检验酸或碱的物质
呢?我们知道紫色的石蕊溶液可用来检验酸或碱的溶液,那么,紫色的花是否也可用来检验
酸或碱的溶液呢?
观察与思考:将一朵紫色康乃馨泡在氢氧化钠溶液中,观察颜色的变化。(紫色康乃馨变黄)
对紫色康乃馨在氢氧化钠溶液中变黄的现象,你能提出哪些问题进行探究?
学生独立思考,小组交流,代表发言,同学讨论,相互补充,完善方案,进行实验。
培养学生主动探索的能力,相互交流合作的精神,体验科学探究的过程。
教师从学生提出的各种问题中选择“紫色康乃馨能否用于检验酸或碱的溶液?”这个代表性
问题进行探究。
活动与探究:学生先独立。设计实验方案,然后进行小组交流,各小组代表发言提出小组的
实验方案。
方案一:将紫色康乃馨泡在氢氧化钙溶液中,观察颜色的变化
方案二:将紫色康乃馨泡在盐酸中,观察颜色的变化。
方案三:1、将紫色康乃馨泡在盐酸、食醋等酸溶液中;2、将紫色康乃馨泡在氢氧化钠、氢
氧化钾等碱溶液中观察颜色的变化
交流与讨论:上述方案中,哪种方案较科学?请大家利用桌上的实验药品进行实验探讨。
学生独立思考,小组交流,代表发言,同学讨论,相互补充,完善方案,进行实验。
培养学生主动探索的能力,相互交流合作的精神,体验科学探究的过程讲述:为什么康乃馨在酸或碱的溶液中会呈现不同的颜色变化呢?花瓣内含有一些植物色素,
这些色素在酸性或碱性溶液中呈现不同的颜色。用花瓣来检验物质,使用和保存都不方便,
你们能想出简便的方法吗?
实验演示:将提取的康乃馨汁液滴加到盐酸溶液中。
我们可以提取花瓣的汁液,制成酸碱指示剂。(色素易溶解在酒精中,可用酒精浸泡,得到
提取液)这样在使用和保存时都很方便。
学生思考后提出各种方法
培养学生解决实际问题的能力
活动与探究:自制酸碱指示剂
1、将带来的几种植物的花瓣或果实,分别在研钵中捣烂,加入酒精(乙醇和水的体积比为
1:1)浸泡。
2、用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出,得到酸碱指示剂。
3、试验指示剂在食醋、盐酸、氢氧化钠、氢氧化钙溶液中的颜色变化。
学生用带来的各种花瓣或果实,提取汁液,制取酸碱指示剂
培养学生的动手操作能力
交流与讨论:交流实验结果,比较所制得的指示剂在酸或碱溶液中颜色变化效果是否较好?
你认为这些汁液有什么用途?
讲述:化学与我们的生活息息相关,在我们的生活中处处充满了化学。
学生思考后回答
培养学生迁移能力知识
联想与应用:色彩绚丽的花朵为我们的生活增添了生机和活力。你们知道为什么会有“万紫
千红的花”?
阅读资料:万紫千红的花
学生讨论,阅读资料
使学生进一步了解化学与生活的联系“生活之中处处有化学”。
反思与小结:通过这节课的学习,你有什么收获、体会或想法?
学生回顾本节课的内容后回答
培养学生的归纳总结能力和语言表达能力
小结:在今天的学习中,我们通过一系列的探究活动,认识了酸碱指示剂,知道如何确定物
质是酸性还是碱性,并学会了在生活如何检验溶液的酸碱性,探究问题的能力得到进一步的
提高。在今后的学习中,同学们还要不断地积极进行探索和研究。
板书设计:
第十单元 酸和碱
课题 1 常见的酸和碱酸碱指示剂的探究
1、碱指示剂跟酸或碱的溶液作用显示不同的颜色。
2、石蕊和酚酞溶液是常用的酸碱指示剂。
紫色石蕊溶液遇酸溶液变成红色,遇碱溶液变蓝色。
无色酚酞遇酸溶液不变色,遇碱溶液变红色。
3、酸碱指示剂能用来检验酸或碱的溶液。
4、从植物的花瓣或果实中可制得酸碱指示剂。