课题2化学元素与人体健康教学设计

化学元素与人体健康 一、教学目标 （一）知识与技能 1．了解人体的元素组成； 2．了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用；了解一些有害元素对人体的 危害，懂得一些生活常识。 （二）过程与方法 1．通过观看视频、 阅读、讨论、交流等方式，学习化学元素对人体健康的重要作用； 2．通过分析一些病例，将化学知识与生活实际相联系，认识到一些有害元素对人体健康造 成的危害。 （三）情感态度与价值观 逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响，初步认识化学科学 的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。 二、教学重点 钾、钠、钙、铁、锌、碘、氟等元素在人体内的生理功能。 三、教学难点 钾、钠、钙、铁、锌、碘、氟等元素在人体内的生理功能。 四、教学准备 教学设备（投影仪，计算机）、多媒体课件 五、教学过程 环节 教师活动 学生活动 设计意图 新 课 引入 2 分 钟 ［提问］：日常生活中我们通过 什么途径摄取营养物质呢？ ［追问］：这些食物中富含哪些 营养素，这些营养素中含哪些元 素？ ［过渡］：今天我们就来学习化 学元素与健康。 学生积极列举各种食物并分析 这些食物中分别含糖类、维生 素、蛋白质、油脂、无机盐、 水。 讨论营养素中含有的元素有碳、 氢、氧、氮、钠、氯等。 创设情境，激发 兴趣，调动学生 上台展示交流的 积极性。 展示人体中各种元素存在形式 的图片。 ［提问］：人体中各种元素以什 么形式存在？ ［追问］：这些元素在人体中含 量多少？ 展示人体内元素含量图片 学生从图片中获得信息：O、C、 H、N 元素以水、糖类、蛋白质、 油脂、维生素的形式存在，占 人体质量的 96%；Ca、P、Fe、 Zn、I 等元素以无机盐的形式 存在，含量小于 4%。 学生观看图片，阅读教材，获 取常量元素和微量元素在人体 内的作用。 通过观看图片， 阅读教材，培养 学生自主学习能 力、识图能力以 及语言表达能力。 新 课 讲授 26 分钟 播放一系列视频，请学生从视频 中找到化学元素与人体健康的 知识。 活动一：观视频 学新知 学生兴致勃勃地看视频找知识 点，然后积极展示。 培养学生搜集知 识、整理知识的 能力。教师给出一系列问题同时提供 情景素材和问题群，如：高血压 病人为什么要低盐？运动员在 剧烈运动、大量出汗后为什么会 饮用一些含无机盐的饮料？为 什么会得甲状腺肿大、呆小症？ 为什么会出现氟斑牙和氟骨病？ 等等 活动二：用新知 析问题 对于这些具有驱动型的问题， 学生兴致很高，联系生活实际， 积极参与讨论，争相发表自己 的看法，总结出钾、钠、碘、 氟元素在人体内的作用。 驱动性的问题激 发学生参与的欲 望，学生理论联 想实际，认识到 钾、钠、碘、氟 元素与人体健康 的关系。 ［讨论］：有人认为尽可能多 吃富含微量元素的营养品。你认 为可行吗？为什么？ 活动三：互交流 得结论 学生讨论后回答：不对，因为 过量摄入微量元素也会使人生 病，并能举出例子。 正确看待元素对 人体健康的影响。 学完本节课，你有什么收获和感 悟？ 活动四：说收获 谈感悟 学生积极踊跃地谈自己的感受 比如：学会了一分为二的观点 看问题、知道了营养保健知识 等等。 通过说收获、谈 感悟，培养学生 归纳总结及语言 表达能力 课 堂 小结 2 分 钟