七年级生物《4-2-3合理营养与食品安全》教案.doc

1 人教版初中生物七年级下册教案 学科： 生物 年级： 七 学期教时总编号： 课 题 关注合理营养与食品安全 使用人 审阅人 课 时 1 课时 课 型 新授 主备人 教 学 目 标 1、知识目标 (1) 举例说出什么是合理营养； (2) 学会设计一份营养合理的食谱。 2、能力目标 运用所学营养知识，在短时间内尝试设计一份营养合理的食谱。 3、情感态度与价值观： (1) 认同良好饮食的重要性；(2) 关注自身和他人的营养状况； (3) 培养自己及关爱他人营养与健康的意识。(4)认同环境保护与食品安全之间的统一性。 重点 难点 举例说出什么是合理营养并尝试设计一份营养合理的食谱 什么是合理营养？如何根据实际情况设计合理的食谱。 教法 学法 实验法、观察法、讨论法。 教学 准备 教师：收集资料并制作多媒体课件。 学生：回忆并写出自己前一天的食谱。 板 书 设 计 第三节 合理营养与食品安全 2 教 学 过 程 环节 知识点 教师活动 学生活动 估时 二次备课 导入 某同学为追求苗条，盲目减肥不 正常吃饭;学生长期用方便面、 烧烤等小食品代替午餐导致身 体瘦弱；有关报道称：近几年我 国肥胖儿童比例上升趋势显著； 然后教师引导学生阅读书上有 关报道，引出课题。 （学生也可根据收集的 资料补充说明其危害 性）。 自主探究 合作交流 展示成果 质疑深化 强化训练 巩固提升 合理营养 1、布置学生同步自主探究 P23 2、质疑深化 什么样的营养合理呢？ ①通过对不良现象的分析。 ②分组讨论：良好饮食习惯有哪 些？ （3）、“我”该怎么做？ 组织各小组讨论 （4）、“我”为长辈献爱心 3、即时巩固：同步学习 P24 学生拿出预先收集到的 资料结合书上饮食与健 康关系的插图，分组讨 论，探究如何进行合理 营养，并分析说明其中 的科学道理。 1、 生答： 2、 合作交流 自主探究 合作交流 展示成果 质疑深化 强化训练 巩固提升 知识梳理 归纳整合 食品安全 1、怎样购 买安全食 品。 2、预防食 物中毒 3、绿色食 品 关注合理 营养与食 调查因不注意饮食安全带来的 危害,指导学生开展调查组织交 流，做出评价。 要求学生:阅读教材 P38 做同步 学习 P24 探究任务二自主探究 完成同步学习 P24 合作交流 指导学生总结 阅读教材 P38 做同步学 习 P24 探究任务二自主 探究 学生完成同步学习 P25 即时巩固 学生总结 强化训练 品安全 同步学习 P25 要求学生独立完成 并及时发现问题，及时纠正 独立完成作业 课后反思3