生活中的升华现象
一．选择题（共10小题）
1．利用干冰（固态二氧化碳）进行人工降雨的主要过程是：干冰在高空中直接变成气体，高空中的水蒸气遇冷直接变成冰晶，冰晶下落时变成雨．以下分析错误的是（ ）
A． 干冰直接变成气体是升华过程
B． 干冰直接变成气体是放热过程
C． 水蒸气直接变成冰晶是凝华过程
D． 冰晶下落时变成雨是吸热过程
2．如图所示物态变化现象中，需要吸热的是（ ）
3．下列做法利用物态变化放热的是（ ）
A． 运输食品时，为了防止食品腐烂变质，常放些干冰
B． 北方的冬天，常在保存蔬菜的菜窑里放几桶水
C． 夏天，为了凉快，常在地面上洒水
D． 夏天，为了喝到冰凉的饮料，常在饮料中加冰块
4．下列是小明对自然界中一些现象的解释，其中正确的是（ ）
A． 冰棒冒的“白气”是冰棒升华形成的
B． 舞台上的“烟雾”是利用了干冰熔化吸热形成的
C． 灯丝用久后会变细是灯丝有一部分熔化了
D． 附在草木、屋瓦上的霜是水蒸气凝华形成的
5．下列物态变化属于升华的是（ ）
A． 刚从水中出来，感觉特别冷
B． 水烧开时冒出大量“白汽”
C． 冬季，堆在户外的“雪人”没熔化却变小
D． 晾晒的湿衣服逐渐变干
6．如图所示，几种常见的物态变化现象，其中属于升华现象的是（ ）
7．下列物态变化中属于升华的是（ ）
A． 初春，冰雪消融汇成了溪流
B． 盛夏，从冰箱里取出的棒冰周围出现“白气”
C． 金秋，清晨的雾气在太阳的照射下渐渐散去
D． 寒冬，美丽壮观的冰雕作品逐渐变小
8．下列现象与物态变化的对应关系中正确的是（ ）
A． 严冬，堆砌的雪人变小﹣﹣熔化
B． 用吹风机将湿头发吹干﹣﹣升华
C． 水烧开时，壶嘴出现“白气”﹣﹣液化
D． 放在衣柜里的樟脑丸变小了﹣﹣汽化
9．下列说法中正确的是（ ）
A． 用久了的电灯丝变细是由于凝华造成的
B． 夏天游泳后，刚从水中上岸的人会感到冷是由于身上的水蒸发吸热的缘故
C． 气温高于水银凝固点的地方不能使用水银温度计
D． 秋天的早晨，大雾随着太阳的出现逐渐散去是液化现象
10．生活处处皆物理，下列现象与物态变化的对应关系中正确的是（ ）
A． 严冬，堆砌的雪人变小﹣﹣熔化
B． 水烧开时，壶嘴出现“白气”﹣﹣液化
C． 用吹风机将湿头发吹干﹣﹣升华
D． 放在衣柜里的樟脑丸变小丁﹣﹣汽化
二．填空题（共1小题）
11．指出下面几种现象分别是哪种物态变化；
（1）碘加热成蒸汽；
．
（2）初冬的早晨草木上的霜；
．
（3）海面上的大雾；
．
（4）冰冻的衣服时间长了被冻干；
．
（5）冬天用湿手摸室外的铁器时觉得粘手；
．
（6）冰箱内的饮料结冰；
．
（7）灯泡用久了，灯丝会变细．
．
三．解答题（共9小题）
12．某同学在探究物态变化的实验中，在试管中放入少量碘．塞紧盖子放入热水中，观察到试管中固态碘逐渐消失，变为紫色的碘蒸气并充满试管．
（1）此过程固态碘发生的物态变化是 （填物态变化的名称）．
（2）在上述实验中，小明同学猜想：固态碘是先变成液体，再变成气体，因为速度太快，液态碘出现的时间太短，因而没有观察到．为验证猜想，他查询了一些小资料：碘的熔点是113.5℃；碘的沸点是184.4℃；水的沸点是100℃．
请你根据上述资料分析说明小明的猜想为什么是错误的： ．
（3）为了进一步探究此类现象，小明在试管中放入适量温水，然后放入一小块干冰（固态二氧化碳），此时观察到水中有大量气泡产生，同时水面上有大量白雾．水中大量的气泡是由 形成的．水面上大量的白雾是由 形成的．
13．阅读下面的短文，回答问题．
人工降雨
人工降雨的主要做法的将碘化银、干冰播撒到云中的适当部位使其降雨，它其实是一个复杂的物理过程：干冰“喷”入高空会很快 ，在此过程会吸收大量的热量，使周围空气中的水蒸 成小水滴或 成小冰晶，这就形成了云．微小的小水滴和小冰晶会一直悬浮在空气中，直到微尘等杂质粒子出现（碘化银在人工降雨中所起的作用就是受热后在空气中形成极多极细的碘化银粒子．1g碘化银可以形成几十万亿个微粒．这些微粒会随气流运动进入云中）．杂质粒子相当于一个“核”，云中的小水滴或小冰晶遇到它会依附在上面，越来越大，就会下落．在下落过程中，小冰晶 变成小水滴，与原来的水滴一起落到地面，这就形成了雨．
（1）请在横线上填上涉及到的物态变化的名称： ； ； ； ．
（2）我国是一个缺水的国家，节约用水应从我做起．请你写出日常生活中的一项节水措施．
．
14．干冰是固态的二氧化碳，温度低于﹣78.5℃
．当（干冰遇热直接变成气体）时，会把周围空气中的（水蒸气变成小水珠），这就是白雾，如果把热水淋在干冰上，这些白雾就十分浓厚，显得云雾缭绕，仿佛仙境一般，但人手若不慎与干冰接触，皮肤中的水就立即变成冰而被干冰黏住，这是很危险的，应立即用水浇淋，直到皮肤与干冰分离为止．去年春夏之间，某地区出现旱灾，为了缓和旱情，人们多次实施人工降雨，用小导弹把干冰发射到高空，干冰在云层中散开，很快变为气体，使高空中的（水蒸气变成小冰粒），这些冰粒逐渐变大而下降，（冰粒遇到暖气就变为雨点）落到地面．
（1）请依次写出上文括号里涉及到的物态变化的名称： 、 、 、 ．
（2）上面（1）中的物态变化属于放热的是 、 ．
（3）水是一种重要的自然资源，我区大部分地方用水很紧张，作为公民都必须养成节约用水的习惯，请你提出一项节约用水的措施： ．
15．（1）实施人工增雨时，执行任务的飞机在高空撒干冰，干冰进入云层，很快 为气体，并在周围 大量的热，使云中的温度急下降，加速了水蒸气的 和液化，使云中的冰晶增多，小冰晶和小水滴增大，从而形成降雨．
（2）神舟十号飞船是中国“神舟”号系列飞船之一，它是中国第五搜搭载人的太空飞船．当飞船在离地面约350km的圆形轨道上围绕地球飞行的过程中，女宇航员王亚平首次开展中国航天员授课活动．地球上的学生听到王亚平的声音是靠 传回地球的，你认为航天员 （填“受到”或“不受到”）力的作用，理由是 ．
16．阅读短文，回答问题：
人工降雨
原来，地表水变成的水蒸气上升遇冷凝聚成团便是“云”．云中的微小冰点直径只有0.01 毫米左右，能长时间地悬浮在空中，当它们遇到某些杂质粒子（称冰核）便可形成小冰晶，而一旦出现冰晶，水汽就会在冰晶表面迅速凝结，使小冰晶长成雪花，许多雪花粘在一起成为雪片，当雪片大到足够重时就从高空滚落下来，这就是降雪．若雪片在下落过程中碰撞云滴，云滴凝结在雪片上，便形成不透明的冰球称为雹．如果雪片下落到温度高于0℃的暖区就融化为水滴，下起雨来．
有云未必就下雨，这是冰晶的数目太少了．运用云和降水物理学原理，通过向云中撒播催化剂（盐粉、干冰或碘化银等），使云滴或冰晶增大到一定程度，降落到地面，形成降水．又称人工增加降水．其原理是通过撒播催化剂，影响云的微物理过程，使在一定条件下本来不能自然降水的云，受激发而产生降水；也可使本来能自然降水的云，提高降水效率，增加降水量．撒播催化剂的方法有飞机在云中撒播、高射炮或火箭将碘化银炮弹射入云中爆炸和地面燃烧碘化银焰剂等．
和巨量的水滴相比，升上高空的碘化银只是沧海一粟，在如此悬殊的情况下，人们绝不会感觉到碘化银的存在．人工降雨已有一段历史，技术较为成熟，不必心存疑虑造成环境污染．碘化银作为人工降雨的物质比用干冰方法更好，碘化银可以在地上撒播，利用气流上升的作用，飘浮到空中的云层里，比干冰降雨更简便易行．
（1）施行人工降雨时，飞机在云层里撒干冰（固态二氧化碳），干冰迅速 而吸热，使云层中水蒸气急剧遇冷而 成小冰晶，小冰晶逐渐变大，在下落过程中又 成小水滴落下来．
（2）上文中涉及到的物态变化中放热的有： 、 ．
（3）依据阅读材料，提出一个物理问题并尝试解答．
问题： ？
解答： ．
（4）面对缺水（包括环境污染造成的缺水），试说出一种易做到的改善缺水的办法？
17．如图15所示，将盛有少量冷水的烧瓶放在装有少量碘颗粒的烧杯口处，并将烧杯放在盛有热水的水槽中．不久会观察到烧杯内固态碘减少且出现红棕色的碘蒸气，这是 现象；过一会儿还可以观察到烧瓶底部附有少量针状的碘晶体，这是 现象，同时烧瓶内水的温度会有明显升高，在此物态变化中 热量．
18．（1）为缓解我区今年持续的旱情，根据天气条件，政府部门多次实施人工降雨，对缓解旱情起到一定的作用．向云层中投撒干冰是人工降雨的方法之一，被投撒到云层中的干冰很快 为气体，并从周围 大量的热，使云层中的水蒸气 为小水滴或为 小冰晶，云中的小水珠和小冰晶聚集到一定程度便会下降，下降过程中冰晶 成水珠，这就是雨．（填物态变化名称）
（2）在利用直升机进行人工降雨，直升机飞在某一高度匀速直线飞行时，不断向空中抛洒“干冰”（固态二氧化碳），此时直升机的动能和重力势能变化情况是
A．动能变大，重力势能变小 B．动能变小，重力势能变大
C．动能变小，重力势能不变 D．动能变小，重力势能变小．
19．今年1月中旬以来，我国湖南、湖北、贵州、广西、江苏等地区遭遇了罕见的冰冻雨雪天气，雪灾给我国造成了巨大的损失，引起了社会各界的关注．
（1）下列关于雪的说法中错误的是
A．雪能够吸收所有的光线，所以看上去是白色．
B．积雪能吸收声波，从而减少噪音产生的环境污染．
C．尚未开始融化的积雪对被覆盖物具有一定的保温作用．
D．积雪虽没有熔化，也会由于升华而使积雪变薄．
（2）积雪对公路行车的危害主要表现在路况的改变．路面积雪经车辆压实后，车轮与路面的摩擦力 ，汽车易左右滑摆．同时，汽车在紧急刹车后滑行的距离将比路面没有冰雪时 ．一旦车速过快、转弯太急，都可能发生交通事故．专家研究表明，气温不同，积雪的厚薄不同，对汽车的危害也不一样．当积雪厚度在5～5cm，气温在0℃左右时，汽车最容易发生事故．因为在这种条件下，路面上的冰雪常会呈“夜冻昼化”状态．此时，护路工人常在路面上撒大量的盐，以避免“夜冻昼化”现象，即在相同气温条件下，熔化了的冰雪不再结冰，从而减少交通事故的发生．在相同气温条件下，为什么水不再结冰了？
请你提出一个合理猜想： ；
除了在路面上撒盐外，还有什么常用的办法，可以避免减少交通事故．方法： 道理：
（3）由于大雪小明未能上学，在家里小明发现了水平地面上放着的三个高度相同的实心铁块（如图），爱思考的小明想“三铁块哪一块对地面的压强最大呢？”，他根据自己所学过的知识提出了以下三种猜想：
猜想一：由于正方体铁块最重，所以它对地面的压强最大．
猜想二：由于长方体铁块的面积最小，所以它对地面的压强最大．
猜想三：由于三铁块高度相同，所以三铁块对地面的压强一样大．
①以图中的圆柱体A为研究对象，请你帮小明推导它对地面的压强大小的表达式（设铁的密度为ρ，圆柱体铁块的高度为h，底面积为S）．根据表达式判断上述哪一个猜想是正确的．
②利用雪地设计一个实验粗略验证这种猜想的正确性（简要写出实验步骤及判断方法）．
③积雪会造成简易厂房和集贸市场屋顶坍塌事故．小明通过查资料获悉新下的积雪密度约为0.1g/cm3，并测量出了夜积雪厚度为20cm，则平顶厂房屋顶受到雪的压强为 Pa．（g取10N/kg）
20．阅读短文回答问题
真空脱水食品
真空冷冻脱水干燥（简称冻干）食品是将新鲜食品，如：水果蔬菜、肉食、水产品、食用菌、中药材等快速冷冻后，再送入真空容器中升华脱水而成的食品．用冻干工艺制成的食品，不仅保持了食品的色、香、味、形，而且最大限度地保存了食品中的维生素、蛋白质等营养物质．食用时，只要将该食品加水即可，在几分钟内就会恢复成新鲜食品．冻干食品不需要冷藏设备，只要密封包装就可在常温下长期贮存、运输和销售，三～五年不变质．由于该食品只含有5%以下的水分，所以质量好，重量轻，可大大降低经营费用．
方便面里的脱水蔬菜是新鲜蔬菜除去水分制成的，利用“升华脱水法”制成的脱水蔬菜在食用时能保持其新鲜的味道．下列做法采用了“升华脱水法”的是
A．将蔬菜放在太阳下暴晒除去水分
B．将蔬菜放在热锅上烘烤除去水分
C．将蔬菜冷冻后迅速放在低压环境下升华除去水分
D．将蔬菜冷冻后除去冰块即可．
生活中的升华现象
参考答案与试题解析
一．选择题（共10小题）
1．利用干冰（固态二氧化碳）进行人工降雨的主要过程是：干冰在高空中直接变成气体，高空中的水蒸气遇冷直接变成冰晶，冰晶下落时变成雨．以下分析错误的是（ ）
A． 干冰直接变成气体是升华过程
B． 干冰直接变成气体是放热过程
C． 水蒸气直接变成冰晶是凝华过程
D． 冰晶下落时变成雨是吸热过程
考点： 生活中的升华现象．
专题： 汽化和液化、升华和凝华．
分析： 升华是指物质从固态直接变为气态的过程，它需要吸热；凝华是指物质从气态直接变为固态的过程，是放热过程；物质由固态变为液态叫熔化，需要吸热．
解答： 解：
A、B、干冰是一种非常容易升华的物质；当它升华时，会从周围空气吸收大量的热．选项A正确，选项B错误；
C、干冰升华过程中吸收热量，导致空气温度急剧下降，使周围水蒸气放热凝华形成固态的小冰晶．此选项正确；
D、冰晶在下落过程中吸收热量，由固态熔化成水，同时吸收热量．此选项正确．
故选B．
点评： 我们不仅要掌握常见的物态变化现象，还要清楚每个物态变化过程的吸放热情况．
2．如图所示物态变化现象中，需要吸热的是（ ）
考点： 生活中的升华现象．
专题： 汽化和液化、升华和凝华．
分析： （1）物质由气态直接变为固态叫凝华，物质由固态直接变为气态叫升华；由气态变为液态叫液化，由液态变为气态叫汽化；由固态变为液态叫熔化，由液态变为固态叫凝固．
（2）六种物态变化过程中，都伴随着吸热或放热；其中放出热量的物态变化有：凝固、液化、凝华；吸热的有：熔化、汽化、升华．
解答： 解：
A、雾凇是空气中的水蒸气遇冷凝华而成的冰晶，此过程放出热量．不符合题意；
B、河水成冰是凝固过程，需要放热．不符合题意；
C、樟脑丸逐渐变小，是由固态升华成为气态，需要吸收热量．符合题意；
D、露珠是空气中的水蒸气遇冷液化形成的水滴，此过程放出热量．不符合题意．
故选C．
点评： 判断物态变化，关键是分清物质变化前后的状态，是中考热学知识考查的热点内容．
3．下列做法利用物态变化放热的是（ ）
A． 运输食品时，为了防止食品腐烂变质，常放些干冰
B． 北方的冬天，常在保存蔬菜的菜窑里放几桶水
C． 夏天，为了凉快，常在地面上洒水
D． 夏天，为了喝到冰凉的饮料，常在饮料中加冰块
考点： 生活中的升华现象；熔化与熔化吸热特点；凝固与凝固放热特点；汽化及汽化吸热的特点．
专题： 温度计、熔化和凝固；汽化和液化、升华和凝华．
分析： （1）物质由固态变成液态叫做熔化，熔化吸热；物质由液态变成固态叫做凝固，凝固放热；
（2）物质由液态变成气态叫做汽化，汽化吸热；物质由气态变成液态叫做液化，液化放热；
（3）物质由固态直接变成气态叫做升华，升华吸热；物质由气态直接变成固态叫做凝华，凝华放热．
解答： 解：
A、运输食品时，为了防止食品腐烂变质，人们常在运输箱放些干冰．利用了干冰升华吸热的特点，故A不符合题意；
B、北方的冬天，北方储存蔬菜的菜窖里常放几桶水，可防止菜被冻坏．利用了水结冰放热的特点，故B符合题意；
C、夏天，在地板上洒些水，感到凉爽．利用了水蒸发吸热的特点，故C不符合题意；
D、夏天、喝冰凉的饮料加上几个冰块，是因为冰块熔化吸热，故D不符合题意．
故选B．
点评： 此题主要考查物态变化在生活中的应用．物理知识最终是要应用于生活中的，我们在生活中见到与物理有关的现象就要认真分析，根据我们所学过的物理知识解释有关现象．
4．下列是小明对自然界中一些现象的解释，其中正确的是（ ）
A． 冰棒冒的“白气”是冰棒升华形成的
B． 舞台上的“烟雾”是利用了干冰熔化吸热形成的
C． 灯丝用久后会变细是灯丝有一部分熔化了
D． 附在草木、屋瓦上的霜是水蒸气凝华形成的
考点： 生活中的升华现象；熔化与熔化吸热特点；生活中的凝华现象．
分析： 本题考查的是物态变化，主要是升华、凝华和熔化．首先要分清从什么状态变为什么状态．
解答： 解：A、“白气”是水蒸气液化形成的，不是升华，不符合题意．
B、舞台上的“烟雾”是干冰升华吸热形成的，不符合题意．
C、灯丝用久后会变细是灯丝升华形成的，不符合题意．
D、霜是水蒸气变成固态的，属于凝华，符合题意．
故选D．
点评： 物态变化的习题，必须分清原来是什么状态，后来变为什么状态，然后根据物态变化的概念判断．
5．下列物态变化属于升华的是（ ）
A． 刚从水中出来，感觉特别冷
B． 水烧开时冒出大量“白汽”
C． 冬季，堆在户外的“雪人”没熔化却变小
D． 晾晒的湿衣服逐渐变干
考点： 生活中的升华现象．
专题： 汽化和液化、升华和凝华．
分析： （1）物质从固态变为液态的过程是熔化，物质从液态变为固态的过程是凝固；
（2）物质从液态变为气态的过程是汽化，物质从气态变为液态的过程是液化；
（3）物质从固态直接变为气态的过程是升华，物质从气态直接变为固态的过程是凝华．
解答： 解：A、刚从水中出来，感觉特别冷，是因为水蒸发吸热，不符合题意；
B、水烧开时冒出大量“白汽”，属于液化现象，不符合题意；
C、冬季，堆在户外的“雪人”没熔化却变小，由固态直接变成了气态，属于升华现象，符合题意；
D、晾晒的湿衣服逐渐变干，水分蒸发，属于汽化现象，不符合题意．
故选C．
点评： 判断物态变化主要看物体由什么状态变为什么状态，然后根据各种物态变化的定义来分析．
6．如图所示，几种常见的物态变化现象，其中属于升华现象的是（ ）
考点： 生活中的升华现象．
专题： 汽化和液化、升华和凝华．
分析： 物质由气态直接变为固态叫凝华，物质由固态直接变为气态叫升华；由气态变为液态叫液化，由液态变为气态叫汽化；由固态变为液态叫熔化，由液态变为固态叫凝固．
解答： 解：
A、冰凌正在消融，由固态变成液态，属于熔化现象，不符合题意；
B、霜是空气中的水蒸气遇冷凝结成的小冰晶，属于凝华现象，不符合题意；
C、品盒中的干冰变小是干冰由固体直接变成了气体了，属于升华现象，符合题意．
D、露珠是空气中的水蒸气遇冷凝结而成的小水滴，属于液化现象，不符合题意；
故选C．
点评： 分析生活中的热现象属于哪种物态变化，关键要看清物态变化前后，物质各处于什么状态．
7．下列物态变化中属于升华的是（ ）
A． 初春，冰雪消融汇成了溪流
B． 盛夏，从冰箱里取出的棒冰周围出现“白气”
C． 金秋，清晨的雾气在太阳的照射下渐渐散去
D． 寒冬，美丽壮观的冰雕作品逐渐变小
考点： 生活中的升华现象．
专题： 汽化和液化、升华和凝华．
分析： 升华是物体直接由固态变为气态的过程；结合选项中物态的变化可逐一做出判断．
解答： 解：A、初春，冰雪消融汇成了溪流是熔化现象，故A错误；
B、盛夏，从冰箱里取出的棒冰周围出现“白气”，是液化现象，故B错误；
C、金秋，清晨的雾气在太阳的照射下渐渐散去，是汽化现象，故C错误；
D、寒冬，美丽壮观的冰雕作品逐渐变小，是冰直接升华成了水蒸气，故D正确．
故选D．
点评： 要判断某些现象是什么物态变化，首先要知道形成的原因，然后根据物态变化的定义来分析．
8．下列现象与物态变化的对应关系中正确的是（ ）
A． 严冬，堆砌的雪人变小﹣﹣熔化
B． 用吹风机将湿头发吹干﹣﹣升华
C． 水烧开时，壶嘴出现“白气”﹣﹣液化
D． 放在衣柜里的樟脑丸变小了﹣﹣汽化
考点： 生活中的升华现象；汽化及汽化吸热的特点；液化及液化现象；生活中的凝华现象．
专题： 温度计、熔化和凝固．
分析： 物质由固态变为液态叫熔化，由液态变为固态叫凝固；
由液态变为气态叫汽化，由气态变为液态叫液化；
由固态直接变为气态叫升华，由气态直接变为固态叫凝华．
解答： 解：
A、严冬堆成的雪人变小，由固态直接变成了气态，属于升华，该选项说法不正确；
B、用吹风机将头发吹干，头发上的水分变成了水蒸气，属于汽化现象，该选项说法不正确；
C、水烧开时，壶嘴出现“白气”，是壶嘴里冒出的温度较高的水蒸气遇冷液化形成的，该选项说法正确；
D、放在衣柜的樟脑丸变小了，由固态直接变成了气态，属于升华现象，该选项说法不正确．
故选C．
点评： 本题考查了学生对物态变化的判断，分析生活中的热现象属于哪种物态变化，关键要看清物态变化前后，物质各处于什么状态．
9．下列说法中正确的是（ ）
A． 用久了的电灯丝变细是由于凝华造成的
B． 夏天游泳后，刚从水中上岸的人会感到冷是由于身上的水蒸发吸热的缘故
C． 气温高于水银凝固点的地方不能使用水银温度计
D． 秋天的早晨，大雾随着太阳的出现逐渐散去是液化现象
考点： 生活中的升华现象；蒸发及其现象；生活中的凝华现象．
专题： 汽化和液化、升华和凝华．
分析： （1）根据原来的状态和后来的状态来判断物态变化名称；
（2）蒸发吸热有致冷作用；
（3）温度低于凝固点时，物质会变成固态；
（4）此选项是雾的散去，而不是雾的形成，根据原来的状态和后来的状态来判断物态变化名称．
解答： 解：A、灯丝原来是固态，后来是气态，所以是升华，故A错误；
B、夏天游泳后，刚从水中上岸的人会感到冷是由于身上的水蒸发吸热的缘故，故B正确；
C、气温高于水银的凝固点时，水银为液态，能使用水银温度计，故C错误；
D、雾是液态，散去后变成气态，所以是汽化，故D错误．
故选B．
点评： 本题考查热现象的基本生活常识，包括物态变化名称的判断、熔点和凝固点、蒸发吸热等知识点．
10．生活处处皆物理，下列现象与物态变化的对应关系中正确的是（ ）
A． 严冬，堆砌的雪人变小﹣﹣熔化
B． 水烧开时，壶嘴出现“白气”﹣﹣液化
C． 用吹风机将湿头发吹干﹣﹣升华
D． 放在衣柜里的樟脑丸变小丁﹣﹣汽化
考点： 生活中的升华现象；汽化及汽化吸热的特点；液化及液化现象．
专题： 汽化和液化、升华和凝华．
分析： 物质由固态变为液态叫熔化，由液态变为固态叫凝固；
由液态变为气态叫汽化，由气态变为液态叫液化；
由固态直接变为气态叫升华，由气态直接变为固态叫凝华．
解答： 解：
A、严冬堆成的雪人变小，由固态直接变成了气态，属于升华．故A错误；
B、水烧开时，壶嘴出现“白气”，是壶嘴里冒出的温度较高的水蒸气遇冷液化形成的．故B正确；
C、用吹风机将头发吹干，头发上的水分变成了水蒸气，属于汽化现象．故C错误；
D、放在衣柜的樟脑丸变小了，由固态直接变成了气态，属于升华现象．故D错误．
故选B．
点评： 本题考查了学生对物态变化的判断，分析生活中的热现象属于哪种物态变化，关键要看清物态变化前后，物质各处于什么状态．
二．填空题（共1小题）
11．指出下面几种现象分别是哪种物态变化；
（1）碘加热成蒸汽；
升华 ．
（2）初冬的早晨草木上的霜；
凝华 ．
（3）海面上的大雾；
液化 ．
（4）冰冻的衣服时间长了被冻干；
升华 ．
（5）冬天用湿手摸室外的铁器时觉得粘手；
凝固 ．
（6）冰箱内的饮料结冰；
凝固 ．
（7）灯泡用久了，灯丝会变细．
升华 ．
考点： 生活中的升华现象；凝固与凝固放热特点；液化及液化现象；生活中的凝华现象．
专题： 学科综合题．
分析： 判断物态变化先看物体是什么状态；再分析是由什么状态形成的．
物体由固态变为气态叫升华；
物体由气态变为固态叫凝华；
物体由气态变为液态叫液化；
物体由固态变为液态叫熔化．
解答： 解：（1）碘由固态变为碘蒸气，是升华；
（2）霜是固态的，是由水蒸气遇冷形成的，是凝华；
（3）雾是液态的，是由水蒸气遇冷形成的，是液化；
（4）冰冻的衣服变干了，是冰变为水蒸气，是升华；
（5）冬天室外的铁器温度比较低，手上的水分遇冷凝固形成冰，所以感到粘手；
（6）饮料是液态的，结冰变为固态，由液态变为固态叫凝固；
（7）灯泡在发光时会产生大量的热，灯丝变细是变为了钨的蒸气，是升华．
故答案为：升华；凝华；液化；升华；凝固；凝固；升华．
点评： 此题考查的是物态变化的判断．分析物态变化时，首先要分析生成物的状态，然后再分析是由什么状态的物质形成的，从而判断出是什么物态变化．x k b 1
三．解答题（共9小题）
12．某同学在探究物态变化的实验中，在试管中放入少量碘．塞紧盖子放入热水中，观察到试管中固态碘逐渐消失，变为紫色的碘蒸气并充满试管．
（1）此过程固态碘发生的物态变化是 升华 （填物态变化的名称）．
（2）在上述实验中，小明同学猜想：固态碘是先变成液体，再变成气体，因为速度太快，液态碘出现的时间太短，因而没有观察到．为验证猜想，他查询了一些小资料：碘的熔点是113.5℃；碘的沸点是184.4℃；水的沸点是100℃．xkb1.com
请你根据上述资料分析说明小明的猜想为什么是错误的： 热水温度低于碘的熔点，碘不可能熔化 ．
（3）为了进一步探究此类现象，小明在试管中放入适量温水，然后放入一小块干冰（固态二氧化碳），此时观察到水中有大量气泡产生，同时水面上有大量白雾．水中大量的气泡是由 干冰吸热升华 形成的．水面上大量的白雾是由 水蒸气遇冷液化 形成的．
考点： 生活中的升华现象；汽化及汽化吸热的特点；液化及液化现象．
专题： 汽化和液化、升华和凝华．
分析： （1）物质由固态直接变为气态的过程叫升华，需要吸收热量；
（2）晶体熔化的条件是达到熔点，吸收热量；
（3）物质由气态变为液态的过程叫液化．
解答： 解：
（1）试管中的固态碘在热水中，由固态直接变为气态，属于升华过程；
（2）由数据知，水的沸点是100℃，而碘的熔点是113.5℃，所以碘在100℃的沸水中不可能熔化；
（3）干冰在温水中迅速由固态升华成为气态，同时吸收热量；二氧化碳气体使水面上方空气温度降低，空气中的水蒸气遇冷液化形成雾．
故答案为：（1）升华；（2）热水温度低于碘的熔点，碘不可能熔化；（3）干冰吸热升华；水蒸气遇冷液化．
点评： 此题考查的是物态变化过程，综合性较强，读懂题意，把握中心是解答的关键．
13．阅读下面的短文，回答问题．
人工降雨
人工降雨的主要做法的将碘化银、干冰播撒到云中的适当部位使其降雨，它其实是一个复杂的物理过程：干冰“喷”入高空会很快 升华 ，在此过程会吸收大量的热量，使周围空气中的水蒸 液化 成小水滴或 凝华 成小冰晶，这就形成了云．微小的小水滴和小冰晶会一直悬浮在空气中，直到微尘等杂质粒子出现（碘化银在人工降雨中所起的作用就是受热后在空气中形成极多极细的碘化银粒子．1g碘化银可以形成几十万亿个微粒．这些微粒会随气流运动进入云中）．杂质粒子相当于一个“核”，云中的小水滴或小冰晶遇到它会依附在上面，越来越大，就会下落．在下落过程中，小冰晶 熔化 变成小水滴，与原来的水滴一起落到地面，这就形成了雨．
（1）请在横线上填上涉及到的物态变化的名称： 升华 ； 液化 ； 凝华 ； 熔化 ．
（2）我国是一个缺水的国家，节约用水应从我做起．请你写出日常生活中的一项节水措施．
防止水的跑冒滴漏，应安装节水型的器具 ．
考点： 生活中的升华现象；熔化与熔化吸热特点；液化及液化现象．
专题： 温度计、熔化和凝固；汽化和液化、升华和凝华．
分析： （1）在一定条件下，物体的三种状态﹣﹣固态、液态、气态之间会发生相互转化，这就是物态变化；
物质由气态直接变为固态叫凝华，物质由固态直接变为气态叫升华；由气态变为液态叫液化，由液态变为气态叫汽化；由固态变为液态叫熔化，由液态变为固态叫凝固．
（2）可以一水多用，使用节水器，在日常生活中只要用水的地方都可以节约．
解答： 解：（1）人们利用干冰人工降雨．其过程是，将干冰“喷入”冷空气层，干冰进入冷云层，会迅速升华为气态的二氧化碳，并从周围吸收大量的热，周围空气中的水蒸气遇冷液化成小水滴或凝华成小冰晶；小冰晶逐渐变大而下降，在下落过程中遇到暖气流就会熔化而形成雨．
（2）节水措施：1、防止水的跑冒滴漏，应安装节水型的器具．2、将卫生间的水箱浮球向上调整2厘米，可达到节水目的．3、洗澡时避免长时间冲淋，而应间断放水淋浴．
故答案为：（1）升华；液化；凝华；熔化；（2）防止水的跑冒滴漏，应安装节水型的器具．
点评： 本题是一道应用性的题目，考查学生对定义的理解和应用的情况．解答这类题目主要看学生对知识迁移和转化情况，因此学生做题时要注意对相关知识点进行理解、分析以便能学以致用，顺利完成题目．
14．干冰是固态的二氧化碳，温度低于﹣78.5℃．当（干冰遇热直接变成气体）时，会把周围空气中的（水蒸气变成小水珠），这就是白雾，如果把热水淋在干冰上，这些白雾就十分浓厚，显得云雾缭绕，仿佛仙境一般，但人手若不慎与干冰接触，皮肤中的水就立即变成冰而被干冰黏住，这是很危险的，应立即用水浇淋，直到皮肤与干冰分离为止．去年春夏之间，某地区出现旱灾，为了缓和旱情，人们多次实施人工降雨，用小导弹把干冰发射到高空，干冰在云层中散开，很快变为气体，使高空中的（水蒸气变成小冰粒），这些冰粒逐渐变大而下降，（冰粒遇到暖气就变为雨点）落到地面．
（1）请依次写出上文括号里涉及到的物态变化的名称： 升华 、 液化 、 凝华 、 熔化 ．
（2）上面（1）中的物态变化属于放热的是 液化 、 凝华 ．
（3）水是一种重要的自然资源，我区大部分地方用水很紧张，作为公民都必须养成节约用水的习惯，请你提出一项节约用水的措施： 要一水多用，用洗菜的水来浇花等 ．
考点： 生活中的升华现象；熔化与熔化吸热特点；液化及液化现象；生活中的凝华现象．
专题： 应用题；温度计、熔化和凝固；汽化和液化、升华和凝华．
分析： （1）物质由气态直接变为固态叫凝华，物质由固态直接变为气态叫升华；由气态变为液态叫液化，由液态变为气态叫汽化；由固态变为液态叫熔化，由液态变为固态叫凝固；
（2）熔化、汽化、升华要吸热；凝固、液化、凝华要放热；
（3）我国的水资源非常短缺，我们应该养成节约用水的好习惯．
解答： 解：（1）干冰遇热直接变成气体，属于升华；水蒸气变成小水珠属于液化；水蒸气变成小冰粒属于凝华；冰粒遇到暖气就变为雨点属于熔化；
（2）上面（1）中的物态变化属于放热的是液化和凝华；
（3）我们应该节约用水，比如要一水多用，用洗菜的水来浇花等．
故答案为：（1）升华、液化、凝华、熔化；（2）液化、凝华；（3）要一水多用，用洗菜的水来浇花等；
点评： 分析生活中的热现象属于哪种物态变化，关键要看清物态变化前后，物质各处于什么状态；另外对六种物态变化的吸热和放热情况也要有清晰的认识．
15．（1）实施人工增雨时，执行任务的飞机在高空撒干冰，干冰进入云层，很快 升华 为气体，并在周围 吸收 大量的热，使云中的温度急下降，加速了水蒸气的 凝华 和液化，使云中的冰晶增多，小冰晶和小水滴增大，从而形成降雨．
（2）神舟十号飞船是中国“神舟”号系列飞船之一，它是中国第五搜搭载人的太空飞船．当飞船在离地面约350km的圆形轨道上围绕地球飞行的过程中，女宇航员王亚平首次开展中国航天员授课活动．地球上的学生听到王亚平的声音是靠 电磁波 传回地球的，你认为航天员 受到 （填“受到”或“不受到”）力的作用，理由是 运动状态一直改变 ．
考点： 生活中的升华现象；生活中的凝华现象；平衡状态的判断；电磁波的传播．
专题： 汽化和液化、升华和凝华；磁现象、电生磁；运动和力．
分析： 判断物态变化要分析出物体变化前后的状态；联系生活实际，对人工降雨中涉及到的物态变化交代清楚；关于节约用水，更应从生活实际出发，联系实际．
根据力可以改变物体运动的状态即可判断宇航员受力情况．
解答： 解：（1）干冰是固态的二氧化碳，它很易升华为气体；干冰在升华时会吸收热量，使撒干冰的地方的气温降低，空气中的水蒸气就会发生液化和凝华，从而形成降雨．
（2）月球上没有空气，地球上的学生听到王亚平的声音是靠电磁波传回地球的，因为宇航员的运动状态一直改变，所以宇航员受到力的作用．
故答案为：
（1）升华；吸收；凝华；
（2）电磁波；受到；运动状态一直改变
点评： 此题考查物态变化与生活应用的联系，抓住物态变化的实质并联系生活可解答此题．
16．阅读短文，回答问题：
人工降雨
原来，地表水变成的水蒸气上升遇冷凝聚成团便是“云”．云中的微小冰点直径只有0.01 毫米左右，能长时间地悬浮在空中，当它们遇到某些杂质粒子（称冰核）便可形成小冰晶，而一旦出现冰晶，水汽就会在冰晶表面迅速凝结，使小冰晶长成雪花，许多雪花粘在一起成为雪片，当雪片大到足够重时就从高空滚落下来，这就是降雪．若雪片在下落过程中碰撞云滴，云滴凝结在雪片上，便形成不透明的冰球称为雹．如果雪片下落到温度高于0℃的暖区就融化为水滴，下起雨来．
有云未必就下雨，这是冰晶的数目太少了．运用云和降水物理学原理，通过向云中撒播催化剂（盐粉、干冰或碘化银等），使云滴或冰晶增大到一定程度，降落到地面，形成降水．又称人工增加降水．其原理是通过撒播催化剂，影响云的微物理过程，使在一定条件下本来不能自然降水的云，受激发而产生降水；也可使本来能自然降水的云，提高降水效率，增加降水量．撒播催化剂的方法有飞机在云中撒播、高射炮或火箭将碘化银炮弹射入云中爆炸和地面燃烧碘化银焰剂等．
和巨量的水滴相比，升上高空的碘化银只是沧海一粟，在如此悬殊的情况下，人们绝不会感觉到碘化银的存在．人工降雨已有一段历史，技术较为成熟，不必心存疑虑造成环境污染．碘化银作为人工降雨的物质比用干冰方法更好，碘化银可以在地上撒播，利用气流上升的作用，飘浮到空中的云层里，比干冰降雨更简便易行．
（1）施行人工降雨时，飞机在云层里撒干冰（固态二氧化碳），干冰迅速 升华 而吸热，使云层中水蒸气急剧遇冷而 凝华 成小冰晶，小冰晶逐渐变大，在下落过程中又 熔化 成小水滴落下来．
（2）上文中涉及到的物态变化中放热的有： 液化 、 凝固 ．
（3）依据阅读材料，提出一个物理问题并尝试解答．
问题： 为什么云中的微小冰点，能长时间地悬浮在空中 ？
解答： 所受浮力与重力平衡 ．
（4）面对缺水（包括环境污染造成的缺水），试说出一种易做到的改善缺水的办法？
考点： 生活中的升华现象；熔化与熔化吸热特点；生活中的凝华现象．
专题： 应用题；温度计、熔化和凝固；汽化和液化、升华和凝华．
分析： （1）物体由固态变为气态的现象叫升华；物体由气态变为固态的现象叫凝华．
（2）物态变化中，熔化、汽化、升华是吸热的；凝固、液化、凝华是放热的．
（3）开放性的题，可以从热学、力学的不同角度解答．
（4）依据我国水资源合理利用与防治污染的措施，来解答此题．．
解答： 解：（1）干冰是固态的二氧化碳，在空中会迅速的变为二氧化碳气体，固态变为气态的现象叫升华，升华是吸热的过程；云层中水蒸气遇冷变成小冰晶，由气态变为固态称为凝华；小冰晶在下落过程中又由固态变为液态发生熔化现象．
（2）云的形成属于液化现象，液化放热；水汽就会在冰晶表面迅速凝结，使小冰晶长成雪花，是由液态变为固态的凝固过程，凝固放热．
（3）可提出的问题很多，如热学：“云”、“降雨”、“冰雹”、“降雪”是怎样形成的？力学：为什么云中的微小冰点，能长时间地悬浮在空中？由微小冰点的状态可知：一定时受平衡力处于平衡状态，悬浮的冰点只受重力和空气对它的浮力；
（4）针对我国水资源供应紧张，可以用很多方式来缓解，如跨流域调水、兴修水库、海水淡化、适当的开采地下水、防治水的污染等，但是我们每个公民应该做的，也是在日常生活中可以做到的，就只有节约用水，如水的重复使用：用洗衣服的水冲马桶；用淘米水浇花等．
故答案为：（1）升华；凝华；熔化；（2）液化；凝固；（3）为什么云中的微小冰点，能长时间地悬浮在空中；所受浮力与重力平衡；（4）用洗衣服的水冲马桶．
点评： 解答物态变化的有关题目首先要知道各种物态变化的概念，然后看物体是由什么状态变为了什么状态，根据概念进行判断，学生容易出错的地方是要知道干冰是固态的二氧化碳；解答开放性题时要根据相关情景，归纳出相关的知识，然后将现象与相关的知识联系起来．
17．如图15所示，将盛有少量冷水的烧瓶放在装有少量碘颗粒的烧杯口处，并将烧杯放在盛有热水的水槽中．不久会观察到烧杯内固态碘减少且出现红棕色的碘蒸气，这是 升华 现象；过一会儿还可以观察到烧瓶底部附有少量针状的碘晶体，这是 凝华 现象，同时烧瓶内水的温度会有明显升高，在此物态变化中 放出 热量．
考点： 生活中的升华现象；生活中的凝华现象．
专题： 实验题；汽化和液化、升华和凝华．
分析： 解答此题要知道：
物质直接从气态变为固态的过程叫凝华，在凝华过程需要向周围放出热量；
物质直接从固态变成气态的现象称为升华，在升华过程需要向周围吸收热量．
解答： 解：固态碘变成碘蒸气是升华现象，在升华时需要吸收热量；
碘蒸气直接变成碘晶体是凝华现象，在凝华时需要放出热量，所以温度计的示数会变高；
故答案为：升华，凝华，放出．
点评： 此题要结合升华和凝华现象及物态变化过程的吸热和放热现象进行分析解答．
18．（1）为缓解我区今年持续的旱情，根据天气条件，政府部门多次实施人工降雨，对缓解旱情起到一定的作用．向云层中投撒干冰是人工降雨的方法之一，被投撒到云层中的干冰很快 升华 为气体，并从周围 吸收 大量的热，使云层中的水蒸气 液化 为小水滴或为 凝华 小冰晶，云中的小水珠和小冰晶聚集到一定程度便会下降，下降过程中冰晶 熔化 成水珠，这就是雨．（填物态变化名称）
（2）在利用直升机进行人工降雨，直升机飞在某一高度匀速直线飞行时，不断向空中抛洒“干冰”（固态二氧化碳），此时直升机的动能和重力势能变化情况是 D
A．动能变大，重力势能变小 B．动能变小，重力势能变大
C．动能变小，重力势能不变 D．动能变小，重力势能变小．
考点： 生活中的升华现象；熔化与熔化吸热特点；液化及液化现象；生活中的凝华现象；动能和势能的大小变化．
专题： 其他综合题．
分析： ①物质由气态直接变为固态叫凝华，由气态变为液态叫液化；物质由固体直接变为气态，叫升华；升华过程中吸收热量，能起到降温作用；当气温骤降时，空气中的水蒸气易发生凝华或液化现象．
②动能大小的影响因素：质量、速度．质量越大，速度越大，动能越大．重力势能大小的影响因素：质量、被举的高度．质量越大，高度越高，重力势能越大．
解答： 解：①干冰是固态的二氧化碳，在常温下会吸热迅速的升华变为二氧化碳气体，使空气中水蒸气放出热量迅速凝华成小冰晶或液化成小水滴．小冰晶在下落过程中，遇到温暖的空气又会吸收热量熔化成小水滴，形成降雨．
②飞机在某一高度匀速飞行时，飞机不断的喷洒干冰的过程中，质量不断减小，速度不变，动能不断减小，重力势能不断减小．
故答案为：①升华，吸收；液化，凝华，熔化；②D．
点评： 此题考查的是物态变化的判断．分析物态变化时，首先要分析生成物的状态，然后再分析是由什么状态的物质形成的，从而判断出是什么物态变化．
19．今年1月中旬以来，我国湖南、湖北、贵州、广西、江苏等地区遭遇了罕见的冰冻雨雪天气，雪灾给我国造成了巨大的损失，引起了社会各界的关注．
（1）下列关于雪的说法中错误的是 A
A．雪能够吸收所有的光线，所以看上去是白色．
B．积雪能吸收声波，从而减少噪音产生的环境污染．
C．尚未开始融化的积雪对被覆盖物具有一定的保温作用．
D．积雪虽没有熔化，也会由于升华而使积雪变薄．
（2）积雪对公路行车的危害主要表现在路况的改变．路面积雪经车辆压实后，车轮与路面的摩擦力 减小 ，汽车易左右滑摆．同时，汽车在紧急刹车后滑行的距离将比路面没有冰雪时 长 ．一旦车速过快、转弯太急，都可能发生交通事故．专家研究表明，气温不同，积雪的厚薄不同，对汽车的危害也不一样．当积雪厚度在5～5cm，气温在0℃左右时，汽车最容易发生事故．因为在这种条件下，路面上的冰雪常会呈“夜冻昼化”状态．此时，护路工人常在路面上撒大量的盐，以避免“夜冻昼化”现象，即在相同气温条件下，熔化了的冰雪不再结冰，从而减少交通事故的发生．在相同气温条件下，为什么水不再结冰了？
请你提出一个合理猜想： 水中杂质越多，水的凝固点越低或混合物的凝固点降低 ；
除了在路面上撒盐外，还有什么常用的办法，可以避免减少交通事故．方法： 在车轮上装防滑链 道理： 接触面越粗糙，摩擦力越大
（3）由于大雪小明未能上学，在家里小明发现了水平地面上放着的三个高度相同的实心铁块（如图），爱思考的小明想“三铁块哪一块对地面的压强最大呢？”，他根据自己所学过的知识提出了以下三种猜想：
猜想一：由于正方体铁块最重，所以它对地面的压强最大．
猜想二：由于长方体铁块的面积最小，所以它对地面的压强最大．
猜想三：由于三铁块高度相同，所以三铁块对地面的压强一样大．
①以图中的圆柱体A为研究对象，请你帮小明推导它对地面的压强大小的表达式（设铁的密度为ρ，圆柱体铁块的高度为h，底面积为S）．根据表达式判断上述哪一个猜想是正确的．
②利用雪地设计一个实验粗略验证这种猜想的正确性（简要写出实验步骤及判断方法）．
③积雪会造成简易厂房和集贸市场屋顶坍塌事故．小明通过查资料获悉新下的积雪密度约为0.1g/cm3，并测量出了夜积雪厚度为20cm，则平顶厂房屋顶受到雪的压强为 200 Pa．（g取10N/kg）
考点： 生活中的升华现象；压强大小比较；压强的大小及其计算．
专题： 压轴题．
分析： 要解答本题需掌握：①晶体的熔点也会由于杂质的存在或外界压强的变化而变化．②研究晶体的熔点是否与杂质有关的实验时候，应用了控制变量的方法；
相对于普通路面，结冰的路面更光滑，从影响摩擦力大小的决定因素可以确定轮胎与地面的摩擦力会如何变化．
刹车时，地面对轮胎的摩擦力是车停下来的阻力，阻力的大小直接决定了汽车滑行的距离的长短．
根据压强的计算公式P=，设长方形的铁块密度为ρ，高度为h，底面积为s，可进一步推导C对桌面的压强为P=ρhg，由此可判定三种猜想哪个正确．
解答： 解：（1）由于冰雪对各种颜色的光的反射系数几乎都是相同的，而反射光和入射光又是完全同质的，因此在白天，雪花就是白色的，故A选项说法错误；
（2）路面上有冰雪时，路面变得更加光滑，路面对轮胎的摩擦力将会变小．
汽车停下来是由于轮胎受到了地面对它的摩擦力，由于地面上结冰导致了地面对轮胎的摩擦力的减小，所以此时刹车时，汽车滑行的距离会更长．
猜想：水中杂质越多，水的凝固点越低或混合物的凝固点降低．
理由：护路工人常在路面上撒大量的盐，以避免“夜冻昼化”现象，即在相同气温条件下，融化了的冰雪不再结冰；
撒灰渣、车轮带防滑链，目的在于增大接触面的粗糙程度，接触面越粗糙，摩擦力越大．
（3）①解：设长方形的铁块密度为ρ，高度为h，底面积为S．
则F=mg=ρVg=ρshg，
可得P===ρhg，
由此可知：质量分布均匀的实心柱体对桌面的压强与其重量和底面积无关，只与高度和密度有关，所以猜想三正确．②简要的实验步骤、判断方法：
把三个物体轻轻放在雪上面；
观察物体在雪中陷入的深度，
如果在雪中陷入的深度相同，说明它们对雪的压强相同，即压力的作用效果相同，从而证明猜想三正确．
③已知积雪密度ρ=0.1g/cm3=100kg/m3，h=20cm=0.2m；
由①可知放在地面上的物体对地面的压强P===ρhg=100kg/m3×0.2m=200Pa．
点评： 本题结合雪灾考查物理知识的应用，体现了物理与实际生活密切联系的思想；
主要考查学生对晶体熔点与杂质是否有关的了解，以及设计实验进行验证的能力；
考查学生对压强公式的理解和掌握，但又涉及到重力公式和圆柱体的体积公式，要注意引导学生联系所学知识解决新问题，做到温故而知新．
20．阅读短文回答问题
真空脱水食品
真空冷冻脱水干燥（简称冻干）食品是将新鲜食品，如：水果蔬菜、肉食、水产品、食用菌、中药材等快速冷冻后，再送入真空容器中升华脱水而成的食品．用冻干工艺制成的食品，不仅保持了食品的色、香、味、形，而且最大限度地保存了食品中的维生素、蛋白质等营养物质．食用时，只要将该食品加水即可，在几分钟内就会恢复成新鲜食品．冻干食品不需要冷藏设备，只要密封包装就可在常温下长期贮存、运输和销售，三～五年不变质．由于该食品只含有5%以下的水分，所以质量好，重量轻，可大大降低经营费用．
方便面里的脱水蔬菜是新鲜蔬菜除去水分制成的，利用“升华脱水法”制成的脱水蔬菜在食用时能保持其新鲜的味道．下列做法采用了“升华脱水法”的是 C
A．将蔬菜放在太阳下暴晒除去水分
B．将蔬菜放在热锅上烘烤除去水分
C．将蔬菜冷冻后迅速放在低压环境下升华除去水分
D．将蔬菜冷冻后除去冰块即可．
考点： 生活中的升华现象．
专题： 汽化和液化、升华和凝华．
分析： 在一定条件下，物体的三种状态﹣﹣固态、液态、气态之间会发生相互转化，这就是物态变化；固体直接变为气态叫升华；六种物态变化过程中，都伴随着吸热或放热；其中吸收热量的物态变化有：熔化、汽化、升华．
解答： 解：将水果、蔬菜冷冻后放入低压环境中，冰会直接由固态升华为气态的水蒸气，使水果中的水分脱去；在升华过程中，要吸收热量；
故选C．
点评： 此题考查了物态变化中的升华现象在生活中的应用，结合题目提供的环境可做出解答．
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