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鹤岗一中2016级高三第一次月考(生物)
2018.9.14
一、选择题(1-30题每题1分,31-40每题2分,共40分)
1. 某种鼠中,毛的黄色基因Y对灰色基因y为显性,短尾基因T对长尾基因t为显性,且基因Y或T在纯合时都能使胚胎致死,这两对基因自由组合。现有两只黄色短尾鼠交配,它们所生后代的表现型比例为( )
A. 9:3:3:1 B. 4:2:2:1
C. 1:1:1:1 D. 3:3:1:1
2.有些作物的种子入库前需要经过风干处理,与风干前相比,下列说法错误的是( )
A.风干种子中有机物的消耗减慢
B.风干种子上微生物不易生长繁殖
C.风干种子中结合水与自由水的比值大
D.风干种子中细胞呼吸作用的强度高
3.下列研究工作中由我国科学家完成的是( )。
A.以豌豆为材料发现性状遗传规律的实验
B.用小球藻发现光合作用暗反应途径的实验
C.首例具有生物活性的结晶牛胰岛素的人工合成
D.证明DNA是遗传物质的肺炎双球菌转化实验
4.生物体内的DNA常与蛋白质结合,以DNA-蛋白质复合物的形式存在。下列相关叙述错误的是( )
A.真核细胞染色体和染色质中都存在DNA-蛋白质复合物
B.若复合物中的某蛋白参与DNA复制,则该蛋白可能是DNA聚合酶
C.真核细胞的核中有DNA-蛋白质复合物,而原核细胞的拟核中没有
D.若复合物中正在进行RNA的合成,则该复合物中含有RNA聚合酶
5..生物膜的结构与功能存在密切的联系。下列有关叙述错误的是( )
A.叶绿体的类囊体膜上存在催化ATP合成的酶
B.溶酶体膜破裂后释放出的酶会造成细胞结构的破坏
C.线粒体DNA位于线粒体外膜上,编码参与呼吸作用的酶
D.细胞的核膜是双层膜结构,核孔是物质进出细胞核的通道
6.在生物实验中经常涉及酒精,下列相关实验中关于酒精的描述,错误的是( )
A.在观察根尖细胞有丝分裂实验中,用75%的酒精溶液对解离后的根尖进行漂洗
B.在脂肪鉴定实验中,用50%的酒精溶液可以洗去浮色
C.在色素的提取和分离实验中,用无水酒精溶解色素
D.在探究酵母菌的呼吸方式的实验中,用橙色重铬酸钾溶液鉴定酒精的生成
7.下列关于细胞的结构和生命活动的叙述,错误的是( )。
A.细胞的核膜、内质网膜和细胞膜中都含有磷元素
B.成熟个体中的细胞增殖过程不需要消耗能量
C.两个相邻细胞的细胞膜接触可实现细胞间的信息传递
D.哺乳动物造血干细胞分化为成熟红细胞的过程不可逆
8.如图表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子.下列叙述正确的是( )
A.该分子中含有198个肽键
B.这200个氨基酸中至少有200个氨基
C.该蛋白质中至少含有4个游离的羧基
D.合成该蛋白质时相对分子质量减少了3600
9.下列有关植物根系吸收利用营养元素的叙述,错误的是( )
A.农田适时松土有利于农作物根细胞对矿质元素的吸收
B.在酸性土壤中,小麦可吸收利用土壤中的N2和NO-3
C.土壤微生物降解植物秸秆产生的无机离子可被根系吸收
D.给玉米施肥过多时,会因根系水分外流引起“烧苗”现象
10.为探究新鲜肝脏研磨液中的过氧化氢酶是否适合于研究温度对酶活性影响的实验,有人做了相关实验,结果如下两图所示。相关叙述正确的是( )
A.由于实验设置了10℃、37℃、90℃三个不同温度,故只需使用3支试管
B.从图中看出37℃时酶的催化效率最大,故为最适温度
C.图中曲线不再上升的原因是过氧化氢已被完全分解
D.由图看出可以用过氧化氢酶来研究温度对酶活性影响
11.图甲表示分泌蛋白的形成过程,其中a、b、c分别代表不同的细胞器,图乙表示该过程中部分结构的膜面积变化.下列相关叙述中,错误的是( )
A.图甲中的a、b、c分别是核糖体、内质网和高尔基体
B.图乙说明高尔基体与内质网和细胞膜之间没有相互转换
C.图甲中构成分泌蛋白的物质X最多有20种,b的产物没有生物活性
D.图甲、图乙所示变化都能体现生物膜具有流动性
12.下列关于人类性别决定与伴性遗传的叙述,正确的是( )
A.性染色体上的基因都与性别决定有关
B.性染色体上的基因在生殖细胞中都表达
C.女性的体细胞和生殖细胞中都含有X染色体
D.男性的体细胞和生殖细胞中都含有Y染色体
13.果蝇中,正常翅(A)对短翅(a)为显性,此对等位基因位于常染色体上;红眼(B)对白眼(b)为显性,此对等位基因位于X染色体上。现有—只纯合红眼短翅雌果蝇和一只纯合白眼正常翅雄果蝇杂交,所得F1雌雄交配,下列叙述正确的是( )
A.F1的基因型为AAXBXb和AaXBY
B.F2中基因型有6种
C.F2中雄果蝇红眼基因来自父方
D.F2中雌果蝇中正常翅个体与短翅个体的比例为3:1
14.下图表示豌豆体细胞中的两对基因及其在染色体上的位置,已知A,a和B,b分别控制两对相对性状。从理论上分析,下列叙述不合理的是 ( )
A. 甲、乙植株杂交后代表现型的比例是1∶1∶1∶1
B. 乙、丁植株杂交可用于验证基因的自由组合定律
C. 甲、丙植株杂交后代基因型的比例是1∶1∶1∶1
D. 在自然条件下能稳定遗传的植株是乙和丙
15.已知一批基因型为DD和Dd的豌豆种子,其数目之比为1∶1,将这批种子种下,自然状态下(假设结实率相同)其子一代中基因型为DD、Dd、dd的种子数之比为( )
A. 3:2:1 B. 5:2:1 C. 9:6:1 D. 4:4:1
16.甲、乙两位同学分别用小球做孟德尔定律模拟实验。甲同学每次分别从Ⅰ、Ⅱ小桶中随机抓取一个小球并记录字母组合;乙同学每次分别从Ⅲ、Ⅳ小桶中随机抓取一个小球并记录字母组合。下列叙述正确的是( )
A.甲、乙将抓取的小球分别放回原来小桶后再多次重复才科学准确
B.实验中每只小桶分别代表相应的雌、雄生殖器官
C.乙同学模拟的是等位基因的分离和配子的随机结合
D.甲同学模拟的是非同源染色体上非等位基因的自由组合
17.下列关于基因和染色体的叙述,错误的是( )
A.体细胞中成对的等位基因或同源染色体在杂交过程中保持独立性
B.受精卵中成对的等位基因或同源染色体一半来自母方,另一半来自父方
C.雌雄配子结合形成合子时,非同源染色体上的非等位基因自由组合
D.减数分裂时,成对的等位基因或同源染色体彼此分离分别进入不同配子
18.某动物的基因A和B分别位于非同源染色体上,只有A显性或B显性的胚胎不能成活。若AABB和aabb个体交配,F1雌雄个体相互交配,F2群体中纯合子所占的比例是( )
A. 1/10 B. 1/5 C. 1/9 D. 1/4
19.已知控制某遗传病的致病基因位于人类XY染色体的同源部分,图甲表示某家系中该遗传病的发病情况,则Ⅰ﹣1的有关基因组成应是图中的( )
A. B. C. D.
20
.人的X染色体和Y染色体的大小、形态不完全相同,存在着同源区段(Ⅱ)和非同源区段(Ⅰ、Ⅲ),如图所示。下列有关叙述错误的是( )
A.若某病是由位于非同源区段(Ⅲ)上的致病基因控制的,则患者均为男性
B.若某病是由位于非同源区段(Ⅰ)上的隐性基因控制的,则患病女性的女儿一定是患者
C.若X、Y染色体上存在一对等位基因,则该对等位基因位于同源区段(Ⅱ)上
D.若某病是由位于非同源区段(Ⅰ)上的显性基因控制的,则男患者的女儿一定患病
21.某一植物体内常染色体上具有三对等位基因(A和a,B和b,D和d),已知A、B、D三个基因分别对a、b、d完全显性,但不知这三对等位基因是否独立遗传.某同学为了探究这三对等位基因在常染色体上的分布情况做了以下实验:用显性纯合个体与隐性纯合个体杂交得F1,F1同隐性纯合个体测交,结果及比例为AaBbDd:AaBbdd:aabbDd:aabbdd=1:1:1:1,则下列表述正确的是( )
A.A、b在同一条染色体上 B.A、B在同一条染色体上
C.A、D在同一条染色体上 D.A、d在同一条染色体上
22.某豌豆的基因型为Aa,让其连续自交三代(遗传符合孟德尔遗传定律),其第4代中的基因频率和基因型频率变化情况是( )
A.基因频率变化,基因型频率不变 B.两者都变化
C.基因频率不变,基因型频率变化 D.两者都不变
23.用纯合子果蝇作为亲本研究两对相对性状的遗传,实验结果如表,下列推断错误的是( )
P
F1
1♀灰身红眼×♂黑身白眼
♀灰身红眼、♂灰身红眼
2♀黑身白眼×♂灰身红眼
♀灰身红眼、♂灰身白眼
A.果蝇的灰身、红眼是显性性状
B.由组合②可判断控制眼色的基因位于X染色体上
C.若组合②的F1随机交配,则F2雄蝇中黑身白眼占1/8
D.若组合①的F1随机交配,则F2雌蝇中纯合的灰身红眼占1/16
24.果蝇的红眼基因(R)对白眼基因(r)为显性,位于X染色体上;长翅基因(B)对残翅基因(b)为显性,位于常染色体上.现有一只红眼长翅果蝇与一只白眼长翅果蝇交配,F1雄蝇中有1/8为白眼残翅,下列叙述错误的是( )
A.亲本雌蝇的基因型是BbXRXr
B.雌、雄亲本产生含Xr配子的比例相同
C.F1中出现长翅雄蝇的概率为3/16
D.白眼残翅雌蝇可形成基因型为bXr的极体
25.已知某植物花瓣的形态和颜色受两对独立遗传的等位基因控制,其中AA、Aa、aa分别控制大花瓣、小花瓣、无花瓣;BB和Bb控制红色,bb控制白色.下列相关叙述正确的是( )
A.基因型为AaBb的植株自交,后代有6种表现型,9种基因型
B.基因型为AaBb的植株自交,后代中红色大花瓣植株占3/16
C.大花瓣与无花瓣植株杂交,后代出现白色小花瓣的概率为100%
D.基因型为AaBb的植株自交,稳定遗传的后代有4种基因型、4种表现型
26.人体肤色的深浅受A、a和B、b两对基因控制,这两对等位基因分别位于两对同源染色体上。A. B可以使黑色素增加,两者增加的量相等,并且可以累加,基因a和b与色素的形成无关。一个基因型为AaBb的人与一个基因型为AaBB的人结婚,下列关于其子女肤色深浅的描述中,正确的是( )
A.子女可产生3种表现型
B.与亲代AaBb肤色深浅一样的有1/4
C.与亲代AaBB表现型相同的有3/8
D.肤色最浅的孩子的基因型是aaBB
27.某夫妇妻子表现型正常,丈夫为色盲患者,生下一性染色体组成为XXY的色盲孩子,出现这种现象的原因可能是( )
A.女方减数第一次分裂异常或男方减数第一次分裂异常
B.女方减数第一次分裂异常或男方减数第二次分裂异常
C.女方减数第二次分裂异常或男方减数第一次分裂异常
D.女方减数第二次分裂异常或男方减数第二次分裂异常
28.蜜蜂中雌蜂(蜂王和工蜂)是二倍体(体细胞中染色体数为32,由受精卵发育而成),雄蜂是单倍体(由卵细胞发育而成).蜜蜂的体色中.褐色对黑色为显性.现有褐色蜜蜂与杂合褐色雌蜂进行杂交.下列对子一代的分析,正确的是( )
A.蜂王、工蜂和雄蜂均有两种基因型
B.雄蜂体细胞中有32条染色体
C.蜂王、工蜂和雄蜂的体色均为褐色
D.雌蜂的1个卵原细胞将形成4个生殖细胞
29.某植物子叶的黄色(Y)对绿色(y)为显性,圆粒种子(R)对皱粒种子(r)为显性.某人用该植物黄色圆粒和绿色圆粒作亲本进行杂交,发现后代(F1)出现4种类型,其比例分别为:黄色圆粒:绿色圆粒:黄色皱粒:绿色皱粒=3:3:1:1.去掉花瓣,让F1中黄色圆粒植株相互授粉,F2的表现型及其性状分离比是( )
A.25:5:5:1 B.24:8:3:1 C.15:5:3:1 D.9:3:3:1
30.雄性蝴蝶有黄色和白色,雌性只有白色,正交与反交子代结果一样.黄色与白色分别用Y与y表示.在下列各组合中,能从其子代表现型判断出性别的是( )
①yy♀×♂YY ②Yy♀×♂yy ③YY♀×♂Yy ④YY♀×♂YY.
A.①②④ B.②③④ C.①②③④ D.①③④
31. 火鸡有时能孤雌生殖,即卵不经过受精也能发育成正常的新个体.其中有这两种可能的机制:①卵细胞与来自相同次级卵母细胞的一个极体受精;②卵细胞与来自同一初级卵母细胞产生的三个极体中的一个随机结合形成合子,请预期每一种假设机制所产生的子代的性别比例理论值(性染色体组成为WW的个体不能成活)( )
A. ①雌:雄=1:1; ②雌:雄=2:1 B. ①全雄性; ②雌:雄=4:1
C. ①雌:雄=1:1; ②雌:雄=1:2 D. ①全雌性; ②雄:雄=4:1
32.数量性状通常显示出一系列连续的表现型.现有控制植物高度的两对等位基Aa和Bb,以累加效应决定植株的高度,且每个显性基因的遗传效应是相同的.纯合子AABB高50厘米,aabb高30厘米,这两个纯合子之间杂交得到Fl , Fl产生四种配子比例为3:3:2:2.自交得到F2 , 在F2中表现40厘米高度的个体占F2比例为( )
A. 37.5% B. 26% C. 8% D. 34%
33. “母性效应”是指子代某一性状的表现型由母体的染色体基因型决定,而不受本身基因型的支配。椎实螺是一种雌雄同体的软体动物,一般通过异体受精繁殖;但若单独饲养,也可以进行自体受精,其螺壳的旋转方向有左旋和右旋的区分,旋转方向符合“母性效应”,遗传过程如下图所示。下列叙述正确的是( )
A.与螺壳旋转方向有关基因的遗传不遵循分离定律
B.螺壳表现为左旋的个体和表现为右旋的个体其基因型都是3种
C.欲判断某左旋椎实螺的基因型,可用任意的右旋椎实螺作父本进行交配
D.将图示中F2个体进行自交,其后代螺壳都将表现为右旋
34.下面是探究基因位于X、Y染色体的同源区段,还是只位于X染色体上的实验设计思路,请判断下列说法中正确的是 ( )
方法1:纯合显性雌性个体×纯合隐性雄性个体→F1
方法2:纯合隐性雌性个体×纯合显性雄性个体→F1
结论:①若子代雌雄全表现显性性状,则基因位于X、Y染色体的同源区段。
②若子代雌性个体表现显性性状,雄性个体表现隐性性状,则基因只位于X染色体上。
③若子代雄性个体表现显性性状,则基因只位于X染色体上。
④若子代雌性个体表现显性性状,则基因位于X、Y染色体的同源区段。
A. “方法1+结论①②”能够完成上述探究任务
B. “方法1+结论③④”能够完成上述探究任务
C. “方法2+结论③④”能够完成上述探究任务
D. “方法2+结论①②”能够完成上述探究任务
35. 玉米种子颜色由三对等位基因控制,符合基因自由组合定律.A、C、R基因同时存在时为有色,其余基因型都为无色.一棵有色种子的植株Z与三棵植株杂交得到的结果为:AAccrr×Z→有色:无色=1:1; aaCCrr×Z→有色:无色=1:3; aaccRR×Z→有色:无色=1:1;乙植株的基因型为( )
A. AACCRr B. AaCcrr C. AaCCRr D. AaCcRR
36. 某常染色体遗传病,基因型为AA的人都患病,Aa的人有1/3患病,aa的人都正常.一对新婚夫妇中女性正常,她的母亲是Aa患病,她的父亲和丈夫的家族中均无该病患者,请推测这对夫妇的子女中患病的概率是( )
A.1/15 B.1/12 C.2/15 D.1/8
37. 现有①~④四个果蝇品系(都是纯种),其中品系①的性状均为显性,品系②~④均只有一种性状是隐性,其他性状均为显性。这四个品系的隐性性状及控制该隐性性状的基因所在的染色体如下表所示:
品系
①
②
③
④
隐性性状
均为显性
残翅
黑身
紫红眼
相应染色体
Ⅱ、Ⅲ
Ⅱ
Ⅱ
Ⅲ
若需验证自由组合定律,可选择下列哪种交配类型( )
A.①×② B.②×③ C.①×④ D.②×④
38.基因型为AaBb的个体自交,下列有关子代(数量足够多)的各种性状分离比情况,分析有误的是( )
A.若子代出现15:1的性状分离比,则具有A或B基因的个体表现为显性性状
B.若子代出现6:2:3:1的性状分离比,则存在AA和BB纯合致死现象
C.若子代出现12:3:1的性状分离比,则存在杂合子能稳定遗传的现象
D.若子代出现9:7的性状分离比,则存在3种杂合子自交会出现性状分离现象
39.基因型为AaBbDdEeGgHhKk的个体自交,假定这7对等位基因自由组合,则下列有关其子代的叙述,正确的是( )
A.1对等位基因杂合、6对等位基因纯合的个体出现的概率为5/64
B.5对等位基因杂合、2对等位基因纯合的个体出现的概率为67/256
C.3对等位基因杂合、4对等位基因纯合的个体出现的概率为35/128
D.7对等位基因纯合的个体出现的概率与7对等位基因杂合的个体出现的概率不同
40. 如图为果蝇性染色体结构简图.要判断果蝇某伴性遗传基因位于片段Ⅰ上还是片段Ⅱ1上,现用一只表现型是隐性的雌蝇与一只表现型为显性的雄蝇杂交,不考虑突变,若后代:①雌性为显性,雄性为隐性;②雌性为隐性,雄性为显性,可推断①、②两种情况下该基因分别位于( )
A.Ⅰ;Ⅰ B.Ⅱ﹣1;Ⅰ C.Ⅱ﹣1 或Ⅰ;Ⅱ﹣1 D.Ⅱ﹣1 或Ⅰ;Ⅰ
二、非选择题(50分)
41. (10分)回答下列有关高等植物呼吸作用和光合作用的相关问题
Ⅰ.光合作用反应如图。
(1)若图中的A、B、C表示气体,则成分相同的是 (1分)(用相应字母表示)。若①②③④表示分别不同的结构,由结构①提供给结构②的物质是 。(1分)
(2)植物光合作用光饱和点是通过测定不同的 (1分)(选填:光照强度、温度或CO2
浓度)下的光合速率来确定。
(3)若在光照足够强的条件下,图中①、②、③、④处能生成ATP的是 (1分)(用相应的标号表示),其中生成ATP量最多的是 。(1分)
Ⅱ.研究者选取南瓜幼苗进行了无土栽培实验,下面为该幼苗的光合速率、呼吸速率随温度变化的曲线图,请分析回答相关问题:
(1)图中虚线是该南瓜幼苗在 (1分)条件下测出的呼吸作用曲线。
(2)AB段叶肉细胞中产生的CO2移动方向是 。(2分)
(3)图中 (1分)点光合作用制造的有机物等于呼吸作用消耗有机物,限制AB段CO2吸收速率的主要因素是 。(1分)
42. (8分,每空一分)如图甲表示基因型为AaBb的某高等雌性动物处于细胞分裂不同时期的图象;乙表示该动物细胞分裂的不同时期染色体数目变化曲线。
(1)图甲中不具有同源染色体的细胞有 。
(2)图甲中B、E细胞各含有 、 个染色体组;其中B细胞所处的分裂时期属于乙图中的 阶段(填标号)。
(3)在细胞分裂过程中,姐妹染色单体分离发生在乙图中的 时期。(填标号)
(4)图丙表示该动物形成生殖细胞的过程图解,其中②③细胞所处的分裂时期属于乙图中的 阶段(填标号)。图丁表示某细胞中染色体与基因的位置关系。图丁对应于图丙中的 (填写①、②、③);细胞Ⅳ的基因型是 。
43.(12分)水稻植株体细胞染色体数为2n=24,A和a基因分别控制抗病和感病性状,而B和b基因分别控制宽叶和窄叶性状,两対性状独立遗传,某品种水稻自交,所得子一代表现型及比例是抗病宽叶:感病宽叶:抗病窄叶:感病窄叶=5:3:3:1.
(1)亲本的表现型为 (1分),子一代出现该比例的原因是亲本产生基因型为 (1分)的花粉不育,子一代抗病宽叶植株中基因型为双杂合个体所占的比例为 .(2分)
(2)现有一种三体抗病水稻,细胞中7号染色体的同源染色体有三条.图示Ⅰ﹣Ⅳ为其产生配子类型示意图,请回笞:
①该减数分裂过程处于减数第一次分裂联会时期的细胞中可观察到 (2分)个四分体,产生的配子基因型及比例是 (2分),该三体抗病水稻(AAa)与感病水稻(aa)杂交,后代的表现型及比例是 (2分).
②如果三体水稻产生的染色体数异常的雄配子不能参与受精作用时,用三体抗病水稻(AAa)自交(不考虑基因突变和染色体交叉互换),则F1中抗病水稻:感病水稻= (2分).
44. (10分) 如图为某家族中出现的两种单基因遗传病的系谱图,已知G6PD(葡萄糖﹣6﹣磷酸脱氢酶)缺乏症(有关基因用A、a表示)由X染色体上的显性基因控制,患者因红细胞中缺乏G6PD而导致溶血.女性的未成熟红细胞内常出现一条X染色体随机性失活,导致红细胞中只有一条X染色体上的基因能表达.家族中II﹣3携带FA贫血症基因(有关基因用B、b表示),请回答下列问题
(1)FA贫血症的遗传方式是 .(1分)
(2)研究发现II﹣4体内大部分红细胞中G6PD活性正常,因而不表现缺乏症.其原因最大可能是大部分红细胞中G6PD缺乏症基因所在X染色体 .(1分)
(3)III﹣8的基因型为 (2分),若III﹣8与III﹣10婚配,所生女儿患FA贫血症的概率是 (2分),所生儿子同时患两种病的概率是 (2分).
(4)若每100人中有一人患FA贫血症,那么II﹣6与一个表现型正常的女性结婚,生下患FA贫血症的孩子的概率是 (2分).
45.(10分) 在生产、生活和科研实践中,经常通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。回答下列问题:
(1)在实验室中,玻璃和金属材质的实验器具________(1分)(填“可以”或“不可以”)放入干热灭菌箱中进行干热灭菌。
(2)牛奶的消毒常采用巴氏消毒法或高温瞬间消毒法,与煮沸消毒法相比,这两种方法的优点是________。(2分)
(3)密闭空间内的空气可采用紫外线照射消毒,其原因是紫外线能________。(2分) 在照射前,适量喷洒________,(2分) 可强化消毒效果。
(4)水厂供应的自来水通常是经过________(1分)(填“氯气”“乙醇”或“高锰酸钾”)消毒的。
(5)某同学在使用高压蒸汽灭菌锅时,若压力达到设定要求,而锅内并没有达到相应温度,最可能的原因是________。(2分)
答案
选择(50分,1-30每题1分,31-40每题2分)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
B
D
C
C
C
A
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36
37
38
39
40
B
D
C
D
C
A
D
B
C
D
41. (10分,除标注外,每空一分)
Ⅰ.(1)B和C ADP、磷酸
(2)光照强度
(3)②③④ ②
Ⅱ.(1)遮光
(2)从线粒体移向叶绿体(2分)
(3)A 温度
42.(8分,每空一分)
(1)CEF
(2)4 1 ⑥
(3)③⑥
(4)②③ ② aB
43.(12分)
(1)抗病宽叶(1分) AB(1分) (2分)
(2)①12(2分) AA:Aa:A:a=l:2:2:1(2分) 抗病:感病=5:1 (2分)
②17:1(2分)
44. (10分)
(1)常染色体隐性遗传(1分)
(2)失活(1分)
(3)BbXAXa或BBXAXa (2分) (2分) (2分)
(4)(2分)
45. (10分)
(1)可以(1分)
(2)可以杀死牛奶中的微生物,并且使牛奶的营养成分不被破坏(2分)
(3)破坏DNA结构(2分) ;石炭酸或煤酚皂溶液(2分)
(4)氯气(1分)
(5)加热灭菌锅时没有排尽锅内的冷空气(2分)