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熔化与凝固
一．固体的分类
1．晶体：有确定的熔化温度（熔点）。如海波、冰、食盐、萘、石英各种金属等。
2．非晶体：没有固定的熔化温度（无熔点）。如蜡、松香、玻璃、沥青、橡胶等。
二．熔化
1．熔化：物质从固态变成液态的过程叫做熔化。熔化的过程需要吸热。
2．熔化现象：
（1）春天“冰雪消融”，炼钢炉中将铁化成“铁水”。
（2）夏天，在饭菜的上面放冰块可防止饭菜变馊（冰熔化吸热，冷空气下沉）。
（3）化雪的天气有时比下雪时还冷（雪熔化吸热）。
（4）鲜鱼保鲜，用 0°C 的冰比 0°C 的水效果好（冰熔化吸热）。
（5）“温室效应”使极地冰川吸热熔化，引起海平面上升。
3．熔化规律：
（1）晶体在熔化过程中，要不断地吸热，但温度保持在熔点不变。
（2）非晶体在熔化过程中，要不断地吸热，且温度不断升高。
4．晶体熔化必要条件：温度达到熔点、不断吸热。
5．从晶体和非晶的熔化曲线中读出信息：
熔化和凝固
·知识精讲·2
（1）乙图是晶体熔化的折线图，纵向表示温度，横向表示加热时间。曲线起点并
没有从 0 开始，因为物体本身在加热前就有一定的温度；当温度达到 48°C 时，呈水平
直线，说明在这段时间物体的温度恒定，达到熔点。
（2）右图是非晶体的熔化，蜡的温度在不断的升高，却始终在慢慢熔化。
三．凝固
1．凝固：物质从液态变成固态的过程叫做凝固，凝固的过程需要放热。
2．凝固现象：①“滴水成冰”②“铜水”浇入模子铸成铜件。
3．凝固规律
（1）晶体在凝固过程中，要不断地放热，但温度保持在熔点不变。
（2）非晶体在凝固过程中，要不断地放热，且温度不断降低。
4．晶体凝固必要条件：温度达到凝固点、不断放热。
5．凝固放热现象
（1）北方冬天的菜窖里，通常要放几桶水。（利用水凝固时放热，防止菜冻坏）。3
（2）炼钢厂，“钢水”冷却变成钢，车间人员很易中暑。（钢水凝固放出大量的
热）。
四．晶体的熔化图像（ABCD 段）和晶体的凝固图像（DEFG）
1．分段分析：
（1）AB：固态（吸热升温）
（2）BC：固液共存（熔化过程，温度不变，继续吸热）
（3）CD：液态（吸热升温）
（4）DE：液态（放热降温）
（5）EF：固液共存（凝固过程，温度不变，继续放热）
（6）FG：固态（放热降温）
2．该图说明：①该物质是晶体。②晶体的熔点等于凝固点。③该物质熔化和凝固过程
温度都不变。
3．有关晶体熔点（凝固点）知识：
（1）萘的熔点为 80.5°C。当温度为 79°C 时，萘为固态。当温度为 81°C 时，
萘为液态。当温度为 80.5°C 时，萘是固态或液态或固、液共存状态都有可能。
（2）下过雪后，为了加快雪熔化，常用洒水车在路上洒盐水（降低雪的熔点）。
（3）在北方，冬天温度常低于-39°C，因此测气温采用酒精温度计而不用水银温
度计。(水银凝固点是-39°C，在北方冬天气温常低于-39°C，此时水银已凝固；而酒
精的凝固点是-117°C，此时保持液态，所以用酒精温度计)。
一．核心考点
1．熔化和凝固现象★★
2．熔化和凝固实验★★
·三点剖析·4
二．重难点和易错点
1．熔化的凝固都表示一个变化过程，重点掌握两个方面：
（1）晶体熔化特点：熔化过程中不断吸热，但温度保持不变；
（2）晶体熔化的条件：达到熔点，继续吸热。
2．考察的题型多以选择题和实验题为主，实验题中会结合熔化（凝固）曲线或者表格
考察。
题模一：熔化现象及吸放热特点
例 4.1.1 图 3 所示的各种自然现象中的形成过程，属于熔化的是
A． A 图 B． B 图 C． C 图 D． D 图
【答案】A
【解析】 A 为熔化；
B 为液化；
C 为液化；
D 为凝华；
故选 A
例 4.1.2 今年夏天崇左市的部分地方遭到严重的冰雹灾害，造成了很大的损失，冰雹落到
·题模精选·5
地面上一会儿就____成水（填一种物态变化），这个过程要____．（选填“吸热”或“放热”）
【答案】 熔化；吸热
【解析】 判断一种现象是什么物态变化，一定要分析现象原来和现在的状态，然后根据六
种物态变化的定义进行判断．
从六种物态变化定义进行判断：
物质从固态变为液态是熔化过程，熔化吸热；物质从液体变为固态是凝固过程，凝固放热；
物质从气态变为液态是液化过程，液化放热；物质从液态变为气态是汽化过程，汽化吸热；
物质从固态直接变为气态是升华过程，升华吸热；物质从气态直接变为固态是凝华过程，凝
华放热．
冰雹落到地面上一会儿就变成水，物质从固态变为液态是熔化过程，熔化吸热．
故答案为：熔化；吸热．
题模二：凝固现象及吸放热特点
例 4.2.1 下列物态变化中，属于凝固的是（）
A． 寒冷的冬天，湖水结成冰 B． 炎热的夏天，冰棍周围冒“白气”
C． 初冬的清晨，地面上出现霜 D． 秋天的夜晚，草叶上出现露珠
【答案】A
【解析】 A 湖水结冰，属于凝固；
B 白气是空气中的水蒸气遇冷变成小水滴，属于液化；
C 霜是空气中的水蒸气变成小冰晶，属于凝华；
D 露珠是空气中的水蒸气变成水，属于液化。
所以，本题选 A
题模三：熔化和凝固的应用
例 4.3.1 超市里出售的海鲜周围要铺一层碎冰块，这是因为冰块_________（填物态变化
名称）时，要________（填“放”或“吸”）热，所以能起到保鲜的作用．装着冰鲜鱼的袋
子放在空气中一段时间后，袋子的外壁出现了一层水珠，这是_________（填物态变化名称）
现象．
【答案】 熔化；吸；液化．
【解析】 冰化成水，是固态变成液态，属于熔化现象，物体熔化是吸热的．所以能起到保
鲜的作用；6
杯外壁出现一层水珠是空气遇冷凝结成的，这是气态变成液态，属于液化现象．
例 4.3.2 在东北，人们冬季里喜欢做“冻豆腐”．光滑细嫩的豆腐，经冷冻再解冻以后，
会出现许多小孔．小孔产生的原因是豆腐里的水先____后____（填物态变化名称）而形成
的．
【答案】 凝固；熔化
【解析】 正确理解冻豆腐的小孔形成过程，并熟练掌握几种物态变化的特点，是解答此题
的关键．
（1）根据我们对于凝固和熔化的理解来作答．物体由液态变为固态的过程叫凝固，物体由
固态变为液态的过程叫熔化．
（2）水冻结后，体积变大；豆腐中含有水，冻结以后，豆腐中的小冰块把整块豆腐挤压成
蜂窝形状，待冰融化以后，就留下许多孔洞．
豆腐中含有大量的水分，豆腐冷冻时这些水分就会凝固为小冰晶，同时体积变大，这些小冰
晶将整块豆腐挤压成蜂窝形状；待豆腐解冻后，小冰晶熔化为水，就留下了很多小孔．
故答案为：凝固；熔化．
例 4.3.3 北方冬天天气寒冷，人们为了不让菜窖里的菜冻坏，常常在菜窖里放几桶水，这
是利用水 ________（填物态变化名称）时会 _________热．而使菜窖里的气温不致太低．
【答案】 凝固；放
【解析】 冬天在菜窖中放几桶水，水受冷就会凝固，凝固要放出热量，使菜窖的温度不至
于过低而将菜冻坏．
题模四：探究熔化和凝固规律
例 4.4.1 如图 20 甲所示，是探究萘熔化过程中温度变化规律的实验。请回答下列问题：
（1）将装有萘的试管放入水中加热，而不是用酒精灯直接对试管加热，在加热过程中还进
行搅拌，这样做是为了使试管中的萘受热______ ，而且萘的温度上升较______（选填“快”
或“慢”），便于及时记录各个时刻的温度。
（2）除图 20 甲所示实验器材外，还需要的实验器材有火柴和 ______ 。
（3）如图 20 乙所示的温度计的示数为______ ，萘的温度随加热时间变化的图像如图
20 丙所示，由图可知，给萘加热到 8min 末，试管中的萘所处的物态是______ 态。
【答案】 （1）均匀；慢；（2）秒表；（3）69；固液共存．
0C
图
2
07
【解析】 （1）将装有萘的试管放入水中加热，这是水浴法，采用水浴法，萘的温度变化
比较均匀，并且变化比较慢，便于记录实验温度；
（2）从图象知，记录的数据有温度和时间，测量温度需要温度计，测量时间需要秒表，所
以实验器材还缺少秒表；
（3）温度计的最小刻度值是 1℃，温度计里的液面在 0℃以上，示数是 69℃．
由图象知，该物质在熔化过程中温度保持 80℃不变，该物质为晶体，其熔点为 80℃；
该物质从第 5min 开始熔化，到第 8min 时，还没有完全熔化完，此时物质处于液固共存状
态．
故答案为：（1）均匀；慢；（2）秒表；（3）69；固液共存．
例 4.4.2 小丽选择蜂蜡和海波探究“不同固态物质在熔化过程中温度的变化是否相同”，
设计的实验装置如图甲所示．
（1）将装有蜂蜡、海波的试管分别放在盛水的烧杯内加热，而不是直接用酒精灯加热，目
的是为了使试管内的物质____；
（2）将温度计正确插入蜂蜡和海波中，观察温度计示数时视线 A、B、C 如图乙所示，其中
正确的是____，此时温度计的示数是____℃；
（3）丙图是小丽绘制的海波的熔化图象，图中 BC 段表示海波的熔化过程，此过程中海波
____（填“吸收”或“放出”）热量，温度____（填“升高”、“降低”或“不变”），内能____
（填“增加”、“减少”或“不变”）．第 10min 海波处于____态（填“固”“液”或“固液共
存”）；
（4）丁图是小丽绘制的蜂蜡的熔化图象，蜂蜡在熔化过程中温度____（填“升高”、“降低”
或“不变”）．
【答案】 （1）均匀受热（2）B；42（3）吸收；不变；增加；固液共存（4）升高
【解析】 本题考查的是晶体和非晶体的熔化特点，题目中给出两个物质，海波和蜂蜡，而
海波是晶体蜂蜡是非晶体，晶体与非晶体的熔化特点是完全不一样的．
固体分为晶体和非晶体，而晶体与非晶体的熔化图象是不一样的，要分清楚晶体与非晶体的
熔化时的温度变化规律．
（1）试管受热不均匀容易破碎，所以在做实验时把装有蜂蜡、海波的试管分别放在盛水的
烧杯内加热，而不是直接用酒精灯加热，应该使试管受热均匀．8
（2）读数时视线就与液柱的上表面相平，A 是俯视、C 是仰视都会使读数不正确．温度计所
对应的示数是 42℃．
（3）海波是晶体，BC 段是海波的熔化过程，晶体在熔化时吸热，但温度不变，直到全部熔
化．晶体熔化时吸热，内能增加．同时晶体处于固液共存状态．
（4）蜂蜡是非晶体，非晶体没有固定的熔化温度，在熔化时温度上升．
故答案为：（1）均匀受热、（2）B、42、（3）吸收、不变、增加、固液共存、（4）升高．
例 4.4.3 小刚在探究海波和蜂蜡的熔化规律时，记录实验数据如下表所示。
根据表中的实验数据可以判断：
蜂蜡属于______（选填“晶体”或“非晶体”）；海波的熔点为______℃。海波在 5min 至 7min
时间内处于 状态（选填“固态”、“液态”或“固液共存”）；在这 2min 时间内，海
波 （选填“没有吸热”或“始终吸热”）。
【答案】 非晶体；48；固液共存；始终吸热
【解析】 晶体的熔化过程需要不断吸热，但温度保持不变，晶体熔化时的温度为熔点，常
见的晶体有金属、冰、海波等；高于熔点时为液态，低于熔点时为固态，在熔点温度时，处
于固液共存态（除端点以外）。
题模五：熔点和凝固点
例 4.5.1 下列物质中，均属于晶体的一组是（ ）
A． 塑料、沥青、蜂蜡 B． 玻璃、水、石英
C． 萘、铁、松香 D． 水晶、食盐、黄金
【答案】D
【解析】 A 中都不属于晶体；
B 中玻璃和石英不是晶体；
C 中松香不是晶体；
D 中都是晶体。
所以，本题选 D
例 4.5.2 冬天，汽车司机常用水和酒精的混合液作为冷却液，这是因为这种混合液有（ ）
A． 较大的吸热本领 B． 较好的传热性
C． 较低的凝固点 D． 较高的沸点9
【答案】C
【解析】 因为酒精的凝固点远低于水的凝固点，酒精和水的一定比例的混合液的凝固点也
远低于水的凝固点 0℃，冷却液的凝固点降低了，才能防止低温时冷却液凝固膨胀损坏发动
机．
例 4.5.3 南极的最低气温可达-88.3℃，科考队员要测量南极的气温，应选用（ ）
[几种物质的熔点：酒精-117℃，水银-39℃，煤油-30℃，冰 0℃]．
A． 体温计 B． 煤油温度计 C． 酒精温度计 D． 水银温度计
【答案】C
【解析】 酒精的熔点是 117℃，水银的熔点是 39℃，煤油的熔点是 30℃，冰的熔点是 0
℃，由于同种液体的熔点和凝固点相等，所以，酒精的凝固点是 117℃，水银的凝固点是 39
℃，煤油的凝固点是 30℃，冰的凝固点是 0℃，南极的最低气温可达-88.3℃，水银、煤油、
冰在-88.3℃时都已经凝固，不能根据液体热胀冷缩的性质进行工作，所以体温计、煤油温
度计、水银温度计都无法工作．酒精在-88.3℃时还是液体，能根据液体热胀冷缩的性质进
行工作．
例 4.5.4 几种物质在标准大气压下的熔点如下表所示：由表中的数值可以得出的正确结论
是（ ）
A． 水银温度计在气温为 的地方不能使用
B． 白炽灯的灯丝宜用钨丝制作，因为它的熔点较高
C． 纯铁掉入钢水中一定能够熔化
D． 用铝锅可以存放铜水
【答案】A B
【解析】 A、 当 气 温 为 时 ， 水 银 为 固 态 ， 不 能 使 用 水 银 温 度 计 ； 故 A 说 法
正 确 ；
B、 灯 泡 正 常 工 作 时 的 温 度 大 约 是 ， 钨 的 熔 点 是 ， 钨 的 熔 点 高 于 灯
泡 正 常 工 作 的 温 度 ， 不 易 熔 化 ， 可 用 作 灯 丝 ； 故 B 说 法 正 确 ；
C、 钢 的 熔 点 是 ， 所 以 钢 水 的 温 度 最 低 是 ， 也 可 能 更 高 ； 而 纯 铁 的
熔 点 为 ，因此 钢 水 的 温 度 可 能 高 于 、也可 能 低 于 ，还可 能 等 于 纯 铁 的 熔 点 ，
故 可 能 熔 化 ， 也 可 能 不 会 熔 化 ， 故 C 说 法 不 正 确 ；
D、由 表 中 数 据 可 知 ，铜 的 熔 点 低 于 钢 的 熔 点 ，如 果 用 铜 锅 炼 钢 ，铜 比 钢 先 熔 化 ，
故 D 说 法 不 对 ．
所 以 ， 本 题 选 A，B。
40− ℃
-40 C°
2000 C° 3410 C°
1350 C° 1350 C°
1356 C°10
例4.5.5 如图13所示，烧杯和试管里均盛有碎冰块，下面用酒精灯加热，烧杯中的碎冰有
一半熔化时，试管中的碎冰______熔化（填：“会”或“不会”)，因为
_____________________。
【答案】 不会；试管中的冰达到熔点后，不能再继续吸热
【解析】 熔化的条件是温度达到熔点且持续吸热，，试管内的冰能达到熔点但不会继续吸
热所以不会熔化
例 4.5.6 阅读下列材料：影响熔点的因素
物质的熔点并不是一成不变的，掺杂其他物质，或改变外界的压力等都会影响物质的熔点。
在烧杯中放一些碎冰块，然后撒一些盐，轻轻搅动碎冰块，在它熔化时测量它的温度。可以
看到，此时冰的熔点低于 0℃。由此可见，盐可以使冰的熔点降低。以前我国北方城市在冬
天下大雪时，常向公路上积雪的地方撒盐。只要这是的温度高于-22℃，足够的盐总可以使
冰雪熔化。
将两块 0℃以下的冰用力压紧在一起，可以看到接触处冰熔化成水，撤去压力，水又凝固为
冰，结果两块冰合成为一块冰。这说明增大压力也能使冰的熔点降低。滑冰时，冰刀与冰接
触处单位面积上的压力很大，使刀口下的冰熔化成水，起到润滑作用。
请回答问题：（1）影响熔点的因素有
________________________________________________。
（2 ）某天南极的气温达到-40 ℃，我国的南极科考船甲板若结了冰，用撒盐的方法
____________使冰熔化（选填：“可以”或“不可以”）。
【答案】 掺杂其他物质，改变外界的压力；不可以；
【解析】 （1）文中提出，影响熔点的因素为掺杂其他物质和改变外界的压力；
（2）在温度高于-22℃时，足够的盐可以使冰熔化，但当温度达到-40 摄氏度时，没法通过
加盐来使冰融化；
随练 4.1 下列物态变化中，属于熔化的是（ ）
A． 春天的阳光下，冰雪消融
B． 秋天的夜晚，草叶上出现露珠
C． 樟脑丸在衣柜里慢慢变小
·随堂练习·11
D． 洗完澡，浴室里的镜子变得模糊不清
【答案】A
【解析】 A、 冰 山 消 融 ， 由 固 态 变 成 液 态 ， 为 熔 化 ； 符 合 题 意 ；
B、 露 是 由 空 气 中 的 水 蒸 气 液 化 形 成 的 小 水 珠 ， 是 液 化 ． 不 合 题 意 ；
C、 樟 脑 丸 是 固 态 直 接 变 为 气 态 ， 是 升 华 ． 不 合 题 意 ；
D、 洗 澡 时 ， 空 气 中 的 水 蒸 气 遇 到 温 度 较 低 的 玻 璃 在 上 面 液 化 形 成 小 水 珠 ， 是 液
化 ． 不 合 题 意 。
故 选 A
随练 4.2 小刚从冰箱冷冻室里拿出的冰糕，舌头往往会被冻在冰糕上．这是因为舌头上的
水发生了____
A． 熔化 B． 凝固 C． 蒸发 D． 凝华
【答案】B
【解析】 本题考查了学生对生活中物态变化的区分，把握住物质前后的状态变化是解题的
关键．
物质由液态变成固态的现象叫做凝固．
从冰箱冷冻室中取出的冰糕，用舌头去添了一下，舌头被“粘住”了，是由于舌头上的水遇
到温度较低的冰糕放热发生了凝固现象．
故选 B．
随练 4.3 有一种乳白色的固体物质，在 开始熔化，直到温度升高到 时，才熔化
结束，这种物质一定是______（选填“晶体”或“非晶体”），此物质在熔化的过程中_______
（选填“吸热”或“不吸热”）。在松香、冰、沥青、玻璃、铁这些物质中，属于晶体的是：
_________
【答案】 非晶体；吸热；
【解析】 乳白色的固体物质，在 开始熔化，直到温度升高到 才熔化完，说明
固体物质熔化时没有一定的熔点，此物质是非晶体．物体的熔化过程需要吸热。
故答案为：非晶体；吸热
随练 4.4 如图 13 甲所示是探究某种物质熔化和凝固的实验装置，某同学根据实验中得
到的数据绘制了温度随时间变化的曲线如图 13 乙所示。请根据图线回答下列问题。
（1）这种物质属于___________；（选填“晶体”或“非晶体”）
250℃ 300℃
250 C° 300 C°12
（2）当温度为 60℃时，它处于____________态；（选填“固”、“液”或“固、液混
合”）
（3）这种物质的熔点是____________℃；
（ 4 ） 如 图 14 所 示 的 图 线 中 可 反 映 此 物 质 凝 固 过 程 温 度 随 时 间 变 化 规 律 的 是
___________。
【答案】 （1）晶体（2）固（3）80（4）C
【解析】 （1）读图乙可知，图线中有一段是水平的，故该物质有一定的熔点，为晶体；
（2）当温度为 时，还没有达到其熔点，故该物质处于固态；
（3）图中水平线段所对应的温度为 ，这就是这种物质的熔点；
（4）晶体凝固时，温度整体呈下降趋势，且同样有一段图线是呈水平的，即放热但温度不
变，故只有 C 正确。
故答案为：（1）晶体（2）固（3）80（4）C
随练 4.5 小娜在探究海波和石蜡的熔化规律时，用酒精灯持续给海波和石蜡加热，每隔 1min
记录海波和石蜡的温度，记录的实验数据如下表所示。请根据表中的实验数据回答下列问题。
（1）在海波和石蜡这两种物质中，属于非晶体的是________；
（2）在 6-8min 时，海波________热量，温度保持不变；
（3）在 10-12min 时，海波处于______（选填“固”、“液”或“固液共存”）态。
【答案】 （1）石蜡；（2）吸收；（3）液
【解析】 考查熔化和凝固的探究实验。
（1）由给出的数据可以看出，海波这种物质在熔化过程中保持一定的温度不变，即有一定
的熔点，因此，海波是晶体；石蜡这种物质在熔化过程中温度不断变化，即没有一定的熔点，
因此，石蜡是非晶体；
（2）在 6-8min 时，海波熔化吸热，温度保持不变；
（3）第 10 分钟，此时海波 50℃，高于海波的熔点，海波已熔化完毕，处于液态，所以在
10-12min 时，海波处于液态。
故答案为：（1）石蜡；（2）吸收；（3）液。
60 C°
80 C°
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