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第三节 真菌
一、单选题
1．微生物是一个庞大的群体，下列有关叙述中正确的是
A． 细菌有单细胞个体，也有多细胞个体
B． 病毒没有细胞结构
C． 病毒的营养方式，有的营寄生，有的营腐生
D． 真菌的繁殖方式大多是进行分裂生殖，少数进行孢子繁殖
2．如图为四种生物的结构示意图。下列有关叙述正确的是（ ）
A． 制泡菜时用到的是 A 生物
B． 从 B 生物中提取的物质可以杀死某些 D 生物
C． 有细胞核的是 A 和 D 生物
D． 进行分裂生殖的生物是 A 和 D，进行孢子繁殖的是 B 和 C
3．近些年，商场超市出现了各种品牌的“老酸奶”，这些老酸奶与普通酸奶不同之处在于其蛋白质
含量更高，因此受到人们的热烈追捧。用于老酸奶发酵过程的菌种是（ ）
A． 乳酸菌 B． 醋酸菌 C． 霉菌 D． 酵母菌
4．细菌和真菌分布广泛，与人类关系密切。下列叙述错误的是（ ）
A． 有些真菌能产生抗生素 B． 细菌和真菌能引起食品腐败
C． 制酱离不开霉茵 D． 人类肠道中的细菌都是有害的
5．下列四组食品中，制作过程都运用了微生物发酵技术的一组是（ ）
A． 酸奶、米酒、食醋 B． 水豆腐、酱油、火腿肠
C． 面包、苹果汁、米酒 D． 糍粑、酸奶、面包
6．下列关于生物技术的应用，错误的是（ ）
A． 利用乳酸菌制作泡菜 B． 太空椒是通过转基因获得的
C． 多莉羊的培育利用了克隆技术 D． 用巴氏消毒法保存牛奶
7．吹打发霉物体时，常有粉尘飞扬，这粉尘的主要成分是：（ ）2
A． 物体上的灰尘 B． 霉菌的孢子 C． 霉菌的种子 D． 细菌的孢子
8．下列各项中，哪一项不是真菌的特征（ ）
A． 细胞内具有真正的细胞核 B． 都是大型多细胞个体
C． 能产生孢子，由孢子发育成新个体 D． 体内无叶绿素，营养方式属于异养
9．下列生物不属于营寄生生活的生物是（ ）
A． 猪肉绦虫 B． 酵母菌 C． 病毒 D． 菟丝子
10．下列特征与生物个体对应关系正确的是
A． 由菌丝构成，细胞没有叶绿体，能产生孢子---蘑菇
B． 根、茎、叶有输导组织，能产生孢子---葫芦藓
C． 种子由胚、胚乳和种皮构成，有一片子叶---花生
D． 植株矮小，茎和叶内没有输导组织---肾蕨
二、判断题
11．传统生物技术也能引发技术革命。（_____）
12．酵母菌具有细胞壁和液泡，但它不属于植物，因为它不能进行光合作用。 （____）
13．霉菌细胞的核质由核膜包被,属于真核细胞。 （______）
14．种子是一种繁殖器官，孢子则是一种繁殖细胞。 （_____）
15．酵母菌、草履虫、霉菌都是单细胞生物．____________．
三、综合题
16．如图为某同学“观察细菌、酵母菌和霉菌”的实验后，画出的几种细菌和真菌的结构模式图，
请仔细观察，回答下列问题：
（1）用放大镜观察，可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这就是青霉的[ ]_____
（2）嘴菌体只能寄生在图_____所代表生物的细胞中。
（3）属于原核生物的是图_____。有些这类生物在生长发育后期，个体缩小，细胞壁增厚，形成芽
孢。芽孢是它的_____，对不良环境有较强的抵抗力。
（4）能进行抱子生殖的是图_____中的生物。3
（5）图中三类生物在生态系统的组成成分中，被称为_____。
17．请根据以下材料回答相关问题：材料一：2014 年西非爆发了历史上最严重的埃博拉疫情，感染
人数超过 2.6 万人，死亡人数 1.1 万人．西非埃博拉疫情发生后，我国医务工作者迅速出击，对西
非实行人道主义救助．据有关专家研究，埃博拉病毒（如图）是引起人类和灵长类动物发生埃博拉
出血热的烈性病毒，感染者症状包括恶心、呕吐、腹泻、肤色改变、全身酸痛、体内出血、体外出
血、发烧等．接触传播为最主要的途径．
材料二：据报道：中国人民解放军军事医学科学院 2016 年 12 月 28 日宣布，由该院生物工程研究所
陈薇研究员团队研发的重组埃博拉疫苗，在非洲塞拉利昂开展的 500 例临床
试验取得成功．
（1）埃博拉病毒与引起肺结核的结核杆菌在结构上的主要区别是______________．
（2）为防止疫情进一步蔓延，在对埃博拉患者积极进行治疗的同时，将患者及时隔离．这属于传染
病预防措施中的_____________．
（3）为有效控制埃博拉疫情，陈薇研究员团队研发出了埃博拉疫苗．下面是疫苗在临床试验之前，
用小白鼠进行实验的过程：将大小、健康状况相同的 20 只小白鼠平均分为甲、乙 两组，实验步骤
见下表：
组别 疫苗注射情况 30 天后 病毒注射情况 患病情况
甲组 注射埃博拉疫苗 未患病 注射较强埃博拉病毒 9 只未患病
乙组 不注射疫苗 未患病 注射较强埃博拉病毒 10 只均患病
①该实验的变量是_____________．
②实验结果说明，注射埃博拉疫苗对埃博拉传染病具有免疫作用．其原理是疫苗进入人体后，刺激
体内的________细胞产生抵抗埃博拉病毒的_______．
（4）除了病毒以外，某些细菌和真菌的生活常常对人类有害，如造成食品腐败、引起疾病等，但也
有很多细菌和真菌对人类有益，请列举细菌和真菌对人类有益的一个实例：__________________。4
参考答案
1-10．BBADA BBBBA
11．错
12．对
13．对
14．对
15．错
16． 2 直立菌丝 B B 休眠体 AC 分解者
17．无细胞结构控制传染源埃博拉疫苗的有无淋巴抗体酵母菌用于酿酒、制作馒头面包等（乳酸菌
制作泡菜、酸奶等；青霉菌产生抗生素；甲烷菌产生沼气；大肠杆菌制造某些维生素；根瘤菌帮助
植物固氮等)
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