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第四节 绿色食品的生产
自我小测
1(多选)绿色食品的生产标准体系包括( )
①产地环境标准 ②生产技术标准 ③绿色食品产品标准 ④包装标签、储运标准
A．①②③④
B．①②③
C．①②
D．②③④
2下列关于绿色食品产地环境质量标准的内容，叙述不正确的是( )
A．生长区域内无工业企业的直接污染
B．水域、上风口没有污染源对该区域造成污染威胁
C．大气对绿色食品的生产影响不大
D．大气、土壤及水符合绿色食品的标准
3绿色食品生产就是( )
A．生长在自然环境中的生产
B．传统农业生产
C．现代农业生产
D．传统农业与现代农业有机结合的生产
4我国正式宣布开始发展绿色食品是在( )
A．20世纪80年代
B．20世纪90年代
C．20世纪70年代
D．20世纪60年代
5绿色食品的特征是( )
①天然 ②无污染 ③安全 ④绿色 ⑤优质 ⑥营养
A．①②③④
B．①②④⑤
C．②③④⑤
D．②③⑤⑥
6(多选)下列对绿色食品的有关叙述，不正确的是( ).Com]
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A．绿色食品就是绿颜色的食品
B．绿色食品就是有机食品
C．获得绿色食品标志可终身使用
D．无公害农产品就是绿色食品
7为解决食品安全问题，我国正在加快发展绿色食品。绿色食品要求( )
①产品的原料必须是绿色植物 ②产品原料的产地符合环境质量标准 ③产品原料的生产过程符合生产技术标准 ④产品的加工、包装和储运符合国家相关标准
A．①②③
B．②③④
C．①③④
D．①②④
参考答案
我夯基，我达标
1．A 解析：根据绿色食品生产标准体系包括四个方面，所以A项是正确的。
2．C 解析：绿色食品产地是指绿色食品初级产品或产品原料的生产地。产地的生态环境质量状况是影响绿色食品质量安全的最基础因素。如果动植物生存环境受到污染，就会直接对动植物生长产生影响和危害。污染物可通过水体、土壤、大气等转移于动植物体内，再通过食物链造成食物污染，最终危害人体健康。
3．D 解析：绿色食品的生产不是传统农业生产，也不是纯粹的现代农业生产，它是将传统农业生产与现代农业生产有机结合的生产。
4．B 解析：我国于20世纪80年代提出了“绿色食品”的概念；1990年5月15日正式宣布开始发展绿色食品。
我综合，我发展
5．D 解析：由绿色食品的概念可知：绿色食品无污染、安全、优质、营养。
6．ABCD 解析：
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绿色食品、无公害食品、有机食品是指符合一定标准的安全食品，无公害食品保证人们对食品安全最基本的需要，是最基本的市场准入条件；绿色食品达到了发达国家的先进标准，满足人们对食品安全的更高要求；有机食品则又是一个更高的层次，是一种真正源于自然、高营养、高品质的环保型安全食品。这三类食品像一个金字塔，塔基是无公害食品，中间是绿色食品，塔尖是有机食品，越往上要求越严格，它们之间的区别有两点：质量标准不同、认证体系不同。获得绿色食品标志可使用三年，无终身制。
7.B 解析：绿色食品是遵循可持续发展的原则，按照绿色食品标准生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品商标标志的安全、优质食品。绿色食品并非指“绿颜色”的食品，而是对无污染食品的一种形象表述。绿色象征生命和活力，自然资源和生态环境是食品生产的基本条件，由于与环境、健康和安全相关的事物通常冠之以“绿色”，为了突出这类食品出自良好的生态环境，对环境保护的有利性和产品自身的无污染与安全性，因此命名为绿色食品。
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