2020届江苏省苏锡常镇四市学情调研（二）生物试题（解析版）

2019-2020 学年度苏锡常镇四市高三教学情况调研（二） 生物 一、单项选择题： 1.下列有关生物体内多肽和蛋白质的叙述，错误的是（ ） A. 不同种类的蛋白质所含氨基酸种类均不同 B. 不同细胞器膜上可能有相同功能的蛋白质 C. 不同种类的多肽均能与双缩脲试剂产生紫色反应 D. 不同空间结构的多肽可由相同氨基酸序列折叠而成 【答案】A 【解析】 【分析】 双缩脲试剂是一种用于鉴定蛋白质的分析化学试剂，它是由双缩脲试剂 A（氢氧化钠）和双缩脲试剂 B（硫 酸铜溶液）组成，氢氧化钠可以提供碱性的环境，而溶液中的铜离子会与多肽链中的肽键生成紫色的络合 物。 【详解】A、蛋白质的不同是由于氨基酸的数目、种类、排列顺序以及蛋白质的空间结构，不同种类的蛋白 质所含氨基酸种类有可能相同，A 错误； B、不同细胞器膜上可能有相同功能的蛋白质，B 正确； C、不同种类的多肽均能与双缩脲试剂产生紫色反应，C 正确； D、不同空间结构的多肽可由相同氨基酸序列折叠而成，空间结构不同导致功能不同，D 正确。 故选 A。 2.将紫色洋葱鳞片叶外表皮置于一定浓度的某外界溶液中，测得细胞液浓度随时间的变化曲线如图所示，下 列有关叙述正确的是（ ） A. 该外界溶液是具有一定浓度的蔗糖溶液 B. 在 A~D 时间段内液泡的颜色先变深后变浅 C. 从 C 时起外界溶液中的溶质开始进入细胞D. 在 C~D 时间段内无水分子运输出细胞 【答案】B 【解析】 【分析】 质壁分离为成熟植物细胞常有的现象，质壁分离是指植物的细胞壁和原生质层（细胞膜、液泡膜及两层膜 之间的成分）分开。质壁分离的原理为：①浓度差的存在，引起细胞失水，②细胞壁的伸缩性小于原生质 层，因此细胞发生质壁分离。不同浓度的外界溶液引起植物细胞质壁分离的程度不同，浓度越大，质壁分 离的程度越大，而有些物质能够被细胞选择性吸收，因而在质壁分离后还会出现复原的现象。该实验采用 自身前后对照进行观察。 【详解】A、细胞液的浓度先上升，说明细胞失水，后面细胞液的浓度又下降，说明细胞吸水，因此该外界 溶液不是具有一定浓度的蔗糖溶液，蔗糖无法进入细胞，不会使细胞吸水复原，A 错误； B、在 A~C 时间段内细胞失水，液泡颜色变深，C~D 时间段内细胞吸水，液泡的颜色变浅，B 正确； C、C 点时细胞液的浓度大于外界溶液，细胞开始吸水，故 C 点以前外界溶液中的溶质已经进入细胞，C 错 误； D、在 C~D 时间段内细胞液的浓度减小，存在细胞吸水，D 错误。 故选 B。 3.下列有关豌豆适合作为经典遗传实验材料的叙述，错误的是（ ） A. 自花传粉且闭花授粉，做杂交实验时无需套袋 B. 具有在世代间稳定遗传且易于区分的相对性状 C. 花冠较大，便于人工摘除雄蕊和授粉 D. 结实率高、种子数量多，便于统计学分析 【答案】A 【解析】 【分析】 所谓性状，是指生物的形态结构和生理生化等特征的总称。每种性状具有不同的表现形式，称为相对性状。 孟德尔利用豌豆分别做了一对相对性状和两对相对性状的杂交实验，提出了孟德尔定律（分离定律和自由 组合定律）。 【详解】A、豌豆雌雄同体，做杂交实验时需要去雄且授粉，为了防止外来花粉的干扰，因此需套袋，A 错 误； B、具有在世代间稳定遗传且易于区分的相对性状，如花色、茎的高矮、豌豆的粒形和颜色等，B 正确； C、去雄时要将花瓣掰开（豌豆雌雄同花），豌豆花冠较大，便于人工摘除雄蕊和授粉，C 正确；D、豌豆豆荚内有很多种子，结实率高、种子数量多，便于统计学分析，D 正确。 故选 A。 4.已知血渍的主要成分有蛋白质、脂质等，某研发中心在研制加酶洗衣粉的过程中，检测不同浓度的脂肪酶 溶液对血渍中脂质类物质的去污效果，结果如下图。有关叙述错误的是（ ） A. 为排除温度对实验的影响，需保持各组实验温度相同且适宜 B. 脂肪酶能通过降低活化能和为反应供能来提高化学反应速率 C. 选用酶浓度为 250mg·100mL-1 的脂肪酶溶液可节约生产成本 D. 洗涤沾染血渍的棉织物时，添加适量纤维素酶可提高去污效果 【答案】B 【解析】 【分析】 酶是活细胞产生的一类具有催化作用的蛋白质或 RNA。酶活性受强酸、强碱、高温、重金属盐等多种因素 的影响，酶的特点有高效性、专一性和作用条件较温和。 【详解】A、本实验的自变量是酶的浓度，温度会影响酶的活性，是本实验的无关变量，为排除温度对实验 的影响，需保持各组实验温度相同且适宜，A 正确； B、脂肪酶（催化剂）能通过降低活化能，提高化学反应速率，但不能为反应供能，B 错误； C、从图中可知，250mg·100mL-1 以后去污效果相同，选用酶浓度为 250mg·100mL-1 的脂肪酶溶液可节约生 产成本，C 正确； D、经纤维素酶洗涤后，棉纤维表面发生脆损，棉织物的耐磨性下降，在外力作用下易使织物表面的纤维脱 落从而带走污垢，D 正确。 故选 B。 5.下图表示人体造血干细胞分裂分化形成多种血细胞的示意图，下列有关叙述正确的是（ ）A. 图示说明造血干细胞能够表现出全能性 B. 过程①②中核膜、核仁和中心体会周期性消失和重建 C. 细胞 d、e、f、g 中的核 DNA 相同，RNA 完全不同 D. 过程③产生的不同细胞中，细胞器的种类和数量不完全相同 【答案】D 【解析】 【分析】 有丝分裂是指一种真核细胞分裂产生体细胞 过程。有丝分裂分裂具有周期性，即连续分裂的细胞，从一 次分裂完成时开始，到下一次分裂完成时为止，从形成子细胞开始到再一次形成子细胞结束为一个细胞周 期，包括分裂间期和分裂期。细胞的后代在形态、结构和功能上发生差异的过程称为细胞分化。细胞分化 的根本原因是基因的选择性表达。 【详解】A、细胞全能性指已经分化的细胞在适宜的条件下再生成完整个体的遗传潜能，图示不能说明造血 干细胞能够表现出全能性，A 错误； B、过程①为有丝分裂间期，过程②为有丝分裂期，故在有丝分裂过程中核膜、核仁周期性消失和重建，中 心体一直存在于细胞中，间期会进行复制，B 错误； C、细胞 d、e、f、g 均是由细胞 c 分化而来，故核 DNA 相同，RNA 也有相同的，如呼吸酶基因对应的 RNA 就相同，C 错误； D、过程③产生的不同细胞中，基因选择性表达，细胞器的种类和数量不完全相同，因而细胞的结构、形态、 功能出现差异，细胞分化成不同类型的细胞，D 正确。 故选 D。 6.将一定量的酵母菌接种到含有适宜浓度葡萄糖的基本培养液中，适宜温度下震荡培养 40h 后，提取、分离、 烘干并测得酵母菌的生物量。下列有关叙述错误的是（ ） A. 实验前应将培养瓶与葡萄糖培养液等进行灭菌处理 B. 酵母菌生物量增长的主要原因是细胞的增殖和代谢 C. 本实验需用台盼蓝染液对酵母菌进行活性检测 的D. 建立酵母菌数量增长模型，可用血细胞计数板 【答案】C 【解析】 【分析】 新陈代谢是活细胞中全部化学变化总称，是生物体进行一切生命活动的基础。生物体都有生长、发育和生 殖的现象。生物生长直接原因是由细胞分裂导致的细胞数目的增加和细胞体积长大，细胞增殖是生长、发 育、遗传、繁殖的基础。 【详解】A、实验前应将培养瓶与葡萄糖培养液等进行灭菌处理，以免杂菌污染干扰实验，A 正确； B、酵母菌生物量增长的主要原因是细胞的增殖（数目增多、细胞长大）和代谢（促进生长发育），B 正确； C、本实验对酵母菌烘干并测得酵母菌的生物量，酵母菌已经死亡，故不需用台盼蓝染液对酵母菌进行活性 检测，C 错误； D、血细胞计数板能检测酵母菌的数目，建立酵母菌数量增长模型，可用血细胞计数板，D 正确。 故选 C。 7.现代研究认为“一个基因产生一种酶（蛋白质）”的假说是不完全正确的。下列有关原因的分析错误的是 （ ） A. 有些基因的产物不是多肽，而是 RNA B. 很多基因携带着产生多肽的信息，而多肽不都是酶 C. 一个基因通常只合成一种多肽链，而一个酶可由多条多肽链组成 D. 一个基因的两条链可携带不同的信息合成不同的多肽，而不是一种酶 【答案】D 【解析】 【分析】 基因表达是指将来自基因的遗传信息合成功能性基因产物的过程，基因表达产物通常是蛋白质。基因表达 包括转录和翻译。转录过程由 RNA 聚合酶催化，以 DNA 的一条链为模板，按照碱基互补配对的原则，合 成相对应的 RNA 分子。翻译过程是以信使 RNA（mRNA）为模板，指导合成蛋白质的过程。 【详解】A、基因形成 RNA 产物以及 mRNA 被翻译为蛋白质的过程都称为基因表达，有些基因的产物不是 多肽，而是 RNA，A 正确； B、很多基因携带着产生多肽的信息，而多肽不都是酶，如胰高血糖素是多肽，但不是酶（是激素），B 正 确； C、一个基因通常只合成一种多肽链，多肽链盘曲折叠形成蛋白质，一个酶可由多条多肽链组成，C 正确； D、一个基因只有一条链作为转录的模板链，合成一种的多肽，D 错误。故选 D。 8.研究发现，原核细胞内 RNA 聚合酶起始结合的不同 DNA 序列中，均含有一段六个碱基对 构成 的短序列，该序列不编码氨基酸，下列有关叙述正确的是（ ） A. 该短序列中可能含有起始密码子 B. 一个 DNA 分子中通常含有一个该短序列 C. 含该短序列的 DNA 片段更易于解旋 D. 该短序列中碱基对的替换不影响相关蛋白质的合成 【答案】C 【解析】 【分析】 基因是一段有功能的核酸，在大多数生物中是一段 DNA，在少数生物（RNA 病毒）中是一段 RNA。基因 表达包括转录和翻译。转录过程由 RNA 聚合酶催化，以 DNA 的一条链为模板，按照碱基互补配对的原则， 合成相对应的 RNA 分子。翻译过程是以信使 RNA（mRNA）为模板，指导合成蛋白质的过程。 【详解】A、该短序列位于 DNA 中，起始密码子位于 mRNA 中，A 错误； B、一个 DNA 分子中有很多基因，通常含有很多个该短序列，B 错误； C、RNA 聚合酶起始结合的不同 DNA 序列中，均含有一段六个碱基对的短序列，说明含该短序列的 DNA 片段更易于解旋，C 正确； D、该短序列中碱基对的替换影响其与 RNA 聚合酶的结合，影响转录，从而影响相关蛋白质的合成，D 错 误。 故选 C。 9.下列有关自然选择的叙述，正确的是（ ） A. 自然选择可使有利基因的频率逐渐增加 B. 自然选择中隐性性状个体往往更易被淘汰 C. 共同进化是通过生物之间的相互选择实现的 D. 同一区域不同物种间生殖隔离的形成与自然选择无关 【答案】A 【解析】 【分析】 可遗传变异是进化的原材料，进化的实质是基因频率的改变，变异具有不定向性，而自然选择是定向的， 是适应进化的唯一因素。共同进化是生物之间以及生物与环境之间在相互影响中不断进化和发展。【详解】A、自然选择保留有利变异，淘汰不适应环境的变异，可使有利基因的频率逐渐增加，A 正确； B、自然选择中不适应环境的个体往往更易被淘汰，但不一定是隐性性状个体，B 错误； C、共同进化是生物之间以及生物与环境之间在相互影响中不断进化和发展，C 错误； D、经过漫长的共同进化，地球上出现了千姿百态的物种，同一区域不同物种间生殖隔离的形成与自然选择 有关，D 错误。 故选 A。 10.噬菌体侵染大肠杆菌的实验中，若甲组用 3H 标记的噬菌体侵染 35S 标记的大肠杆菌，乙组用 14C 标记的 噬菌体侵染 32P 标记的大肠杆菌，有关叙述正确的是（ ） A. 甲组的大肠杆菌由含 35S 的培养基直接培养获得 B. 甲组子代噬菌体的蛋白质外壳均含 3H、35S C. 乙组子代噬菌体的 DNA 均含 14C、32P D. 由甲乙两组实验可说明 DNA 是噬菌体的遗传物质 【答案】A 【解析】 【分析】 噬菌体侵染细菌的实验：用同位素示踪法分别标记噬菌体外壳（35S）和噬菌体的 DNA（32P），分别侵染未 标记的大肠杆菌，分别检测放射性出现的部位（悬浮液/沉淀）。实验结果：32P 组沉淀中出现较强的放射性， 说明 DNA 能进入大肠杆菌，且在新的噬菌体中也发现了 32P，说明 DNA 是噬菌体的遗传物质；35S 组悬浮 液中放射性较强，说明蛋白质没有进入细菌。 【详解】A、甲组 35S 标记的大肠杆菌是由含 35S 的培养基直接培养获得，A 正确； B、3H 标记的噬菌体，噬菌体的蛋白质外壳没有进入大肠杆菌，子代噬菌体的蛋白质外壳是以大肠杆菌的 氨基酸为原料合成，因此甲组子代噬菌体的蛋白质外壳均含 35S，均不含 3H，B 错误； C、14C 标记的噬菌体，噬菌体的 DNA 进入大肠杆菌，以大肠杆菌中的脱氧核苷酸为原料进行半保留复制， 乙组子代噬菌体的 DNA 均含 32P，少部分含 14C，C 错误； D、甲乙两组均无法区分 DNA 和蛋白质，无法说明噬菌体的遗传物质是 DNA 还是蛋白质，D 错误。 故选 A。 11.下图为马（2N=64）和驴（2N=62）交配形成的受精卵卵裂过程中相应物质变化的曲线图。下列有关叙述 正确的是（ ）A. CD 段细胞内含有 2 个染色体组 B. DE 段是由于同源染色体分离所致 C. KL 段细胞内的总 DNA 数为 63 个 D. AB 段与 GJ 段细胞内均未发生姐妹染色单体分离 【答案】D 【解析】 【分析】 马（2N=64）和驴（2N=62）交配形成骡子，骡子的受精卵含染色体 32+31=63 条，受精卵进行有丝分裂（卵 裂），发育成个体。有丝分裂分裂具有周期性，即连续分裂的细胞，从一次分裂完成时开始，到下一次分裂 完成时为止，从形成子细胞开始到再一次形成子细胞结束为一个细胞周期，包括分间期和分裂期。 【详解】A、AB 段包含 G1 期、S 期、G2 期、前期、中期,细胞内含有 2 个染色体组，有丝分裂后期染色体 数目加倍，CD 段包含有丝分裂后期和末期，含四个染色体组，A 错误； B、DE 段由于细胞质分裂，细胞一分为二，细胞中的染色体减半，B 错误； C、KL 段染色体上不含染色单体，为有丝分裂后期、末期，细胞内的总 DNA 数为 126 个，C 错误； D、AB 段与 GJ 段包含 G1 期、S 期、G2 期、前期、中期，细胞内均未发生姐妹染色单体分离，D 正确。 故选 D。 12.下列有关人体内环境与稳态的叙述，错误的是（ ） A. 同一个体不同组织处的组织液成分有差异 B. 内环境中某些种类的激素能进入组织细胞内 C. 肌肉注射 药物直接通过血液运输作用于有关组织细胞 D. 人体从 30℃进入 0℃环境中时产热量和散热量均会增加 【答案】C 【解析】 【分析】 多细胞动物绝大多数细胞并不能直接与外部环境接触，他们周围的环境就是动物体内细胞外面的液体，叫 的做细胞外液，包括血浆、组织液和淋巴等。细胞通过细胞膜直接与组织液进行物质交换，同时组织液又通 过毛细血管壁与血浆进行物质交换。血浆在全身血管中不断流动，再通过胃肠、肾、肺、皮肤等器官与外 界进行物质交换。 【详解】A、不同组织细胞结构、功能有差异，同一个体不同组织处的组织液成分也有差异，A 正确； B、内环境中某些种类的激素能进入组织细胞内，如性激素，B 正确； C、肌肉注射的药物直接通过组织液运输作用于有关组织细胞，C 错误； D、人体从 30℃进入 0℃环境中时产热量和散热量均会增加，维持体温的恒定，D 正确。 故选 C。 13.下图为某反射弧结构示意图。有关叙述正确的是（ ） A. 兴奋在该反射弧中以电信号的形式传递 B. 刺激③能引起①发生反应的现象属于反射 C. 刺激⑤通常会引起①和②产生不同的反应 D. 神经递质受体的特异性及分布保证了兴奋传递的单向性 【答案】D 【解析】 【分析】 反射是神经系统的基本形式，而反射弧是反射的结构基础，反射弧由感受器、传入神经元、反射中枢、传 出神经元及效应器五大部分组成。⑥为感受器，⑤为传入神经元，④为反射中枢，③为传出神经元，①、② 为效应器。两个神经元之间或神经元和肌肉细胞之间形成的结构为突触。突触由突触前膜，突触间隙和突 触后膜形成。 【详解】A、兴奋在神经元上以电信号的形式传导，在两个神经元之间转化为化学信号，反射弧中以电信号 -化学信号-电信号的形式传递，A 错误； B、刺激③传出神经元能引起①效应器发生反应的现象不属于反射，没有经过完整的反射弧，B 错误； C、①和②均为效应器，是同一传出神经元的不同末梢，刺激⑤传入神经元通常会引起①和②产生相同的反 应，C 错误；D、神经递质受体分布于突触后膜，受体的特异性及分布保证了兴奋传递的单向性（突触前膜→突触后膜）， D 正确。 故选 D。 14.江苏盐城国家级珍禽自然保护区主要是保护丹顶鹤等珍稀野生动物及其赖以生存的滩涂湿地生态系统。 下列有关叙述正确的是（ ） A. 影响丹顶鹤种群数量变化的主要因素是保护区内生物的种间关系 B. 保护区内物种呈镶嵌式分布，体现了群落具有复杂的垂直结构 C. 严格有效的保护使该生态系统维持稳定而不发生群落演替 D. 该保护区生物多样性的生态功能属于间接价值 【答案】D 【解析】 【分析】 生物多样性包括生态系统多样性、遗传多样性、物种多样性。关于生物多样性的价值，科学家一般概括为 以下三方面：一是目前人类尚不清楚的潜在价值，二是对生态系统起着重要调节功能的间接价值（也叫做 生态功能，如森林和草地对水土的保护作用，湿地在蓄洪防旱、调节气候等方面的作用），三是对人类有食 用、药用和工业原料等实用意义的，以及有旅游观赏、科学研究和文学艺术创作等非实用意义的直接价值。 【详解】A、影响丹顶鹤种群数量变化的主要因素是保护区内的环境，A 错误； B、保护区内物种呈镶嵌式分布，体现了群落具有复杂的水平结构，B 错误； C、严格有效的保护下群落的类型也会发生改变，会发生群落演替，C 错误； D、盐城国家级珍禽自然保护区主要是滩涂湿地生态系统，该保护区生物多样性的生态功能属于间接价值， D 正确。 故选 D。 15.下图为利用植物生长调节剂 NAA 处理某种植物不同插条后的生根情况。有关叙述正确的是（ ） A. 自然条件下嫩枝插条更易生根是因为体内含有的 NAA 较多B. 整个实验过程都需将插条培养在相应浓度的 NAA 溶液中 C. NAA 促进丛生芽生根的最适浓度应在 50~200mg/L 之间 D. NAA 对壮苗的生根效果能体现其作用的两重性 【答案】C 【解析】 【分析】 生长素是植物产生的、对植物有调节作用的激素之一。生长素的作用与浓度有关，低浓度起促进作用，高 浓度起抑制作用，这称为生长素的两重性。天然的植物激素和人工合成的类似化学物质合称为植物生长物 质或植物生长调节剂。 【详解】A、NAA 是植物生长调节剂，是人工合成的，自然条件下嫩枝插条更易生根是因为嫩枝能产生生 长素等，A 错误； B、本实验是将某种植物不同插条分别用不同浓度梯度的 NAA 溶液和清水处理，然后在适宜条件下培养一 段时间，检测生根率，B 错误； C、据图可知，NAA 浓度在 0~100mg/L 之间，丛生芽生根率上升，在 100~200mg/L 之间，丛生芽生根率下 降，因此 NAA 促进丛生芽生根的最适浓度应在 50~200mg/L 之间，C 正确； D、与对照组相比（不含 NAA 相比），NAA 对壮苗的生根效果都是促进，不能体现其作用的两重性，D 错 误。 故选 C。 16.下列有关生态系统的叙述正确的是（ ） A. 生态系统中处于最高营养级的每个生物所同化的能量均最少 B. 若为高度开放的生态系统，其物质和能量的总量均不会变化 C. 处于相同生态位的物种越多越有利于维持生态系统的稳定性 D. 生态系统中能量单向流动，物质反复循环，信息往往双向传递 【答案】D 【解析】 【分析】 生态系统的成分包含生物成分（生产者、消费者、分解者）和非生物成分（气候、能源、无机物、有机 物）。生态系统具有物质循环、能量流动和信息传递的作用。生态系统各生物之间通过一系列的取食与被取 食关系，不断传递着生产者所固定的能量，这种单方向的营养关系，叫做食物链。营养级是指处于食物链 同一环节的全部生物的总和。 【详解】A、生态系统中最高营养级所同化的能量最少，但不是每个生物的同化量均最少，如大型的狼比刚出生的小羊同化的能量肯定多，A 错误； B、若为高度开放的生态系统如城市生态系统，其物质和能量均依赖于其它生态系统的供应，因此物质和能 量的总量均会变化，B 错误； C、处于相同生态位的物种越多，竞争越大，越不利于维持生态系统的稳定性，C 错误； D、生态系统具有物质循环、能量流动和信息传递的作用，生态系统中能量单向流动，物质反复循环，信息 往往双向传递，D 正确。 故选 D。 17.研究人员探究不同冷冻处理方法对囊胚分割效果的影响，结果如下表，有关叙述正确的是（ ） 处理方法 分割成功率% 半胚存活率% 1 冷冻后分割 76.4 66.5 2 分割后冷冻 76.5 57.6 A. 分割时，必须将内细胞团和透明带均等分割 B. 胚胎冷冻后分割，更有利于提高分割成功率 C. 半胚移植后，可与受体子宫建立正常的组织联系 D. 同一胚胎分割获得的不同个体性状都是相同的 【答案】C 【解析】 【分析】 胚胎工程是指对动物早期胚胎或配子所进行的多种显微操作和处理技术。包括体外受精、胚胎移植、胚胎 分割移植、胚胎干细胞培养等技术。胚胎工程的许多技术，实际是在体外条件下，对动物自然受精和早期 胚胎发育条件进行的模拟操作。 【详解】A、分割时，必须将内细胞团均等分割，囊胚阶段的内细胞团将来发育成胎儿的各种组织，如果分 割不均匀，会影响着分割的胚胎发育，A 错误； B、从表格中可知，胚胎冷冻后分割，分割成功率差不多（76.4%、76.5%），B 错误； C、受体经过了同期发情处理，半胚移植后，可与受体子宫建立正常的组织联系，C 正确； D、同一胚胎分割获得的不同个体基因型理论上是一样的，但是，他们的表现型不一定一样，因为表现型与 基因和环境都有关，D 错误。 故选 C。18.下列有关家庭制作果酒、果醋、腐乳的叙述，错误的是（ ） A. 果酒制作时，葡萄汁可以不灭菌不接种 B. 醋酸发酵前，必须先将葡萄汁进行酒精发酵 C. 腐乳制作中，毛坯堆积时间不宜过长，以避免杂菌污染 D. 家庭制作的果酒、果醋、腐乳因所含成分较复杂，需谨慎食用 【答案】B 【解析】 【分析】 参与豆腐发酵的微生物有青霉、酵母、曲霉、毛霉等多种，其中起主要作用的是毛霉。毛霉是一种丝状真 菌，常见于土壤、水果、蔬菜、谷物上，具有发达的白色菌丝。毛酶等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的 蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸。 【详解】A、酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖进行酒精发酵，葡萄表面有野生的酵母菌，果酒制作时，葡萄 汁可以不灭菌不接种，A 正确； B、利用葡萄制作果醋时，可以先进行酒精发酵然后再进行果醋发酵；当氧气、糖充足时，醋酸菌可将葡萄 汁中的糖分解成醋酸，B 错误； C、腐乳制作起主要作用的是毛霉，毛坯（长满毛霉的豆腐块）堆积时间不宜过长，以避免杂菌污染，C 正 确； D、家庭制作的果酒、果醋、腐乳因所含成分较复杂，所需的菌种来自原料或自然环境，不能对原料进行灭 菌，因此需谨慎食用，D 正确。 故选 B。 19.果汁生产过程中，常出现具有致畸性的展青霉素。研究表明，酵母菌对展青霉素有吸附作用。下图为利 用固定化失活酵母菌去除展青霉素的实验结果。下列有关叙述错误的是（ ） A. 须将干酵母活化培养扩增后再进行灭活 B. 利用固定化活酵母更利于去除展青霉素且保持果汁品质C. 在果汁中添加固定化失活酵母的适宜剂量是 16.7g·L-1 D. 在果汁中直接添加失活酵母，会因不易分离而难以去除展青霉素 【答案】B 【解析】 【分析】 酵母菌是兼性厌氧型生物，在有氧的情况下利用葡萄糖进行有氧呼吸，氧气浓度低时还可以利用葡萄糖进 行无氧呼吸。酿酒所用的原料是葡萄或其它果汁，酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖进行酒精发酵。 【详解】A、须将干酵母活化培养扩增后再进行灭活，以保证酵母菌数量充足，A 正确； B、活酵母能以果汁为原料进行细胞呼吸（无氧呼吸产生酒精），影响果汁品质，B 错误； C、从图中可以看出，失活酵母剂量为 16.7g·L-1 时去除率达到最大，因此在果汁中添加固定化失活酵母的适 宜剂量是 16.7g·L-1，C 正确； D、在果汁中直接添加失活酵母，失活酵母及果汁不易分离而难以去除展青霉素，影响果汁品质，D 正确。 故选 B。 20.下列有关利用不同材料进行“DNA 粗提取与鉴定实验”的叙述，正确的是（ ） A. 鸡血细胞液中，加入 0.4mol/L 的 NaCl 溶液有利于瓦解细胞膜 B. 洋葱鳞片叶碎片中，加入沐浴液和食盐后研磨有利于去除细胞壁 C. 鱼白（精巢）提取的 DNA 滤液中，加入嫩肉粉有利于去除蛋白质 D. 菜花提取的 DNA 滤液中，加入冷酒精有利于溶解 DNA 【答案】C 【解析】 分析】 DNA 粗提取原理：在 NaCl 溶液浓度低于 0.14mol/L 时，DNA 的溶解度随 NaCl 溶液浓度的增加而降低； 在 0.14mol/L 时，DNA 的溶解度最小；当 NaCl 溶液浓度继续增加时，DNA 溶解度又增大。DNA 纯化原理： DNA 不溶于酒精，但细胞中的某些蛋白质溶于酒精。鉴定 DNA 原理：在沸水浴条件下，DNA 遇二苯胺会 被染成蓝色。 【详解】A、鸡血细胞液中，加入一定量的蒸馏水，有利于瓦解细胞膜，A 错误； B、洋葱鳞片叶碎片中，加入沐浴液和食盐后研磨有利于去除细胞膜，B 错误； C、鱼白（精巢）提取的 DNA 滤液中，嫩肉粉中的木瓜蛋白酶能破坏蛋白质，加入嫩肉粉有利于去除蛋白 质，C 正确； D、DNA 溶液中加入冷却的酒精一是抑制 DNA 水解酶活性，防止 DNA 降解，二是降低分子运动，易于形 成沉淀析出，三是低温有利于增加 DNA 分子柔韧性，减少断裂，D 错误。 【故选 C。 二、多项选择题： 21.下列有关生态系统能量流动中同化量的叙述，正确的是（ ） A. 对生产者而言，同化量是其光合作用所固定的太阳能等 B. 对消费者而言，同化量是其从上一营养级中摄入的能量 C. 对分解者而言，同化量是其从细胞外吸收的能量 D. 对营养级而言，相邻营养级之间同化量的利用率一般为 10%~20% 【答案】AC 【解析】 【分析】 能量流动是指生态系统中能量的输入（通过植物的光合作用把光能转化成化学能）、传递（流入下一营养级， 流入分解者）、转化、散失（各生物的呼吸作用散失）的过程。下一营养级的能量来源于上一营养级，各营 养级的能量有三个去向：①该生物呼吸作用散失；②流入下一营养级；③流入分解者。 【详解】A、对生产者而言，同化量是其光合作用所固定的太阳能等，A 正确； B、对消费者而言，同化量是其从上一营养级中同化的能量，等于摄入的能量减去粪便的能量，B 错误； C、对分解者而言，同化量是其从细胞外吸收的能量，C 正确； D、对营养级而言，相邻营养级之间同化量的传递效率一般为 10%~20%，D 错误。 故选 AC。 22.如图为某生物膜结构示意图。下列有关叙述正确的是（ ） A. ①和②在生物膜上通常呈不对称分布 B. 承担细胞间信息传递功能的受体主要是④ C. 同种生物不同组织细胞膜成分中的①会有差异 D. 生物膜中分子的运动可随环境温度变化而变化 【答案】ACD 【解析】 【分析】细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，还有少量糖类。磷脂分子双层排列，构成了细胞膜的基本骨架。细胞 膜上的蛋白质统称为膜蛋白，通常细胞的功能越多，其膜蛋白的种类和数量越多，细胞膜的功能主要通过 膜蛋白来实现。 【详解】A、①是膜蛋白，②是磷脂分子，在生物膜上通常呈不对称分布，A 正确； B、承担细胞间信息传递功能的受体主要是③（糖蛋白），B 错误； C、同种生物不同组织细胞膜成分中的①（膜蛋白）会有差异，C 正确； D、生物膜中分子的运动可随环境温度变化而变化，温度越高，分子运动越快，D 正确。 故选 ACD。 23.利用一定浓度的乙基甲磺酸浸泡处理油菜种子。乙基甲磺酸能使鸟嘌呤变成 O-6-烷基鸟嘌呤，而与胸腺 嘧啶配对；乙基甲磺酸也能使胸腺嘧啶变成 O-4-烷基胸腺嘧啶，而与鸟嘌呤配对。下列有关叙述正确的是 （ ） A. O-6-烷基鸟嘌呤与胸腺嘧啶之间通过磷酸二酯键连接 B. 处理后的油菜种子发育成的植株细胞内可能会产生新型蛋白质 C. 处理后的油菜种子发育成的植株性状会发生显著变化 D. 乙基甲磺酸处理萌发种子比处理成熟植株的诱变效果更好 【答案】BD 【解析】 【分析】 乙基甲磺酸能使鸟嘌呤变成 O-6-烷基鸟嘌呤，后者不与胞嘧啶配对而与胸腺嘧啶配对。因此，用适宜浓度 的乙基甲磺酸浸泡种子能使鸟嘌呤变成 O-6-烷基鸟嘌呤，导致 DNA 序列中的 G-C 转换成 A-T 而发生基因 突变，产生等位基因，进而导致基因型的改变。乙基甲磺酸也能使胸腺嘧啶变成 O-4-烷基胸腺嘧啶，后者 不与腺嘌呤配对而与鸟嘌呤配对，导致 DNA 序列中的 A-T 转换成 G-C 而发生基因突变。 【详解】A、O-6-烷基鸟嘌呤与胸腺嘧啶之间通过氢键连接，A 错误； B、由题干可知，处理后的油菜种子改变了碱基，同时也改变了碱基对的配对方式，可能影响基因的转录进 而影响蛋白质的合成，B 正确； C、处理后的油菜种子发育成的植株性状不一定会发生显著变化，乙基甲磺酸能使 G-C 转换成 A-T，也能使 A-T 转换成 G-C，C 错误； D、乙基甲磺酸处理萌发种子比处理成熟植株的诱变效果更好，萌发种子分裂旺盛，基因突变的概率更大， D 正确。 故选 BD。 【点睛】本题主要考查基因突变的原理及对性状的影响，要求学生有一定的分析推理能力。24.小鼠的某种上皮细胞与某种淋巴细胞体外培养时，细胞周期基本相同，但上皮细胞在培养时，呈现扁平 不规则多角形，且粘附在培养瓶内壁上；而该淋巴细胞则常常悬浮在培养液中。下列有关叙述错误的是（ ） A. 使用合成培养基培养动物细胞通常不添加天然成分 B. 培养基内加入适量 抗生素可以形成无病毒的培养环境 C. 培养消化道上皮细胞更易观察判断细胞是否具有接触抑制现象 D. 相同次数分瓶培养所获得的两者细胞数目完全相同 【答案】ABD 【解析】 【分析】 细胞培养是指在体外模拟体内环境（无菌、适宜温度、酸碱度和一定营养条件等），使之生存、生长、繁殖 并维持主要结构和功能的一种方法。细胞培养也叫细胞克隆技术，在生物学中的正规名词为细胞培养技术。 【详解】A、动物细胞培养应在无毒、无菌的环境下进行，由合成培养基提供各种营养成分，但通常还需要 添加血清、血浆等天然成分，A 错误； B、抗生素具有抑菌或杀菌作用，但对病毒无用，培养基内加入适量的抗生素不能形成无病毒的培养环境， B 错误； C、消化道上皮细胞是单层柱状上皮细胞，培养消化道上皮细胞更易观察判断细胞是否具有接触抑制现象， C 正确； D、细胞培养时会出现贴壁生长和接触抑制现象，如果要传代培养，就应该用胰蛋白酶处理分散成单个细胞 后分瓶培养，相同次数分瓶培养所获得的两者细胞数目不一定相同，D 错误。 故选 ABD。 25.将总状毛霉、米根霉及两者等量混合接种于豆腐白坯，测定腐乳发酵过程中可溶性蛋白质含量的变化如 图所示，其中 P1 时豆腐呈白坯，P2 时豆腐呈毛坯，P3 表示加盐 8 天后，R1~R9 表示密封腌制后第 10 天至 第 90 天。下列有关叙述错误的是（ ） A. 应在严格无菌条件下分别接种等量的菌种 的B. 食盐会抑制蛋白酶活性导致可溶性蛋白下降 C. 霉菌菌丝生长旺盛时伴随蛋白酶活性显著升高 D. 在后期发酵过程中有关蛋白酶活性会持续升高 【答案】BCD 【解析】 【分析】 参与豆腐发酵的微生物有青霉、酵母、曲霉、毛霉等多种，其中起主要作用的是毛霉。毛霉是一种丝状真 菌，常见于土壤、水果、蔬菜、谷物上，具有发达的白色菌丝。毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的 蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸。 【详解】A、将总状毛霉、米根霉及两者等量混合接种于豆腐白坯，应在严格无菌条件下分别接种等量的菌 种，A 正确； B、P3 表示加盐 8 天后，从图中可以看出，加盐后可溶性蛋白含量上升，B 错误； C、霉菌菌丝生长旺盛时蛋白酶的量增多，蛋白酶活性不会显著升高，C 错误； D、随着底物的消耗和产物的生成，在后期发酵过程中有关蛋白酶活性不会持续升高，D 错误。 故选 BCD。 【点睛】本题主要考查腐乳的制作原理及影响因素，要求学生有一定的识图能力及分析推理能力。 三、非选择题： 26.光呼吸是放氧光合生物在光下吸收氧气消耗有机物并放出 CO2 的代谢过程，它总是伴随着光合作用同时 发生，其相关代谢途径如下图所示。请回答下列问题： （1）R 酶是一种双功能酶，既可在较高浓度 CO2 空气中催化 C5 与 CO2 生成 2 分子的_________，而使光合 作用中_______阶段持续进行，也可在高氧环境中催化 C5 吸收来自______的 O2 进行光呼吸，消耗能量并释 放碳素。（2）当植物处于干旱胁迫时，其气孔导度降低、CO2 吸收受阻，此时光呼吸可以消耗光反应阶段产生的多 余的______，而光呼吸产生的______又可以为暗反应阶段提供原料，以维持卡尔文循环的运转，很好地缓 解了光合速率的______。 （3）光呼吸和有氧呼吸都消耗 O2 并生成 CO2，但却是两个完全不同的生理过程。下列有关光呼吸和有氧 呼吸对比的叙述正确的有______。 ①光呼吸消耗 ATP，有氧呼吸产生 ATP ②光呼吸光下才能发生，有氧呼吸与光照条件无关 ③光呼吸的原料是 C5，有氧呼吸的原料是葡萄糖等 ④光呼吸最初发生 叶绿体中，有氧呼吸最初发生在线粒体中 【答案】 (1). C3 (2). 暗反应 (3). 光反应和外界环境 (4). ATP（和[H]） (5). C3 和 CO2 (6). 下降 (7). ①②③ 【解析】 【分析】 从图中可知，光呼吸是 C5 和 O2 结合，形成一个 C3 和一个 C2，这个 C2 进入线粒体被氧化成 CO2，这就是 所谓的光呼吸。较高的 CO2 促进光合作用，较高的 O2 浓度促进光呼吸。 【详解】（1）R 酶是一种双功能酶，既可在较高浓度 CO2 空气中催化 C5 与 CO2 生成六碳分子，六碳分子不 稳定，马上分解成两个 C3，使光合作用中暗反应阶段持续进行，也可在高氧环境中催化 C5 吸收来自光反应 （水光解可以产生 O2）和外界环境的 O2 进行光呼吸，消耗能量并释放碳素。 （2）光反应阶段能产生 ATP（和[H]），故光呼吸可以消耗光反应阶段产生的多余的 ATP（和[H]），为暗反 应中 C3 的还原提供能量和还原剂。而光呼吸（C5 与 O2 反应）产生的 C3 和 CO2 又可以为暗反应阶段（①CO2 的固定→②三碳酸的还原→RuBP 的再生）提供原料，以维持卡尔文循环的运转，很好地缓解了光合速率的 下降。 （3）①从图中可以看出，光呼吸产生 C3 的过程中消耗 ATP，有氧呼吸产生 ATP，①正确；②光呼吸是放 氧光合生物在光下吸收氧气消耗有机物并放出 CO2 的代谢过程，光呼吸光下才能发生，有氧呼吸与光照条 件无关，②正确；③从图中可知，光呼吸的原料是 C5，有氧呼吸的原料是葡萄糖等，③正确；④光呼吸最 初发生在叶绿体中，有氧呼吸最初发生在细胞质基质中，④错误。 故选①②③。 【点睛】本题主要考查光合作用和光呼吸，要求学生有一定的识图能力及分析推理的能力。 27.某地拟将污水处理后产生的再生水用于景观水体补水，以节约水资源。为了解决再生水中含有的较高浓 度的无机盐，研究人员选用四种沉水植物在含有不间浓度的氯（TN）和磷（TP）的再生水中培养，一段时 间后测定氮（TN）（见图 1）和磷（TP）（见图 2）的降解速率。请回答下列问题： 在（1）从生态系统的成分分析，用于净化污水的罗氏轮叶黑藻等沉水植物属于______。在同一水域中，这些 沉水植物之间的关系主要表现为______；在不同水层中，分布着不同生物类群，这种垂直结构显著提高了 ______。 （2）为了探究对氮的降解效果，实验前，通常需要预先将这四种植物用适量______浇灌、栽种一段时间， 以适应实验环境。实验中，若选用的再生水中含氮的初始质量浓度为 22.0mg·L-1 时，则同等适宜条件下， 降解效果最好的沉水植物是________。 （3）检测发现，某再生水体中 TN 常在 6.0~9.0mg·L-1 之间波动，TP 常在 0.5~1.5mg·L-l 之间波动，则宜优 先种植______两种沉水植物。若将该再生水引入种植有上述两种沉水植物的景观水体时，需控制好流量与 流速，原因主要是____________。 （4）一个生态系统的修复是否成功，最终主要看该生态系统的_______是否能够保持长期稳定。 【答案】 (1). 生产者 (2). 竞争 (3). 群落利用环境资源的能力 (4). 再生水 (5). 菹藻 (6). 罗氏轮叶黑藻和伊乐藻 (7). 生态系统的自我调节能力有限 (8). 结构与功能 【解析】 【分析】 生态系统的成分包含生物成分（生产者、消费者、分解者）和非生物成分（气候、能源、无机物、有机物 等）。生产者主要是指绿色植物，也包括蓝藻等，它们能进行光合作用将太阳能转变为化学能，将无机物转 化为有机物，不仅供自身生长发育的需要，也是其他生物类群的食物和能源的提供者。生态系统具有物质 循环、能量流动和信息传递的作用。 【详解】（1）植物属于生产者。在同一水域中，这些沉水植物之间的关系主要表现为竞争。垂直结构是指 在垂直方向上的分层现象，在不同水层中，分布着不同生物类群，这种垂直结构显著提高了群落利用环境 资源的能力。 （2）四种沉水植物在含有不间浓度的氯（TN）和磷（TP）的再生水中培养，为了排除无关变量的干扰， 实验前，通常需要预先将这四种植物用适量再生水浇灌、栽种一段时间，以适应实验环境。实验中，若再生水中含氮的初始质量浓度为 22.0mg·L-1 时，从图中可以看出，菹藻的降解速率最大，则同等适宜条件下， 降解效果最好的沉水植物是菹藻。 （3）从图中可以看出，若再生水体中 TN 常在 6.0~9.0mg·L-1 之间波动，罗氏轮叶黑藻、菹藻和伊乐藻的降 解速率较大，TP 常在 0.5~1.5mg·L-l 之间波动，罗氏轮叶黑藻和伊乐藻较高，则宜优先种植罗氏轮叶黑藻和 伊乐藻两种沉水植物。若将该再生水引入种植有上述两种沉水植物的景观水体时，由于生态系统的自我调 节能力有限，因此需控制好流量与流速。 （4）生态系统总是朝着物种多样化、结构复杂化和功能完善化的方向发展，一个生态系统的修复是否成功， 最终主要看该生态系统的结构与功能是否能够保持长期稳定。 【点睛】本题主要考查生态系统的成分以及植物对无机盐的降解速率，要求学生有一定的识图能力以及分 析推理能力。 28.乙酰胆碱（Ach）是人体内的一种神经递质，主要在脊髓和脑干的某些神经元内合成，Ach 在体内的部分 生理过程如下图所示，其中①~⑤表示相关的结构或物质。请回答下列问题： （1）突触前膜通过______方式将 Ach 释放到突触间隙，进而与相应的______特异性结合，从而激活离子通 道，引起突触后膜发生反应。 （2）Ach 发挥作用后，在很短时间内就会被______，产生的胆碱会通过⑤进入突触小体内，这种机制既能 满足突触小体对胆碱的需要，又能减少________。 （3）研究发现，支配心肌的某神经兴奋并释放出 Ach 后，心肌细胞膜上的 K+通道被激活，K+外流增加， 对心脏活动产生______（填“兴奋”或“抑制”）作用。 （4）直接刺激新鲜的神经骨骼肌标本相关传出神经后，肌肉标本会收缩。若用新斯的明（药物）处理新鲜 的神经骨骼肌标本后，再刺激相关传出神经，肌肉标本会出现痉挛（持续异常收缩），分析原因最可能是该 药物______。若用一定剂量的刺桐硫品碱（药物）处理神经肌肉标本，再刺激标本的相关神经，肌肉不出 现反应，但在肌肉细胞外可检测到 Ach，分析原因最可能是该药物______，但不影响________。【答案】 (1). 胞吐 (2). 受体（或③） (3). 分解 (4). 物质的浪费 (5). 抑制 (6). 抑制 了④的活性（或抑制了 Ach 的分解） (7). 能与③的（受体）结合，使 Ach 失去作用 (8). 神经递质 的释放 【解析】 【分析】 两个神经元之间或神经元和肌肉细胞之间形成的结构，我们称为突触。突触由突触前膜，突触间隙和突触 后膜形成。兴奋在神经元上以电信号的形式传导，在突触间转化为化学信号。突触前膜释放神经递质，与 其对应的突触后膜上的特异性受体结合，使得下一个神经元兴奋或抑制。 【详解】（1）突触前膜内有突触小体，突触小体内有突触小泡，突触小泡内含神经递质，通过胞吐方式将 Ach 释放到突触间隙。神经递质（Ach）进而与相应的受体（或③）特异性结合，从而激活离子通道，引起突触 后膜发生反应。 （2）为避免突触后膜一直兴奋，正常情况下，Ach 发挥作用后，在很短时间内就会被分解。产生的胆碱会 通过⑤（细胞膜形成的突触小泡）进入突触小体内，这种机制既能满足突触小体对胆碱的需要，又能减少 物质的浪费。 （3）支配心肌的某神经兴奋并释放出 Ach 后，心肌细胞膜上的 K+通道被激活，K+外流增加，静息电位的 绝对值进一步增大，对心脏活动产生抑制作用。 （4）正常情况下，Ach 作用后会被分解成胆碱回收至突触前膜，肌肉不会持续收缩，若用新斯的明（药物） 处理新鲜的神经骨骼肌标本后，再刺激相关传出神经，肌肉标本会出现痉挛（持续异常收缩），最可能是该 药物抑制了④的活性（或抑制了 Ach 的分解）。若用一定剂量的刺桐硫品碱（药物）处理神经肌肉标本，在 突触间隙检测到 Ach 但肌肉不出现反应，说明 Ach 能正常释放但不能正常起作用，最可能是该药物能与③ 的（受体）结合。 【点睛】本题主要考查突触的结构及神经递质的作用机理，结合两种药物的作用结果，要求学生有一定的 分析推理能力。 29.高浓度的铵盐对海水养殖中的对虾有一定的毒害作用，是制约其大规模养殖的环境因素之一，具有高降 解能力的硝化细菌可有效净化水体中铵盐，降低对虾的死亡率，科研人员拟从当地对虾养殖池塘中筛选出 对铵盐降解率高且稳定的硝化细菌菌株，操作流程如下图 1，请回答下列问题：（1）为了筛选出硝化细菌，在配制选择培养基时，需要以______为唯一氮源。 （2）该硝化细菌在半固体培养基试管中培养时，其生长特征符合图 2 中①所示，由此推测，利用锥形瓶培 养该硝化细菌时需要振荡培养的目的是增加硝化细菌与______、______的充分接触。 （3）纯化菌种时，除图 1 中所示的接种方法外，还可采用______法。两种方法的原理相似，都是先对菌悬 液进行______，使聚集的菌种分散开，最后在平板上形成单个菌落。 （4）在利用平板计数时，需每隔一个“时间间隔”统计一次菌落数，最后选取稳定时的菌落数作为记录结 果，这样可以避免因培养时间不足造成______，导致统计结果偏小。为使获得的实验数据准确，还应对每 种候选菌株设置______。 （5）将筛选出的等量的三种候选菌甲、乙、丙，分别接入铵盐浓度为 40mg·L-1 的模拟养殖污水中，在适宜 条件下培养 48h，结果如图 3。据图分析，应选择候选菌______（填甲、乙或丙）作为菌种进行后续培养。 【答案】 (1). 铵盐 (2). 营养物质 (3). 溶解氧（顺序可颠倒） (4). 稀释涂布平板法 (5). 稀释 (6). 遗漏菌落的数目 (7). （至少 3 个）平行组 (8). 乙 【解析】 【分析】 硝化细菌是自养型生物，能利用化学能将 CO2 还原为有机物。单菌落分离法包含划线分离法和涂布分离法， 常用于分离获得单菌落。划线分离法是用接种环以无菌操作沾取少许待分离的材料，在无菌平板表面进行 平行划线、扇形划线或其他形式的连续划线，微生物细胞数量将随着划线次数的增加而减少，并逐步分散 开来。稀释平板计数是根据微生物在固体培养基上所形成的单个菌落，即是由一个单细胞繁殖而成这一培 养特征设计的计数方法，即一个菌落代表一个单细胞。 【详解】（1）为了筛选出对铵盐降解率高且稳定的硝化细菌菌株，在配制选择培养基时，需要以铵盐为唯 一氮源。 （2）该硝化细菌在半固体培养基试管中培养时，其生长特征符合图 2 中①所示，由此推测，利用锥形瓶培 养该硝化细菌时需要振荡培养的目的是增加硝化细菌与营养物质、溶解氧的充分接触，促进硝化细菌的繁 殖。 （3）图 1 中所示的接种方法为划线分离法，还可采用稀释涂布平板法获得单菌落，纯化菌种。两种方法的 原理相似，都是先对菌悬液进行稀释，使聚集的菌种分散开，最后在平板上形成单个菌落。 （4）菌落生长需要时间，在利用平板计数时，需每隔一个“时间间隔”统计一次菌落数，最后选取稳定时的 菌落数作为记录结果，这样可以避免因培养时间不足造成遗漏菌落的数目，导致统计结果偏小。为使获得 的实验数据准确，还应对每种候选菌株设置（至少 3 个）平行组。 （5）据图分析，乙的铵盐浓度最低，说明乙菌种对铵盐的降解效果最好，应选择候选菌乙作为菌种进行后 续培养。 【点睛】本题主要考查硝化细菌对铵盐的降解作用，要求学生有一定的识图能力以及分析推理能力。 30.研究发现，利用不同种类蛋白酶水解大豆蛋白获得的水解产物，能够对人体内的血管紧张素转化酶 （ACE）活性产生不同效果，为治疗高血压提供了新思路。下图 1 表示不同蛋白酶对大豆蛋白水解度的影 响，图 2 表示不同蛋白酶水解产物对 ACE 活性抑制率的影响。请回答下列问题： （1）蛋白酶能催化部分______键水解断裂，产生______等水解产物。 （2）图 1 说明应选用______酶水解大豆蛋白，而水解时间不应超过 10h 的原因是______。 （3）在反应的最初 4h 内，碱性蛋白酶和______酶的水解产物对 ACE 活性的抑制率显著高于其他三种酶。 （4）不同蛋白酶的水解产物对 ACE 活性的抑制率存在差异，从酶的特性角度分析，主要是因为各种蛋白 酶的______性导致产生的______不同。 （5）为进一步研究大豆蛋白水解产物中抑制 ACE 活性的相关物质，实验设计的关键思路是______，单独 直接观察它们对 ACE 酶活性的抑制效果。 【答案】 (1). 肽 (2). 多肽（或多肽和氨基酸） (3). 碱性蛋白 (4). 10h 后大豆蛋白水解度不 再升高 (5). 胃蛋白 (6). 专一 (7). 多肽的种类和数量 (8). 将大豆蛋白水解的不同产物提取分 离 【解析】 【分析】 两个氨基酸脱水缩合形成二肽。氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，多肽链再进一步折叠形成有空间结构的 蛋白质大分子。酶是活细胞产生的一类具有催化作用的蛋白质或 RNA。酶活性受强酸、强碱、高温、重金 属盐等多种因素的影响，酶的特点有高效性、专一性和作用条件较温和。 【详解】（1）蛋白质是由氨基酸脱水缩合形成的，蛋白酶能催化部分肽键水解断裂，产生多肽（或多肽和 氨基酸）等水解产物。 （2）图 1 可知碱性蛋白酶的水解度最高，应选用碱性蛋白酶水解大豆蛋白，10h 后大豆蛋白水解度不再升 高，因此水解时间不应超过 10h。 （3）从图 2 可知，在反应的最初 4h 内，碱性蛋白酶和胃蛋白酶的水解产物对 ACE 活性的抑制率显著高于 其他三种酶。 （4）酶的专一性是指一种酶可以催化一种或少数几种类似的底物，不同蛋白酶的水解产物对 ACE 活性的 抑制率存在差异，从酶的特性角度分析，主要是因为各种蛋白酶的专一性导致产生的多肽的种类和数量不同。 （5）为研究大豆蛋白水解产物中抑制 ACE 活性的相关物质，自变量是水解产物，应将大豆蛋白水解的不 同产物提取分离，单独直接观察它们对 ACE 酶活性的抑制效果。 【点睛】本题主要考查酶的作用特点以及蛋白质的降解，要求学生有一定的识图能力以及分析推理、实验 设计的能力。 31.某表现正常的夫妇生了一个易位型 21 三体综合征男孩，检测发现患儿父亲完全正常，母亲的卵巢细胞内 相关染色体发生了如图 1 所示的变化。已知患儿母亲仅产生如图 2 所示的卵细胞类型。请回答下列问题： （1）图 1 所示的变异类型是______，可通过观察处于______时期的细胞中染色体形态和数目来判断。该母 亲体内发生此变异类型的体细胞染色体数通常为______条。 （2）若正常精子与图中______（填字母）受精，会导致出现易位型 21 三体综合征；若正常精子与图中 ______（填字母）受精，会因缺失_____号染色体而导致胎儿死亡。 （3）该患儿体细胞内含有______种形态结构不同的染色体。 （4）若该夫妇再生出个孩子，则孩子表现为易位型 21 三体综合征的概率是______。为预防该类患儿出生， 你对该夫妇的建议是______。 【答案】 (1). 染色体变异 (2). 有丝分裂中期 (3). 45 (4). c (5). b (6). 21 (7). 25 (8). 1/3 (9). 做好产前诊断 【解析】 【分析】 由于生殖细胞或受精卵里的遗传物质发生了改变，从而使发育成的个体患疾病，这类疾病都称为遗传性疾 病，简称遗传病。根据目前人们对遗传物质的认识，可以将遗传病分为单基因遗传病，多基因遗传病和染 色体病三类。染色体异常遗传病是指由于染色体的数目形态或结构异常引起的疾病。【详解】（1）图 1 可知一条 21 号染色体接到了 14 号染色体上，染色体数目减少，所示的变异类型是染色 体变异。可通过观察处于有丝分裂中期时期（染色体缩短变粗，最清晰可见）的细胞中染色体形态和数目 来判断。该母亲体内发生此变异类型，染色体数目少一条，体细胞染色体数通常为 46-1=45 条。 （2）c 含有两条 21 号染色体，若正常精子（一条 14，一条 21）与图中 c 受精，会导致出现易位型 21 三体 综合征。图中 b 缺少 21 号染色体，若正常精子与图中 b 受精，会因缺失 21 号染色体而导致胎儿死亡。 （3）该患儿由正常精子与图中 c 受精，卵细胞中染色体形态有 23 种，正常精子中还有 Y 染色体和正常的 14 号染色体，因此患儿体细胞内含有 25 种形态结构不同的染色体。 （4）患儿母亲仅产生如图 2 所示的卵细胞类型（四种类型），母亲产生的卵细胞为 b 时胎儿死亡，患儿父 亲产生正常的精子，若该夫妇再生出个孩子，则因此则孩子表现为易位型 21 三体综合征的概率是 1/3。为 预防该类患儿出生，你对该夫妇的建议是做好产前诊断，进行细胞学检查。 【点睛】本题主要考查 21 三体产生的原因以及后代发病率的计算，要求学生有一定的分析推理计算的能力。 32.某种蟹壳的颜色与其体内含有的物质有关，当蟹壳中积累物质 A 时，表现为灰白色；积累物质 C 时，表 现为青色；积累物质 D 时，表现为花斑色，相关原理如下图所示。图中基因均独立遗传。当物质 A 不能转 化而过多积累时，会导致成体蟹仅存活 50%。请回答下列问题： （1）蟹壳颜色的遗传遵循______定律。 （2）将一只青色蟹与一只花斑色蟹交配，产生的子代都表现为青色，则亲代花斑色蟹的基因型是______， 子代青色蟹的基因型是________。 （3）若将基因型为 EeHh 的雌雄蟹交配，则所得子一代成体蟹的表现型及比例为______：将子一代中花斑 色蟹与青色蟹交配，所得子二代成体中灰白色个体所占比例为______，子二代灰白色成体中纯合子所占比 例为_______。 【答案】 (1). 基因的（分离定律和）自由组合 (2). EEhh 或 Eehh (3). EEHh 或 EeHh (4). 青 色：花斑色：灰白色=9：3：2 (5). 1/17 (6). 1/3 【解析】 【分析】基因自由组合定律的实质是杂合子通过减数分裂产生配子过程中，位于同源染色体上的等位基因分离的同 时，位于非同源染色体上的非等位基因进行自由组合。 【详解】（1）由题干可知，图中基因均独立遗传，蟹壳颜色的遗传遵循基因的（分离定律和）自由组合定 律。 （2）将一只青色蟹（E_H_）与一只花斑色蟹（E_hh）交配，产生的子代都表现为青色（E_H_），则亲代花 斑色蟹的基因型是 EEhh 或 Eehh，亲代青色蟹的基因型为 EEHH 或 EeHH，子代青色蟹的基因型是 EEHh 或 EeHh。 （3）若将基因型为 EeHh 的雌雄蟹交配，正常情况下所得子一代成体蟹的表现型及比例为青色（9E_H_）∶ 花斑色（3E_hh）∶灰白色（4ee__）=9∶3∶4，但当物质 A 不能转化而过多积累时（ee__），会导致成体蟹 仅存活 50%，所得子一代成体蟹的表现型及比例为青色（9E_H_）∶花斑色（3E_hh）∶灰白色（2ee__） =9∶3∶2。子一代中花斑色蟹（E_hh）产生的配子 2/3Eh、1/3eh，子一代中青色蟹（E_H_）产生的配子为 4/9EH、 2/9Eh、2/9eH、1/9eh，所得子二代表现型之比为青色（E_H_）∶花斑色（E_hh）∶灰白色（ee__） =16∶8∶3，灰白色成体蟹仅存活 50%，因此青色（E_H_）∶花斑色（E_hh）∶灰白色（ee__） =16∶8∶1.5，成体中灰白色个体所占比例为 1.5/25.5=1/17，子二代灰白色成体（1/3eehh、2/3eeHh）中纯合 子所占比例为 1/3。 【点睛】本题主要考查学生对自由组合定律及其变式的理解和运用，要求学生有一定的分析推理计算的能 力。 33.引起人类产生埃博拉出血热的埃博拉病毒（EBOV），是一种单链 RNA 病毒，某研究团队利用其跨膜表 面糖蛋白（GP），以重组腺病毒为载体研发了埃博拉疫苗。腺病毒是一种 DNA 病毒，腺病毒载体包括骨架 质粒（携带腺病毒的主要功能基因）和穿梭质粒（能转移外源基因到骨架质粒上）。下图为重组埃博拉疫苗 制作的部分流程示意图，已知四种限制性核酸内切酶 KpnI、BamHI、NheI、BgIII 的识别序列和酶切位点分 别为： 。请回答下列问题：GGTAC C G GATCC G CTAGC A GATCT↓ ↓ ↓ ↓、 、 、（1）为了判断是否感染 EBOV，利用探针对疑似患者进行核酸检测，其检测方法采用了______技术。为了 提高检测的准确性，需从 EBOV 核酸中选取具有______的序列作为探针设计的模板。 （2）从 EBOV 基因组中分离出的 GP 基因不能直接与穿梭质粒重组，其原因是______；而过程①获得的 GP 基因片段因两端缺乏______也不能直接与穿梭质粒重组。研究人员在过程①获得的 GP 基因片段下游添加了 含“-AGATCT-”的序列，则需在其上游添加包含有______序列的片段，以便与穿梭质粒重组，且能避免GP 基因反向连接。 （3）实际操作中需利用限制酶将环状的重组穿梭质粒切成两个核苷酸片段，则切割前后含有的游离磷酸基 团数目变化为______。将含 GP 基因的核苷酸片段与骨架质粒通过过程④完成重组，再在含______的平板上 培养，筛选出含重组骨架质粒的阳性菌。 （4）过程⑤中，利用脂质体将重组骨架质粒导入到人的胚胎肾细胞 HEK293 中，其运用的原理是______， 再将成功导入的细胞 HK293 培养一段时间，获得大量重组腺病毒，为疫苗的进一步研究奠定基础。 【答案】 (1). 分子杂交 (2). 特异性 (3). GP 基因是单链 RNA 结构 (4). 相应的限制酶酶切位 点（或相应的限制酶识别序列） (5). -GGTACC- (6). 0→4 (7). 卡那霉素 (8). 膜的流动性 【解析】 【分析】 基因工程是狭义的遗传工程，基因工程的基本原理是让人们感兴趣的基因（即目的基因）在宿主细胞中稳 定高效地表达。为了实现基因工程的目标，通常要有多种工具酶、目的基因、载体和宿主细胞等基本要素， 并按照一定的程序进行操作，它包括目的基因的获得、重组 DNA 的形成，重组 DNA 导入受体细胞也称（宿 主）细胞、筛选含有目的基因的受体细胞和目的基因的表达等几个方面。基因表达载体的构建（即目的基 因与运载体结合）是实施基因工程的第二步，也是基因工程的核心。 【详解】（1）为了判断是否感染 EBOV，利用探针（能与病毒的互补配对的序列）对疑似患者进行核酸检测，其检测方法采用了分子杂交技术（碱基互补配对）。为了提高检测的准确性，需从 EBOV 核酸中选取具 有特异性的序列作为探针设计的模板。 （2）EBOV 是 RNA 病毒，从 EBOV 基因组中分离出的 GP 基因是单链 RNA 结构，不能直接与穿梭质粒重 组，且过程①获得的 GP 基因片段因两端缺乏相应的限制酶酶切位点（或相应的限制酶识别序列）也不能直 接与穿梭质粒重组。质粒与目的基因相连，需要有相同的粘性末端，因此需要在目的基因两端添加酶切位 点，从图中可知质粒的启动子和终止子之间有三种酶切位点（KpnI、BamHI、BgIII），“-AGATCT-”的序列 是 BgIII 的识别位点，若用 BamHI 来酶切，会得到相同的粘性末端，因此只能用 KpnI 来酶切质粒，则需在 GP 基因上游添加包含有-GGTACC-序列的片段，且能避免 GP 基因反向连接。 （3）实际操作中需利用限制酶将环状的重组穿梭质粒切成两个核苷酸片段，有两个酶切位点，一个酶切位 点会比切割前多出来 2 个游离的磷酸基团，则切割前后含有的游离磷酸基团数目变化为 0→4。将含 GP 基 因的核苷酸片段与骨架质粒通过过程④完成重组，重组质粒含卡那霉素抗性基因，因此需在含卡那霉素的 平板上培养，筛选出含重组骨架质粒的阳性菌。 （4）脂质体(空心)是由卵磷脂和神经酰胺等制得的双分子层结构，过程⑤中，利用脂质体将重组骨架质粒 导入到人的胚胎肾细胞 HEK293 中，其运用的原理是膜的流动性（相似相溶）。 【点睛】本题主要考查基因工程的原理及操作，要求学生有一定的识图能力及分析推理能力。