2019-2020 学年高二下期 6 月份考试
生物试题
1.果酒是以新鲜水果或果汁为原料，经全部或部分发酵配制而成的，酒精度为 7%～18%。
在果酒的基础上继续发酵可得到果醋。下列有关果酒和果醋制作的叙述中，正确的是
A.果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成的
B.传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种
C.制作果醋的温度要比制作果酒的温度高些
D.葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满
2.下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置
下列相关叙述中，错误的是( )
A.冲洗葡萄时不能次数过多，否则果酒的制作会失败
B.根据图 1 可知，利用葡萄制作果醋时，必须先进行酒精发酵然后再进行果醋发酵
C.图 2 中的装置中排气口弯曲可防止被空气中的杂菌污染
D.制作果酒要关闭充气口、打开排气口，制作果醋时充气口和排气口都要打开
3.家庭中制作泡菜的方法：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭过
的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”，密封后置于温度适宜的
地方。下列与此过程相关的叙述，不正确的是( )
A.用白酒擦拭泡菜坛的目的是消毒
B.加入“陈泡菜水”的作用是提供乳酸菌菌种
C.若制作的泡菜咸而不酸最可能的原因是大量的食盐抑制了乳酸菌的发酵过程
D. 制作泡菜的过程中，有机物的干重和种类将减少
4.图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图，说法错误的是( )
一、单选题（本题前 10，每小题 1 分，后 20 每小题 2 分，共 50 分）A.制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜或其他原料，原因是它们所含亚硝酸盐的含量低
B.发酵不同时期亚硝酸盐的含量会发生变化
C.测定亚硝酸盐含量的方法是纸层析法
D.发酵过程中应及时测定亚硝酸盐的含量，及时检测以把握取食泡菜的最佳时机
5.泡菜发酵利用的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气
泡产生的原因及成分分别是( )
A.乳酸菌是兼性厌氧型微生物，初期进行有氧呼吸产生 CO2；气体为 CO2
B.发酵初期活动强烈的是酵母菌，其利用氧产生 CO2；气体为 CO2
C.因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积缩小，气体被排出；气体为空气
D.乳酸菌在发酵过程中产生了热量，使坛内温度升高，空气受热膨胀排出；气体为空气
6．下列有关培养基和菌种鉴定的叙述不正确的是( )
A．在无氮培养基中加入酚红指示剂鉴定尿素分解菌
B．可利用固体培养基上菌落的特征来判断和鉴别细菌的类型
C．利用刚果红培养基上是否形成透明圈来筛选纤维素分解菌
D．植物组织培养常用的是固体培养基
7．通过实验测定土壤中的细菌数量，下列与此操作有关的叙述中，不正确的是( )
A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板
B．取 104、105 倍的土壤稀释液 0.1 mL，分别涂布于各组平板上
C．选择菌落数在 300 个以上的培养皿进行计数
D．将培养皿倒置，37℃恒温培养 24～48 小时
8．用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数，在对应稀释倍数为 106 的培养基中，
得到以下几种统计结果，正确的是( )
A．涂布了一个平板，统计的菌落数是 230
B．涂布了两个平板，统计的菌落数是 215 和 260，取平均值 238
C．涂布了三个平板，统计的菌落数分别是 210、240 和 250，取平均值 233
D．涂布了三个平板，统计的菌落数分别是 21、212 和 256，取平均值 163
9．在涂布有大肠杆菌的培养基上进行抑菌实验，在 a、b、c 处分别贴浸有不同抗生素
高二生物试题 第 2 页（共 8 页）（浓度相同）的无菌滤纸片，d 处滤纸片浸有无菌水。培养后的结果如下图。以下判断错
误的是
A．a 处抑菌效果小于 b 处 B．b 处的滤纸片没有沥干
C．c 处抗生素无效 D．d 为对照
10.下表为某培养基的配方，下列叙述正确的是( )
成分 蛋白胨 葡萄糖 K2HPO4 伊红 美蓝 蒸馏水
含量 10 g 10 g 2 g 0.4 g 0.065 g 1 000 mL
A.从物理性质看该培养基属于液体培养基，从用途看该培养基属于选择培养基
B.该培养基缺少提供生长因子的物质
C.该培养基中属于碳源的物质主要是葡萄糖，属于氮源的物质是蛋白胨
D.该培养基调节合适的 pH 后就可以接种使用
11.如图为不同化学元素组成的化合物示意图，下列说法正确的是（ ）
A. 若①为某种化合物的基本单位，则①最可能是核苷酸
B. 若②在人体内具有保温作用，则②还含有 N、P 元素
C．若③为生物大分子，则其彻底水解的产物有 4 种
D．若④为重要储能物质，则动物和植物细胞都含有这种物质
12.下列关于双链 DNA 的结构和复制的叙述，正确的是（ ）
A．DNA 分子中的磷酸、碱基、脱氧核糖交替排列构成基本骨架
B．DNA 分子中碱基间的氢键使 DNA 分子具有较强的特异性
C．DNA 分子复制时，解旋酶与 DNA 聚合酶不能同时发挥作用
D．噬菌体遗传物质 DNA 的复制所需要的原料全部由宿主细胞提供
13.下列关于原核生物和真核生物的叙述，正确的是（ ）
A．原核生物与真核生物都含有核糖体和核仁
B．真核生物有染色体，原核生物有染色质
C．原核生物与真核生物都能合成 ATP
D．原核生物都是单细胞生物，真核生物都是多细胞生物14.如图曲线表示完全相同的两个植物细胞分别
放置在 A、B 溶液中，细胞失水量的变化情况。相
关叙述不正确的是 （ ）
A. 该细胞可以是根尖成熟区的细胞
B. 若 B 溶液的浓度稍减小，则曲线中 b 点左移
C. 用一定浓度的 KN03 溶液代替 B 溶液,可得到类似的结果
D. ab 段曲线表明细胞液浓度在逐渐增大
15.下列关于细胞膜结构和功能的叙述，错误的是( )
A．细胞膜两侧的离子浓度差的维持是通过主动运输实现的
B．细胞间进行信息交流不一定需要细胞膜上的受体
C．卵细胞体积较大有利于和周围环境进行物质交换
D．突触小泡中的神经递质释放到突触间隙的方式是胞吐
16.下列关于细胞结构和功能的叙述，正确的是（ ）
A. 蛔虫细胞内无线粒体，只能进行无氧呼吸
B. 有高尔基体的细胞一定是分泌细胞
C. 衰老细胞内染色体固缩不影响 DNA 的复制
D. 性激素是由内质网上的核糖体合成的
17.某科学家在研究物质运输时发现，某物质的运输速度符合下图②、图③所示特征，其
最可能的运输方式是（ ）
A. 自由扩散 B. 协助扩散 C. 主动运输 D. 胞吞胞吐
18.下列关于物质跨膜运输实例的说法，不正确的是( )
A. 葡萄糖进入红细胞属于协助扩散，图表示钾离子进入细胞的方式
B. 植物细胞的原生质层相当于一层半透膜
C. 小分子物质都能通过细胞膜，大分子物质则不能
高二生物试题 第 3 页（共 8 页）D. 细胞的吸水和失水是水分子顺相对含量梯度跨膜运输的过程
19.下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸的叙述，正确的是（ ）
A. 都能被相应酶水解 B. 都含有 C、H、O、N 这四种元素
C. 都是脂溶性物质 D. 都是人体细胞中的能源物质
20.新陈代谢旺盛的绿色植物细胞中，物质含量一般不会增加的是（ ）
A. 细胞中 RNA 和酶的含量 B. 自由水的比例
C. 细胞核中 DNA 含量 D. 葡萄糖的分解速率
21.下列相关实验中涉及“分离”的叙述正确的是（ ）
A. 植物细胞质壁分离实验中，滴加蔗糖溶液的目的是使细胞质与细胞壁分离
B. 绿叶中色素的提取和分离实验中，色素分离是因其在层析液中溶解度不同
C. 植物根尖细胞有丝分裂实验中，可以观察到姐妹染色单体彼此分离的过程
D. T2 噬菌体侵染细菌实验中，离心的目的是使噬菌体的 DNA 与蛋白质分离
22.下图为细胞亚显微结构示意图，有关说法正确的是（ ）
A. ①能控制物质进出细胞 B. 囊泡可以由④向②转运
C. 该图可表示洋葱根尖分生区细胞 D. ④的功能是进行蛋白质的加工、分类和包装
23.下列细胞结构中属于生物膜系统的是（ ）
A. 细胞壁 B. 内质网 C. 拟核 D. 核糖体
24.下列有关原核细胞与真核细胞的叙述，正确的是（ ）
A. 都有细胞核 B. 都能进行细胞呼吸
C. 合成蛋白质的场所不同 D. 遗传物质种类不同
25.有关科学史的叙述中，错误的是
A. 施旺和施莱登通过对动植物细胞的观察提出了细胞学说（ ）
B. 鲁宾和卡门利用同位素标记法证明了光合作用释放的 O2 来自水
C. 赫尔希和蔡斯利用放射性同位素标记技术证明了 DNA 是主要的遗传物质
D. 沃森和克里克提出 DNA 分子的双螺旋结构模型
26.哺乳动物红细胞在发育过程中，会逐渐排出细胞核并丧失各种细胞器，而成为成熟红
高二生物试题 第 4 页（共 8 页）细胞。则该成熟红细胞( )
A. 置于生理盐水中可制备出细胞膜
B. 与血红蛋白合成有关的基因处于活动状态
C. 红细胞衰老时，细胞体积变小，细胞核体积增大
D. 在细胞呼吸过程中不产生二氧化碳
27.内质网腔内的分泌蛋白，输送到高尔基体腔内进一步加工， 最后释放到细胞外。这一
过程中分泌蛋白通过的生物膜层数是（ ）
A. 4 层 B. 3 层 C. 2 层 D. 0 层
28. 下列哪一项不是细胞间信息交流的方式（ ）
A. 细胞膜控制物质进出细胞
B. 精子和卵细胞通过相互接触完成受精作用
C. 胰髙血糖素通过血液运输作用于组织细胞
D. 高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接
29.细胞是最基本的生命系统，下列关于细胞的说法错误的是（ ）
A. 细胞内各种细胞器既有分工，又有合作
B. 细胞的边界是细胞壁
C. 功能不同的细胞在细胞器的种类、数量上存在差异
D. 系统的控制中心——细胞核，控制着细胞的代谢和遗传
30.多糖、核酸、蛋白质等生物大分子都是由许多单体连接而成的，因而被称为单体的多
聚体。下列有关上述单体与多聚体的叙述，错误的是（ ）
A. 单体有些能发生水解 B. 单体以碳链为骨架
C. 多聚体都以碳链为基本骨架 D. 单体进入细胞的方式都是主动运输
二、简答题（本题共 5 道小题,第 31 题 8 分,第 32 题 6 分,第 33 题 8 分,第 34 题 12 分,第 35
题 16 分，共 50 分）
31.下图是关于细胞内化合物的种类及功能的示意图。请据图回答:（ 8 分 ）
（1）上图中 A、B、C、D、E 共有的化学元素是___________。
高二生物试题 第 5 页（共 8 页）（2）上图中 A 在动物细胞中是___________，检测 B 常用的试剂是___________。
（3）与 c 相比，d 中特有的碱基是___________。
（4）由 e 组成的某化合物结构简式如下图所示：
该化合物是由___________个氨基酸经___________（填写反应名称）形成的，这一过程
中，分子量减少了___________（2 分）。
32.下图为嗅觉受体细胞膜的局部结构模式图，据图回答下列问题： （ 6 分 ）
（1）该嗅觉受体细胞膜的基本骨架是[ ]___________。
（2）图中 A 具有特异性，这种特异性最终是由___________（填下列序号）决定的。
a.DNA b.蛋白质 c.细胞质 d.细胞膜
（3）图中细胞质基质存在于___________（填“M”或“N”）侧，判断依据是
______________________。
（4）主动运输是通过[ ]___________对所运输的物质进行___________（填“顺”或
“逆”）浓度梯度的跨膜运输方式。
33.据图示回答下列问题：（8 分 ）
(1)A、B、C 图中属于原核细胞的是________，属于真核细胞的是_____。判断的主要依
据为____________________。
(2)蓝藻是_____（填字母 ），其能进行光合作用的原因是细胞内含有_____________。
(3)A 细胞的 DNA 主要存在于________________，C 细胞的 DNA 主要存在于
高二生物试题 第 6 页（共 8 页）________________。
(4)在生命系统的结构层次中，一定既属于细胞层次，又属于个体层次的是图________所
示生物。
34.在 20 世纪 50 年代，酶已经大规模地应用于各个生产领域，到了 20 世纪 70 年代，人
们又发明了固定化酶和固定化细胞技术。请回答下列有关固定化酶和固定化细胞方面的
问题：（每空 2 分，共 12 分）
(1)在实际生产中，固定化酶技术的优点是________________________________________
__；与固定化酶技术相比，固定化细胞固定的是____________。
(2)制备固定化酵母细胞常用的包埋材料是________，使用了如图所示的
方法[ ]________(填图号及名称)。
(3)酶活性一般用酶催化某一化学反应的速率来表示。在酶活性测定过程中，酶促反应速
率用单位时间内或单位体积中________来表示。
(4)使用纤维素酶和化学方法都能分解纤维素，请指出使用酶处理的优点：_____________
_______。
35.根据生物技术的相关知识，回答下列问题：（每空 2 分，共 16 分）
（1）用葡萄制做的果酒酒味纯正，放置一段时间后，发现果酒带有明显的酸味，原因是
________________。果酒发酵结束后，为方便后续使用，可将菌液转移到甘油中，与之
充分混匀后，放在-20℃的冷冻箱中长期保存，此方法叫________________。
（2）泡菜酸甜香脆，但其腌制过程中会产生亚硝酸盐。测定泡菜中亚硝酸盐含量的操作
包括：配制溶液、制备________________、制备________________、比色。
（3）制作果汁时常加入果胶酶，因为果胶酶可以将果胶分解成可溶性的________使果汁
澄清。
（4）科研人员发现某种微生物中富含活性高的果胶酶，获得酶溶液后一般用________法
粗分离、用凝胶色谱法进行纯化，测定该果胶酶分子量最常用的方法是 SDS-聚丙烯酰胺
凝胶电泳。
（5）上图是纯化时样品的加入与洗脱示意图，从图中可以看出，正确的加样操作是用吸
高二生物试题 第 4 页（共 8 页）
高二生物试题 第 7 页（共 8 页）管小心的将样品__________加样，正确的操作次序是__________（填序号）。
试卷答案
1-10CBDCB ACCAC
11-15.DDCDC 16-20 ABCAC 21-25 BBBBC 26-30 DDABD
31. (1). C、H、0
(2). 糖原 苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）
(3). 胸腺嘧啶（或 T）
(4). 5 脱水缩合 72
32. (1). B 磷脂双分子层 (2). a
(3). M 糖蛋白位于细胞外侧
(4). A 载体蛋白 逆
33.(1). A、B C A、B 无以核膜为界限的细胞核而 C 有
(2). B 叶绿素、藻蓝素
(3). 细胞核 拟核
(4). BC
34（1）酶既能与反应物接触，又容易与产物分离，且能反复利用
多酶系统(一系列、多种酶)
(2)海藻酸钠 C 包埋法
(3)反应物的减少量或产物的增加量
(4)处理效率高、反应条件温和、不污染环境、成本
低 35(1). 密封不严，醋酸菌进行有氧呼吸．将果酒转变成果醋 甘油管藏法 (2).
标准显色液 样品处理液
(3). 半乳糖醛酸
(4). 透析
(5). 贴着管壁 ③①④②
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