我爱家乡的蒿子粑粑

我爱家乡的蒿子粑粑在我的家乡安徽有许多好吃的特色美食，如糯米条、金丝、花生酥等。不过我最喜欢吃的还是一种名叫蒿子粑粑的传统美食。蒿子粑粑的原材料并不复杂，只需面粉、腊肉和春天农村田埂上到处可见的蒿子。开始做蒿子粑粑了，首先要将蒿子剁碎，腊肉切丁备用。然后要将面粉倒入铁锅里加入开水翻炒，炒的时候要不停的翻动，当面粉开始慢慢变熟时就要将蒿子和腊肉粒倒入，当面团做好时就可以正式制作了，首先要将面团掐成小块，然后揉成乒乓球大小滚上一层面粉并压扁，最后放入油锅里一煎就做好了。做好的蒿子粑粑颜色金黄，一口咬下去，感觉外皮香脆，内里软糯可口，令人口齿留香。特别是配着白粥一起吃，那味道美极了！每年过年回老家时奶奶都会给我做上一大袋子的蒿子粑粑，这下可把我们一家子乐坏了，连我们的早饭和零食也全都改成了美味的蒿子粑粑呢！爸爸总是边吃边说：“这才是家乡的味道！”如今，离开老家已经好多年了，吃到蒿子粑粑就像又回到了老家，蒿子粑粑里有奶奶的爱，我爱家乡的美食蒿子粑粑，更爱我美丽的家乡——安徽。教师点评：小作者以独特的视角写了家乡的传统美食——蒿子粑粑，从原料、做法到味道，叙述条理清晰，而这蒿子粑粑包含的更是奶奶的爱，是我们一家对故乡的一份眷恋，借物抒情自然贴切。