美味的鸡排

美味的鸡排在食物界的乳制品里面，我对芝士情有独钟，我觉得直接吃芝士是我感到最开心的事，那浓厚的奶香味，咸味中带点酸味。撕下一小片，直接滑进嘴里，连咬都不用咬，入口即化，不一会儿就“哧溜”一下滑进喉咙里。吃完芝士，我仍然细细回味着芝士的美味。我原以为这样吃芝士的吃法才是最美味的，却因为一个爆浆鸡排，让我改变了对芝士的看法。我在一家叫“正新鸡排”的小吃店买了一块爆浆鸡排，我小心翼翼地撕下一块鸡肉，放在嘴里，嚼了嚼。嗯，这鸡肉的口感，这芝士的奶香，简直好吃到不能用语言形容。这鸡排里嫩外脆，一口咬下去，“咔嚓——”一声，里面的芝士全部都流了出来，简直不要太满足！之后，我经常来这里买爆浆鸡排，直到有一天，这里关门了，我有点想念爆浆鸡排了，于是我在网上搜索怎样制作爆浆鸡排。准备的材料有：一块鸡胸肉，面包糠，芝士，蛋液，淀粉，大葱，食用盐，胡椒粉/黑椒粉。第一步：用刀从鸡胸肉的侧面切开，但是不能切断。第二步：用刀背拍几下鸡排，把纤维拍断，这样鸡排才会嫩。第三步：放上几片芝士片，用鸡排盖上。第四步：用大葱，食用盐，胡椒粉/黑椒粉腌制鸡排10～20分钟。第五步：把鸡排放进蛋液里，裹上一层蛋液，再粘淀粉，之后裹上面包糠。第六步：在锅里倒上油，把鸡排放进去，用小火慢慢炸，炸5分钟，注意哦，还要炸至两面金黄。啊，终于炸好了。当你小心地把鸡排从锅里捞出来的时候，闻着那香味，你肯定已经有了食欲。