《庖丁解牛》
【学习要点】
1．掌握文章中的重点文言实词、虚词，弄清相关的文言现象。
2．探究文章的内容和主旨。
☆温故知新☆
【自主学习】
1．解释下列各句中加点的词语。
（1）庖丁解牛
（2）足之所履
（3）肩之所踦（yǐ ）
（4）奏刀騞（huō）然
（5）技盖至此乎
（6）进乎技矣
（7）以神遇而不以目视
（8）因其固然
（9）技经肯綮之未尝
（10）良庖岁更刀，割也
（11）族庖月更刀，折也
（12）新发于硎
（13）踌躇满志
2．写出下列各字在文中的通假字
（1）向——
（2）盖——
（3）善——
3．指出下列各句的句式特征。
（1）“臣之所好者，道也。”
（2）“技经肯綮之未尝”
（3）“是以十九年而刀刃若新发于硎”
【反馈矫正】
1．解释下列各句中加点的词语。
（1）庖丁解牛 解：剖开、分割
（2）足之所履 履：踩
（3）肩之所踦（yǐ ） 踦：支撑，接触
（4）奏刀騞（huō）然 奏：奏，进；
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（5）技盖至此乎 盖：通“盍”，何，怎样。
（6）进乎技矣 进：超过。
（7）以神遇而不以目视 遇：会合、接触
（8）因其固然 因，依；固然，指牛体本来的结构。
（9）技经肯綮之未尝 肯：紧附在骨上的肉。綮（qìng），筋肉聚结处。
（10）良庖岁更刀，割也 岁，名词作状语，每年；更，更换；割，割肉
（11）族庖月更刀，折也 众，指一般的；折，断，指用用刀折骨
（12）新发于硎 发，出；硎，磨刀石
（13）踌躇满志 悠然自得，心满意足
2．写出下列各字在文中的通假字
（1）向——响（砉然响然。）
（2）盖——盍，何，怎样。（技盖至此乎？）
（3）善——缮，修治。文中指拭擦。（善刀而藏之。）
3．指出下列各句的句式特征。
（1）“臣之所好者，道也。”（判断句）
（2）“技经肯綮之未尝”（宾语前置）
（3）“是以十九年而刀刃若新发于硎”（宾语前置，介宾短语后置）
☆课堂探讨☆
要点一：探究文言虚词的意义和用法。
【探究活动】
探究下列各句中文言虚词的意义和用法。
（1）为
①庖丁为文惠君解牛
②吾见其难为，怵然为戒
③视为止，行为迟
④提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志
（2）乎
①技盖至此乎？
②进乎技矣
③依乎天理
④而况大軱乎！
⑤恢恢乎其于游刃必有余地矣！
（3）然
①奏刀騞然
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②因其固然
③虽然，每至于族……
④怵然为戒
（4）于
①合于《桑林》之舞
②而刀刃若新发于硎
③恢恢乎其于游刃必有余地矣。
④虽然，每至于族
【教师释疑】
这是一道探究文言虚词的意义和用法的题目，注意记忆经典的例句，然后和题目中的词语比照。
【讨论明确】
（1）为
①庖丁为文惠君解牛（介词，替，给）
②吾见其难为，怵然为戒（都是动词。前一个，解的意思；后一个，作为的意思。）
③视为止，行为迟（两个“为”同义，因为的意思。）
④提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（两个“为”同义，因为。）
（2）乎
①技盖至此乎？（疑问语气词，呢。）
②进乎技矣（相当于“于”，表比较。）
③依乎天理（相当于“于”，句中音节助词）
④而况大軱乎！（表感叹语气，呢。）
⑤恢恢乎其于游刃必有余地矣！（用于形容词后面的助词。）
（3）然
①奏刀騞然（象声词词尾。）
②因其固然（副词词尾，表“……的样子”。）
③虽然，每至于族……（代词，这样。）
④怵然为戒（形容词词尾，表“……的样子”。）
（4）于
①合于《桑林》之舞（介词，引出对象。）
②而刀刃若新发于硎（介词，从。）
③恢恢乎其于游刃必有余地矣。（介词，对于。）
④虽然，每至于族（动词后缀。）
【课堂提升】
1．准确认读下列加点字的字音，并理解其意义：
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①莫不中音 ②膝之所踦 ③技经肯綮
④良庖岁更刀 ⑤新发于硎 ⑥怵然为戒
【答案】①中zhòng：符合。②踦yǐ：用膝盖顶住。③綮qìng：筋骨结合的地方，比喻要害或关键的地方。④更 gēng：替换。⑤硎xíng：磨刀石。⑥怵chù：惧怕。
【解析】
试题分析：注意重点的实词和读音。
2．根据文意推断下列加点词的意义：
①乃中《经首》之会 ②进乎技矣
③因其固然 ④族庖月更刀
⑤每至于族 ⑥如土委地
【答案】①会：节奏；②进：超过；③固然：本来的样子；④族：一般人、众人；⑤族：（筋骨）交错纠结的地方；⑥委：卸落。
3．简要说明下列句子的句式特点：
①始臣之解牛之时，所见无非牛者 ②技经肯綮之未尝
③是以十九年而刀刃若新发于硎 ④视为止，行为迟
【答案】①判断句，用双重否定表示肯定判断，“我……所看见的没有不是全牛的”。②宾语前置句，助词“之”起提宾作用；该句又是省略句，省略了动词谓语“碰到”。该句应为“未尝（碰到）技经肯綮”。③介宾短语后置句，应为“……于硎发（在磨刀石上磨）”；该句又是宾语前置句，“是以”是“以是”的倒装。④省略句，“视为（之）止，行为（之）迟”，意思是，目光因为这个筋骨交错的地方而集中，动作也因此而缓慢。
【解析】
试题分析：注意不要和现代汉语的句式混淆。
要点二：探究文章的内容和主旨。
【探究活动】
庖丁解牛，在庄子的笔下，竟然成为一次神妙的音乐舞蹈艺术表演。诵读第一段，体会其节奏感，按照“合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会”的眼光欣赏庄子对解牛所作的描写。揣摩解牛时手、肩、足、膝和谐并用，触、倚、履、踦的动作和“砉然”“騞然”的声音，想一想，庖丁所达到的境界，仅仅是技艺娴熟的表现吗？
【教师释疑】
这是一道分析文章内容的题目，注意段意的概括和主旨的把握。
【讨论明确】
庖丁解牛时，手、肩、足、膝和谐并用，触、倚、履、踦等动作流畅自如，“砉然”“騞然”
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的声音高低错落、缓急有秩。他和谐优美的动作，进刀时富有韵律的音响，都给人以美的享受。庄子把庖丁解牛比喻成“《桑林》之舞”“《经首》之会”，简直是一次神妙的音乐舞蹈艺术表演。而庖丁就像一个艺术家在完成他的行为艺术作品。这一段描写极力渲染庖丁解牛的自然、和谐、优美，充满艺术气息。联系全文来看，庖丁之所以能够达到这种境界，是因为他熟知牛的自然生理结构，达到了“以神遇而不以目视”的层次，能够“依乎天理”，“因其固然”，“以无厚入有间”，“游刃有余”。庖丁的境界已经不仅是技艺娴熟的表现了。正如庖丁自己所言，这已经超过了一般的技艺层面，达到“道”的境界了。
【探究活动】
结合课文的描写，揣摩“目无全牛”“游刃有余”“踌躇满志”是怎样一种情景。作者围绕“游刃有余”在第三段对动刀过程作了详细描写，令人相信庖丁解牛确实有“动刀甚微，謋然已解”的效果。找出这些描写文字，并用你自己的语言复述出来。
【教师释疑】
这是一道概括文章内容的题目，注意文意的把握和文章的翻译、内容的整合。
【讨论明确】
描写“目无全牛”的文字为：“方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。”“目无全牛”描写的是这样一种情景：庖丁对牛的全身结构完全摸清了，不再把一头牛看成全牛，而是把它看成可以拆卸的东西。
描写“游刃有余”的文字为：“依乎天理，批大大卻，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！”“彼节者有间，而刀刃者无厚，以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣。”“游刃有余”描写的是庖丁的刀宽绰而有余地地在牛骨节的空隙之间自由行进的情景。
描写“踌躇满志”的文字为：“提到而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”“踌躇满志”描写的是庖丁把难解之处成功解掉之后悠然自得、心满意足的样子。
描写动刀过程的文字为：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。”
【探究活动】
庖丁说他“所好者道也，进乎技矣”。文惠君说通过庖丁解牛的启发得了“养生之道”。所谓“养生之道”指什么？除了养生外，庖丁解牛之道还能给人以哪些更具普通意义的启示？
【教师释疑】
这是一道概括文章主旨的题目，注意通读原文，在准确翻译文章的基础上，概括各段段意然后整合。答启示时有理有据即可。
【讨论明确】
所谓“养生之道”是指，在人类社会错综复杂的矛盾中把握其规律借以自我保护的方法。在险恶的现实环境中，人们只有像庖丁那样把握了社会的肌理，小心谨慎，才能够成功地避开各种难解的矛盾，使自己免于遭受伤身与劳神的困扰，从而达到保身、全生、养亲、尽年的目的。
庖下解牛之道给人的更具普通意义的启示是：一切事物都有它的客观规律，只要“依乎天理”，“
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因其固然”，不断积累经验，就能够逐渐掌握客观规律，在实践中进入自由的境界，做到“游刃有余”；即使把握了客观规律，面对具体问题，仍旧要有谨慎的态度，才能够把事情做好。
【课堂提升】
阅读课文，完成下面题目。
1．下列对原文有关内容的分析和概括，不正确的一项是（ ）
A．本文选自《庄子．养生主》，《庄子》是庄周和他的门人以及后学者的著作，是道家学派的重要作品
B．庖丁解牛是一个寓言故事，庄子通过这个寓言故事来说明养生的道理，生动直观，使抽象的道境形象化
C．文章先后用了三种反差鲜明的对比来进行说理：一为庖丁解牛之初与三年之后的对比，一为庖丁与普通厨工的对比，一是将庖丁解牛与文惠君治国对比
D．文章先写庖丁解牛的熟练动作和美妙音响，再写文惠君的夸赞，引出庖丁对自己追求的道的解说，以此表明主旨条理清楚，层次分明。
【答案】C
【解析】
试题分析：只有两种对比，将庖丁解牛与文惠君治国对比。
2．把文言文阅读材料中画横线的句子翻译成现代汉语（5分）
（1）方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行（3分）
（2）虽然，每至于族，吾见其难为（2分）
【答案】现在，我是以精神去接触（牛）而不用眼睛去看，（我的）视觉停止了而精神在活动（2）即使这样，每当碰到筯骨交错聚结的地方，我看它难以下手
3．疱丁解牛的故事谈到依乎天理因其固然，它给我们怎样的启示？（2分）
【答案】一切事物都有它的客观规律，只有掌握了客观规律，遵循客观规律才能把事情做好。
【解析】
试题分析：结合课文阐明观点即可。
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