课题2 化学是一门以实验为基础的科学
【学习目标】
1．学会观察并能描述化学实验的方法。
2．能说出实验探究的过程。能在老师的指导下，根据给定的实验方案进行实验，并能通过观察和分析得出结论。能正确填写探究(实验)报告。
3．能说出化学学习的特点——关注物质的性质、
变化、过程以及对结果的解释讨论。
【学习重点】
化学实验的观察及描述方法。
【学习难点】
学会描述化学实验现象。
情景导入 生成问题
1．导语：物质发生变化的情况有哪些？判断的依据是什么？而判断是物理变化还是化学变化的途径又是什么？
2．由学生对本节课的目标进行解读。
自学互研 生成能力
阅读课本P11～P12的内容，完成下面各题：
1．化学是一门以实验为基础的科学，许多化学的重大发现和研究成果都是通过实验得到的。
2．古代炼丹和炼金术士对化学实验的贡献：发明了许多化学实验器具及一些分离物质的方法，如过滤、蒸馏等。
3．实验是学习化学的一条重要途径。通过实验以及对实验现象的观察、记录和分析等，可以发现和验证化学的原理，学习科学探究的方法并获得新的化学知识。
4．科学探究的一般步骤：发现问题——猜想与假设——制订实验计划——进行实验——对实验现象进行解释——做出结论——反思与评价——交流讨论。
阅读课本P12～P14的内容，对一支蜡烛在点燃前、燃着时和熄灭后的三个阶段进行观察。
1．点燃蜡烛“前”。
教师引导学生根据已有的物理知识进行开放性的探究。
学生观察蜡烛的结构、颜色、状态、形状和硬度等，并嗅其气味，用小刀切一小块石蜡放入水里看是否沉入水底。
各小组交流观察到的现象及得出的结论：
【现象】点燃前：白色圆柱状固体、略有气味、可用小刀切割、浮在水面上。
【分析】可用小刀切割说明蜡烛的硬度较小，浮在水面上说明不溶于水、密度比水小。
2．点燃蜡烛“中”。
教师巡回指导，学生观察燃烧过程
(1)取一根火柴梗迅速平放入火焰中，1s后取出，观察火柴梗燃烧的情况。
(2)取一只干冷烧杯罩在火焰上方，观察烧杯壁的现象，取下烧杯，迅速倒入少量澄清石灰水振荡，观察现象。
3
学生猜测蜡烛燃烧后的产物、交流观察到的现象及得出的结论：
【现象】燃着时：石蜡熔化并发光放热，火焰分为三层，外层最明亮，里层最暗，火柴梗两端逐渐变黑。烧杯壁上出现水珠，石灰水变浑浊。
【分析】石蜡熔化说明熔点较低；发出明亮火焰有烛泪，火柴两端最先碳化变黑，说明外焰温度最高；火柴中间未变黑，说明内焰温度较低，焰心温度最低；烧杯壁上出现水珠，说明燃烧生成了水；能使澄清石灰水变浑浊的气体是二氧化碳，说明还生成了二氧化碳。
3．熄灭蜡烛“后”。
教师指导学生观察发生的现象。
学生合作去点燃刚熄灭时的白烟，看能否燃烧。
学生交流观察到的现象及分析得出的结论：
【现象】熄灭后：冒白烟，用火柴点白烟，蜡烛重新被点燃。
【分析】烟是固体小颗粒，并且可以燃烧，说明白烟是石蜡的固体小颗粒。
交流汇报探究过程及结果
阅读课本P14～P15的内容，完成1～2题：
1．此探究主要观察呼吸前后氧气、二氧化碳、水蒸气含量的变化。
2．排水集气法：本实验中收集人体呼出气体的方法叫排水集气法。如何用排水集气法收集呼出的气体？
把盛满水的瓶子连同玻璃片一起倒立在水槽内(瓶底不能有气泡)，将导管小心地插入集气瓶内，并向集气瓶内缓缓吹气，直到集气瓶内充满呼出的气体。在水下立即用玻璃片将集气瓶的瓶口盖好，然后取出集气瓶正放在实验台上。
组织学生组内合作探究以下问题，并提醒学生作好实验记录。
1．分别向一瓶吸入的空气和一瓶呼出的气体中滴入澄清石灰水，并振荡，两个瓶子中分别会发生什么现象？说明了什么？
【现象】滴入澄清石灰水后，吸入的空气瓶中无现象，呼出气体瓶中的石灰水变浑浊。
【结论】说明了人体呼出的气体中二氧化碳的含量很高。
2．将燃烧着的小木条分别插入吸入的空气和人体呼出气体的集气瓶中，分别有什么现象发生？说明了什么？
【现象】插入人体吸入的空气集气瓶中的小木条比插入人体呼出气体集气瓶中的小木条燃烧更旺，且燃烧时间要长。
【结论】说明了空气中氧气含量大于人体呼出的气体中氧气的含量。
3．取两块干燥的玻璃片，对着其中的一个玻璃片呼气，有什么现象产生？说明了什么？
【现象】对着干燥的玻璃片呼气后，玻璃片上会产生极小的水珠。
【结论】说明人体呼出的气体中含有较多的水蒸气。
交流展示 生成新知
全班交流展示探究报告，反思交流。(小组派代表发言)
知识模块一：化学是一门以实验为基础的科学
知识模块二：对蜡烛及其燃烧的探究
知识模块三：对人体吸入的空气和呼出的气体的探究
检测反馈 达成目标
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一、当堂检测
1．能使带火星的木条复燃的是( D )
A．空气 B．二氧化碳 C．水蒸气 D．氧气
2．常用于检验二氧化碳气体的物质是( B )
A．食盐水 B．澄清石灰水 C．纯净水 D．蔗糖水
3．蜡烛燃烧既发生了化学变化又发生了物理变化，火焰分外焰、内焰和焰心三层，外焰部分的温度最高，焰心部分的温度最低。将干燥的烧杯放在蜡烛火焰上方，烧杯内壁有水珠生成，迅速向烧杯中倒入澄清石灰水振荡，澄清石灰水变浑浊，说明蜡烛燃烧生成水和二氧化碳两种物质。
二、课后检测(见学生用书)
课后反思 查漏补缺
1．课堂小结：通过本节课的学习，你收获了什么？
2．课后反思：
方法改进：
存在困惑：
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