2016-2017学年高中化学 专题3.3.1 羧酸导学案 新人教版选修5.doc

‎3-3-1 羧酸 学习目标 ‎1．掌握乙酸的结构特点和性质，学会简单实验方案的设计、评价及优选。‎ ‎2．深入研究酯化反应的基本规律，并将乙酸的结构和性质迁移到羧酸类化合物。‎ 自主预习 ‎1. 羧酸 ‎2. 乙酸的分子结构 分子式：___________ 结构式：__________结构简式：_________ 官能团：___________。‎ ‎3. 乙酸的物理性质 物理性质 颜色状态 气味 熔点 沸点 溶解性 ‎4．乙酸的化学性质 ‎（1）酸性：一元 酸，比碳酸酸性 。电离方程式为 。‎ ‎①能使紫色石蕊试液 ；‎ ‎②能与活泼金属(如Na)反应放出氢气： ；‎ ‎③能与碱(如NaOH)发生中和反应： ；‎ - 6 -‎ ‎④能与碱性氧化物(如MgO)反应： ；‎ ‎⑤能与比醋酸酸性弱的弱酸盐反应，如碳酸钠与醋酸反应： 。‎ ‎（2）酯化反应：写出乙酸乙酯制备的方程式 。‎ 预习检测 ‎ ‎1. 下列各组物质互为同系物的是（ ）‎ A. C6H5OH和C6H5CH2OH B. CH3OH和HOCH2CH2OH C. HCOOH和C17H35COOH D. CH3Cl和CH2Cl2‎ ‎2. 下列有机物中，不能跟金属钠反应是（ ）‎ A.乙醚 B.甘油 C.苯酚 D.丙酸 ‎3. 允许用一种试剂鉴别溴苯、苯和乙酸，最好选用（ ）‎ A.NaOH溶液 B.AgNO‎3 ‎ C.蒸馏水 D.乙醇 ‎4. Na、NaOH、Cu(OH)2反应,又能与Na2CO3反应的物质是 ( ) ‎ A．乙醇 B．苯酚 C．乙酸 D．甲酸 合作探究 探究活动一：乙酸的性质的探究 P60科学探究1.利用下图所示仪器和药品，设计一个简单的一次性完成的实验装置，验证乙酸、碳酸和苯酚的酸性强弱。‎ ‎ ‎ ‎【思考交流】‎ ‎ 1. 根据同学们所组装的上述实验，设计此实验时需注意哪些优化的地方？‎ ‎2．根据实验你能得出什么结论？醋酸可以除去水垢的原因是什么？‎ - 6 -‎ ‎【归纳整理】‎ 醇、酚、羧酸中羟基的比较 代表物 结构简式 羟基氢的活泼性 酸性 与钠反应 与NaOH反应 与Na2CO3的反应 与NaHCO3的反应 乙醇 CH3CH2OH ‎（ 减弱 ）‎ 中性 反应放出H2‎ 不反应 不反应 不反应 苯酚 C6H5OH 很弱的 酸性 反应放出H2‎ 反应 反应,不生成CO2‎ 不反应 乙酸 CH3COOH 弱酸性 反应放出H2‎ 反应 反应放出CO2‎ 反应放出CO2‎ ‎【学以致用】‎ ‎1.下列叙述正确的是（ ）‎ A.苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应 B.在水溶液里，乙酸分子中的—CH3可以电离出H＋‎ C.乙酸分子中含有羧基，可与NaHCO3溶液反应生成CO2‎ D.乙醇、乙酸均能与Na反应放出H2，二者分子中官能团相同 ‎2.过量的下列溶液与水杨酸()反应能得到化学式为C7H5O3Na的是 A．NaHCO3溶液 B．Na2CO3溶液 C．NaOH溶液 D．NaCl溶液 探究活动二：乙酸的酯化反应原理探究 P60科学探究2在酯化反应中，生成水的氧原子由乙酸的羟基提供，还是由乙醇的羟基提供？用什么方法可以证明呢？‎ ‎ ‎ ‎【思考交流】‎ - 6 -‎ ‎1.根据甲酸的结构式 ，推测甲酸有哪些化学性质？‎ ‎2.用哪种试剂可鉴别乙醇、乙醛、乙酸、甲酸四种有机物？‎ ‎【归纳整理】‎ ‎（1）乙酸与活泼金属反应断_______键；‎ ‎（2）与氢氧化钠反应断_______键；‎ ‎（3）与乙醇反应断________键。‎ ‎【学以致用】‎ ‎3. 若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用下发生反应，一段时间后，‎ 分子中含有18O的物质有( ) ‎ A.1种 B.2种 C.3 种 D.4种 ‎4 请写出下列反应的化学方程式：‎ ‎（1）CH3COOH与CH3OH 。‎ ‎（2）HCOOH与CH3CH2OH 。‎ ‎（3）CH3COOH 与 HOCH2CH2OH 。‎ ‎1.酯化反应属于（ ）‎ A．中和反应 B．不可逆反应 C．离子反应 D．取代反应 ‎2.下列物质中，既可与新制Cu(OH)2悬浊液共热产生红色沉淀，又可与Na2CO3水溶液反应的是(　　)‎ A．苯甲酸 B．甲酸 C．乙二酸 D．乙醛 ‎3.分子式为C3H8O的醇与C4H8O2的羧酸在浓H2SO4存在时共热生成的酯有（ ）‎ A．3种 B．4种 C．5种 D．6种 ‎4.某有机物结构简式为：，则用Na、NaOH、NaHCO3‎ - 6 -‎ 与等物质的量的该有机物恰好反应 时，消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为 A．3∶3∶2 B．3∶2∶‎1 C．1∶1∶1 D．3∶2∶2‎ 通过自评、互评、师评相结合对本节学习过程进行反思感悟。‎ 自评：‎ 本节学习中的问题与思考：‎ 师评：‎ ‎ ‎ ‎ 年 月 日 ‎ - 6 -‎ 课前预习 自主预习 ‎1.烃基 羧基 R CnH2nO2 CH3COOH C17H35COOH C15H31COOH C17H33COOH 安息香酸 HCOOH 蚁酸 草酸 ‎2. （1）无色 刺激性气味（2）弱 弱 ‎ ‎ ‎ ‎3. （1） ①红；② 2CH3COOH+2Na→CH3COONa+H2；‎ ‎③ CH3COOH+NaOH→CH3COONa+ H2O；‎ ‎④ 2CH3COOH+ MgO→（CH3COO）2Mg+ H2O；‎ ‎⑤；2CH3COOH+ Na2CO3→2CH3COONa+ H2O+CO2；‎ ‎（2）CH3‎ 预习检测1．C 2.A 3.C 4.CD ‎ 探究活动一思考与交流1. 醋酸易挥发，注意除去醋酸的干扰。‎ 1. 酸性：，醋酸可以除去水垢的原因是醋酸和水垢(CaCO3)反应生成二氧化碳，运用了强酸(醋酸)制弱酸(H2CO3)这一原理。‎ 探究活动二思考与交流 ‎1.既具有羧酸的性质又具有醛的性质。‎ ‎2.加入新制Cu（OH）2悬浊液，乙醇不反应，乙醛在加热时生成砖红色沉淀，乙酸和氢氧化铜发生中和反应，氢氧化铜溶解，甲酸能溶解氢氧化铜，含有醛基，加热时有砖红色沉淀生成，可鉴别四种物质 ‎【学以致用】1. C 2. A 3.C ‎ 随堂检测1.D 2.B 3.B 4.B - 6 -‎