第十一单元 盐 化肥
课题2 化学肥料
【教材分析】
本课题的教学内容分两部分：一是简要介绍化肥的种类和作用；二是化肥的简易鉴别，介绍利用物理和化学性质初步鉴别几种常见化肥的方法。在课题的引言部分扼要说明化肥对农业增产的作用，并以常用的氮、磷、钾肥为例，进一步具体介绍氮、磷、钾肥在植物生长过程中所起的重要作用，为化肥的增产作用提供理论和事实例证，同时展现化学的价值。另一方面讲使用化肥所带来的问题——化肥对环境的污染，同时从环境角度简单提及了农业生产中的另一重要化工产品农药的使用。从而全面而真实地将人类在化肥、农药使用上所面临的问题呈现给学生，不仅让他们了解科学发展已经解决的问题，还让他们了解科学发展中尚待解决的问题。
【教学目标】
1. 知识与技能
（1）了解化学元素对植物生长的重要性及常见化肥的种类和作用。
（2）知道化肥、农药对人类生活及环境的影响。
（3）了解常见化肥的鉴别方法。
2. 过程与方法
（1）初步探究区分氮肥、磷肥、钾肥的方法，了解常见化肥在使用时应注意的问题。
（2）初步学会运用观察、实验等方法获取信息，能用文字和化学语言表达有关的信息。
3. 情感态度与价值观
（1）体会化学是有用的，逐步树立珍惜资源、爱护环境、合理使用化学物质的观念。
（2）通过对化肥、农药使用“利弊”的思考，培养辩证唯物主义思想。
【教学重难点】
重点：常见化肥的种类及简单鉴别。
难点：培养运用所学知识解决实际问题的能力。
【教学方法】多媒体展示、实验探究、合作交流、启发引导、联系实际。
【教学准备】
教师准备：
多媒体课件，实验相关器材及用品：烧杯、试管、药匙、玻璃棒、研钵、研杵、氯化铵、碳酸氢铵、磷矿粉、过磷酸钙、硫酸钾、氯化钾、水等。
学生准备：教材、学案等课堂用品。
教学过程：
教学流程
教师活动
学生活动
设计意图
创
设
情
境
引
入
新
课
【投影】展示QQ游戏“开心农场”的图片。
介绍在游戏中除了要到商店购买种子，然后播种、浇水，出苗后庄稼长势不好时我们还要到商店购买什么？对，化肥，当然还有农药；这样才能保证庄稼获得好的收成。
【引言】俗语说“庄稼一枝花，全靠肥当家”，
这里的“肥”除了人畜粪便等农家肥，我们还需要施用一定量的化肥。今天就来学习化学肥料的有关知识。
【板书】课题2 化学肥料
学生倾听、联想、思考讨论，了解化肥对促进庄稼生长和农业增产的重要性。
学生倾听、思考，明确学习目标。
创设趣味化学情境，激活学生的思维，利用游戏中要对庄稼进行施肥，让学生体验到化肥的重要作用，使学生对即将学习的内容产生浓厚的兴趣，激发学生的好奇心和探究欲望。
一、化肥简介
探
究
常
见
氮
肥
的
种
类
和
作
用
【介绍】农作物所必需的营养元素有：C、H、O、N、P、K、Ca、Mg等，其中N、P、K的需求量较大且土壤中含量较少，因此氮肥、磷肥、钾肥是最主要的化学肥料。
【板书】主要化肥：氮肥、磷肥、钾肥。
【提问】你知道哪些氮肥？你了解它们的形态吗？
【展示】常见的氮肥尿素和碳酸氢铵样品，边展示边让学生观察其形态，试着书写其化学式，并投影展示其他常见氮肥的化学式。
【板书】1、氮肥
【阅读】引导学生阅读课本表11-1中氮元素的作用，并思考作物缺氮会有什么表现？
【投影】展示缺氮和不缺氮的农作物植株和叶片的图片，引导学生观察。
【小结】氮元素的作用及缺氮的表现。
【思考】1、铵态氮肥会与碱性物质反应生成氨气，碳酸氢铵能与熟石灰一起施用吗？
2、大豆、花生等豆科植物根部有根瘤菌能自己制造氮肥，豆科植物需要施用氮肥吗？
学生倾听、理解、记录。
学生观察氮肥形态，书写化学式。
学生阅读教材、观看图片，分组讨论交流，了解作物缺氮的表现并记录。
学生思考、分组讨论后汇报结果并互相评价。
培养学生直接概括的能力。
培养学生的观察能力和书面表达能力。
通过真实图片观察让学生真实感知氮肥的作用以及缺氮肥的不良后果和初步学会何时施氮肥的方法。
培养学生利用所学化学知识解决实际问题的能力。
探
究
磷
肥
、
钾
肥
【阅读】引导学生阅读课本表11-1中磷元素的作用，并思考作物缺磷会有什么表现？
【投影】展示缺磷和不缺磷的农作物图片，引导学生观察。
【小结】磷元素的作用及缺磷的表现。
【提问】可做磷肥的化合物有哪些？
【板书】2、磷肥
【展示】常见的磷肥磷矿粉、过磷酸钙样品，让学生观察其形态，并投影展示其主要成分的化学式。
【阅读】引导学生阅读课本表11-1中钾元素的作用，并思考作物缺钾会有什么表现？
【投影】展示缺钾和不缺钾的
学生阅读教材、观看图片，并思考、猜想作物缺磷的表现并讨论交流。
学生倾听、思考、记录，了解磷元素的作用及常见磷肥的主要充分。
学生阅读教材、
通过真实图片让学生感知作物缺磷的不良后果及磷肥的重要作用。
培养学生归纳总结能力和概括能力。
通过真实图片让学生感知作物缺钾
及
复
合
肥
的
种
类
和
作
用
农作物叶片的图片，并引导学生思考：这一段时间没有刮大风，为什么学校附近有几块田里的麦子怎么会成片地倒在地里？（类比：人体缺钾身体发软，农作物缺钾也发软容易倒伏）
【提问】可做钾肥的化合物有哪些？
【板书】3、钾肥
【展示】常见的钾肥硫酸钾、氯化钾样品，让学生观察其形态，并试着书写其化学式。
【练习】投影展示一些常见化学肥料主要成分的化学式，引导学生分组对它们进行分类（让3个组同学分别找出氮肥、磷肥和钾肥中的一类）。
【设疑】大家都在为KNO3和NH4H2PO4、(NH4)2HPO4的归属问题而争论不休，要知道它们到底属于哪种肥料，请大家阅读课本。
【阅读】引导学生阅读课本80-81页有关复合肥料的内容，了解复合肥的特征及优点。指导学生书写化学式。
【小结并板书】4、复合肥：同时含有两种或两种以上营养元素的化肥。如：KNO3、NH4H2PO4、(NH4)2HPO4等。
观看图片，并猜想作物缺钾的表现。
学生倾听、思考、记录，书写化学式。
学生倾听、记录，了解常见的钾肥并明确钾肥的作用，书写常见复合肥化学式。
学生阅读、理解复合肥的概念，明确复合肥的优点。
学生倾听、记录。
的不良后果及钾肥的重要作用。利用形象的类比加深学生的理解和记忆。
培养学生归纳总结和书面表达能力。
通过对复合肥所属化肥类别的探讨，激发学生学习化学的兴趣，培养学生的分析和判断能力。
培养学生的自主学习能力和归纳总结能力。
使
用
化
肥
农
药
的
负
面
影
响
【过渡】化肥对提高农作物产量具有重要作用，那么使用化肥有没有什么负面影响呢？
【阅读】指导学生阅读课本81-82页化肥、农药对环境的影响相关内容，并思考下面问题：1、化肥的不合理使用为什么会带来土壤、水、大气环境的污染？
2、农药是如何从自然界转移到人体内的？
【小结】使用化肥和农药对环境及人体健康的影响。
【交流】怎样辩证地看待使用化肥和农药的利与弊？
学生阅读、思考，并分组讨论交流，分析使用化肥和农药的负面影响，
学生分组讨论交流，互相评价。
培养学生会使用资料得出信息的能力。
通过探讨使用化肥和农药的利与弊，使学生认识到任何事物都具有两面性，培养学生的辩证唯物主义思想。
探
究
常
见
化
肥
的
鉴
别
方
法
三、常见化肥的鉴别
【探究】第一、三组：教师提供化肥样品共六种：碳酸氢铵、氯化铵、磷矿粉、过磷酸钙、硫酸钾、氯化钾，指导学生分组进行实验：探究六种化肥的气味、外观、溶解性的比较并做好记录。
第二、四组：教师提供四种化肥样品各0.5克：硫酸铵、氯化铵、硫酸钾、氯化钾，分别请学生做以下实验：①取样品少量，分别加入熟石灰粉末、研磨，观察现象并做好记录。②分别取样品进行灼烧。（两组实验交叉进行，节约时间，教师巡视，
学生分组进行实验，并观察、记录实验现象，填写课本83页表格。
通过分组实验探究，使学生参与其中，通过小组竞争，激发学生学习热情和进取意识。培养学生的动手能力，积极参与课堂探究活动。
指出学生做实验过程中的不规范操作）
【小结】1、物理方法：比较外观、气味和溶解性。
2、化学方法：加熟石灰、研磨。
引导学生归纳氮肥、磷肥、钾肥的鉴别方法。
学生书写相关反应的化学方程式。
将化肥知识与酸碱盐的知识联系起来，巩固已学知识。
课堂练习
投影展示练习题，引导学生思考讨论后回答。
学生思考、回答。
当堂反馈。
课堂
小结
1、通过今天的学习，你有哪些收获？
2、针对本节课的学习，你还有哪些疑问？
学生归纳总结、交流汇报。
使所学知识系统化，加深学生理解。
布置作业
课本P84～85“练习与应用”第1～3题。
学生完成习题.
及时巩固。
课题2 化学肥料
农家肥
肥料
化肥
一、化肥简介
主要化肥：氮肥、磷肥、钾肥。
1、氮肥：尿素、碳酸氢铵、氯化铵等
2、磷肥：磷矿粉、过磷酸钙、钙镁磷肥等
3、钾肥：硫酸钾、氯化钾等
4、复合肥：同时含有两种或两种以上营养元素的化肥。
如：KNO3、NH4H2PO4、(NH4)2HPO4等。
二、使用化肥和农药的利与弊
利：提高农作物产量。
弊：对环境造成污染。
三、化肥的简易鉴别
1、物理方法：比较外观、气味和溶解性。
2、化学方法：加熟石灰、研磨。
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