第九单元 主题25 生活中常见的有机物.docx

主题25:生活中常见的有机物 命题一 乙醇、乙酸的结构及性质 ‎1.(2018年全国Ⅰ卷,9)在生成和纯化乙酸乙酯的实验过程中,下列操作未涉及的是(　　)。‎ ‎【解析】乙酸乙酯是由乙醇、浓硫酸和乙酸混合溶液加热生成的,选择在试管中加热,A项操作涉及;生成的乙酸乙酯中混有乙酸、乙醇,通过饱和碳酸钠溶液吸收乙醇、中和乙酸、降低乙酸乙酯在水中的溶解,为防止倒吸,导气管不能伸入溶液,B项操作涉及;饱和碳酸钠溶液吸收、静置后,利用分液的方法分离,C项操作涉及;图中是利用蒸发皿加热蒸发溶液得到溶质晶体的方法,在生成和纯化乙酸乙酯的实验过程中,D项操作未涉及。‎ ‎【答案】D ‎2.(2016年海南,1)下列物质中,其主要成分不属于烃的是(　　)。‎ A.汽油　　　B.甘油　　　C.煤油　　　D.柴油 ‎【解析】甘油为丙三醇,是醇类,不是烃,其余均为烃类。‎ ‎【答案】B ‎3.(2015年全国Ⅱ卷,8)某羧酸酯的分子式为C18H26O5,1 mol 该酯完全水解可得到1 mol羧酸和2 mol乙醇,该羧酸的分子式为(　　)。‎ A.C14H18O5 B.C14H16O4‎ C.C16H22O5 D.C16H20O5‎ ‎【解析】1 mol分子式为C18H26O5的羧酸酯完全水解可得到1 mol羧酸和2 mol乙醇,说明该羧酸酯分子中含有2个酯基,则C18H26O5+2H2O羧酸+2C2H6O,由质量守恒可知该羧酸的分子式为C14H18O5,A项正确。‎ ‎【答案】A 命题二 糖类、油脂、蛋白质的结构、性质及用途 ‎4.(2018年浙江4月选考,16)下列说法正确的是(　　)。‎ A.油脂、糖类和蛋白质都能发生水解反应 B.油脂皂化反应可用酸作催化剂 C.淀粉溶液中加入硫酸,加热4~5 min,再加入少量银氨溶液,加热,有光亮银镜生成 D.福尔马林能使蛋白质发生变性,可用于浸制动物标本 ‎【解析】油脂、蛋白质都能发生水解反应,糖类中的单糖不能水解,故A项错误;油脂的皂化反应需用碱作催化剂,故B项错误;淀粉溶液中加入硫酸,加热4~5 min,加入氢氧化钠溶液中和硫酸后,再加入少量银氨溶液,加热,才有光亮银镜生成,故C项错误;福尔马林能使蛋白质发生变性,可用于浸制动物标本,D项正确。‎ ‎【答案】D ‎5.下列说法正确的是　　　　　　　　(填字母)。 ‎ A.(2017年全国Ⅱ卷,7)糖类化合物也可称为碳水化合物 B.(2017年全国Ⅱ卷,7)蛋白质是仅由碳、氢、氧元素组成的物质 C.(2017年全国Ⅲ卷,8)植物油氢化过程中发生了加成反应 D.(2017年全国Ⅲ卷,8)淀粉和纤维素互为同分异构体 E.(2015年福建理综,7)以淀粉为原料可制取乙酸乙酯 F.(2015年福建理综,7)油脂的皂化反应属于加成反应 ‎【解析】A项,糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物,糖类也叫作碳水化合物,正确;B项,蛋白质基本组成元素是碳、氢、氧、氮,有些蛋白质还含有硫、磷等元素,错误;C项,组成植物油的高级脂肪酸为不饱和酸,含有碳碳双键,氢化过程为植物油与氢气发生加成反应,正确;D项,淀粉和纤维素的聚合度不同,造成它们的相对分子质量不同,所以不互为同分异构体,错误;E项,淀粉是多糖,水解产生葡萄糖,葡萄糖在酒化酶的作用下反应产生乙醇,乙醇催化氧化产生乙醛,乙醛进一步氧化产生乙酸,乙酸与乙醇在加热和浓硫酸存在时发生酯化反应生成乙酸乙酯和水,因此以淀粉为原料可制取乙酸乙酯,正确;F项,油脂的皂化反应属于取代反应,错误。‎ ‎【答案】ACE 命题角度 全国卷对本主题的考查主要以选择题形式呈现,常结合化学与生活考查糖类、油脂、蛋白质的基本性质,同时也会考查乙醇、乙酸的结构和性质 备考启示 复习重点:熟悉生活中常见有机物的性质与用途,清楚羧酸和醇发生酯化反应的原理 考点一　乙醇、乙酸的结构和性质 ‎　　1.乙醇、乙酸的结构和物理性质的比较 物质名称 乙醇 乙酸 结构简式 CH3CH2OH CH3COOH 官能团 物理 性质 色、味、态 无色有①　　　味的液体 ‎ 无色有②　　　　气味的液体 ‎ 挥发性 易挥发 易挥发 密度 比水小 ‎—‎ 溶解性 与水③　　　 ‎ ‎④　　　　于水、乙醇 ‎ ‎　　2.乙醇、乙酸的化学性质的比较 燃烧←乙醇与Na反应氧化反应催化氧化被酸性KMnO‎4‎溶液氧化等酯化反应 燃烧←乙酸弱酸性(酸的通性)‎酯化反应 ‎(1)乙醇与钠的反应(写化学方程式,下同):‎ ‎⑤　。 ‎ ‎(2)乙醇的催化氧化:‎ ‎⑥　。 ‎ ‎(3)乙醇和乙酸的酯化反应:‎ ‎⑦　。 ‎ 在线反馈 ‎①特殊香　②刺激性　③任意比互溶　④易溶 ‎⑤2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑‎ ‎⑥2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O ‎⑦CH3CH2OH+CH3COOHCH3COOCH2CH3+H2O ‎ 下列说法中不正确的是(　　)。‎ ‎　　　　　　　　　　　　　　　　　　‎ A.乙醇与金属钠反应时,乙醇分子中的O—H键断裂 B.检验乙醇中是否含有水,可加入少量无水硫酸铜,若变蓝,则含水 C.乙醇在一定条件下可氧化成CH3COOH D.甲烷、乙烯、苯、乙醇都是无色、不溶于水的有机化合物 ‎【答案】D ‎ 下列关于乙醇和乙酸的说法错误的是(　　)。‎ A.乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分 B.相同条件下与金属钠反应的速率:乙醇H2CO3>H2O>CH3CH2OH 考点二　乙酸乙酯的制备 ‎　　1.乙酸乙酯的制备 ‎(1)原理 CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O 其中浓硫酸的作用:催化剂、吸水剂。‎ ‎(2)反应特点 ‎(3)装置(液-液加热反应)及操作 用烧瓶或试管作反应容器,试管倾斜成45°(使试管受热面积大);长导管起冷凝回流和导气的作用。‎ ‎(4)现象 饱和Na2CO3溶液液面上有油状物出现,且具有芳香气味。‎ ‎(5)饱和Na2CO3溶液的作用 降低乙酸乙酯的溶解度,中和乙酸,吸收乙醇。‎ ‎(6)提高产率可采取的措施 a.用浓硫酸吸水,使平衡向正反应方向移动。‎ b.加热将酯蒸出,使平衡向正反应方向移动。‎ c.可适当增加乙醇的量,并设置冷凝回流装置。‎ ‎　　2.乙酸乙酯的水解反应 乙酸乙酯在酸性或碱性条件下均可发生水解反应。‎ CH3COOC2H5+H2OCH3COOH+C2H5OH(可逆);‎ CH3COOC2H5+NaOHCH3COONa+C2H5OH(完全)。‎ ‎ 下列关于酯化反应的说法正确的是(　　)。‎ A.用CH3CH‎2‎‎18‎OH与CH3COOH发生酯化反应,生成H‎2‎‎18‎O B.反应液混合时,顺序为先加入乙醇,再加入浓硫酸,最后加入乙酸 C.乙酸乙酯不会与稀硫酸反应生成乙酸和乙醇 D.用蒸馏的方法从饱和Na2CO3溶液中分离出乙酸乙酯 ‎【解析】 A项,CH3CH‎2‎‎18‎OH与CH3COOH发生酯化反应,生成CH3CO18OCH2CH3和H2O,错误;B项,浓硫酸密度比乙醇大,溶于乙醇放出大量的热,为防止酸液飞溅,加入药品时应先在试管中加入一定量的乙醇,然后边振荡试管边慢慢加入浓硫酸,最后再加入乙酸,正确;C项,乙酸乙酯在酸性条件下水解可生成乙酸和乙醇,错误;D项,乙酸乙酯与饱和Na2CO3溶液分层,因此应采取分液操作实现二者的分离,错误。‎ ‎【答案】B ‎ 某课外兴趣小组欲在实验室里制备少量乙酸乙酯,该小组的同学设计了以下四种制取乙酸乙酯的装置,其中正确的是(　　)。‎ ‎　　【答案】A ‎ 某同学在实验室制取乙酸乙酯的主要步骤如下:‎ ‎①在试管A中配制反应混合液;②按图1连接装置(装置气密性良好),用小火均匀加热试管A 5~10 min;③待试管B中收集到一定量产物后停止加热,撤去导管并用力振荡,然后静置待分层;④分离出乙酸乙酯层,洗涤、干燥。‎ 图1‎ 物质 熔点/℃‎ 沸点/℃‎ 密度/g·cm-3‎ 乙醇 ‎-117.3‎ ‎78.5‎ ‎0.789‎ 乙酸 ‎16.6‎ ‎117.9‎ ‎1.05‎ 乙酸乙酯 ‎-83.6‎ ‎77.5‎ ‎0.90‎ 浓硫酸(98%)‎ ‎—‎ ‎338.0‎ ‎1.84‎ ‎(1)配制反应混合液的主要操作步骤为　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　‎ ‎(不必指出液体体积);制取乙酸乙酯的化学方程式为　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 ‎ ‎(2)上述实验中饱和Na2CO3溶液的作用是　　　　。 ‎ a.中和乙酸和乙醇 b.与乙酸反应并吸收部分乙醇 c.降低乙酸乙酯在水中的溶解度,有利于其分层析出 d.加快乙酸乙酯的生成,提高其产率 ‎(3)步骤②中需要小火均匀加热,其主要原因之一是温度过高会发生副反应,另一个原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 ‎ ‎(4)写出步骤③中观察到的实验现象:　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 ‎ ‎(5)某化学课外小组设计了图2所示的装置(图中铁架台、铁夹、加热装置均已略去)制取乙酸乙酯,与图1装置相比,图2装置的主要优点有　　　　　　(填字母)。 ‎ 图2‎ a.增加了温度计,有利于控制反应温度 b.增加了分液漏斗,能随时补充反应混合液 c.增加了冷凝装置,有利于收集产物 d.反应容器容积大,容纳反应物的量多 ‎【解析】(1)浓硫酸与乙醇或乙酸混合时,会放出大量的热。本实验配制反应混合液时,应先在试管A中加入乙醇,然后依次慢慢加入浓硫酸和乙酸,边加边振荡试管。也可先在试管A中加入乙醇、乙酸,然后边振荡试管边慢慢加入浓硫酸。(2)饱 和Na2CO3溶液的作用有三个:①降低乙酸乙酯在水中的溶解度,以便分层析出;②与挥发出的乙酸反应;③溶解挥发出的乙醇。(3)本实验中的反应物乙醇和乙酸的沸点(分别是78.5 ℃和117.9 ℃)都比较低,若加热温度过高,乙醇和乙酸来不及反应就可能被蒸出,会降低原料的利用率。(5)从两个装置使用的仪器的不同进行分析。‎ ‎【答案】(1)在试管A中加入乙醇,再依次慢慢加入浓硫酸和乙酸,边加边振荡试管使之混合均匀(只要不先加入浓硫酸均合理)　CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O ‎(2)bc ‎(3)反应物中乙醇、乙酸的沸点较低,若用大火加热,大量反应物会随产物蒸出而损失 ‎(4)试管B中的液体分为上下两层,上层为无色油状液体,可闻到水果香味,下层为红色液体,振荡后颜色变浅,有气泡产生 ‎(5)abc 乙酸和乙醇酯化反应实验的注意事项 ‎1.试剂 ‎(1)向试管内加入化学试剂的顺序:先加入乙醇,然后边振荡试管边慢慢加入浓硫酸,最后加入乙酸。注意不能向浓硫酸中加入乙醇或乙酸,防止液体溅出伤人。‎ ‎(2)浓硫酸的作用:催化剂和吸水剂。‎ ‎(3)饱和Na2CO3溶液的作用 ‎①吸收挥发出来的乙醇;‎ ‎②与挥发出来的乙酸反应生成乙酸钠,除去乙酸;‎ ‎③降低乙酸乙酯在水中的溶解度,使溶液分层,便于分离得到酯。‎ ‎2.装置 ‎(1)长导管的作用:导出乙酸乙酯和冷凝回流乙酸、乙醇。‎ ‎(2)碎瓷片的作用:防止暴沸。‎ ‎(3)长导管位置:不能插入溶液中,防止倒吸,若插入液面以下,应使用防倒吸装置,如干燥管等。‎ ‎3.加热 ‎(1)刚开始用小火均匀加热的目的:防止乙醇、乙酸过度挥发,并使二者充分反应。‎ ‎(2)反应后期用大火加热的目的:使生成的乙酸乙酯挥发出来。‎ ‎4.产物分离:用分液法分离,上层油状物为乙酸乙酯。‎ 考点三　糖类、油脂、蛋白质 ‎　　1.种类、组成及关系 种类 代表物 代表物分子式 或组成结构 相应关系 糖 单 葡萄 ‎①　　 ‎ 葡萄糖和果糖互为②　　 ‎ 类 糖 糖 果糖 二糖 蔗糖 ‎③　　　 ‎ 蔗糖和麦芽糖互为④　　 ‎ 麦芽糖 多糖 淀粉 ‎⑤　　　 ‎ 因为n值不同,所以分子式不同,两者⑥　　　同分异构体 ‎ 纤维素 油脂 油 植物油 ‎⑦　　　高级脂肪酸甘油酯 ‎ ‎⑧　　　　　,能发生加成反应,不属于高分子化合物 ‎ 脂肪 动物 脂肪 ‎⑨　　高级脂肪酸甘油酯 ‎ 碳碳之间的键均为单键,不属于高分子化合物 蛋白质 酶、肌肉、毛发等 由⑩　　　连接成的高分子 ‎ 属于高分子化合物 ‎　　2.性质 有机物 特征反应 水解反应 糖类 葡萄糖 葡萄糖 有　　产生 ‎ 不能发生水解反应 蔗糖 无 水解产物为 ‎ 淀粉 遇碘单质(I2)变　 ‎ ‎ ‎ 油脂 无 酸性条件下,水解产物为　　　　　　;碱性条件下(皂化反应),水解产物为　　　　　 ‎ 蛋白质 ‎(1)某些蛋白质遇浓硝酸变　 ‎ ‎(2)灼烧有　　　气味 ‎ 酶作催化剂,生成　 ‎ 在线反馈 ‎①C6H12O6　②同分异构体　③C12H22O11　④同分异构体　⑤(C6H10O5)n　⑥不互为　⑦不饱和　⑧含有碳碳双键　⑨饱和　⑩氨基酸　银镜　葡萄糖和果糖 蓝色　(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6(葡萄糖)　甘油、高级脂肪酸　甘油、高级脂肪酸盐　黄色　烧焦羽毛　氨基酸 ‎ 判断正误(正确的打“√”,错误的打“×” )。‎ ‎(1)饱和Na2SO4溶液或浓硝酸均可使蛋白质溶液产生沉淀,但原理不同。(　　)‎ ‎(2)木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色。(　　)‎ ‎(3)食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应。(　　)‎ ‎(4)油脂在酸性或碱性条件下,均可发生水解反应,且产物相同。(　　)‎ ‎(5)用银氨溶液能鉴别葡萄糖和蔗糖。(　　)‎ ‎(6)淀粉和纤维素在酸催化下完全水解后的产物都是葡萄糖。(　　)‎ ‎(7)纤维素在人体内可水解为葡萄糖,故可用作人体的营养物质。(　　)‎ ‎(8)淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物。(　　)‎ ‎(9)葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6,二者互为同分异构体。(　　)‎ ‎(10)天然植物油常温下一般呈液态,难溶于水,有恒定的熔、沸点。(　　)‎ ‎【答案】(1)√　(2)×　(3)√　(4)×　(5)√　(6)√　(7)×　(8)×　(9)√　(10)×‎ ‎ 下列关于常见营养物质的转化,说法正确的是(　　)。‎ A.蔗糖、淀粉、纤维素水解的最终产物都是葡萄糖 B.糖类、蛋白质、脂肪都是人类必需的营养物质 C.纤维素在人体内最终水解为葡萄糖之后被细胞利用 D.大米富含淀粉,大米煮成粥后淀粉全部变成了葡萄糖 ‎【解析】蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖,A项错误;人体不能消化纤维素,C项错误;大米煮成粥后部分淀粉变为淀粉糊,并没有发生水解反应,D项错误。‎ ‎【答案】B ‎ (2018年衡水模拟)为鉴别淀粉、蛋白质、葡萄糖水溶液,可分别使用的试剂和对应的现象正确的是(　　)。‎ A.碘水,变蓝色;新制Cu(OH)2悬浊液,砖红色沉淀;浓硝酸,变黄色 B.浓硝酸,变黄色;新制Cu(OH)2悬浊液,砖红色沉淀;碘水,变蓝色 C.新制Cu(OH)2悬浊液,砖红色沉淀;碘水,变蓝色;浓硝酸,变黄色 D.碘水,变蓝色;浓硝酸,变黄色;新制Cu(OH)2悬浊液,砖红色沉淀 ‎【解析】①淀粉遇碘单质变蓝,可利用碘水鉴别淀粉溶液;②蛋白质遇浓硝酸变黄,可用浓硝酸鉴别蛋白质溶液;③葡萄糖溶液在碱性条件下与新制Cu(OH)2悬浊液共热生成砖红色沉淀。‎ ‎【答案】D 糖类和蛋白质的特征反应 ‎1.葡萄糖的特征反应 ‎(1)加热条件下,与新制的氢氧化铜悬浊液反应产生砖红色沉淀。‎ ‎(2)碱性、加热条件下,与银氨溶液发生银镜反应。‎ ‎2.淀粉的特征反应:常温下,淀粉遇碘变蓝。‎ ‎3.蛋白质的特征反应 ‎(1)浓硝酸可以使某些蛋白质变黄,也称为蛋白质的颜色反应。‎ ‎(2)灼烧时,有烧焦羽毛的气味。‎ ‎1.(2018年烟台模拟)下列关于甲烷、乙烯、乙醇、乙酸的说法中,不正确的是(　　)。‎ A.乙烯可以使溴水褪色,发生加成反应 B.甲烷和氯气在光照条件下反应,反应类型为取代反应 C.乙醇在铜作催化剂并加热条件下生成乙醛,发生还原反应 D.生活中可以用食醋除去水壶中的水垢,主要是利用了食醋中醋酸的酸性 ‎【解析】乙醇生成乙醛的反应是氧化反应,C项错误。‎ ‎【答案】C ‎2.(2018年广州八校联考)下列说法正确的是(　　)。‎ ‎　　　　　　　　　　　　　　　　　　‎ A.蛋白质和油脂在一定条件下都能发生水解反应 B.分子式为C4H8O且能发生银镜反应的有机物共有4种 C.室温下,在水中的溶解度:1,2-二溴乙烷>乙醇 D.苯、乙酸、葡萄糖均属于电解质,其水溶液均能导电 ‎【解析】A项,蛋白质是由氨基酸脱水缩合得到的,油脂是高级脂肪酸甘油酯,所以在一定条件下都能水解,正确。B项,分子式为C4H8O且能发生银镜反应的有机物含有醛基,可表示为C3H7CHO,共有2种同分异构体,错误。C项,乙醇与水互溶,卤代烃不溶于水,所以室温下在水中的溶解度:乙醇>1,2-二溴乙烷,错误。D项,苯、葡萄糖不能电离出自由移动的离子,不属于电解质,其水溶液也不导电,错误。‎ ‎【答案】A ‎3.(2018北京丰台期末)下列说法不正确的是(　　)。‎ A.乙醇的沸点高于丙烷 B.氨基酸既能与盐酸反应,又能与NaOH反应 C.室温下在水中的溶解度:乙二醇>苯酚>溴乙烷 D.光照时异戊烷发生取代反应生成的一氯代物最多有5种 ‎【解析】A项,乙醇分子间易形成氢键,因此乙醇的沸点高于丙烷;B项,氨基酸中含有氨基和羧基,既能与盐酸反应,又能与NaOH反应;C项,乙二醇与水以任意比例互溶,室温下苯酚可溶于水,而溴乙烷难溶于水,故室温下在水中的溶解度:乙二醇>苯酚>溴乙烷;D项,光照时异戊烷发生取代反应生成的一氯代物最多有4种。 ‎ ‎【答案】D ‎4.(2018年山西师大附中模拟)下列关于有机物的说法正确的是(　　)。‎ A.杜康用高粱酿酒的原理是通过蒸馏法将高粱中的乙醇分离出来 B.可由单体和加聚制得 C.相对分子质量为72的某烷烃,一氯代物有4种 D.植物油氢化、塑料和橡胶的老化过程中均发生了加成反应 ‎【解析】高粱中不含乙醇,高粱酿酒的原理是高粱中的淀粉在酒曲的作用下反应生成乙醇,然后用蒸馏法将乙醇分离出,A项错误;可由单体和加聚制得,B项正确;相对分子质量为72的某烷烃,分子式为C5H12,同分异构体有3种,正戊烷的一氯代物有3种,异戊烷一氯代物有4种,新戊烷一氯代物有1种,共有8种,C项错误;植物油为油脂,含碳碳双键,可与氢气发生加成反应,塑料和橡胶的老化过程属于氧化反应,D项错误。‎ ‎【答案】B ‎5.(2018年厦门外国语学校三模)作为“血迹检测小王子”,鲁米诺反应在刑侦中“扮演”了重要的角色,其一种合成原理如图所示。下列有关说法正确的是(　　)。‎ A.鲁米诺的分子式为C8H6N3O2‎ B.1 mol A分子最多可以与5 mol氢气发生加成反应 C.B中处于同一平面的原子最多有9个 D.(1)(2)两步的反应类型分别为取代反应和还原反应 ‎【解析】鲁米诺的分子式为C8H7N3O2,A项错误。1 mol A分子最多可以与3 mol氢气发生加成反应,羧基不与氢气加成,B项错误。只要分子中有一个苯环,就至少有12个原子共平面,C项错误。反应(1)是A脱去羟基,N2H4脱去氢,生成B和2个水分子的取代反应;反应(2)是用亚硫酸钠将分子中的—NO2还原为—NH2,D项正确。‎ ‎【答案】D ‎6.花生油是一种常用食用油,其水解产物中含有亚油酸,亚油酸的结构简式为。下列有关说法不正确的是(　　)。‎ A.亚油酸的分子式为C18H32O2‎ B.花生油是一种高分子化合物 C.花生油的水解产物中一定含有甘油 D.亚油酸能发生加成反应和取代反应 ‎【解析】根据结构简式可知,亚油酸的分子式为C18H32O2,A项正确;花生油为油脂,油脂不是高分子化合物,B项错误;花生油的主要成分为脂肪酸甘油酯,则其水解产物中一定含有甘 油,C项正确;亚油酸分子中含有碳碳双键,能发生加成反应,含有甲基和羧基,能发生取代反应,D项正确。‎ ‎【答案】B ‎7.某有机物A的结构简式为,它不可能发生的反应是(　　)。‎ A.与氢氧化钠溶液反应 B.使溴的四氯化碳溶液褪色 C.与金属钠反应放出氢气 D.使高锰酸钾溶液褪色 ‎【解析】A项,分子中含有碳碳双键和羟基,二者与氢氧化钠溶液均不反应,错误;B项,分子中含有碳碳双键,能使溴的四氯化碳溶液褪色,正确;C项,羟基能与金属钠反应放出氢气,正确;D项,羟基和碳碳双键均能使高锰酸钾溶液褪色,正确。‎ ‎【答案】A ‎8.(2018年河北三市联考)有机物M可用于合成香料,其结构简式如图所示。下列有关说法不正确的是(　　)。‎ A.有机物M中有2种含氧官能团 B.1 mol有机物M可与1 mol NaOH发生反应 C.有机物M能与溴水发生加成反应 D.1 mol有机物M最多能与3 mol H2反应 ‎【解析】由题给有机物M的结构简式可知,M中含有羟基和酯基2种含氧官能团,A项正确;M中只有酯基能和NaOH发生反应,B项正确;M不能与溴水发生加成反应,C项错误;M中只有苯环能与氢气发生加成反应,故1 mol M最多能与3 mol氢气反应,D项正确。‎ ‎【答案】C ‎9.下列关于有机物的说法正确的是(　　)。‎ A.分子式为C8H10(含苯环)的烃,同分异构体共有3种 B.能发生取代、加成、氧化等反应 C.油脂在一定条件下水解生成高级脂肪酸和甘油,此反应称为皂化反应 D.丙烯酸()和山梨酸()互为同系物 ‎【解析】A项,C8H10(含苯环)的同分异构体共有4种:、、、,错误。B项,含羟基、苯环,故能发生取代、加成、氧化等反应,正确。C项,油脂在碱性条件下的水解为皂化反应,应生成高级脂肪酸盐和甘油,错误。D项,丙烯酸和山梨酸含有的碳碳双键个数不同,不互为同系物,错误。‎ ‎【答案】B ‎1.(2018年余姚中学一模)糖类、蛋白质、油脂是人体重要的营养物质,下列有关说法不正确的是(　　)。‎ A.麦芽糖在人体内的水解产物能和银氨溶液发生反应 B.淀粉、纤维素、蛋白质和油脂都是有机高分子化合物 C.在鸡蛋清溶液中加入饱和的Na2SO4溶液时,会使蛋白质析出 D.在一定条件下氨基酸之间能发生反应,合成更复杂的化合物(多肽),构成蛋白质 ‎【解析】麦芽糖的水解产物是葡萄糖,葡萄糖含有醛基,能发生银镜反应,故A项正确;油脂的相对分子质量较小,属于高级脂肪酸甘油酯,不属于高分子化合物,故B项错误;鸡蛋清溶 液中滴入饱和的Na2SO4溶液,发生盐析,则有沉淀析出,故C项正确;氨基酸含有氨基、羧基,可发生取代、缩聚反应,可生成二肽、多肽或蛋白质,故D项正确。‎ ‎【答案】B ‎2.(2018年日照市三模)阿斯巴甜是一种具有清爽甜味的有机化合物,结构简式如图所示。下列说法不正确的是(　　)。‎ A.阿斯巴甜属于氨基酸,分子式为C14H18N2O5‎ B.阿斯巴甜分子的核磁共振氢谱共有10种吸收峰 C.阿斯巴甜能发生氧化、取代、加成等反应 D.阿斯巴甜在一定条件下既能与酸反应,又能与碱反应 ‎【解析】该有机物结构中含有氨基和羧基,所以阿斯巴甜属于氨基酸,分子式为C14H18N2O5,A项正确;该结构中以侧链取代基为对称轴,如图,则核磁共振氢谱共有11种吸收峰,B项错误;该有机物能够燃烧,发生氧化反应,含有肽链,发生水解反应(取代反应),含有苯环结构,能发生加成反应,C项正确;含和,阿斯巴甜在一定条件下既能与酸反应,又能与碱反应,D项正确。‎ ‎【答案】B ‎3.(2018年哈尔滨市六中四模)多巴胺的一种合成路线如图所示:‎ ‎……‎ 下列说法正确的是(　　)。‎ A.原料甲与苯酚互为同系物 B.中间产物乙、丙和多巴胺都具有两性 C.多巴胺不可能存在氨基酸类的同分异构体 D.1 mol 甲最多可以和2 mol Br2发生取代反应 ‎【解析】甲与苯酚的酚羟基数目不同,二者不互为同系物,故A项错误;乙、丙和多巴胺均含酚羟基、氨基,则均具有两性,故B项正确;多巴胺结构中含氨基、苯环和,同分异构体中可存在、氨基,则多巴胺可能存在氨基酸类的同分异构体,故C项错误;酚羟基的邻、对位与溴水发生取代反应,则1 mol甲最多可以和4 mol Br2发生取代反应,故D项错误。‎ ‎【答案】B ‎4.(2018年甘肃诊断)分子式为C5H10O3的有机物具有如下性质:2C5H10O3C10H16O4+2H2O。若不考虑立体异构,则C5H10O3的同分异构体最多有(　　)。‎ A.12种 B.10种 C.8种 D.6种 ‎【解析】由C5H10O3的性质知,其分子中含有羟基、羧基,当碳骨架为时,羟基有4种连接方式;当碳骨架分别为、时,羟基分别有3种、4种连接方式;当碳骨架为时,羟基只有1种连接方式。故共有12种同分异构体,A项正确。‎ ‎【答案】A ‎5.(2018年鄂州市三模)下列关于有机化合物的说法正确的是(　　)。‎ A.除去乙醇中的少量水,方法是加入新制生石灰,经过滤后即得乙醇 B.HOCH2CH(CH3)2与(CH3)3COH属于碳链异构 C.除去乙酸乙酯中的乙酸和乙醇杂质,可加入足量烧碱溶液,通过分液即得乙酸乙酯 D.一个苯环上已经连有、、三种基团,如果在苯环上再连接一个,则其同分异构体有16种 ‎【解析】A项,CaO与水反应后,增大沸点差异,应选蒸馏法分离,错误。B项,的位置不同,属于官能团位置异构,错误。C项,乙酸乙酯会与NaOH反应,应选饱和碳酸钠溶液,再分液,错误。D项,一个苯环上已经连有、、三种基团,如果在苯环上再连接一个,看成二甲苯(、、)苯环上连有、,中在甲基的中间时乙基有2种位置,在甲基的邻位时乙基有3种位置,在两个甲基的间位时乙基有2种位置,共7种;中先固定,乙基有3种位置,有3种同分异构体;固定在邻位时,乙基有3种位置,固定在间位时,乙基有3种位置,有6种同分异构体;则同分异构体共有7+3+6=16种,正确。‎ ‎【答案】D ‎6.(2018年潍坊市三模)碳酸亚乙酯是一种重要的添加剂,其结构简式为。用环氧乙烷合成碳酸亚乙酯的反应如下:‎ ‎+CO2‎ 下列说法正确的是(　　)。‎ A.上述反应属于取代反成 B.碳酸亚乙酯的二氯代物只有一种 C.碳酸亚乙酯中的所有原子都处于同一平面内 D.1 mol碳酸亚乙酯最多可消耗2 mol NaOH ‎【解析】该反应属于二氧化碳中碳氧双键上的加成反应,故A项错误;碳酸亚乙酯的二氯代物有两种,故B项错误;有两个结构,所有原子不可能处于同一平面内,故C项错误;碳酸亚乙酯中相当于有两个酯基,可以在碱性条件下水解,所以1 mol碳酸亚乙酯最多可消耗2 mol NaOH,故D项正确。‎ ‎【答案】D ‎1.(2018年江西联考)下列离子方程式书写错误的是(　　)。‎ A.用石墨作电极电解CuCl2溶液:Cu2++2Cl-Cu+Cl2↑‎ B.将亚硫酸钡固体加入稀硝酸中:3BaSO3+2H++2NO‎3‎‎-‎3BaSO4+2NO↑+H2O C.在银氨溶液中滴加过量稀硝酸:[Ag(NH3)2]++2H+Ag++2NH‎4‎‎+‎ D.向NH4HSO4稀溶液中逐滴加入Ba(OH)2稀溶液至SO‎4‎‎2-‎恰好沉淀完全:Ba2++2OH-+NH‎4‎‎+‎+H++SO‎4‎‎2-‎BaSO4↓+NH3·H2O+H2O ‎【解析】阴极生成Cu,阳极生成Cl2,A项正确;稀硝酸具有强氧化性,能将亚硫酸钡氧化成硫酸钡,同时本身被还原成NO气体,B项正确;银氨溶液的溶质为[Ag(NH3)2]OH和NaOH,加入过量稀硝酸,发生反应的离子方程式为[Ag(NH3)2]++OH-+3H+Ag++2NH‎4‎‎+‎+H2O,C项错误;若使SO‎4‎‎2-‎恰好沉淀,则NH4HSO4与Ba(OH)2等物质的量反应,D项正确。‎ ‎【答案】C ‎2.(2018年厦门质检)设NA为阿伏加德罗常数的值,下列叙述中指定粒子数目一定小于NA的是(　　)。‎ A.12 g C60和石墨的混合物所含碳原子数目 B.1 L 1 mol·L-1 Na2CO3溶液中含有的碳酸根离子的数目 C.0.5 mol·L-1NaOH溶液中所含Na+数目 D.28 g铁在反应中作还原剂且完全反应时,失去电子的数目 ‎【解析】12 g C60和石墨的混合物所含碳原子数目为NA,A项错误;1 L 1 mol·L-1 Na2CO3溶液中,由于CO‎3‎‎2-‎水解,故含有的CO‎3‎‎2-‎数目小于NA,B项正确;未指明溶液的体积,无法计算Na+数目,C项错误;28 g铁在反应中作还原剂且完全反应时,失去电子的数目可能为1.5NA,可能为NA,也可能在NA~1.5NA之间,D项错误。‎ ‎【答案】B ‎3.X、Y、Z、W、R是五种短周期元素,X的原子半径在短周期主族元素中最大,Y元素的原子最外层电子数为m,次外层电子数为n,Z元素的原子L层电子数为m+n,M层电子数为m-n,W元素与Z元素同主族,R元素与Y元素的原子核外电子数之比为2∶1。下列叙述错误的是(　　)。‎ A.X与Y形成的两种化合物中阴、阳离子的个数之比均为1∶2‎ B.Y的简单氢化物比R的简单氢化物稳定,熔、沸点更高 C.最高价氧化物对应水化物的酸性:W>Z D.RY2、WY2通入BaCl2溶液中均有白色沉淀生成 ‎【解析】X的原子半径在短周期主族元素中最大,X应为Na元素;Y元素的原子最外层电子数为m,次外层电子数为n,则n=2或8;Z元素的原子L层电子数为m+n,M层电子数为m-n,因为L层最多容纳8个电子,则n=2,m=6,所以Y为O元素,Z为Si元素;W元素与Z元素同主族,应为C元素;R元素与Y元素的原子核外电子数之比为2∶1,Y的核外电子数为8,则R的核外电子数为16,应为S元素。A项,X与Y形成的两种化合物分别为Na2‎ O、Na2O2,两种化合物中阴、阳离子的个数之比均为1∶2,正确;B项,Y是O元素,R是S元素,元素的非金属性越强,其简单氢化物越稳定,氧元素的非金属性强于硫元素,所以水的稳定性强于硫化氢,且水分子间有氢键,熔、沸点更高,正确;C项,非金属性C>Si,元素的非金属性越强,最高价氧化物对应水化物的酸性越强,正确;D项,SO2、CO2对应的酸的酸性均比盐酸弱,都不与氯化钡反应,错误。‎ ‎【答案】D ‎4.(2018年四川绵阳中学模拟)常温下,下列有关溶液的说法正确的是(　　)。‎ A.等浓度的①NH4Cl、②NH4Al(SO4)2、③NH4HSO4溶液中,NH‎4‎‎+‎的浓度大小顺序为①c(A-)‎ C.NaHCO3溶液加水稀释,溶液中c(Na‎+‎)‎c(HCO‎3‎‎-‎)‎将减小 D.已知在相同条件下,HF的酸性强于CH3COOH,则物质的量浓度相等的NaF与CH3COOK溶液中:c(Na+)-c(F-)>c(K+)-c(CH3COO-)‎ ‎【解析】②③中Al3+与H+对NH‎4‎‎+‎的水解均有抑制作用,故①中NH‎4‎‎+‎浓度最小,又H+对NH‎4‎‎+‎的水解抑制程度大于Al3+,故NH‎4‎‎+‎的浓度①c(A-),B项错误;NaHCO3溶液加水稀释,促进HCO‎3‎‎-‎水解,n(Na+)不变,n(HCO‎3‎‎-‎)减小,V相同,则c(Na‎+‎)‎c(HCO‎3‎‎-‎)‎将增大,C项错误;HF、CH3COOH都是弱酸,所以NaF与CH3COOK都是强碱弱酸盐,由于酸性HF>CH3COOH,水解程度F-