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第12课时 消化和吸收
|基础训练|·
一、单项选择题
1．[2016·宁夏]下面有关人体消化和吸收的叙述，正确的是( )
A．胃是人体消化的主要部位
B．小肠是人体吸收的主要器官
C．胆汁中含有消化脂肪的酶
D．大肠只能吸收少量水和无机盐
2．[2016·宿迁]淀粉、蛋白质、脂肪被分解的终产物依次是( )
A．氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸
B．葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
C．甘油和脂肪酸、葡萄糖、氨基酸
D．甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖
3．[2016·滨州]如图12－5为消化系统的部分结构，下列有关分析错误的是( )
图12－5
A．[1]是胆囊，贮存的胆汁能乳化脂肪
B．[2]是小肠，它的内表面有许多皱襞
C．[3]是肝脏，属于消化道外的消化腺
D．[5]是胰腺，分泌的胰液中含胰岛素
4．[2016·连云港]如图12－6是人体消化系统组成示意图，有关叙述正确的是( )
图12－6
A．消化系统由口腔、消化道和消化腺组成
B．胃只有贮存食物和磨碎食物的功能
C．小肠是食物消化和吸收的主要部位
D．肝脏分泌的胆汁中含有多种消化酶
5．复习课上，某合作小组对食物的消化过程进行回顾，四位同学提出各自的看法：
甲：蛋白质在胃液的作用下进行初步的消化，进入小肠又进一步分解成氨基酸
乙：淀粉在唾液作用下分解成葡萄糖
丙：胆汁虽不含消化酶，但能促进脂肪的消化
丁：水、无机盐等可以不经过消化，在消化道内直接被吸收
经过讨论，大家一致认为，有一位同学的叙述需要改进，这位同学是( )
A．甲 B．乙
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C．丙 D．丁
6．[2016·东营]图12－7中A、B、C、D依次表示消化道相邻的器官，曲线X、Y、Z表示三大类有机物质在上述器官中被消化的程度。下列叙述正确的是( )
图12－7
A．X为蛋白质，消化器官是A和D
B．Y为脂肪，消化器官是C
C．Z为淀粉，消化器官是D
D．X、Y、Z都能在D内进行消化
7．[2017·十堰]人体内连续发生的一系列生理活动可用流程图来表示，以下流程图错误的是( )
A．淀粉的消化：淀粉→麦芽糖→葡萄糖
B．血液循环的规律：心房→动脉→毛细血管→静脉→心室
C．尿液形成的途径：血液→肾小球→肾小囊→肾小管→尿液
D．反射弧：感受器→传入神经→神经中枢→传出神经→效应器
8．[2017·随州]依据图12－8分析，下列认识正确的是( )
图12－8
A．图甲是某人在一次平静呼吸中肺内与肺外气压差的变化曲线，AB段表示肺完成一次呼气过程
B．图乙表示在玻璃温室内进行植物栽培，一天中室内空气中氧气的浓度随时间的变化曲线
C．图丙表示血液流经小肠时，血液中营养物质含量的变化
D．图丁表示血液流经肾脏时，血液中尿素含量的变化
9. 下列哪项不是小肠的结构与吸收功能相适应的特点( )
A．小肠长5～6米
B．小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛
C．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管
D．小肠壁内有肠腺
10．消化道参与淀粉消化的消化液是( )
A．唾液、胰液和肠液 B．唾液、胃液和胆汁
C．胃液、胆汁和胰液 D．唾液、胃液和肠液
11．[2016·广安]下列关于人体消化和吸收的叙述，错误的是( )
A．胃分泌的胆汁虽不含消化酶，但对脂肪有乳化作用
B．食物中的蛋白质要被消化成氨基酸，才能被吸收
C．大肠能吸收少量的水分、无机盐和部分维生素
D．消化系统由消化道和消化腺组成
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二、非选择题
12．[2017·宁夏模拟]图12－9为人体消化系统组成示意图。据图回答：
图12－9
(1)细嚼馒头一会儿，感觉有点甜味，这是因为[ ]________中有[ ]________分泌的消化液，分解了馒头。馒头经消化后的营养成分是由[ ]________吸收的。
(2)[ ]________既没有消化功能又没有吸收功能。
(3)某同学早餐喝了一袋牛奶，牛奶中的蛋白质经消化后的营养成分是________，只能对部分蛋白质进行初步消化的器官是[ ]________。
(4)[ ]________能吸收少量的水、无机盐和部分维生素。
(5)人体内最大的消化腺是[ ]________，它分泌的消化液能促进脂肪的消化。
13．[2017·漳州模拟]我国已开发的马铃薯主食产品有300余种，“小土豆”变成“大产业”，丰富了城乡居民的餐桌。图12－10是淀粉的消化示意图，①②表示消化过程，a表示物质，请据图回答：
图12－10
(1)马铃薯中含有大量的淀粉，完成①的第一站是________，参与②的消化液有________。
(2)a是________，它被吸收转运到小肠绒毛腔内的________中，随着血液循环运往全身各处。当人体的________分泌不足时，a就会出现在尿液中，形成糖尿。
14．[2017·衡阳]衡阳的鱼粉可谓闻名遐迩。该米粉软滑爽口，鱼肉鲜美细腻，是备受人们青睐的早点之一。吃下一碗鱼粉，其中的主要成分会在你的体内经过神奇的旅程，最后被消化为可吸收的物质。
Ⅰ.图12－11中的曲线甲、乙、丙表示食物中的淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度。请据图回答：
图12－11
(1)米粉的主要成分是淀粉，能代表淀粉消化过程的是曲线________。
(2)鱼肉的主要成分是蛋白质，它的初步消化在图中所示的________(填字母)段完成。
(3)小华同学长期偏食、挑食，爱吃鱼肉，不吃蔬菜、水果，导致其牙龈出血，可能是体内缺乏________。
Ⅱ.某中学生物兴趣小组欲探究“米粉在口腔中的变化”，按照下表所示的方案进行了实验，请根据下表回答问题：
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(4)为探究“唾液对米粉的消化作用”，选用1号和2号两支试管做对照实验，在A处应加入________。
(5)1号试管中加入碘液后溶液不变蓝，原因是________________________________________。
(6)如选用1、3、4号试管进行实验，所探究的问题是：________对淀粉的消化是否有影响？
|能力提升|
一、单项选择题
1．[2017·潍坊]下列有关人体消化与吸收的叙述，错误的是( )
A．既有消化作用，又有免疫作用的消化液是唾液
B．饭后立即进行剧烈活动会造成胃肠的血流量减少，从而影响消化
C．维生素主要在小肠内被消化分解后吸收
D．手术病人适量补充蛋白质类食物有利于伤口的愈合
2．[2017·齐齐哈尔]脂肪、蛋白质、淀粉在消化道中开始被消化的部位分别是( )
A．胃、口腔、小肠 B．小肠、胃、口腔
C．小肠、口腔、胃 D．口腔、小肠、胃
3．[2017·宜兴]下列有关人体消化和吸收的叙述正确的是( )
A．食道只有储存食物的作用，没有消化、吸收功能
B．小肠是人体食物消化和吸收的主要器官
C．胆汁有助于脂肪消化是由于含有消化脂肪的酶
D．淀粉的化学性消化的起始部分是胃
4．[2017·临沂]如图12－12表示消化系统组成，下列说法不合理的是( )
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图12－12
A．淀粉在①口腔内被唾液淀粉酶初步分解为麦芽糖
B．人体内最大的消化腺是⑥肝脏，肝炎病人怕吃油腻
C．③胰腺分泌的胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
D．⑤小肠的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其消化功能相适应
5．[2017·肥城模拟]图12－13中的三条曲线分别表示不同的营养物质在消化道中被消化的程度，下列有关说法正确的是( )
图12－13
A．曲线B表示的是淀粉的消化过程
B．消化脂肪的酶来自于胆汁和肠液
C．甲部位能将蛋白质彻底消化分解
D．乙部位是消化和吸收的主要场所
6．下列关于小肠的结构特点中，与“消化功能相适应”关系不紧密的是( )
A．小肠内壁的肠腺能分泌肠液
B．小肠是消化道中最长的一段，一般有5～6米长
C．小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛
D．小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成，而且绒毛内有丰富的毛细血管
图12－14
7．[2017·内江]图12－14为人体部分器官示意图，下列有关叙述正确的是( )
A．①分泌的消化液中含消化脂肪的酶
B．在②处开始消化淀粉
C．③既能分泌消化液，又能分泌激素
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D．④是吸收蛋白质等营养成分的主要场所
8．[2017·苏州]图12－15为人体消化、吸收的过程示意图。①～⑤分别表示不同的消化液。纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关叙述正确的是( )
图12－15
A．④和⑤发挥作用的主要场所都是小肠
B．①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖
C．③内含有脂肪酶，可以分解脂肪
D．X是大肠，是吸收a、b、c的主要场所
二、非选择题
9．根据“人体的营养”有关知识，请你结合图12－16回答下列问题。
图12－16
(1)今天早晨你吃了一个馒头，馒头的初步消化是从图A中标号________开始的。
(2)洋洋同学特别喜欢吃油条，油条中含有的脂肪，需要通过图B结构中的标号________分泌的________乳化后促进其消化。
(3)分析鸡蛋中含有的蛋白质的消化过程：图C中曲线________代表其消化过程。
(4)无论你吃的馒头、鸡蛋，还是油条，最终经消化后，都要到图A结构中的________(填结构名称)才能被吸收，因为该结构是消化食物吸收养料的主要场所。
10．[2017·献县校级模拟]如图12－17是人体消化系统部分器官模式图，请据图回答下列问题：
图12－17
(1)有些药物经常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，目的是为了避免对图中[ ]________的刺激。
(2)产生胆汁的器官是图中的[ ]________，胆汁储藏在图中[2]胆囊内，通过管道输送到小肠。除胆汁外，小肠内还有________分泌的胰液，肠腺分泌的________。
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(3)小肠壁上有________，它上面有许多________，大大增加了小肠的消化和吸收的面积。
11．[2017·龙岩模拟]当我们剧烈运动或学习时间过长时，就会导致疲劳，这时补充糖类食物是恢复体力最有效的方法。淀粉是人体的主要糖类来源，它从进入人体到被人体利用，需经过一系列的生理过程(如图甲)；食物中的葡萄糖进入血液后，血糖含量在一定时间内发生变化(如图乙)。请回答：
图12－18
(1)食用含淀粉的食物1小时(BC段)后，血糖含量会大幅度上升，是因为这段时间内，在消化道的________内完成了b过程，该结构最主要的特点之一是______________________________。
(2)c过程是在细胞内的________中进行的，疲劳的身体能迅速得到恢复就是因为在此阶段获得了能量补充。
(3)CD段血糖含量下降的主要原因是________的调节作用。
12．[2017·兴庆区模拟]宁夏把“关爱青少年健康成长”列入“十项民生计划”中，青少年在日常生活中一方面应该注意合理饮食和身体健康，另一方面更要陶冶自己的情操，开阔自己的心胸，避免长时间处在紧张的情绪状态中。下面是中小学生日常生活中的一些实际问题，运用所学的知识，分析回答。
(1)青春期是生长发育的关键时期，需要适量增加蛋白质的摄入量，蛋白质在消化道内最终被分解为________，其主要吸收的场所为________。为了保证饮食安全，在购买包装食品时，应关注其外包装说明上的______________________________________________(答出3点即可)等信息。
(2)在入学体检时，需要抽血化验，抽血前要用止血带在手臂抽血部位的近心端附近系上止血带，使血管变粗隆起，抽血的血管是________，抽出的血液颜色呈________，抽血完毕后，按压针眼几分钟后，伤口不治自愈，与其相关的血液成分是________。
(3)某中学生出现尿蛋白偏高的现象，可能是肾脏中的________发生病变。当原尿流经肾小管时，肾小管会将其中对人体有用的________的水、________的葡萄糖和________的无机盐重新吸收回包绕在肾小管外的毛细血管中。
(4)某同学早晨喝的稀饭，其中的淀粉在消化道内最终被分解成葡萄糖，葡萄糖被吸收后随血液循环到达脑部细胞的过程中，经过下列结构的顺序是________(填写序号)。
①主动脉 ②肺静脉 ③右心房 ④左心室
⑤下腔静脉
(5)某同学患有肝炎，厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了胆汁的分泌，从而影响了________的消化。
参考答案
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1．B [解析] 胃能贮存食物，并初步消化蛋白质，不是消化的主要部位；肝脏分泌的胆汁虽然参与脂肪的消化，但不含消化酶；大肠能吸收少量的水、无机盐和部分维生素。
2．B
3．D [解析] [5]是胰腺，胰腺包括内分泌部和外分泌部。外分泌部分泌胰液，属于外分泌腺；内分泌部是胰岛，分泌胰岛素。
4．C [解析] 消化系统由消化道和消化腺组成；胃内有胃腺，能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化；肝脏是人体最大的消化腺，可以分泌胆汁，胆汁中不含消化酶。
5．B [解析] 淀粉的消化是从口腔开始的，口腔中的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖，小肠中，在肠液、胰液的作用下，淀粉被彻底分解成葡萄糖。
6.D 7.B 8.B 9.D 10.A
11．A [解析] 胃当中有胃蛋白酶，可以初步消化蛋白质。胆汁当中无消化酶，但对脂肪有乳化作用。
12．(1)2 口腔 1 唾液腺 7 小肠 (2)3 食道
(3)氨基酸 5 胃 (4)8 大肠 (5)4 肝脏
13．(1)口腔 肠液和胰液
(2)葡萄糖 毛细血管 胰岛素
14．(1)甲 (2)C (3)维生素C (4)2 mL清水
(5)淀粉被唾液淀粉酶分解了 (6)温度
[解析] 曲线甲表示淀粉的消化，曲线乙表示蛋白质的消化，曲线丙表示脂肪的消化；牙龈出血是坏血病的症状，坏血病是缺乏维生素C引起的，维生素C主要存在于水果和蔬菜中；在2号试管中应加入2 mL清水和1号试管形成对照；若要探究温度会影响唾液对淀粉的消化问题，要以1、3、4号试管为一组实验，实验中的变量是温度。
|能力提升|
1．C [解析] 维生素直接被人体吸收，不需要消化。
2.B
3.B [解析] 食道没有储存食物的作用，也没有消化吸收功能；肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁。分泌的胆汁中不含有消化酶，对脂肪起乳化作用，进行物理性消化；淀粉的化学性消化的起始部分是口腔。
4．D
5．D [解析] 曲线A是淀粉的消化，B是蛋白质的消化，C是脂肪的消化。胆汁不含消化酶，但对脂肪有乳化作用。甲是胃，蛋白质的消化是从胃开始的，在小肠里被彻底消化为氨基酸。消化和吸收的主要部位都是小肠。
6．D 7.C 8.A
9．(1)② (2)① 胆汁 (3)乙 (4)小肠
10．(1)5 胃 (2)1 肝脏 胰腺 肠液
(3)皱襞 小肠绒毛
11．(1)小肠 小肠绒毛壁和毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成 (2)线粒体 (3)胰岛素
12．(1)氨基酸 小肠 生产日期、保质期、成分表、生产厂家、厂家地址 (2)静脉 暗红色 血小板
(3)肾小球 大部分 全部 部分
(4)⑤③②④① (5)脂肪
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