四川省雅安市雨城区中里镇中学九年级化学下册 12.1 人类重要的营养物质同步练习 （新版）新人教版.doc

九下化学人类重要的营养物质同步练习题（新人教附答案）‎ ‎1．下列物质中，不含蛋白质的是（  ）‎ A．淀粉 B．肉类 C．鱼 D．牛奶 ‎2．下列物质中，属于碳水化合物的是（  ）‎ A．油脂 B．醋酸 C．葡萄糖 D．食盐 ‎3．下列物质不含淀粉的是（  ）‎ A．面粉 B．玉米 C．豆浆 D．土豆 ‎4．下列物质不含油脂的是（  ）‎ A．砂糖 B．玉米 C．花生 D．猪肉 ‎5．蛋白质中不含有的元素是（  ）‎ A．碳 B．硫 C．氖 D．氮 ‎6．下列物质中含有蛋白质的是（  ）‎ A．水 B．无机盐 C．皮肤 D．糖类 ‎7．下列关于蛋白质的叙述错误的（  ）‎ A．是构成细胞和生物体的基本物质 3‎ B．相对分子质量从几万到几百万 C．是人体的惟一供能物质 D．是人体的重要营养物质 ‎8．下列关于糖类的说法中，错误的是（  ）‎ A．糖类由C、H、O三种元素组成 B．糖类是人体必需食用的营养元素 C．在人类食物提供的总能量中有60％一70％来自糖类 D．食物淀粉在人体内酶的作用下，与水发生一系列反应，最终变为蔗糖 ‎9．下列与人的生理活动有关的叙述中，错误的是（  ） ‎ A．人体从食物中获得蛋白质后，在胃肠道中与水发生反应，生成氨基酸 B．剧烈运动时人体代谢加快．代谢产物不能及时排出，血液的pH增大 C．人的胃液中含有少量盐酸，可帮助消化食物 D．我们每天吃的米饭必须靠酶的催化作用转化成葡萄糖才能被人体吸收 ‎10．血液中有一种含铜的呈蓝色的蛋白质分子，其相对分子质量为151000。已知该分子中铜的质量分数为0.34％．则平均每个铜蓝蛋白质分子中铜原子数为（  ）‎ A．8‎ B．7‎ C．6‎ D．3‎ ‎11．营养素包括 、 、 、 、 和 六大类。‎ ‎12．蛋白质是构成 的基本物质，是机体 及 主要原料，是由多种 构成的极为复杂的化合物。‎ ‎13．植物油呈液态，称为 ；动物油成固态，称为 ，二者合称 。‎ ‎14．已知蛋白质在灼烧时有一股烧焦羽毛味。根据这一信息，请设计一个实验来鉴定小红妈妈买的一块布料是真丝还是人造丝。‎ ‎ 。‎ ‎15．随着生活水平的提高，我国肥胖特别是青少年肥胖人数不断增多。脂肪在人们心中的地位每况日下，甚至达到“谈脂色变”。有人不断做抽脂手术，要求医生将身体上的脂肪尽量抽尽，你认为这种行为科学吗？为什么？‎ 3‎ 参考答案 ‎1．A 2．C 3．C 4．A 5．C 6．C 7．C 8．D 9．B 10．A ‎11．蛋白质 糖类 油脂 维生素 无机盐 水 ‎12．细胞 生长 修补受损组织 氨基酸 ‎13．油 脂肪 油脂 ‎ 14．各剪一小块布料，点火燃烧它们，如有烧焦羽毛气味产生，即为、真丝。‎ ‎15．不科学 脂肪是人体必需的一种营养物质，能为身体健康提供能量，在正常情况下，每日摄取50—60 g油脂，它能提供人体日需能量的20％一25％。是重要的供能物质。同时它又能促进脂溶性维生素吸收，起到保护人体内脏器官的作用。因此应每天吃些含脂肪的物质，否则会对身体造成很大的危害。‎ 3‎