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细胞结构
主讲教师：毕诗秀
比较动植物细胞的结构：
动物细胞特有的结构：中心体（低等植物细胞也有）
植物细胞特有的结构： 、 、 。
分离细胞中的各结构的方法 。
细胞学研究中常用的方法还有：显微观察法、同位素示踪法等。
一、细胞膜
㈠细胞膜结构和功能的科学研究历程
１.1895年，英国细胞生理学家Overton曾用500多种化学物质对细胞的
通透性进行上万次的实验，发现细胞膜对不同物质的通透性不同：胆固醇、
甘油等脂溶性物质容易透过细胞膜，不溶于脂类的物质透过细胞膜相对困
难。
推测： 。
２. 1925年，荷兰人E.Gorter和F.Grendel用丙酮等有机溶剂抽提人的红
细胞膜中的磷脂成分，将磷脂在空气——水界面上铺成单分子层，发现这
个单分子层的面积相当于原红细胞膜表面积的 倍。
推测： 。
３. 科学家发现细胞膜会被蛋白酶分解
推测： 。
４. 1970年，人鼠细胞融合实验
证明：细胞膜具有一定的 性
㈡细胞膜的“流动镶嵌模型”
１. 构成细胞膜的基本支架
２. 覆盖、嵌插或贯穿磷脂双分子层
３.细胞膜具有一定的流动性
４.细胞膜两侧具有不对称性
㈢细胞膜的功能：
１.活细胞膜具有 性，可以控制物质进出细胞。活细胞膜上的
分子对控制物质进出细胞有重要作用。
２. 细胞膜还具有 交流功能。
３. 细胞膜内膜上附着有 ，具有催化某些化学反应的功能。
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二、细胞器
㈠具有双层膜结构的细胞器： 、 。
1.叶绿体增加膜面积的方式：
线粒体增加膜面积的方式：
2.叶绿体的功能：
线粒体的功能：
3.光合色素分布场所：
催化光合作用的酶分布场所：
催化呼吸作用的酶分布场所：
4.叶绿体和线粒体结构的共同点： 、 、 。
㈡与分泌蛋白合成、运输、加工、分泌有关的细胞器
1.核糖体：组成— 和 ，无膜结构
功能—合成 （翻译场所）
2.内质网：运输、加工 ；和脂质合成有关
3.高尔基体：进一步加工、分拣蛋白质（膜上、膜外、溶酶体）
4.线粒体：提供
注意：分泌蛋白合成、运输、加工、分泌的过程体现生物膜 和
的统一性。
㈢其他细胞器
1.液泡:（成熟的植物细胞明显）
由液泡膜和细胞液构成，可保持细胞内渗透压。
2.溶酶体：
溶酶体来源于 （某细胞器），内含 ，其功能为
。
三、细胞核
㈠细胞核的功能
美西螈核移植实验，伞藻嫁接实验等诸多实验共同说明了细胞核是细胞
和 的调控中心。
细胞核之所以具有此功能是因为它是遗传物质 和 的主要
场所。
㈡细胞核的结构
核膜： 层膜，膜上有 （某些大分子出入通道）
染色质（体）：由 和 组成
核仁：与某些ＲＮＡ的合成及核糖体的形成有关
细胞核基质
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