化学与生活
一、选择题(下列各题只有1个正确选项，将正确选项的序号填入括号内；共30分，每小题2分)
1.构成人体细胞的基本物质是（ ）
A.蛋白质 B.维生素 C.无机物 D.水
2.下列物质中，不能向人体提供能源的是（ ）
A.糖类 B.油脂 C.蛋白质 D.无机盐
3.相同质量的下列物质，在人体内完全分解，释放能量最多的是（ ）
A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.无机盐
4.下列物质中，不属于糖类的是（ ）
A.麦芽糖 B.淀粉 C.蔗糖 D.蛋白质
5.油脂通常存在形式为（ ）
A.固态 B.液态 C.气态 D.固态和液态
6.下列物质中属于有机高分子化合物的是（ ）
A.乙醇 B.蛋白质 C.葡萄糖 D.蔗糖
7.从对人体有害的角度考虑，你认为炒锅用下列哪种材料最好（ ）
A.铝 B.铁 C.铜 D.铝合金
8.鱼、肉、奶、花生、豆类等食物中含有丰富的（ ）
A.各种维生素 B.蛋白质 C.糖类 D.脂肪
9.脂肪成分的获得主要来自（ ）
A.豆类、肉类、奶类制品 B.猪、牛、羊的油、花生油、豆油
C.粮食作物、豆类、植物的根茎 D.蔬菜、水果及植物种子
10.维生素对人体的作用是（ ）
A.构成人体细胞和组织的重要材料 B.能为人体提供能量
C.调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康 D.大量补充人体所需能量
11.一氧化碳中毒的原因是（ ）
A.一氧化碳阻碍了血液循环 B.一氧化碳麻痹了人体的呼吸系统
C.一氧化碳造成人体呼吸系统停止活动 D.一氧化碳阻碍了氧气运输
12.下列物质属于有机物的是（ ）
①酒精 ②食盐 ③石墨 ④甲烷 ⑤水 ⑥蔗糖 ⑦石灰石 ⑧味精 ⑨食用油
⑩鸡蛋清
A.①②③④⑥ B.⑦⑧⑨⑩
C.①④⑥⑧⑨⑩ D.全部
13.有人把食品按来源分为绿色食品、蓝色食品、白色食品。其含义是：绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品；海洋提供的食品叫蓝色食品；通过微生物发酵制得的食品叫白色食品。按照这一观点，下列属于白色食品的是（ ）
A.食醋 B.面粉 C.海带 D.菜油
14.水由于受到有机物污染而造成富营养化，使水中鱼类大批死亡，死亡原因是（ ）
A.藻类大量繁殖，抢走了鱼类的营养 B.水中缺氧，窒息而死
C.水中氧气过多 D.水中含有毒的重金属元素过多
15.下列有关塑料问题的叙述不正确的是（ ）
A.塑料是一种人工合成的高分子材料，具有良好的成膜性、绝缘性、耐腐蚀性等特点
B.废塑料的焚烧会产生大量污染物 C.普通地膜碎片在土壤中很快就会被降解
4
D.塑料的分类是回收和再利用的一大障碍
二、选择题(下列各题有1个或2个正确选项，将正确选项的序号填入题后括号内；共20分，每小题4分)
16.1989年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一，对在食品中的应用加以限制。按照这一要求铝在下列应用中应加以控制的是（ ）
①铝合金 ②制电线 ③制炊具 ④银色漆颜料 ⑤用明矾净化饮用水 ⑥明矾与小苏打制食品膨松剂 ⑦饮料易拉罐 ⑧用氢氧化铝凝胶制胃舒平药品 ⑨包装糖果和小食品
A.①③⑤⑧⑨ B.②④⑤⑧⑨
C.①②③⑤⑦ D.③⑤⑥⑦⑧⑨
17.5月31日是“世界无烟日”。香烟燃烧产生的烟气中含有许多致癌物和有害物质。其中对人类危害最大的是尼古丁(化学式为C10H14N2)、焦油和一氧化碳等。下列说法中错误的是（ ）
A.吸烟严重危害人的身心健康 B.烟焦油对人的呼吸道和肺部损害最大
C.尼古丁的碳、氢、氧元素的质量比为5∶7∶1 D.香烟的烟气能使小白鼠中毒死亡
18.有关人体的组成元素的说法中错误的是（ ）
A.组成人体自身的元素约有50多种
B.人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在
C.人体内含量较多的元素有11种
D.由于微量元素的含量非常少，因此，对人体健康的影响也很小
19.下列广告语中，你认为符合科学道理的是（ ）
A.“超纯水”“超纯蒸馏水”绝对卫生，对人体有益
B.本饮料由纯天然物质配制而成，绝对不含化学物质，对人体无害
C.含氟牙膏可以预防龋齿 D.含碘食盐可防治甲状腺肿大
20.橡胶是一类在很宽的温度范围具有弹性的高分子化合物，橡胶制品是工农业生产、交通运输、国防建设和日常生活中不可缺少的物质，无论天然橡胶和合成橡胶，都需要经过硫化处理增加其强度后才能使用，硫化程度越高，其强度越大，而弹性越低。下列橡胶制品中，橡胶硫化程度最高的是（ ）
A.橡皮筋 B.汽车外用轮胎
C.普通气球 D.医用或生活用手套
三、填空题(共30分)
21.(6分)根据不同的标准，纤维有多种分类方法，如：①植物纤维 ②动物纤维 ③天然纤维 ④合成纤维 分析指出下列几种物质应属于哪类(填序号)：
(1)棉花和麻是___________________________
(2)纯羊毛绒是___________________________
(3)涤纶是___________________________
(4)人造羊毛是___________________________
(5)涤棉纤维含有___________________________
(6)尼龙是___________________________
22.(3分)核糖是人类生命活动中不可缺少的物质。已知核糖的相对分子质量是150，其中含碳40%，氢6.7%，其余是氧，则核糖的化学式是___________________________。
23.(6分)海洛因、吗啡、大麻等都是我国政府明令禁止的毒品。每一个人都应该珍爱生命，拒绝毒品。大麻的主要成分的化学式为C21H30O2
4
，它由_______________种元素组成，每个分子中含有_______________个原子，其中碳元素的质量分数为_______________。在空气中燃烧大麻会产生二氧化碳和水，该反应的化学方程式为___________________________。
24.(6分)科学家预言未来最理想的燃料是绿色植物，即将植物的秸秆［主要成分是纤维素，化学式为(C6H10O5)n］，用适当催化剂与水作用生成葡萄糖(化学式为C6H12O6)，再在催化剂作用下使葡萄糖分解成乙醇和二氧化碳，乙醇即是一种理想的燃料。试写出两步转化的化学方程式：___________________________、___________________________。
25.(5分)水在自然界净化中要把有机污物自发地转变为简单的无机物质时，需要水中含有一定的氧气［有机物(C、H、O)+O2→CO2+H2O］，1 L水中含有的有机物转变为无机物所需要的氧的量称为生化需氧量(BOD)，用g/L为单位表示，如果水的氧气量比BOD少，水就发臭，鱼和其他淡水生物就不会生存。某地区一条河水里有机物的质量分数为0.001%，此有机物的化学式可用C6H10O5表示，已知在正常大气压条件下，氧气在水中的溶解量是0.092 g/L。
(1)写出有机物在有氧气条件下转化为无机物的化学方程式_______________________
(2)这条河水的生化需氧量为___________________________。
(3)这条河中的鱼类_______________(填“能”“不能”)维持生命。
26.(4分)人们每天通过摄取食物不断补充所需要的各种元素，但有时也会摄入某些有害的元素，对下列矿物元素进行分类。
①镉 ②钾 ③铁 ④钙 ⑤汞 ⑥碘 ⑦铅 ⑧镁 ⑨硒 ⑩锌
(1)人体中必需的微量元素______________________
(2)对人体有害的微量元素______________________
四、计算题(27题8分，28题12分，共20分)
27.已知某一种有机化合物在空气中完全燃烧后，只生成水和二氧化碳。试回答：
(1)从生成物分析，该有机化合物一定含有什么元素？可能含有什么元素？
(2)今将9.6 g该有机物完全燃烧后，生成水的质量为10.8 g，生成二氧化碳的质量为13.2 g。计算该9.6 g有机物中都含有哪几种元素？各多少克？
28.人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中，以羟基磷酸钙晶体〔Ca10(PO4)6(OH)2〕形式存在，其相对分子质量为1004。牛奶含钙丰富又易吸收，且牛奶中钙和磷比例合适，是健骨的理想食品。下图是某乳业公司纯牛奶包装标签的部分文字。请仔细阅读后回答下列问题：
纯牛奶
配料：鲜牛奶
保质期：8个月
净含量：250 mL/盒
营养成分(每100 mL)：
钙≥0.11 g
脂肪≥3.3 g
蛋白质≥2.9 g
(1)包装标签上脂肪≥3.3 g,是指100 mL牛奶中含脂肪至少3.3 g。那么一盒牛奶中含钙至少_____________g。(保留到0.01 g)
(2)求羟基磷酸钙中钙元素的质量分数(保留到0.1%)。
(3)若人体每天至少需要0.6 g钙，且这些钙有90%来自牛奶，则一个人每天至少喝多少盒牛奶？
一、1.A 2.D 3.B 4.D 5.D 6.B 7.B 8.B 9.B 10.C 11.D 12.C 13.A 14.B 15.C
4
二、16.D 17.C 18.D 19.CD 20.B
三、21.(1)①③ (2)②③ (3)④ (4)④ (5)①③④ (6)④
22.C5H10O5
23.三 53 80.3% 2C21H30O2+55O242CO2+30H2O
24.(1)(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6
(2)C6H12O62C2H5OH+2CO2↑
25.(1)C6H10O5+6O26CO2+5H2O
(2)0.01185 g/L
(3)不能
26.(1) ③⑥⑨⑩ (2)①⑤⑦
四、27.(1)一定含有碳、氢元素 可能含有氧元素(2分)
该9.6 g有机物中都含有碳、氢、氧三种元素，碳元素3.6g、氢元素1.2g、氧元素4.8 g(6分)
28、（1）0.28 g（4分）
（2）39.8%（4分）
（3）2盒（4分）
4
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