模块一 专题一
一、选择题
1．(2017年湖南省岳阳市高考生物一模)下列有关人体内元素和化合物的叙述，正确的是( A )
A．人的遗传物质彻底水解后可得到6种小分子
B．ATP、磷脂、抗体、DNA的组成元素中都有C、H、O、N、P
C．蛋白质分子中的N主要存在于氨基中，核酸中的N主要存在于碱基中
D．人体内参与信息传递的分子都是蛋白质
[解析] A．人的遗传物质是DNA，其彻底水解后可得到6种小分子，即脱氧核糖、磷酸和4种含氮碱基(A、C、G、T)，A正确；B．ATP、磷脂、DNA的组成元素中都有C、H、O、N、P，抗体的组成元素中不含P元素，B错误；C．蛋白质分子中的N主要存在于肽键中，核酸中的N主要存在于碱基中，C错误；D．人体内参与信息传递的分子不都是蛋白质，如性激素的化学本质是脂质，D错误。故选：A。
2．(2017辽宁省锦州市高三期末)用化学分析法测得某有机物的化学元素及含量如表所示，该物质最可能是( C )
元素
C
O
N
H
S
Fe
含量(%)
55.64
19.8
16.64
7.34
0.39
0.34
A．核酸 B．脂肪
C．蛋白质 D．糖类
[解析] A．核酸的组成元素是C、H、O、N、P，由表格信息可知，该化合物不含有P而含有S、Fe，因此该化合物不是核酸，A错误；B．脂肪的组成元素只有C、H、O，因此该化合物不是脂肪，B错误；C．蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N，有的蛋白质还有S、Fe等元素，因此该化合物可能是蛋白质，C正确；D．糖类的组成元素只有C、H、O，因此该化合物不是糖类，D错误。故选：C。
3．(2017辽宁锦州高三期末)下列各组化合物中，由相同元素组成的是( D )
A．叶绿素、类胡萝卜素 B．胰岛素、性激素
C．油脂、核苷酸 D．纤维素、丙酮酸
[解析] A．叶绿素中含有镁元素，与类胡萝卜素的元素组成不同，A错误；B．性激素只含C、H、O，胰岛素含有C、H、O、N，B错误；C．油脂只含有C、H、O，核苷酸含有C、H、O、N、P，C错误；D．纤维素和丙酮酸含有C、H、O，D正确。故选：D。
4．(2017山东省烟台市高三期末)下列生理活动与蛋白质功能无关的是( B )
A．氧气在血液中的运输 B．CO2进入叶绿体
6
C．葡萄糖在细胞内氧化分解 D．细胞识别
[解析] A．氧气在血液中的运输需要血红蛋白，A不符合题意；B．CO2进入叶绿体的过程是自由扩散不需要载体蛋白协助，所以不需要蛋白质参与，B符合题意；C．葡萄糖在细胞质基质内分解是无氧呼吸，需要无氧呼吸酶催化；在细胞质基质内分解成丙酮酸，然后在线粒体内分解是有氧呼吸，需要有氧呼吸酶催化，而酶大多数都是蛋白质，C不符合题意；D．细胞识别依靠的是细胞膜上的糖蛋白，D不符合题意。故选：B。
5．(2017天津市和平区高三期末)如图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是( A )
A．④是植物细胞壁的主要成分，④的合成与高尔基体有关
B．①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解
C．①、②均属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀
D．⑤为肌糖原，是植物细胞的贮能物质
[解析] A．④是纤维素，是植物细胞壁的主要成分，纤维素的合成与高尔基体有关，A正确；B．①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，单糖不可继续水解，B错误；C．①为单糖属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀，②中蔗糖不是还原糖，C错误；D．⑤为肌糖原，是动物细胞特有的贮能物质，植物细胞不含有，D错误。故选：A。
6．(2017上海金山区高三期末)反应式“A＋H2O→B＋C”中的A是糖类，B、C是分子结构不同的单糖。则A是( A )
A．蔗糖 B．麦芽糖
C．半乳糖 D．糖原
[解析] A．蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖脱水缩合形成的，A正确；B．麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，水解后形成的2个单糖相同，B错误；C．半乳糖属于单糖，不能水解，C错误；D．糖原是由葡萄糖形成的多糖，D错误。故选：A。
7．(2017年湖南省岳阳市高考生物一模)下列关于生物大分子的结构和功能的叙述中，正确的是( D )
A．DNA 的主要合成场所是细胞核，RNA 的主要合成场所是细胞质
B．蛋白质的多样性只与氨基酸的种类、数目、排序有关
C．细胞核中的遗传物质主要是DNA，细胞质中的遗传物质主要是RNA
D．分子大小相同，碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息可能不同
[解析]
6
A．DNA的主要合成场所是细胞核，RNA的合成要以DNA为模板，主要合成场所也是细胞核，A错误；B．蛋白质多样性与组成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构等有关，B错误；C．细胞中的遗传物质是DNA，C错误；D．核酸中的遗传信息是指核酸中的核苷酸的排列顺序，相对分子量相同、碱基含量相同的核酸分子的核苷酸的排列顺序不一定相同，因此所携带的遗传信息不一定相同，D正确。故选：D。
8．(2017年东北三省三校高考生物一模)有关生物体内水和无机盐的叙述，正确的是( B )
A．镁是所有光合色素的组成成分
B．植物蒸腾作用失去的水是自由水
C．秋冬季节，植物体内结合水与自由水比例下降
D．骨骼和牙齿中的钙主要以离子形式存在
[解析] A．镁是所有叶绿素的组成成分，类胡萝卜素中不含镁，A错误；B．自由水能够自由流动，植物蒸腾作用失去的水是自由水，B正确；C．结合水与植物的抗逆性有关，因此秋冬季节，植物体内结合水与自由水比例上升，C错误；D．骨骼和牙齿中的钙主要以化合物形式存在，D错误。故选：B。
9．(2017年福建省泉州市高考生物一模)下列有关细胞中化合物的叙述，正确的是( A )
A．tRNA分子存在由氢键连接而成的碱基对
B．磷脂分子的亲水性头部对头部排列形成双分子层
C．淀粉和糖原分子结构不同主要是由于它们的单体种类不同
D．胰岛素和血红蛋白分子结构不同主要是由于它们的单体连接方式不同
[解析] A．tRNA分子双链部分存在由氢键连接而成的碱基对，A正确；B．磷脂分子的疏水性尾部对尾部排列形成双分子层，B错误；C．淀粉和糖原的基本单位都是葡萄糖，它们的分子结构不同主要是由于葡萄糖的连接方式不同，C错误；D．胰岛素和血红蛋白分子结构不同，这是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序以及多肽链的空间结构不同，D错误。故选：A。
10．(2017年贵州省毕节市高考生物一模)下列关于细胞内元素与化合物的叙述，正确的是( B )
A．蛋白质和DNA分子的多样性都与它们的空间结构密切相关
B．细胞内蛋白质的合成过程需要三种RNA参与
C．神经细胞受到刺激时，Na＋进入该细胞需要ATP提供能量
D．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质
[解析] A．DNA分子的多样性是由构成DNA分子的脱氧核苷酸的排列顺序决定的，A错误；B．蛋白质的合成需要以mRNA为模板，tRNA转运氨基酸，在核糖体上合成蛋白质，核糖体是由rRNA和蛋白质构成，故蛋白质的合成过程需要三种RNA的参与，B正确；C．Na＋
6
进入神经细胞属于协助扩散，不需要ATP提供能量，C错误；D．蛋白质的多样性取决于组成蛋白质的氨基酸的种类、数量和排列顺序及肽链的空间结构，细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质，D错误。故选：B。
11．(2017年山东省泰安市高考生物一模)下列有关DNA的叙述，错误的是( C )
A．原核生物的遗传物质是DNA
B．真核细胞中染色体是DNA的主要载体
C．减数分裂四分体时期1条染色体含有4个DNA分子
D．DNA的碱基排列顺序中蕴含了大量遗传信息
[解析] A．原核生物的遗传物质是DNA，A正确；B．真核细胞中染色体是DNA的主要载体，此外在线粒体和叶绿体中也含有少量的DNA，B正确；C．减数分裂四分体时期1条染色体含有2个DNA分子，一个四分体含有4个DNA分子，C错误；D．DNA的碱基排列顺序千变万化，因此其中蕴含了大量遗传信息，D正确。故选：C。
12．(2017年北京市丰台区高考生物一模)下列关于细胞内含氮化合物的叙述，不正确的是( B )
A．细胞膜、染色质、核糖体等结构都有含氮化合物
B．细胞内的含氮化合物都可以为生命活动提供能量
C．二苯胺试剂可用来鉴定细胞中的某种含氮化合物
D．遗传信息的表达过程需要含氮化合物的参与
[解析] A．细胞膜中的蛋白质和磷脂中均含有N元素，染色质中的蛋白质和DNA均含有N元素，核糖体中的蛋白质和RNA均含有N元素，A正确；B．细胞中的核酸为含氮化合物，但是不能为生命活动提供能量，B错误；C．二苯胺试剂可用来鉴定细胞中DNA，DNA中含有N元素，C正确；D．遗传信息的表达过程需要DNA、RNA、RNA聚合酶等含氮化合物的参与，D正确。故选：B。
13．(2015北京理综)下列对各种生物大分子合成场所的叙述，正确的是( B )
A．酵母菌在高尔基体中合成膜蛋白
B．肌细胞在细胞核中合成mRNA
C．T2噬菌体在细菌细胞核内合成DNA
D．叶肉细胞在叶绿体外膜上合成淀粉
[解析] 膜蛋白由核糖体合成，A错误；mRNA主要是在细胞核中转录形成的，B正确；细菌为原核生物，无真正的细胞核，C错误；淀粉在叶肉细胞的叶绿体基质中合成，D错误。
14．(2015福建理综)人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质( C )
A．都含有20种氨基酸
B．都是在细胞内发挥作用
C．都具有一定的空间结构
6
D．都能催化生物化学反应
[解析] 人体中蛋白质不是每种都含有20种氨基酸，例如胰岛素含有16种51个氨基酸，A错误。分泌蛋白例如消化酶、抗体、蛋白质类的激素均在细胞外发挥作用，B错误。蛋白质分子由多肽链组成，肽链的折叠盘曲糖基化使得蛋白质具有一定的空间结构，C正确。不是所有的蛋白质都属于酶，酶起催化作用，蛋白质在人体中结构多样性决定了其功能的多样性，人体中蛋白质具有运输、催化、免疫、调节等多种功能， D错误。
二、非选择题
15．生物体中某些有机物及元素组成如下图。其中x、y代表化学元素，a、b、c、d代表不同的有机小分子，A、B、C、D、E代表不同的生物大分子，请据图分析回答：
(1)若A为动物特有的储能物质，则A表示的物质是___糖原__；若A为植物细胞壁的组成成分之一，则A表示的物质是___纤维素__。
(2)x为___N__，多个b可通过脱水缩合形成B，连接两个b的化学键的结构简式是___—NH—CO—(或—CO—NH—)__。
(3)大肠杆菌的遗传物质是___D__(用图中字母回答)，它的细胞器由B和___E__组成(用图中字母回答)，其体内单体c有___8__种。
(4)在真核生物体内，A、B、D、E中可能具有催化作用的是___B、E__。
(5)若d为胆固醇，其跨膜方式为___自由扩散__；其作用是___构成动物细胞膜的重要成分__，在人体内还参与血液中脂质的运输。
[解析] (1)分析图解可知，图中a表示葡萄糖，A表示多糖，糖原是动物细胞中特有的储能物质；若A为植物细胞壁的组成成分之一，则A表示纤维素。(2)蛋白质的元素组成主要为C、H、O、N，因此图中x为N。多个氨基酸可通过脱水缩合形成蛋白质，连接两个氨基酸的化学键为肽键，其结构简式是—NH—CO—(或—CO—NH—)。(3)大肠杆菌的遗传物质是DNA，它只有核糖体一种细胞器，核糖体的成分为蛋白质和RNA。由于大肠杆菌中含有DNA和RNA两种核酸，因此其体内含有8种核苷酸，即四种脱氧核苷酸和四种核糖核苷酸。(4)酶具有催化作用，酶大多数是蛋白质，少数是RNA。(5)胆固醇是小分子脂质，其跨膜方式为自由扩散；其作用是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。
16．茶黄素具有降血糖、抗衰老、抗癌防癌、抗菌、抗病毒等多种功能，是广泛用于食品添加的优质天然色素。茶叶中的茶黄素含量太低，直接从茶叶中提取不具有实际应用价值。科研人员探究利用果蔬中的天然多酚氧化酶(PPO)催化酚类物质氧化生成茶黄素，做了以下实验。请分析回答。
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(1)PPO在细胞中的___核糖体__上合成，在提取时应注意对温度的控制，在高温时PPO的___空间__结构发生改变，使得催化效率___降低__。
(2)将不同果蔬中提取的PPO粗提液与酚类物质分别加入pH 6.8 的磷酸盐缓冲溶液，置于 37℃的恒温___水浴__预热 10min，然后混合，用分光光度计间隔___30s__测定1次茶黄素的吸光值，结果如图所示，颜色越深测定的吸光值越大。
(3)结果表明，五种水果中，最适于用于生产茶黄素的是___梨__。
(4)红薯组60s后反应速率显著___降低__，原因可能是茶黄素抑制了PPO活性，这种调控方式属于___负反馈__调节。
[解析] (1)根据题意可知，PPO就是天然多酚氧化酶，酶大多数是蛋白质，因此PPO是在细胞中的核糖体上合成。由于蛋白质在高温下会改变空间结构，因此在提取时应注意对温度的控制，防止使得催化效率降低。
(2)将不同果蔬中提取的PPO粗提液与酚类物质分别加入pH 6.8 的磷酸盐缓冲溶液，置于 37℃的恒温水浴预热 10min，然后混合。从曲线图中可以看出，用分光光度计间隔30s测定1次茶黄素的吸光值，结果如图所示，颜色越深测定的吸光值越大。(3)结果表明，五种水果中，梨的吸光值最高，因此最适于用于生产茶黄素的是梨。(4)红薯组60s后反应速率显著降低，原因可能是随着时间延长，茶黄素的含量增加，该物质抑制了PPO活性，这种调控方式属于负反馈调节。
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