第二、三章测评
(时间:60分钟 满分:100分)
一、选择题(本题共25小题,每小题2分,共50分。在每小题给出的四个选项中,只有一项是符合题目要求的)
1.
脂肪、蛋白质、淀粉在消化道中开始被消化的部位分别是( )
A.胃、口腔、小肠 B.小肠、胃、口腔 C.小肠、口腔、胃 D.口腔、小肠、胃
2.青少年正处在身高、体重快速增长的阶段,应多补充( )
A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.水
3.现有A、B、C、D四种食物,其中铁、钙、维生素C(VC)、维生素D(VD)的含量如下图所示(其他成分未列出),某同学若长期只以其中的一种食物为主食,则最易患坏血病的是( )
4.下图曲线表示唾液中的唾液淀粉酶经过消化道的各个器官时被消化的程度。请判断唾液淀粉酶属于哪类物质?( )
A.淀粉 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素
5.接受了胃切除手术的病人,其消化能力在哪个方面受到的影响最大?( )
A.对淀粉的消化能力 B.对蛋白质的消化能力
C.对脂肪的消化能力 D.对所有食物的消化能力
6.食品添加剂可以限量使用,但一些非食用添加物质经常混入其中,容易危及人的健康和生命安全,下列可引发食品安全事故的是( )
A.炒菜时添加少量味精 B.腌制豆角时添加适量的食盐
C.果汁中添加塑化剂 D.果冻中添加胡萝卜汁
7.下列食品可以安全、放心食用的是( )
A.含有“瘦肉精”的火腿肠 B.用“地沟油”炸的油条
C.用清水浸泡过的新鲜蔬菜、水果 D.超市里买的“染色馒头”
8.“民以食为天”,人的生活离不开营养物质。下列叙述错误的是( )
A.胃是人体消化和吸收的主要器官 B.青少年应养成不挑食的习惯
C.老年人缺钙易患骨质疏松症 D.购买食品时要关注生产日期和保质期
7
9.下列饮食习惯科学的是( )
A.多吃肉,少吃蔬菜、水果 B.多饮用纯净水,少饮用矿泉水
C.为了防止变胖,不吃含脂肪的食品 D.合理摄入营养,注意膳食平衡
10.占人体体重最多的物质是( )
A.水 B.蛋白质 C.糖类 D.脂肪
11.李奶奶最近一到晚上就看不清东西,到医院检查后,医生不仅给她开了药,而且还要求李奶奶进行食物辅助治疗。在下列食物中,李奶奶最需要的是( )
A.鸡蛋 B.牛奶 C.带鱼 D.动物肝
12.下列关于人体的肺与外界进行气体交换过程的叙述,正确的是( )
A.肋骨间的肌肉和膈肌收缩,胸腔容积增大,完成吸气
B.肋骨间的肌肉收缩,膈肌舒张,胸腔容积缩小,完成呼气
C.肋骨间的肌肉收缩,膈肌舒张,胸腔容积增大,完成吸气
D.肋骨间的肌肉和膈肌收缩,胸腔容积缩小,完成呼气
13.在下列器官中,没有消化功能的是( )
A.小肠 B.口腔 C.胃 D.大肠
14.人体肝脏能够把胡萝卜素转化成维生素A,因此肝病患者同时易患( )
A.佝偻病 B.坏血病 C.夜盲症 D.贫血症
15.下列叙述错误的是( )
A.食物中的营养物质都是由小肠吸收的
B.消化系统由消化道和消化腺两部分组成
C.消化腺分泌的消化液中,除胆汁外,都含有消化酶
D.小肠绒毛壁和其内的毛细血管壁很薄,由一层细胞构成
16.下面是人体吸入气体和呼出气体成分含量比较表,在“成分”一栏中,甲、乙、丙各表示二氧化碳、氧气、其他气体中的一种,其中表示二氧化碳气体的是( )
成分
含量/%
吸入气体
呼出气体
甲
20.96
16.40
乙
0.04
4.10
丙
79.00
79.50
合计
100.00
100.00
A.甲 B.乙 C.丙 D.不能确定
17.人的肺泡外缠绕着毛细血管网,肺泡壁和毛细血管壁都很薄,这有利于( )
7
A.血液与肺泡间的气体交换 B.气体在血液中的运输
C.增加肺泡的数量 D.组织细胞与血液的物质交换
18.
右图是某人在一次平静呼吸中肺内气压与外界气压差曲线,下列叙述错误的是( )
A.在曲线OA段的变化中,肋骨间的肌肉和膈肌处于收缩状态
B.A点是本次呼吸中吸气结束的瞬间,此时肺内气压等于外界气压
C.在曲线AB段的变化中,胸廓的前后径和左右径由小变大
D.B点是本次呼吸中呼气结束的瞬间,此时肺内气压与外界气压差为0
19.当吸气刚刚停止时,肺内气压及肺内气体分别是( )
A.等于大气压,混合气体 B.高于大气压,混合气体
C.等于大气压,新鲜气体 D.低于大气压,新鲜气体
20.右图为肺泡内的气体交换示意图,下列叙述正确的是( )
A.a与b过程是通过气体扩散作用实现的
B.气体c代表二氧化碳,气体d代表氧气
C.与血管乙相比,血管甲的血液中含有更多的氧气
D.与血管甲相比,血管乙的血液中含有更多的二氧化碳
21.小明同学早上吃了一根油条,油条在他消化道内被消化的主要产物是( )
①葡萄糖 ②氨基酸 ③甘油 ④脂肪酸 ⑤无机盐 ⑥维生素 ⑦水
A.①②⑥ B.①③④ C.②④⑥ D.②⑤⑦
22.婴儿满月后,可在其所喝的牛奶或水中滴加鱼肝油,以帮助婴儿吸收钙并预防佝偻病的发生。这是因为鱼肝油中含有较多的( )
A.氨基酸 B.脂肪酸 C.葡萄糖 D.维生素D
23.人在呼气时,肋骨间的肌肉和膈肌的活动状况、肺内的气体压力变化依次是( )
①肋骨间的肌肉和膈肌收缩 ②肋骨间的肌肉和膈肌舒张 ③肺内的气体压力增大 ④肺内的气体压力减小
A.①③ B.②③
C.①④ D.②④
24.某同学测定花生种子中的能量,3次重复实验的数据分别是1 244千焦、1 249 千焦、1 248千焦,则该花生种子中含有的能量为( )
A.1 244千焦 B.1 248千焦
C.1 249千焦 D.1 247千焦
7
25.哮喘是一种较为常见的呼吸系统疾病,严重时会导致肺泡弹性减弱,此种情况将直接影响( )
A.肺与外界的气体交换
B.氧气在血液中的运输
C.血液与组织细胞之间的气体交换
D.胸廓的扩张与回缩
二、非选择题(本题共9小题,除特殊标注外,每空1分,共50分)
26.(4分)人体摄入的大部分食物必须经过消化作用才能被人体吸收利用。判断下列说法是否正确。(正确的画“√”,错误的画“×”)
( )(1)肝脏分泌的胆汁参与脂肪消化。
( )(2)淀粉在胃中被初步分解。
( )(3)小肠是食物消化吸收的主要部位。
( )(4)胃只具备贮存食物的功能。
27.(4分)请据右图回答下列问题。
(1)消化食物和吸收营养物质的主要场所是[ ] 。消化道中最膨大的部位是[ ] 。
(2)蛋白质开始消化的部位是[ ] ,脂肪开始消化的部位是[ ] 。
28.(6分)某校组织春游活动,要求学生自带午餐。小陈同学根据自己的爱好,到超市购买了下列食品:橘子、纯净水、牛奶、面包、花生米、钙片。请回答下列问题。
(1)在这些食品中,蛋白质含量较多的是 ,蛋白质需要消化分解成 才能被人体吸收。
(2)面包的主要成分是 。
(3)你认为小陈同学选配的午餐是否合理? 。为什么?
。(2分)
29.(6分)某同学探究了“馒头在口腔中的变化”,其操作步骤、实验现象和实验结论如下。
操作步骤:
实验现象:试管内的物质不变蓝。
实验结论:馒头变甜与牙齿咀嚼、舌的搅拌以及唾液分泌有关。
7
请回答下列问题。
(1)实验在设计和操作上有几处错误,请你指出并纠正。
。(2分)
(2)该同学描述的实验现象是否与他所做实验的实验现象相符? 。
如果不符,请你重新描述实验现象:
。(2分)
(3)该同学的实验结论是否可靠? 。
30.(7分)右图是人体消化系统模式图,请据图回答下列问题。
(1)人咀嚼馒头时会感到有甜味,是因为[ ] 分泌的 在口腔内将淀粉分解为麦芽糖。
(2)[⑤]胰腺作为消化腺,所分泌的消化液可以消化 。
(3)[ ] 分泌的胆汁虽不含消化酶,但能对 (物质)进行乳化,故肝炎患者不宜吃油腻食物。
31.(6分)右图所示装置为模拟呼吸系统某结构运动的示意图,箭头代表运动方向,请根据图示回答有关问题。
(1)图中[①]代表呼吸系统中的 。
(2)图中[②]代表胸廓,该结构的横向扩张和回缩与 的收缩和舒张有关。
(3)图中[④]代表人体的 ,该结构正处于 状态。
(4)从图中可以知道,图中[③]的变化趋势是 ,如果呼吸系统正处于这种状态,则呼吸系统正在进行 (填“吸气”或“呼气”)过程。
32.(6分)王明同学吃西瓜时,不小心将一粒西瓜籽咽了下去,最后又排出了体外,以下是这粒西瓜籽的“历险记”:西瓜籽在口腔中躲过了牙齿的咀嚼,通过一条细长的通道,进入了一个大房间,这个房间在不停地摇晃,而且有一种酸酸的液体能够慢慢分解肉类。一段时间以后,西瓜籽终于离开了大房间,又进入了一个非常细长的房间,这里面有三种液体可以把各种食物分解。分解后的营养物质穿过墙壁离开了,西瓜籽则继续前进。
请回答下列问题。
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(1)“细长的通道”是指消化道中的 ;“大房间”是指消化道中的 ,“酸酸的液体”是其分泌的 ,能够初步消化 。
(2)“细长的房间”是指消化道中的 ,分解食物的三种液体中都含有消化糖类、蛋白质和 的酶。
33.(6分)孝敬长辈是中华传统美德。孝顺的小琳利用周末时间为奶奶准备了几道菜:鱼头豆腐汤、西芹黑木耳、土豆炒肉丝、萝卜炖肥肉。请分析回答下列问题。
(1)鱼头豆腐汤含有丰富的蛋白质和钙。蛋白质被初步消化的器官是 ,最终被分解成 并被吸收到血液中;补钙有助于预防老年人患 。
(2)发芽的土豆含有毒素,小琳在烹煮前先检查土豆,确认没发芽后才洗净烹煮,这样做是否多此一举? 。瘦肉中可能含有寄生虫,为确保食品安全,小琳烹饪时要注意 。
(3)小琳的一片孝心值得表扬,但“萝卜炖肥肉”这道菜不能获“赞”,因为这道菜 含量过高,对老年人健康不利。
34.(5分)右图为呼吸系统示意图,请据图回答下列问题。
(1)人体吸入的气体依次经①鼻、④咽、②喉、③ 、⑤支气管,最终进入⑥ 。
(2)在患重感冒时,往往要用嘴呼吸,早上醒来时会觉得嗓子非常干,而平时用鼻呼吸则不会有此感觉。这是因为
。
(3)⑥是人体完成气体交换的器官,与其功能相适应的结构特点是
。(2分)
答案：
一、选择题
1.B 2.C 3.C 4.C 5.B 6.C 7.C 8.A 9.D
10.A 11.D 12.A 13.D 14.C 15.A 16.B 17.A 18.C 19.A 20.B 21.B 22.D 23.B 24.D 25.A
二、非选择题
26.答案(1)√ (2)× (3)√ (4)×
27.答案(1)⑦ 小肠 ⑩ 胃 (2)⑩ 胃 ⑦ 小肠
28.答案(1)牛奶 氨基酸
(2)淀粉
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(3)合理 此午餐中含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水等物质,营养较全面(其他答案能体现营养全面也可)
29.答案(1)①无对照实验;②碘液不应在第③步加,应在最后加碘液;③37 ℃水浴应保持10分钟,而不是1分钟
(2)不符 第③步加碘液后试管内的物质变蓝,第⑤步水浴1分钟后,蓝色略有褪色(只答试管内物质为蓝色也可)
(3)不可靠
30.答案(1)① 唾液腺 唾液
(2)糖类、脂肪、蛋白质
(3)③ 肝脏 脂肪
31.答案(1)气管 (2)肋骨间的肌肉 (3)膈 舒张 (4)缩小 呼气
32.答案(1)食道 胃 胃液 蛋白质
(2)小肠 脂肪
33.答案(1)胃 氨基酸 骨质疏松症 (2)否 煮熟(增加烹饪时间或其他,表达意思正确即可) (3)脂肪
34.答案(1)气管 肺
(2)鼻腔内表面的黏膜分泌的黏液可以使吸入的空气变得湿润
(3)肺的基本单位是肺泡,肺泡数量多,肺泡外包绕着丰富的毛细血管,肺泡壁和毛细血管壁都很薄,只由一层扁平的上皮细胞组成
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