素养全练14 化学与生活
1.(2016·甘肃兰州)下列物质富有糖类的是( )
A.奶油 B.豆腐 C.玉米 D.黄瓜
答案:C
解析:玉米中富含淀粉,淀粉属于糖类。
2.下列食品深受我省广大消费者的喜爱,其中主要富含糖类的是( )
A.静宁烧鸡 B.刘家峡草莓
C.陇宝牌当归醋 D.永登丁娃烧饼
答案:D
解析:烧饼主要成分是淀粉,属于糖类。
3.(2018·甘肃)膳食中营养搭配有利于人体。下列食品含维生素相对较多的是( )
A.奶油蛋糕 B.碱面馒头
C.凉拌黄瓜 D.清蒸鲈鱼
答案:C
解析:奶油蛋糕中富含糖类和油脂;碱面馒头中富含糖类;凉拌黄瓜中富含维生素;清蒸鲈鱼中富含蛋白质。
4.(2018·甘肃兰州)蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长和修复受损组织的主要原料。下列食品中含有丰富蛋白质的是( )
A.米饭 B.黄瓜 C.薯条 D.牛肉
答案:D
解析:米饭中富含淀粉,淀粉属于糖类,故A选项错误;黄瓜中富含维生素,故B选项错误;薯条中富含淀粉,故C选项错误;牛肉中富含蛋白质,故D选项正确。
5.(2018·辽宁抚顺)食品安全关系到人体健康,下列做法可行的是( )
A.用过期的牛奶和面
B.用甲醛溶液浸泡海产品
C.用食盐腌制咸鸭蛋
D.用霉变的玉米做玉米油
答案:C
解析:过期的牛奶含有致癌物,不能食用,故A错;甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使蛋白质变性,故B错;食盐可作调味品,所以可以用食盐腌制咸鸭蛋,故C正确;霉变的玉米中含有有毒的黄曲霉毒素,不能食用,故D错。
6.(2015·甘肃甘南州)下列关于维生素、糖类、油脂、蛋白质的说法,不正确的是( )
A.都是人体需要的营养素
B.都属于有机化合物
C.蔗糖是生活中常用的甜味剂
D.缺乏维生素C会引起夜盲症
答案:D
解析:缺乏维生素C会引起坏血病,缺乏维生素A会引起夜盲症。
7.(2017·甘肃)化学元素含量的多少对人体健康有着重要的影响。人体缺钙易引发的疾病是( )
A.贫血 B.夜盲症
C.骨质疏松 D.甲状腺肿大
答案:C
8.(2016·甘肃天水)感受化学与人体健康的密切关系,下列说法不正确的是( )
A.使用含氟牙膏可预防龋齿
B.缺碘易导致骨质疏松症
C.缺铁会引起贫血症
D.蔬菜、水果能提供和补充多种维生素
答案:B
解析:缺钙易导致骨质疏松症,缺碘会引起甲状腺肿大。
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9.(2018·辽宁抚顺)化学元素与我们的身体健康密切相关。缺铁易引发的疾病是( )
A.夜盲症 B.甲状腺肿大
C.贫血 D.骨质疏松
答案:C
解析:A项,人体缺乏维生素A易患夜盲症,故错误;B项,人体缺碘易患甲状腺肿大,故错误;C项,人体缺铁易患贫血,故正确;D项,人体缺钙易患骨质疏松,故错误。
10.(2017·甘肃)下列生活用品所含的主要材料,属于有机合成材料的是( )
A.塑料水杯 B.纯棉毛巾
C.羊毛围巾 D.蚕丝被芯
答案:A
解析:三大合成材料:塑料、合成纤维、合成橡胶。
11.(2017·甘肃兰州)有机合成材料的出现是材料史上的一次重大突破,下列属于合成材料的是( )
A.尼龙绳索 B.钛合金
C.白瓷盘子 D.玻璃
答案:A
解析:尼龙属于合成纤维,即属于合成材料。
12.(2018·甘肃)下列生活用品使用的材料属于有机合成材料的是( )
答案:A
解析:A项,塑料保鲜膜属于有机合成材料,故正确;B项,纯棉毛巾属于天然有机材料,故错误。C项,真丝围巾属于天然有机材料,故错误;D项,不锈钢锅是合金,属于金属材料,故错误。
13.(2016·甘肃兰州)下列物品所使用的材料中,不属于有机合成材料的是( )
A.尼龙绳子 B.汽车轮胎
C.陶瓷花盘 D.塑料水杯
答案:C
14.(2017·甘肃兰州)晓楠在家里发现了许多有趣的化学问题。请你帮助她解释或解决这些问题。
(1)妈妈做她最爱吃的“红烧肉”时加入了“加铁酱油”,其中“加铁酱油”中的“铁”指 (填“元素”或“原子”),身体一旦缺铁可能患有的疾病是 ;
(2)她发现加洗洁精能轻松除去碗碟上的油污,这是利用了洗洁精的 作用;
(3)妈妈说,要多喝牛奶。牛奶可以补充人体所需六大营养素中的 ;
(4)她洗漱时发现卫生间内铁质的置物架生锈了,置物架生锈与 有关,为了防止铁制品生锈,可采取哪些措施 (填一点)。
答案:(1)元素 缺铁性贫血 (2)乳化
(3)蛋白质 (4)水和氧气 刷漆
15.(2018·甘肃兰州)化学与生活息息相关,利用所学化学知识填空。
(1)化学与健康。为了有效防治甲状腺肿大,人们要摄入适量 元素。
(2)化学与食品。焙制糕点所用发酵粉的主要成分是 。
(3)化学与环境。煤燃烧时排放出 、二氧化氮是形成酸雨的主要物质。
(4)化学与肥料。农作物的生长对氮、磷、钾需求较大。适当施用 肥会有促进植物茎、叶生长茂盛,叶色浓绿的作用。
(5)化学与材料。聚乙烯塑料是由乙烯(C2H2)聚合而成,乙烯属于 (填“有机物”或“无机物”)。
答案:(1)碘 (2)碳酸氢钠
(3)二氧化硫 (4)氮 (5)有机物
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