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课题1 溶液的形成
一、溶液
二、溶解时的吸热或放热现象
扩散过程吸收的热量与水合过程放出的热量的相对大小
吸热大
于放热
吸热小
于放热
吸热等
于放热
溶液温度
降低
升高
无明显变化
实例
硝酸铵
氢氧化钠
氯化钠
三、乳浊液与乳化现象
1.乳浊液:小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液。
2.乳化作用:当植物油中加入洗涤剂后,植物油就被分散成无数细小的液滴,而不能聚集成大的油珠,这种现象被称为乳化作用。
一、溶液知识释疑
1.溶质的质量是指分散在溶剂里的那部分溶质的质量,如果没有分散在溶剂里,就不能计算在内。
2.溶液中的溶质可能有一种,也可能有两种或多种。
3.溶液都是透明的,但不一定是无色的,如硫酸铜溶液是蓝色的,碘酒是棕黄色的。
4.均一、稳定的液体不一定是溶液,溶液属混合物,如水、酒精等具有均一、稳定的特点,但是纯净物,不是溶液。
5.由于分子之间有间隔,在形成溶液的过程中,有的粒子占了间隔,因此溶液的体积不等于溶质和溶剂的体积之和。
【例题1】 将厨房中的食盐、味精、花生油、白醋四种物质,取少量分别放入适量水中充分搅拌,不能形成溶液的是( )。
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解析:解答本题的关键是看所给物质能否溶于水形成均一的、稳定的混合物。花生油不溶于水,与水混合只能形成乳浊液;味精、食盐、白醋都易溶于水而形成溶液。
答案:B
二、溶解过程及其热效应
溶解过程
实质
吸热或放热
扩散过程
溶质的分子(或离子)向水中扩散
吸收热量
水合过程
溶质的分子(或离子)和水分子作用,生成水合分子(或水合离子)
放出热量
溶液
温度
变化
1.扩散过程吸收的热量小于水合过程放出的热量,溶液温度升高,如浓硫酸、氢氧化钠固体的溶解
2.扩散过程吸收的热量等于水合过程放出的热量,溶液温度基本不变,如食盐的溶解
3.扩散过程吸收的热量大于水合过程放出的热量,溶液温度降低,如硝酸铵的溶解
【例题2】 (2011·江西中考)小茜设计了一个趣味实验(如图),其气密性良好。若要使B中尖嘴导管口有“喷泉”产生,则A中加入的固体和液体物质可能是( )。
A.氯化钠和水 B.硝酸铵和水
C.二氧化锰和过氧化氢溶液 D.________(再写出一组符合条件的药品)
解析:要使B中尖嘴导管口有“喷泉”产生,应使A中气压增大,所以应有气体生成或者温度升高使气体受热膨胀。氯化钠溶于水温度基本不变,A中气压也基本不变,A错误;硝酸铵溶于水温度降低,A中气压减小,B错误;二氧化锰与过氧化氢溶液反应能生成氧气,C正确;加入的物质只要能生成气体或使温度升高即可。
答案:C 锌和稀硫酸溶液(或氢氧化钠和水等)
1.(2012·北京中考)下列物质中,属于溶液的是( )。
A.牛奶 B.豆浆 C.冰水 D.糖水
答案:D
2.鱼类能在水中生存的原因是水中溶解了一定量的氧气,可供鱼类呼吸。这种“水”中含有的溶质是( )。
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A.鱼类 B.氧气 C.微生物 D.水葫芦
答案:B
3.乳浊液、溶液的共同特征是( )。
A.单质 B.化合物 C.纯净物 D.混合物
答案:D
4.下列操作能将物质完全分散成分子的是( )。
A.在研钵里用杵研磨粒状胆矾 B.将蔗糖溶于水
C.把植物油滴入水中用力振荡 D.加热高锰酸钾
答案:B
5.(2011·湖南邵阳中考)小琪同学往如下图所示的烧杯中加入一种固体物质,搅拌后,发现温度升高,石蜡熔化,塑料片掉了下来。该同学加入的物质可能是( )。
A.蔗糖 B.硝酸铵 C.氯化钠 D.氢氧化钠
答案:D
6.图示法是学习化学常用的学习方法,它能帮助我们更清晰、直观地理解化学基本概念和原理。下图是表示的下列哪种化学概念或原理( )。
A.乳化作用 B.催化作用 C.水合作用 D.化学变化
答案:A
7.下图是九年级化学下册中的一幅图片,请据此回答下列问题:
(1)图中的仪器名称分别是________、________。
(2)用手握着的仪器在这个实验中的作用是________________;该仪器还在哪些实验中会用到_________________________。(要求至少写两个不同的实验)
答案:(1)烧杯 玻璃棒 (2)搅拌,加速物质溶解 过滤、蒸发
8.小明在家做蔗糖溶于水的实验时,观察到如图所示现象。请填空:
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(1)能说明糖水是溶液的现象有____________________________________________
________________________________________________________________________;
(2)溶解后,液面低于原水平线的微观解释是__________________________________
____________________________________________________________________;
(3)将形成的混合物静置一段时间,________(填“会”或“不会”)出现分层现象。
答案:(1)玻璃杯中的糖块消失了,形成的液体均一、稳定 (2)分子间有间隔,分子是不断运动的 (3)不会
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