八年级物理
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[
人
]
学习新知
检测反馈
第
3
节 汽化和液化
第三章 物态变化
小魔术
:
自动膨胀的小气球
学生们都认为
,
小气球膨胀需要向气球充气
.
而这个魔术中的小气球是封口的
,
无法往里面充气
.
通过向气球上倒超过
80 ℃
的热水
,
气球就会自动膨胀起来
.
为什么
?
只要把膨胀的小气球拿出热水
,
小气球马上又会缩小
,
这又是为什么
?
液态
气态
汽化
液化
（
水
）
（
水蒸气
）
蒸发
沸腾
汽化：
物质从液态变成气态的过程
物质从气态变成液态的过程
液化：
什么叫汽化、液化？
在
一定温度
下
在液体
内部和表面
同时发生的
剧烈
的
汽化
现象。
1.
沸腾
观察水沸腾的装置
概念：
铁架台
酒精灯
石棉网
加盖烧杯
温度计
水的沸腾
提出问题
水在沸腾时有什么特征？
水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？
5
105
100
95
90
温度
/℃
时间
/min
0
15
设计实验
用酒精灯给水加热至沸腾。当水温接近
90℃
时，每隔
1min
记录一次温度。仿照晶体的熔化曲线在左图上作出
水沸腾时温度和时间关系的曲线
。
5
105
100
95
90
温度
/℃
时间
/min
0
15
时间
/min
0
1
2
3
4
5
6
7
…
温度
/℃
…
进行实验
90
93
97
99
100
100
100
100
分析和论证
沸腾前
沸腾时，大量气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。
实验现象
沸腾前气泡较小，沸腾时气泡变大。
沸腾前声音较大，沸腾时声音变小。
沸腾前温度升高，继续加热，达到一定温度沸腾，且温度保持不变。
停止加热，不再沸腾。
实验现象
总结
时间
温度
时间
温度
沸腾的条件：
达到沸点
，
继续吸热
。
实验结论
各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做
沸点
（
boiling point
）。
不同液体的沸点不同
。
液态铁
液态铅
水银
亚麻仁油
2750
1740
357
287
甲苯
水
酒精
液态氨
111
100
78
-33.4
液态氧
液态氮
液态氢
液态氦
-183
-196
-253
-268.9
几种液体的沸点
/
ºC
（
在标准大气压下）
小资料
沸点与气压有关系，而且实验时各种仪器的精密程度不一样。
为什么我们测出水的沸点与书上的不同？
解释：
今天用的温度计是酒精还是水银温度计？
水银温度计。
因为在标准大气压下，酒精的沸点是
78℃
，而水银的沸点是
357℃
，所以应该用水银温度计测量水的温度。
思考：
为什么？
纸
锅
烧
水
因为纸的着火点大约是
183℃
，而水烧开时的温度约为
100℃
，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。
纸锅为什么不会燃烧？
2.
蒸 发
日光下的湿衣服，温度没有达到水的沸点也会变干。
在
任何温度下
只在液体的表面
发生的
缓慢
的
汽化
现象。
概念：
你明白晒衣服的学问吗？
你晒过衣服吗？
怎样使衣服干得更快？
挂在朝阳处
挂在通风处
把衣服撑开
1.
提出问题：
液体蒸发快慢与哪些因素
有关？
(1)
可能与
液体温度
的高低有关
(2)
可能与
液体表面积
大小有关
(3)
可能与
液体表面空气流动快慢
有关
2.
建立假设：
二、蒸发快慢的影响因素
3.
制定计划：
(
控制变量法
)
4.
获取事实与证据：
5.
检验和评价：
液体温度
液体表面积
液体表面空气流动情况
蒸发快慢
相同
相同
相同
相同
相同
相同
温度高
蒸发快
表面积大
蒸发快
空气流动快
蒸发快
6.
合作与交流：
影响液体蒸发快慢的因素：
1
、液体
温度越高
，蒸发
越快
2
、液体的
表面积越大
，蒸发
越快
3
、液体表面
空气流动越快
,
蒸发
越快
结论
1.
把酒精擦在手背上，手背有什么感觉？
三、蒸发吸热
手背上有凉的感觉。
酒精蒸发吸收手背以及周围的热量
。
为什么？
2.
把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数有什么变化？
如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数会变化吗？
①温度计读数先下降后上升。
②温度计读数不变。
液体在
蒸发
过程中吸热，致使液体和它依附的物体温度下降。
实验表明：
天热时，狗常把舌头伸出来
刚从水中出来，感觉特别冷
水蒸发吸热致冷
四、液 化
液化：物质从气态变为液态的过程。
液化的两种方式：
降低温度
压缩气体体积
气体液化后体积缩小，便于储存和运输。
液化的实际应用
气体打火机
液化石油气
液氢箱
火箭
五 比较蒸发和沸腾的异同点
蒸发
沸腾
相同点
不同点
发生部位
剧烈程度
温度条件
都是汽化现象，都吸热
表面和内部同时进行
剧烈
达到一定温度时才能发生
只在液体表面进行
缓慢，平和
在任何温度下均可发生
检测反馈
吸
1
.
果农常用保鲜袋包水果
,
目的之一是减少水果中水分的
.
夏天喜欢吃冰棒
,
是因为冰棒熔化时需要
热
,
使人感到凉爽
.
蒸发
解析
:
蒸发的快慢与液体的温度高低、液体的表面积大小及液体表面附近空气流动快慢有关
,
果农常用保鲜袋包水果
,
是通过减慢水果表面空气流动来减少水分的蒸发
;
夏天人们喜欢吃冰棒
,
是因为冰棒熔化时需要吸热
,
使人感到凉爽
.
【
答案
】
蒸发
吸
2
.
夏天我们吃冰棍时
,
撕开冰棍包装纸
,
会发现冰棍冒“白气”
.
这是由于冰棍周围空气中水蒸气遇冷发生
现象而形成的
.
根据你的观察
,
冰棍冒出的“白气”是向
的
(
选填“上”或“下”
)
.
下
液化
解析
:
“白气”是液态的
,
是由空气中的水蒸气遇冷液化形成的
,
气态变为液态的现象叫液化
;
冰棍周围温度较低
,
因“冷气”密度大于空气的密度
,
所以“白气”向下飘
.
【
答案
】
液化
下
3
.
随着人们生活质量的提高
,
部分家庭安装了热风干手器
,
利用热风干手器可使手上的水很快蒸发掉
,
使水快速蒸发的原因是
(
)
A.
提高了水的温度
,
加快了水表面附近空气的流动
B.
提高了水的温度
,
增大了水的表面积
C.
加快了水表面附近空气的流动
,
减小了水的表面积
D.
提高了水的温度
,
增大了水的表面积
,
加快了水表面附近空气的流动
A
解析
:
热风干手器可以加快水表面空气的流动
,
提高水的温度
,
故可以加快水的蒸发
.
故选
A
.
4
.
夏天
,
冰棒从冰柜拿出来
,
它的周围会冒“白气”
,
这是
(
)
A.
升华现象
B.
凝固现象
C.
液化现象
D.
汽化现象
C
解析
:
夏天外界气温高
,
刚从冰柜中拿出的冰棒温度低
,
会使周围的水蒸气变成液态的小水滴
,
属于液化现象
.
故选
C
.
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