病毒是非细胞结构的超显微微生物。典型病毒
图片如下：
第五章 病毒
图
5-1
噬菌体及
“
非典型肺炎”元凶冠状病毒
SARS
主要教学内容：
第一节 病毒的基本特征
第二节 病毒的繁殖
第五章 病毒
教学目的要求：
掌握：
1
、噬菌体的概念。
第一节 病毒的基本特征
一、病毒的一般特征
（一）、病毒的特点
病毒
——
是一类超显微、非细胞的、没有代谢能力的绝对细胞内寄生性生物。
特点：
个体都很小
，无法用光学显微镜辨认，使用电子显微镜观察病毒则可以看的较清楚。
没有细胞结构。一般只有核酸和蛋白质外壳构成，是一类非细胞生物。
第一节 病毒的基本特征
在细胞外的环境中如同化学大分子，不表现任何生命特征，能以无生命的化学大分子状态长期存在于环境中，并保持其感染活性。
没有完整的酶系统和独立的代谢系统。只能寄生在微生物、动物或植物的活细胞内生活。病毒感染宿主细胞后，根据病毒核酸的遗传信息，利用宿主的酶、代谢机构等进行子代病毒基因和蛋白质的合成，即自身的繁殖。（即只能在活细胞内利用寄主细胞的代谢机构进行核酸的复制和蛋白质的合成，再有蛋白质外壳包裹核酸装配成子代，无个体生长，无二均分裂繁殖方式。）
第一节 病毒的基本特征
（二）、病毒的分类
病毒分为噬菌体、动物病毒、植物病毒等。环境工程中主要关注的是噬菌体、动物病毒，尤其是噬菌体。
*
噬菌体——以原核生物为宿主的病毒通称噬菌体。
噬菌体包括寄生在细菌或放线菌细胞内的噬菌体，寄生在蓝细菌细胞内的噬菌体等。噬菌体的平均大小为
30~100nm
。
第一节 病毒的基本特征
动物病毒如脊髓灰质炎病毒、传染性肝炎病毒等是水处理领域关注的重点。
传染性病毒有可能通过饮用水而传播，故水处理时应注意防止传染性病毒对水的污染。
二、病毒的形态结构
（一）、病毒的大小
病毒很小，一般可通过细菌过滤器。病毒大的直径超过
200nm
，小的仅仅
10nm
左右。见
P
77
表及下图。
第一节 病毒的基本特征
图
5-2
不同病毒的大小比较
第一节 病毒的基本特征
（二）、病毒的形状
各种病毒的形状不一，如上图，有球状、杆状等。噬菌体大部分为蝌蚪状，有的噬菌体具有能收缩的尾鞘等。典型病毒图片展示如下：
第一节 病毒的基本特征
图
5-3
脊髓灰质炎病毒
图
5-4
烟草花叶病毒
第一节 病毒的基本特征
图
5-5
第一节 病毒的基本特征
（三）、病毒的基本结构
病毒的基本结构是包围病毒核酸的蛋白质衣壳。即蛋白质衣壳在外，病毒核酸在内。少数动物病毒衣壳外有一层薄膜，称囊膜。
（四）、病毒的化学组成
病毒的基本化学组成是核酸和蛋白质，少数除外。
核酸是病毒的遗传物质。每一种病毒只含有一种核酸，
DNA
或
RNA
。
第一节 病毒的基本特征
教学目的要求：
掌握：
1
、噬菌体的分类及其概念。
2
、
病毒及噬菌体对水处理的影响。
第二节 病毒的繁殖
一、病毒的繁殖
病毒和噬菌体缺乏完整的酶系统，不能单独进行代谢，必须由宿主细胞提供合成的原料、能量与场所，即必须依靠宿主活细胞进行代谢和繁殖。
病毒和噬菌体不是二分裂繁殖，而是以复制方式繁殖。
繁殖过程分为：吸附、侵入和脱壳、复制与合成、装配和释放四个步骤。
噬菌体与易感细胞的吸附、侵入和脱壳见下图。
第二节 病毒的繁殖
图
5-6
大肠杆菌
T
偶数噬菌体对大肠杆菌细胞壁的附着和
DNA
的注入
第二节 病毒的繁殖
病毒或噬菌体的吸附、侵入和脱壳、复制与合成、装配和释放具体过程见下图左侧。
第二节 病毒的繁殖
图
5-7
二、烈性噬菌体
*
噬菌体分为烈性噬菌体和温和噬菌体。
*
烈性噬菌体──能使细菌细胞裂解并死亡的噬菌体称为烈性噬菌体。
三、温和噬菌体
*
温和噬菌体──指有一些噬菌体侵入
宿主细胞后，其核酸整合到宿主细胞的核酸上同步复制，并随宿主细胞分裂而带到子代宿主细胞内，宿主细胞不裂解和死亡，这些噬菌体称为温和噬菌体。
第二节 病毒的繁殖
温和噬菌体进入
宿主细胞
的现象称为溶源现象。被温和噬菌体侵染的细菌称为溶源性细菌。
温和噬菌体的溶源现象见下图右侧。
第二节 病毒的繁殖
图
5-8
*
四、病毒及噬菌体对水处理的影响
在水处理过程中，主要应注意防止传染性病毒对水的污染，注意消毒。
噬菌体则可能对我们所用的菌种产生不利的影响，是一个需要注意的问题。
第二节 病毒的繁殖
一、名词解释
1
、噬菌体
2
、烈性噬菌体
3
、温和噬菌体
二、
病毒及噬菌体对水处理的影响。
习题
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