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第一节 生命的起源（教案）
一、教材分析
本节介绍了在原始地球条件下，原始生命的产生过程，提示了生命的起源与原始地球环境条件的密切关系。同时，介绍了米勒等科学家的实验过程，以及我国科学家的研究成就，以便对学生进行爱国教育。
二、设计意图
1、创设问题情境，激发学生探究的欲望。
在介绍自然界现存的形形色色的生命的基础上,进一步让学生明白，现存的各种生物,既是地球上原始生命化学进化的原因，又是生物进化的结果。
2、解决问题
对于“生命的起源”主要采用依据设计的问题对教材进行自主学习和分析讨论。在教法上要注意符合学生的认识规律，采用先感性后理性、先讨论后结论的顺序，让学生参与到获取知识的过程之中。
三、教学目标
（一）知识与技能目标
1．描述生命起源化学进化过程的四个阶段。
2．了解米勒的实验与结果。
3．了解我国在探索生命起源问题上的重大成就。
（二）过程与方法目标
1．通过引导学生阅读教材、整理知识体系，提升学生的自学能力和分析、归纳问题的能力。
2．在解决问题中掌握获取知识的基本途径和方法。
3．通过本节课的学习，认识科学研究的一般方法，形成客观的抽象思维方法。
4．通过讨论，提高学生搜集信息的能力，以及学生的合作意识。
（三）情感态度与价值观目标
1．通过本节课的学习，认同地球上的原始生命是由非生命物质逐渐演变来的，生命是物质的。
2．通过介绍我国在探索生命起源方面取得的重大成就，感受爱国主义教育。
四、教学重点、难点
1．教学重点
（1）描述生命起源化学进化过程的四个阶段。
（2）举例说出生命起源的实验证据。
2．教学难点
（1）描述生命起源化学进化过程的四个阶段。
（2）原始生命的生命活动特点。
五、教学课时
1课时
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六、教学方法
1、发挥教师的主导作用，突出学生的主体参与.
2、结合阅读指导法、谈话法、讲述法、讨论法等，进行启发式教学。
七、教具准备
搜集有关生命起源的相关信息，制作多媒体课件等。
八、教学过程
教学流程
教师活动
学生活动
设计意图
创设问题情境，导入新课
在介绍自然界现存的形形色色的生命的基础上,进一步让学生思索，地球上原始生命是怎样起源的？现在的生物又是怎样进化的？从而导入新课----生命的起源。
激发学生学习激情，在轻松的气氛中进入学习状态。x k b 1 .c o m
通过学生很感兴趣的话题，激发学生学习激情，在轻松的 气氛中导入新课。
关于生命起源的几种假说
引导学生，用自己的语言描述有代表性的四种假说的含义，并让学生讨论哪种观点最值得信服。
依据幻灯片内容看教材，分析讨论，以增强理解能力。
提高理解、归纳能力。
生
命
起
源
的
化
学
进
化
1、先看一段视频，了解地球的刚刚形成时的状况。
2、引导学生看教材第三页第二自然段，结合刚才的视频，思考如下问题：
（1）原始大气层是怎样形成的？
（2）说出原始大气的成分有哪些？与现代大气成分相比，原始大气的成分中没有什么气体？
（3）原始海洋是怎样形成的？
（4）原始地球有没有生命的存在？
观看视频，读教材，自主学习，然后小组讨论交流，小组汇报讨论结果。
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组织学生有目的、有层次的观看视频，阅读教材。学生通过自主学习，合作讨论，动手拼图，实现了知识的迁移，提高了动手能力。培养了合作意识。
3、先看一段视频，了解生命起源的化学进化过程。
4、引导学生看教材第四页第一、二、三自然段，参阅图5.1—2，结合刚才的视频，思考如下问题：
（1）原始大气中无机物合成有机物的能量来自哪里？
（2）每小组用给予的材料拼出生命起源的化学进化过程的几个阶段。并说出每一阶段进行时的场所。
观看视频，读教材，自主学习，然后小组讨论交流，并积极拼制图形，小组汇报讨论结果和展示拼制图。
生
命
起
源
的
实
验
探
索
1、先看米勒实验动画过程，了解米勒实验的大致过程。
2、引导学生看教材第五页“分析与讨论”中的文字资料和装置图5.1—3，结合刚才的米勒实验动画过程，思考如下问题：
（1）在米勒的实验装置中，向密闭的实验装置内通入的气体代表什么？
（2）实验过程中的火花放电，模拟了原始地球的什么现象？
（3）冷凝管可使反应后的气体与水蒸气冷却形成液体，这模拟了什么过程？
（4）该实验收集到什么样的实验证据？
（5）该实验得出结论是什么？
（6）米勒的实验支持了化学进化学说的哪个阶段？
观看视频，读教材，自主学习，然后小组讨论交流，小组汇报讨论结果。
培养学生的观察分析能力，知道科学的理论需要科学的证据来验证。
引导学生看教材第五页最下面一自然段，思考如下问题：
1、我国科学工作者生命物质的研究工作中取得了哪些成果？
2、这些研究成果支持了化学进化学说的哪个阶段？
读教材，自主学习，然后回答问题。
注重对学生进行爱国主义教育。
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我国在探索生命起源过程中的重大成就
知识梳理
师生共同对本节课的知识进行梳理。
从知识和学法上总结本节课的收获。
巩固知识，完善知识体系。
练
习
知识反馈和总结。
积极思考，完成自测。
巩固知识，学以致用。
板书设计：
米勒实验 原始地球能形成构成生物体的有机物。
原始大气高温紫外线简单有机物地球降温与水蒸气 原始海洋
凝结成雨水流入江河
原始生命 10亿年后，有机物形成
课后反思：
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第2节 生物的进化
一．教学目标：
１．列举古生物学化石方面的证据说明生物是进化的；
２．简述达尔文的自然选择学说的主要内容；
３．形成生物进化的基本观点。
二．教学重难点：
４．生物化石的形成过程和化石记录的生物进化趋势；
５．地球上各类动物、植物和微生物出现的先后顺序；
６．达尔文提出自然选择学说的过程和自然选择学说的主要内容。
三．课时安排：3课时
四．教学过程：
第一课时
《一》、创设情景，引入新课
【导入】：原始生命是简单的。原始生命又是怎样发展为复杂的丰富多彩的生物 界的？
――通过生物进化
与原始生命起源一样，生物进化的历程也是极其漫长的过程。现在地球上的丰富多彩的生物界是经过漫长的历程逐渐进化形成的。科学家是如何了解进化的历程的？科学家又是怎样知道地球是曾经生活过什么类型的生物？生物化 石可以作为研究地球曾经生活过的生物的材料，通过化石了解生物进化的历程。
《二》、化石的概念贺形成过程
【教师活动】：知道学生看书并提问
（1）什么是化石？——化石是指保存在地层中的古代生物的遗体、遗物或遗迹。
（2）化石是如何形成的？——生物化石的形成是生物的遗体、遗物或生活痕迹，由于某种原因被埋藏在地层中，经过若干万年的复杂变化而形成的。
化石保留了古代生物原有的特点 ，所以被用来研究古代生物，它们可以直接或间接证明某种生物曾经在地球上生活过。
《三》、化石记录的生物进化趋势
【学生活动】：观察化石图片并讨论
（1）通过对化石的研究，我们得知原始地 球是没有生命的，生命经历了从无到有的发展过程。
（2）根据对化石的研究，我们知道了生物进化的总趋势——由简单到复杂，由低等到高等，由水生到陆生的发展过程。
【教师活动】：展示始祖鸟的图片,引导学生进行概述
【学生总结】：始祖鸟的特征既像古 代的爬行动物，又像现代的鸟类，说明了鸟类起源于古代的爬行动物。总结本节课所学的知识
第二课时
《一》、导入新课
地球上现存的生物都是进化的结果，对现存生物亲缘关系的研究，可以帮助我们追溯生物进化的过程。事实上，生物进化问题的研究是建立在对许多科学领域，如地质学、遗传学、胚胎学等的研究基础上的，其中最主要的一种方法就是比较法。
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从地球上最初的生命形式到现在的形形色色的生物，究竟经历了那些进化的环节呢?
我们来做一个游戏：
请同学们仔细的阅读教材中的内容，注意每段文字当中描述的动、植物贺当时所处的环境年代有什么相适应的地方。
【学生活动】：贴纸图
根据“地质年代和生物进化历程表”把画的简笔画贴在相适应的地质年代当中。
《二》、简介地球上的生命史——生物进化的历程
（1）前寒武纪 时期（始于约35亿年前）：原核单细胞→真核多细胞
（2）古生代时期（约始于5.44亿年前）:
植物：（真核）藻类→裸厥类→厥类
动物：无脊椎动物→鱼类→两栖类、有翅的昆虫
（3）中生代 时期（始于2.45亿年前）：
裸子植物和爬行动物繁盛，哺乳动物和鸟类开始出现
（4）新生代时期（始于6640万年前）：被子植物和哺乳类、鸟类占优势
说明：约400～600万年前，灵长类动物的一支进化成人类。
《三》、总结本节课的教学内容
这节 课主要学习了生物进化的历程，即地球上的生物出现的先后顺序， 以及各个地质历史时期的生物所生活的环境等内容。总结一句话：生物进化的历 史，实际上就是地球演化史和整个自然界的发展史。
第三课时
《一》、引入新课
在生物漫长的进化过程中，为什么有些生物种类会灭绝？新的生物种类又是怎样形成的？推动生物不断进化的原因是什么？科学家提出了多种有关生物进化的理论，其中，英国博物学家达尔文的自然选择学说最有说服力。最先科学地解释了生物进化的原因的也就是达尔文。首先我们来看看达尔文的一些简介（阅读教材）
【讨论】：达尔文是怎样提出科学的进化理论的？（根据学生读过的阅读材料进行讨论）
（1）从小热爱自然，喜欢观察并不断地提出问题。
（2）科学考察，发现许多与“上帝造物论”不一致的问题。
《二》、提出生物进化理论
达尔文根据自己在环球日记中的材料、动植物标本和化石标本，先后写出了几卷地质学著作和一些有关生物进化的论文，并于1859年发表《物种起源》，提出了以自然选择学说为核心的生物进化理论。
【教师活动】：设问
（1）繁殖和变异在生物物种的进化中起到了什么作用？
（2）在生存斗争的过程中，必须有一部分生物个体被淘汰，那么，哪些个体会被淘汰？
【学生活动】：阅读教材并讨论
【导出】：自然选择理论
【教师总结】：达尔文看到，生物具有巨大的繁殖能力，而能提供给它们的食物和生存空间却有一定的限度，每种生物为了争夺有限的生活条件，以维持自身的生存和繁衍后代，就必须与周围的生存条件作斗争，这就是达尔文所说的生存竞争。达尔文还看到，生物的遗传和变异是普遍存在的，他从生物的变异和生存竞争的关系中发现：生物的变异有的对生存有利，这些具有有利变异的个体能在生存竞争中获胜，那些具有不利变异的个体便会在生存竞争中失败而死亡，这就是适者生存。这种适者生存，不适者被淘汰的过程叫自然选择。
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自然选择学说的主要内容有四点——过渡繁殖、生存斗 争（生存竞争）、遗传变异、适者生存。
总结本节的所有内容。
课堂练习：
（1）关于生物进化趋势的下列表述中，不合理的是（ ）
A、单细胞→多细胞 B、体型小的生物→体型大的生物
C、结构由简单→复杂 D、低等生物→高等生物
（2）下列关于化石的叙述中，错误的是( )
A、生物化石大部分是由生物体坚硬部分所形成的
B、所有的化石都是 生物的遗体或生活痕迹
C、生物化石是生物进化的主要证据
D、越古老的地层里。成为化石的生物越复杂。越高等
（3）中生代陆地上繁盛的动、植物分别是（ ）
A、两栖类、厥类 B、爬行类、裸子植物
C、哺乳类、被子植物 D、鱼类、藻类
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第3节 人类的起源和进化
一．教学目标：
１．列举和人类亲缘关系最密切的动物；
２．说出现代类人猿和现代人类的相似性和区别；
３．简述人类进化经历的几个主要阶段。
二．教学重难点：
１．类人猿和人类特征的比较；
２．人类的进化阶段极其特点；
３．由猿向人的过度和人缘分界的标志。
三．课时安排：2课时
四．教学过程：
第一课时
《一》 情景引入
播放一段动物影视片(关于猩猩、黑猩猩生活行为的记录片)
【学生活动】：对于影视片作自我的感想，自行发言。
【引入新课】：刚才请同学们看的影视片中的猩猩和黑猩猩与我们人类有哪些相似之处呢？——学生回答
像猩猩、大猩猩、黑猩猩和长臂猿这些与人类行为极为相似的动物称为类人猿。
《二》类人猿与人类有极为相似的特征
【学生讨论】：为什么类人猿与人类亲缘关系最近？说明理由。
人类具有哺乳动物的特征，属于哺乳动物。哺乳动物中人类与类人猿在许多方面非常相似。经过研究，证明人类和类人猿是近亲。二者有共同的祖先。但是人类又不同于类人猿。
（1） 人类与类人猿有哪些不同的特征？
（2） 人类与类人猿的不同特征是怎样形成的？
【小结】：人类和类人猿都起源于森林古猿。最初的森林古猿是栖息在树上生活的。一些地区由于气候变化，森林减少，在树上生活的森林古猿被迫到地面上生活。经过漫长的年代逐渐进化为现代的人类。人类为了自身的生存，在与环境斗争的过程中双手变得越来越灵巧，大脑越来越发达，逐渐产生了语言和意识，并形成了社会。而一直生活在树上的森林古猿，经过漫长的年代，逐步形成现代的类人猿。所以，两足直立行走是人类祖先与猿分界的重要标志。
【活动】：探索在人类起源和进化中手进化的意义
【总结】：手的进化有助于人类制造和使用工具进行劳动，而劳动能够促进大脑的发展和人类语言文化的产生。
第二课时
《一》 情景引入
早在1871年，达尔文就提出“人类的诞生地可能在非洲”的观点，1925年—1960年，科学家们先后在非洲发现了大量的原始人类化石，通过研究科学家认为人类的进化历程可分为四个阶段，有那四个阶段呢？x k b 1.c o m
《二》 人类的进化阶段
【教师活动】：请同学们看教材24页。找出四个阶段人种距今的年代、主要代表、体质特征、文化遗物等。
（1）南方古猿的特征是什么？
（2）能人或早期猿人的特征是什么？
（3）直立人的特征是什么？
（4）智人的特征是什么？
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【学生活动】：阅读教材找答案
（1）南方古猿：脑容量与现代人类猿相当
（2）能人：脑容量700ml，能制造使用工具
（3）直立人：脑容量1088ml，能用火和工具
（4）智人：脑容量和现代人相当，能从事农业和艺术活动
《三》现代人种
【教师活动】：人种或种族，是指在体质特征，如肤色、眼色、发型、发色等方面具有某些共同遗传性状的人群。在生物学上，现代人类都属于智人。不同的人种或种族实际上是智人的各地方性亚种，现代人根据肤色和鼻形可以分为４种：（1）蒙古利亚人：中国人、日本人 （2）高加索人：俄罗斯人、德国人、法国人（3）尼格罗人：古巴人、印度人（4）澳大利亚人：美国人
【总结】：总之，在漫长的地质历史演变过程中，人类的出现是最晚的，人类的祖先使用和制造工具，既是人类求得生存的手段，也是人类进化的一个重要因素，所以，从这个角度讲，劳动创造了人类本身，也选择了人类本身。
五．课堂练习：
（1）在下列动物中，不属于类人猿的是（ ）
A、黑猩猩 B、大猩猩 C、长臂猿 D、长臂猴
（2）在人类的进化过程中，下列最先发展的是（ ）
A、使用工具 B、两足行走 C、大脑发达 D、制造工具
（3）我国北京周口店发现的“北京猿人“和”山顶洞人“分别属于（ ）
A、南方古猿和能人 B、直立人和智人 C、能人和直立人 D、智人和能人
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第22章 物种的多样性
第1节 生物的分类
教学内容：本节内容在教材第29——36页。内容包括：对生物进行分类的重要意义，科学家对生物进行分类的方法，生物分类的阶层系统和生物检索表的编制方法，以及对生物进行统一命名的重要性。
教学目标：
知识与能力
1、列出生物分类的阶层系统，说出生物分类的基本单位。
2、举例说明对生物进行统一命名的重要性。新 课 标 第 一 网
3、尝试根据一定的特征对生物进行分类，编制一张简单的生物检索表。
过程与方法：
通过学生活动、观察、讨论、阅读、应用等体验对生物进行分类，并应用对生物的分类的科学方法的学习，来培养学生的观察能力，综合分析的能力。
情感、态度与价值观：
从科学家对生物进行分类和命名的时件中，感受科学家们严谨治学的科学态度和一丝不苟的科学精神。
教学重、难点
重点：生物分类的方法和生物命名的方法。
难点：活动一“尝试对生物的分类”，活动2“编制检索表”。
教学准备：富有启发性的问题。
教学步骤：
第一课时
一、 创设情景，引入新课
教师活动
学生活动
引导：我们知道地球最早出现的有细胞的生物是细菌，他们经过大约35
1、 聆听教师谈话，感受情景，引发思考，回答问题：已经知道的大约有200多万种，其中植物大约有35万种，动物大约有150万种。
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亿年的漫长进化才逐渐演变成现在地球上丰富多彩、物种繁多、生机勃勃的生物界。地球上有多少种生物呢？其中植物有多少？动物有多少？（揭示本章课题）其实自然界中的生物远远不止这些，还有很多还没有被我们发现。
自然界中的生物千差万别，我们怎样才能识别这些种类繁多的生物呢？在你的书包、课桌或书架上，怎样放置不同的学习用品才便于寻找和使用？这样简单地进行分类有什么好处？
补充：同样道理自然界中的生物如此众多，如果我们不将他们进行分类，我们将难以区分，更不便于我们进行研究，因此，也必须将这些生物进行分类，怎样进行分类呢？这节课我们就来一起讨论。（揭示本节课题）
2、回答：将他们分门别类的放在固定的位置寻找起来就非常方便。
二、 活动：尝试对生物进行分类
教师活动
学生活动
1、引导：分类方法在我们的日常生活中应用非常普遍。当你走进超市购买一种商品时，怎样才能很快找到这种商品呢？
2、提问：当你走进书店想买一本书时，你会发现书店里的书的摆放有什么规律？
小结：你只要根据书店里的书的分类就很容易找到你要购买的书籍了。
3、我们在认识生物的过程中也可以采用类似商品分类的方法，那么怎样对生物进行分类呢？
4、指导活动——尝试对生物分类：下面的图片呈现了不同的生物及其生活环境，其中有些生物你可能未曾见过，你能对这些生物进行初步的分类吗？试一试。
（1） 你认识这些生物吗？请说出他们的名称。
（2） 同桌一起讨论一下怎样将这些生物进行分类，在分类之前先确定分类的依据。
（3）
1、回答：首先考虑他属于哪类商品，比如，是日用品还是副食品等。根据超市中的商品摆放规律就很容易找到我们所要买的商品。
2、文学类、教育类、医学类、哲学类、艺术类……分别摆放在一起。
3、回答：可以根据生物的某些特点将生物分门别类，这就是生物的分类。
3、观察教材中图22——1（一些生物的生态图），并试着分类。
（1）回答：有金鱼、鲨鱼、斑马、鹰、公鸡、睡莲、狮子、小麦、水稻、蘑菇、海藻、松树。
（2）讨论并记录讨论的结果。
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首先可将这些生物分成几类，分类的依据是什么？
（4） 怎样将这些动物进行分类？分类的依据是什么？
（5） 又怎样进一步将这些生物进行分类？
（6） 这些植物又如何进行分类呢？
（7） 由此可见，对生物进行分类的依据是什么？过渡：根据对生物进行分类的目的不同，分类的依据也不同。下面我们来看科学家是怎样对生物进行分类的。
（3）回答：可以根据他们的营养方式的不同将他们分为动物、植物和真菌。[来源:学科网]
（4）回答：根据这些动物的生活环境不同可以分为水升动物、陆生动物、飞行动物，也可以根据形态和生理特点分为鱼类、鸟类和哺乳类
（5）回答：水生动物或鱼类又根据他们是野生的还是人工饲养的分为两类；陆生动物或哺乳类又根据食性的不同分为食草动物和食肉动物；飞行动物或鸟类也可以根据是野生的还是饲养的分两类。
（6）回答：根据生活环境的不同分为水生植物和陆生植物；水生植物又能根据是否开花分为两类；陆生植物根据茎的软硬分为木本植物和草本植物；草本植物又根据需水两的不同分为两类。
（7）回答：可以根据生物的生活环境，也可以根据生物的形态、特征、生活习性和生理特点等进行分类。
三、 科学家进行生物分类的方法
教师活动[来源:学科网ZXXK]
学生活动
1、提问：科学家是根据什么来将生物进行分类的》？
2、陈述：生物学家们对生物的分类的目的是为了弄清生物之间的亲缘关系
（1） 地球上的生物依次分成哪些不同等级的分类单位。
（2）在这些分类单位中最大的单位是什么？最小的单位是什么？
1、回答：科学家是以生物性状差异的程度和亲缘关系的远近为依据将不同的生物进行分门别类的。
2、记录。
（1）
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陈述：把各个分类等级按其高低和从属关系顺序排列起来，就构成生物的阶层系统。就好比国家的行政划分，你要在地球上找到某人，你首先要知道他在哪个国家、哪个省、市、区、乡、村、组
3、分类阶层中，我们可以在不同的分类单位中找到各种生物的位置，请学生观察教材中的图片，并阅读旁边的文字看看科学家是怎样对够进行分类的。
提问：按照分类单位从小到大怎样对狗进行分类？
补充：从此图可以看出犬这个物种，在分类上隶属于犬属、食肉目、哺乳纲、脊索动物门的脊椎动物亚门、动物界。
提问：狼和狐体形都相似，为什么狼与狗归入同一个属，而狐与狗不归入同一个属呢？
提问：从种到界，你认为哪个等级中生物的共同特征最多？哪个最少？哪个亲缘关系最近？哪个可能最远？
提问：狗与狼狗、猎狗、北京犬、狮子狗等他们都同属于一个种吗？一个物种是不是就是一个生物？
补充：种与种之间的区别是出现生殖隔离，不同种的动物之间一般不能交配产生后代，或他们的后代不能繁殖下一代。
提问：生物学家对动物进行分类的依据是什么？
提问：对生物进行分类有何意义？
补充：你知道人在动物界中界中的分类等级吗？人属于人属、人科、灵长目、哺乳纲、脊索动物门的脊椎动物。
依次分为界、门、纲、目、科、属、种。
（2） 最大的单位是“界”，最小的单位是“种”。[来源:Z.xx.k.Com]
3、阅读教材中的文字，观察图片，了解狗在不同发分类单位中的分类位置。
（1） 回答：犬——犬属——犬科——食肉目——哺乳纲——脊索动物门——动物界。
（2） 回答：这说明狗与狼相似的特征比狗与狐相似的特征还要多些。
（3） 回答：“界”中的生物共同特征最少，生物之间的差异最大，亲缘关系可能最远；“种”中的生物共同特征最多，生物之间的差异最小，亲缘关系最近
（4） 回答：是的，一个物种是具有共同特征最多的一类生物。
（5） 回答：根据动物的形态、结构和生理功能的特点进行分类。
（6） 回答：更好的认识生物，了解生物之间的亲缘关系，以便更好地研究他们，保护他们，利用他们。
四、 本课小结
教师活动
学生活动
1、
1、回顾本节课所学内容，回答教师提出的问题。
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引导：我们一起来回顾一下本节课所学的内容：生物分类的单位按从大到小分别是什么？对生物进行分类的主要依据是什么？有什么意义？
2、关于本节的内容大家还有什么问题，提出来我们一起讨论。
2、提出自己感到疑惑的问题，讨论、交流。
第二课时
一、 复习旧课，引入新课——编写检索表
教师活动
学生活动
1、提问：生物学家们为了弄清各种生物之间的亲缘关系是怎样将生物进行分类的？生物学家们又是怎样对狗进行分类的？
2、引导：植物的分类方法与动物相同。为了便于人们按照统一的标准识别生物，生物学家们依据生物特征的差异编制出检索表。请阅读教材32页的内容，想一想编制检索表有什么要求。
举例说明：例如，绿色植物可以分为能开花结果、用种子繁殖的种子植物和不开花结果、用孢子繁殖的孢子植物两大类。种子植物又根据叶脉和根系的特点分为叶脉平行、须根系的植物和叶脉网状、直根系的植物两类，由此可确定他们分别是单子叶植物和双子叶植物；孢子植物又根据根、茎、叶的特点不同继续往下分，知道确定他们是哪一类植物为止。
3、指导活动——编写检索表
引导：仔细观察教材中图33-3中的8种动物，想一想他们的生活环境、生活习性、形态特征、运动方式等方面有什么特点，小组可以相互讨论一下，把讨论的结果填写在34页的表格中。如果你认为表格还不够完善，各组还可以修改或重新设计，在讨论中有什么疑问提出来。找一找这些动物有哪些方面的不同点和相同点。
（1） 从生活环境上来看，他们的生活环境有什么不同？
1、回答：根据生物之间的相似层度不同，将生物按照界、门、纲、目、科、属、种从的到小的分类。狗是动物界、脊索动物门、哺乳纲、实肉目、犬科、犬属、犬。
2、阅读检索表的要求，回答：将某一性状特征分为对立的两类，具有相似性状的生物归为一类，与该性状相异的生物归为另一类，特征相反的两类性状相对排列，然后又在每个类别中寻找另外一些特征，依据新的性状差异继续分类，相对排列，知道确定出不同种生物的分类地位为止。
3讨论，填写教材34页 的表格。
思考、回答
（1） 马、蝎子、燕子、蝙蝠是生活在陆地上的，而蛙、河豚、企鹅、螃蟹他们生活在水中或水陆两栖。
（2） 只有马是食草动物，其他动物都是肉食的。
（3） 皮肤上无覆盖物，是否长有鳍、翅膀、羽毛，体表有无甲壳，长有多少条足等方面来区别他们。
（4）
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（2） 从生活习性上来看，这些动物的食性有什么不同？
（3） 从形态特征上来看，我们可以从哪些方面来区别他们？
（4）从运动方式上来看，他们的运动方式有什么不同？
（5） 引导：根据以上的信息小组可以讨论编制一个简单的检索表写在一个本子上，把每一种动物都区分开（请学生将编制的检索表在班上进行交流，教师肯定学生的发言）
4、引导：同学们在编制检索表时，遇到了哪些问题，小组是怎样解决的？还有没有不能解决的问题需要大家一起来帮助解决。
蛙可以游泳和跳跃，马能行走和奔跑，河豚只能游泳，蝙蝠能飞，企鹅能游泳又能行走，家燕能飞行和行走，蝎子只能爬行，螃蟹能爬行又能游泳。
（5） 讨论，编制检索表并在全班进行交流。
4、提出自己在编写中遇到的问题以及解决方法，如怎样区别那些动物为脊椎动物和无脊椎动物。
二、 生物的命名
教师活动
学生活动
1、引导：要认识一事物，首先要给他命名，认识生物也是如此，但是，在我们认识生物的过程中发现，由于不同的地区，一种生物往往有多个名称。如甘薯，在我们这里叫什么名称？
讲述：可是北京人称之为白薯，湖南人称之为红薯，江苏人称之为山芋，而山东和东北人叫他地瓜。由此可见，不同的名称也可用作同一生物。
2、为了避免生物命名的混乱，便于识别、研究和开发利用，瑞典生物学家林奈于1753年创立了双名发。双名法是怎样给生物命名的？有什么要求？
3、补充：林奈的双名法至今被生物分类学家所使用。当然随着生物科学的发展，一些新的分类方法又逐渐被引入生物分类领域中，从而使生物分类的方法更为科学合理、准确可靠，以便人们更好地研究各种生物。
1、观察教材图22-4和图22-5，并回答：甘薯在我们这里称之为红苕。
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2、阅读小资料，回答：双名法规定每一种生物只能有一个科学名称，即学名。每一种生物的学名由两个拉丁词或拉丁化形式的词构成，第一个词为属名，第二个词为种名，还规定了书写形式，属名的第一个字母必须大写，其余字母小写并且两个词的所有字母都要用斜体字书写。
3、思考。
三、课堂练习
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教师活动
学生活动
1、阅读教才36页思考与练习，指导学生仔细观察这8只甲虫，并根据甲虫的足、触角、背部形状、色斑的不同来进行分类。
2、引导学生把这几个方面的特点分为对立的两类，依次再分，编制出检索表，最后把这8种动物分开。
3、对学生编制的检索表进行评价和肯定。
1、阅读、观察、思考、回答：足有的光滑，有的粗糙，触角有的是棒形、有的是羽毛状，背部的形状有的是圆形、有的椭圆形，背部的色斑有的有花纹、有的无花纹。
2、编制检索表，进行交流。
3、修正编制的检索表。
本课总结：
板书设计：
第一节 生物的分类
活动：尝试对生物分类
科学家进行生物分类的方法
1、分类单位：
2、分类依据：
3、分类举例：
活动：编写检索表
生物的命名：林奈 双名法
练习设计：教科书思考与练习
教学后记：
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第二节 植物的主要类群
教学内容
本节内容在教科书第37——46页。内容包括：植物系统进化树，藻类植物、苔藓植物、蕨类植物和种子植物的形态、结构特征、生活方式以及他们对生物圈中的作用和与人类的关系。
知识与能力：
初步认识植物系统进化树，了解不同植物类型之间的亲缘关系，通过“观察比较不同的植物”的活动，以及对植物类群的各种学习活动，认识不同的植物类群的形态、结构特征、生活方式，与人类的关系，并通过对不同植物类群的比较，进一步理解植物进化树。
通过“观察比较不同的植物”的活动，提高观察能力、比较分析能力；通过对不同植物类群的学习，增强分析问题及语言表达的能力。
过程与方法
实验观察、比较、讨论和讲述藻类、苔藓、蕨类和种子植物。
情感、态度与价值观
体会植物种类的多样性，强化生物进化的观点，增强生物科学价值观，培养学生关注和保护生物圈中多种多样的绿色植物情感。
教学重、难点
重点：
1、“观察比较不同的植物”的活动，了解在不同的环境中分布着不同的生物类群（藻类、苔藓、蕨类），以及这些植物类群的形态、结构特征。
2、各个植物类群与人类的关系。
难点：
认识植物系统进化树，组织“观察比较不同的植物”的活动，认识苔藓、蕨类植物的形态特征，认识种子植物是植物界最高等的植物类群。
课时安排：3课时
教学步骤：
第一课时
教学准备：
1、准备植物系统进化树图片，藻类、苔藓、蕨类和种子植物的实物、标本、挂图、投影片、模型、实物投影仪。
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2、实物材料及用具：新鲜的水绵、海带、紫菜（带根状物）、葫芦藓或墙藓、肾蕨、铁钱蕨、带球果的松枝、蚕豆花及果实、放大镜、镊子。[来源:学*科*网]
一、 创设情景，引入新课
教师活动
学生活动
1、引导：在生物圈中最重要的生物恐怕要算绿色植物了，绿色植物是生物圈中的生产者，他们为生物圈中的消费者提供了食物等。绿色植物的种类繁多形态千差万别。你知道生物圈中绿色植物大约有多少种？他们都有那些类群？你能说出他们的生活环境吗？
2、揭示课题：这节课我们来一起认识生物圈中有那些绿色植物，他们都那些特点。首先我们来讨论植物的主要类群，关于藻类、苔藓、蕨类和种子植物这四类植物你想了解些什么呢？
1、聆听老师谈话，进入情景，回答问题：生物圈中的绿色植物大约有33万种，根据植物的形态、结构等特征的不同可将他们分为藻类、苔藓、蕨类和种子植物四大类群。藻类植物一般生活在水中，苔藓植物一般生活在潮湿的陆地上；蕨类植物生活在阴暗且比较湿润的陆地上；种子植物分布非常广泛，陆地、水中都有其分布。
2、思考、回答问题。
二、 植物系统进化树
教师活动
学生活动
1、提问：我们知道地球上的植物和动物都是由原始生命进化来的，动植物的进化有什么共同的规律呢？
2、请观察植物进化树（出示植物进化树的挂图），从植物进化树的图片上你能获取那些信息？
3、从生物进化树可以看出植物进化的顺序是怎样的？
4、通过比较这几类植物的形态特点，你能从中发现什么规律？
1、回答：动植物进化的规律是从简单到复杂，从水生到陆生，从低等到高等来进行进化的。
2、地球上的植物并不是从一开始就象现在这样丰富多彩，所有类群的植物都是经过极其漫长的年代逐渐进化来的。
3、植物进化的顺序是：最早出现的植物是藻类植物，然后从藻类植物到苔藓植物、蕨类植物、裸子植物，最后出现被子植物。[来源:学4、他们经历了从简单到复杂，从水生到陆生，从低等到高等的进化过程。
三、 活动：观察比较不同的植物
教师活动
学生活动
1、
1、用放大镜观察海带、葫芦藓、肾蕨、松枝、蚕豆及果实。
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怎样来区别不同的植物？下面我们一起来观察、比较这几类植物。（在实验桌上，教师给大家准备葫芦藓或墙藓、铁钱蕨、带球果的松枝、蚕豆花及果实、放大镜、镊子。）幻灯演示观察的方法步骤：
（1）区分这几种植物。
（2）依次仔细观察海带、紫菜（带根状物）、葫芦藓或墙藓、肾蕨的形态特征，并填写在第39页的表格中。
（3）在松枝上识别雄球果和雌球果的形态结构，从雌球果内找出松子，思考球果的哪个结构起到了保护松子的作用。
（4） 提问：在蚕豆的果实内找到种子，并与松子相比，种子的结构有什么特点（巡视、指导并参与学生的讨论）
2、引导学生交流、讨论
（1）海带、葫芦藓、肾蕨、松枝和蚕豆分别属于哪一类植物？
（2） 请描述各种植物的主要特征？
教师对学生的回答做扼要的点评，并思考同学们观察探究的这几种植物的主要特征是否正确，与植物学家们研究的是否相同。[来源:学科网ZXXK]
（3）提问：松和蚕豆的种子外面的保护结构有何不同？为什么松属于裸子植物？蚕豆属于被子植物？
阅读观察的方法步骤，区分、比较这几种植物，小组讨论并将各种植物的主要特征达成共识，把讨论的结果填写在教材第39页的表格中。
思考裸子植物和被子植物的种子中起起保护作用的结构是什么？（裸子植物和被子植物名称的由来）
2、思考、观察、回答问题：
（1） 海带属于藻类植物，葫芦藓属于苔藓植物，肾蕨属于蕨类植物，松枝属于裸子植物，蚕豆属于被子植物。
（2） 海带有叶没有茎，不开花不结果；葫芦藓有根茎叶，不开花不结果；肾蕨有根茎叶，植物长的比较高，不开花不结果；松树有根茎叶，不开花能结果；蚕豆有根茎叶花和果实。
（3） 回答：松树的种子外面没有保护结构，种子裸露，因此属于裸子植物，而蚕豆的外面有果皮保护，因此属于被子植物。
四、 藻类植物
教师活动
学生活动
1、引导：“西湖春色归，春水绿于染”“日出江花红胜火，春来江水绿如蓝”这些诗句描绘了一种什么生物现象？
2、藻类植物也是多种多样的，有单细胞的，有多细胞的；有生活在淡水中的，有生活在海洋中的，还有少数种类生活在陆地上的。
3、
1、思考后回答：春天到了，气温转暖，由于湖水、江水中微小的藻类植物大量繁殖使水变绿。
2、听教师讲述。
3、观察海带、石花菜、裙带菜、紫菜、鹿角菜、石莼、马尾藻等藻类的图片，并回答：
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展示各种淡水藻类和海洋藻类的图片，引导学生思考、讨论：
（1）为什么这些藻类植物会呈现不同的颜色？
（2）根据藻类植物呈现的颜色的不同可以将藻类植物分为绿藻、褐藻和红藻等。你能举出几种常见的绿藻吗？说说他们都有那些特点？
（3） 海带属于那一种藻类，为什么？除了海带以外还有那些藻类属于褐藻，他们都有那些共同特点？
（4）同样红藻是因为体内含有较多的藻红素而呈红色，那些藻类属于红藻？
（5）各种藻类植物具有那些共同的特征？
补充：由于藻类植物大多浸没在水中，直接吸收水中的水分和无机盐、都能进行光合作用，不需要专门的吸收、运输养料的器官，因此，没有根茎叶的分化。这一点与我们观察记录的特点相一致吗？有不一致的地方请同学们修改。
4、想一想藻类植物在生物圈中有什么作用？与人类的生活有什么关系？
引导：此外，由于海水的污染会使海洋中某些藻类在短时间内大量的繁殖引起海洋中的赤潮现象，对渔业生产造成危险。
（1） 是因为他们含有不同的色素的缘故，但是，都含有叶绿素，都能进行光合作用。
（2） 衣藻和石莼都是绿藻，因为他们的细胞内含有大量的叶绿素，衣藻是单细胞的，生活在淡水中，有一个杯形的叶绿体，有鞭毛能游动。石莼是多细胞的，生活在海水中。
（3） 海带、马尾藻、鹿角菜都属于褐藻，因为他们含有较多的藻黄素；他们都没有根茎叶等器官的分化；他们的下端象根的部位叫根状物，象叶的部位叫叶状体，能够进行光合作用。
（4） 紫菜和石花菜等。[来源:学&科&网]
（5） 他们大多数生活在水中，没有根茎叶的分化，都能进行光合作用。
学生修改完善观察记录表中藻类植物的特征的描述。
4、阅读教材，回答：为水生生物提供食物和氧气。与人类的关系是有些可食用，可药用，如海带、紫菜等可食用，褐藻胶、琼脂、碘酒在医药上有广泛的用途。
五、 本课总结
教师活动
学生活动
1、我们一起来回顾一下本节课所学的内容，谈谈自己有那些收获？
2、大家 有问题吗？提出来我们一起讨论。
1、回顾本节课所学的内容，归纳、总结、谈自己本节课的收获。
2、提出自己感到疑惑的问题，讨论、交流。
第二课时
苔藓植物、蕨类植物教学案
教学目标：
1、知识目标：
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（1）对比说出苔藓植物、蕨类植物的生活环境、形态结构特点
（2）分别说出苔藓和蕨类植物对生物圈的作用及与人类的关系。
2、能力目标：
（1）培养自己的自学能力、合作交流能力以及展示自我能力。
（2）通过对图片的观看、实物的观察，培养和训练观察能力和思维能力
3、情感、态度、价值观目标：
通过大量的图片、实物标本，体验大自然的美丽，激发发奋学习、将来报效祖国的美好愿望。同时培养辨证地看待生物进化的观点。
重点：苔藓植物、蕨类植物的形态结构特点
难点：生物进化观点的形成
教学过程：
创设情境 导入新课：
生物圈中已知的绿色植物大约有30多万种。那么，生物圈中有哪些绿色植物呢？请学生们回答。
今天我们来学习其中的前三类：藻类植物、苔藓植物、蕨类植物，它们统称为孢子植物。
一、复习藻类植物：
（一）问题引导 自主探究：
请同学们结合下列问题，自学藻类植物部分，尝试解决：
①观察课本第78、79页图片，说出单细胞藻类、多细胞藻类，淡水藻和海水藻有哪些？
②结合当地的常见藻类植物（实物标本），观察课本图1.2，然后回答：这些藻类植物生活在什么环境中？它们有专门的根茎叶等器官吗？
③藻类植物在生物圈中有什么作用？与人类的生活有什么关系？
（二）展示交流 释疑解惑：
1、小组内交流自学成果，然后推选代表回答，其他同学进行补充；
2、请同学们回答：①.海带有根、叶吗？海带靠什么来吸收水分和无机盐？
3、为什么海带、紫菜属于绿色植物，而不是绿色呢？
（三）视野拓展 感悟提升：
诗句“西湖春色归，春水绿于染”中的“绿”指的是什么植物？为什么春天湖水才会变绿呢？
二、苔藓植物：
（一）问题引导 自主探究：新课标 第一网
请同学们结合下列问题，自学苔藓植物部分，尝试解决：
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①你知道哪些苔藓植物？苔藓植物与藻类植物相比，生活环境有什么不同？
②从形态看，苔藓植物与藻类植物有什么主要区别？这与它们的生活有关系吗？
③苔藓植物与人类的关系如何？
（二）展示交流 释疑解惑：
1、小组内交流自学成果，然后推选代表回答，其他同学进行补充；
2、请同学们回答：①.为什么苔藓植物一般比较矮小？
②.苔藓植物为什么能作为监测空气污染程度的指示植物？
（三）视野拓展 感悟提升
诗句“苔痕上阶绿，草色入帘青”中“苔痕”指的是哪一类植物？
三、蕨类植物：
（一）问题引导 自主探究：
请同学们结合下列问题，自学蕨类植物部分，尝试解决：
①蕨类植物与苔藓植物相比，生活环境有什么不同？
②从形态看，蕨类植物与藻类植物、苔藓植物有什么主要的区别？
③蕨类植物与人类的关系？
（二）展示交流 释疑解惑：
1、小组内交流自学成果，然后推选代表回答，其他同学进行补充；
2、请同学们回答：为什么蕨类植物长得比较高大？现在的蕨类植物还能形成大片的森林吗？
（三）视野拓展 感悟提升
1、“怒发冲冠，凭栏处、潇潇雨歇”出自抗金英雄岳飞的《满江红》。生长在水田、池塘中的满江红属于什么植物？
2、同学们看过很多关于“恐龙生活的年代”的动画片。请同学们想一想恐龙时代的森林中的树木与现在森林中的树木基本一样吗？它们现在还存在吗？
蕨类植物的生活环境
兴趣小组成员描述所采蕨类植物的生活环境，进一步联系实际：你还在那些地方见过这样的植物？它们生活的环境有共同之处吗？这样既提高了学生的兴趣又使得学生对蕨类植物的生活环境有所了解。学生会联想到日常生活中见到的类似的植物：在阳台上、植物园里。这样概括出：它们大多生活在陆地上的阴湿处，极少数生活在水中。
蕨类植物的形态结构特点
将学生采到的蕨类植物分给各个实验小组，同时课件显示观察步骤和思考问题：
①它的地上部分是什么？
②它的茎长在哪？地下部分有什么特点？
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③取一片小叶，对光看一下叶的厚薄怎样？有无叶脉？
教师在巡视的过程中予以适当的启发、指导，经过一系列的观察探究活动及学生们的讨论，让学生试着自己总结出蕨类植物的特征：具有真正的根、茎、叶，而且根茎叶里具有输导组织和比较发达的机械组织。
教师做适当的补充及升华：正是有了这些特点使得蕨类植物体型较大，适应陆地的能力较强。
孢子生殖
用多媒体投影铁线蕨一片小叶的背面（局部放大展示孢子囊），让学生仔细观察猜想这些是什么结构，有什么作用。激发学生强烈的求知欲望和分析问题的能力。在学生进行大胆推测后，师生共同得出结论：这是孢子，是生殖细胞。
蕨类植物的用途
让学生看书自学并将自己从网上和书籍中了解的有关蕨类植物的用途与大家共享。同时用CAI课件展示各种用途的蕨类植物以开阔学生的视野。
巩固练习 检测反馈：
1、将下列植物类群的名称与相应的特征用线连起来：
藻类植物 具有根、茎、叶，体内有输导组织
苔藓植物 没有根、茎、叶的分化
蕨类植物 植株矮小，茎、叶内没有输导组织
2、如果养鱼缸长时间不换水，缸内的内壁上就会长出绿膜，水会变成绿色，这是因为 。
3、某地修建了一座燃煤的火力发电厂，几年后，这里许多绿茸的苔藓植物不见了，这是因为 。
4、右图是几种植物的形态示意图，请分析回答：
A B C
（1）写出图中三种植物所属的植物类型：A_______B_________C__________;
(2)图中的A植物生活在____________中，结构简单，没有________________的分化；植物B出现了_____________的分化，但没有_________________，因此植物长的很矮小；植物C具有了运输物质的_________,起支持作用的机械组织，因而长的比较高大；
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（3）结合上述对三植物的分析，推想一下它们从低等到高等的排列顺序__________（用图中序号表示）
梳理总结 反思升华：教师和同学一起总结蕨类等孢子植物的形态结构特征及与人类的关系、在自然界中的意义。尤其是古代蕨类植物所形成的煤对人类的贡献，培养学生节约能源、保护环境的意识。
藻类植物、苔藓植物、蕨类植物
生活环境
形态结构
与人类关系
藻类植物
苔藓植物
蕨类植物
第三课时
裸子植物和被子植物
★教材分析：wwW. x kB 1.c Om
本教学设计内容选自北师大版、义务教育课程标准实验教科书、《生物学》八年级下册第七单元第22章、第二节“植物的主要类群”中有关裸子植物和被子植物的知识。本章教学内容，新教材做了较大的改变，不再要求讲述详细的分类学知识，而突出在“生物圈”的不同环境中分布着不同类群的绿色植物以及这些绿色植物的最基本的特征，它们在生物圈中的作用和与人类的关系。因此本节课的教学活动要注意理论联系实践，学会解决实际问题，让学生在积极参与和主动学习的活动中体验绿色植物与人类生活的密切关系。
★学情分析：
通过调查，学生在小学时初步学习过此方面的知识、在生活中对种子植物有一定的感性、并且对此方面的知识很感兴趣，具有观察与思考、分析与归纳的初步能力，在此基础上确定相应的教学目标、教学方法。
★设计思路：
本节课是这一章节的第一课时，根据对教材和学情的分析，整体设计思路确定为：
课前：
师：收集与本节课有关的大量图片资料制成投影片并配以优美的音乐和一些与本节教学内容紧密联系的录象。
生：每人带一种植物的果实或种子，每组尽量不同。
课上：
创设情境,导出问题：采用音画情景，引发探究欲望。
合作探究,解决问题：进行小组合作，解决重点问题。
自主反思,回顾总结：谈收获、说体会、讲应用。
发展个性,拓展问题：鼓励创新思维，增长课外知识。
课下：
认识我们周围常见的裸子植物和被子植物，体验绿色植物与人类生活的密切关系。
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★教学目标：
知识与技能：区分裸子植物和被子植物的种子位置；了解果实对种子传播的作用。继续培养学生的收集、处理信息能力；语言表达能力；进行科学推理的能力。
过程与方法：1、通过课前的演讲活动，继续培养学生的收集、处理信息能力；2、通过观察果实和种子的活动，继续培养学生小组合作学习能力。3、通过推断裸子植物和被子植物谁更适应现在的环境培养学生由已知知识对未知知识进行科学推理的能力。
情感态度与价值观：参与收集种子和果实的活动，体验与人交流和合作；培养学生爱护植物、保护植物的情感。
★教学重点难点：
识别当地常见的裸子植物和被子植物；设计、组织好学生小组合作学习。
★解决教学重点难点的措施：
兴趣是一种具有积极作用的情感——只有激发了学生的兴趣和爱好，才能更好地激发学生主动探索的愿望，大大地提高了教学效果。本节课发挥信息技术的优势，利用多媒体创设情境，激发学生兴趣，使学生很快进入探究的情景。并通过课件使课本资源、学生生活中的资源及网络资源水乳交融，增加了信息量，为学生识别当地常见的裸子植物和被子植物这一重点提供了保障。
认真观察和了解每个小组的活动情况，发现个别学生不能认真参与交流，做与合作学习无关的事情，或个别小组交流不认真，及时地加以引导，提出明确的要求，确保合作学习能够顺利开展，并且不流于形式。
★教学方法：讲授式教学方法、发现法、讨论法。并以多媒体辅助教学。
★教学准备：
师：搜集素材，制作的课件。
生：每人带一种植物的果实或种子，每组尽量不同。
★学法指导：
指导学生观察、思考获取新知识；引导学生交流与合作，认知新知识；鼓励学生创新与实践应用新知识。
★教学内容：
教学内容
教师活动
学生活动
设 计 意 图
课前演讲
组织演讲；评价
演讲；听讲
培养演讲能力；
情景导入
多媒体图片展示：各种植物的图片
质疑：1.你能说出他们的名称吗？2.这些结构是植物体的什么器官?
辨认各种植物的果实或球果及结构，在情境中走进课堂
使学生立刻融入到生物课堂的氛围之中
引入新课
讲述：这些图片里都有种子，凡是象这样能产生种子的植物，我们就称它为种子植物
引起注意并学习、记忆概念
通过归纳概念，了解什么是种子植物
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区分裸子植物和被子植物
回忆技能训练找不同点（出示马、牛、驴的图片）；出示裸子植物和被子植物图片：苹果、铁树
质疑：两张图片中种子的位置是否一样？如何不同？
放映介绍裸子植物与被子植物科教片
小结：两类植物的特征
通过图片资料的观察与分析认识两类植物并通过介绍裸子植物与被子植物的科教片进一步了解两类植物的特点
归纳：两类植物的特征和概念
引导学生通过观察图片找出两类植物的不同，继续培养学生的观察能力和语言表达能力
通过小结，引导学生说出两类植物的概念，使学生学会归纳
观察与交流
质疑:你们小组所带来的材料是什么?属于哪一类植物?判断的依据是什么?你们小组有没有解决不了的问题请提出来。
分组观察时巡视、指导
看一看：你们小组所带来的实物,种子分布在哪里?
说一说：你们小组所带来的材料是什么?属于哪一类植物?你们能不能为其他小组解决他们解决不了的问题？
通过让学生分析、判断自己收集的果实和种子属于哪一类植物，引导学生体验并学会理论联系实际
通过小组选代表借助实物展台进行表达和交流，本组其他同学补充；继续培养学生的观察、分析、和他人交流及语言表达能力
种子的传播
播放《植物妈妈有办法》的课件
质疑：你得到了什么信息？
录象：种子的传播
设疑：1、果实是繁殖器官，被子植物多出的果皮在植物的繁殖过程中有什么作用？2、种子的传播与环境相适应，主要方式有哪三种？请你联系实际举例说明。
观察并思考经讨论
完成老师提出的问题，总结出种子的传播的主要三种方式。
通过观看《植物妈妈有办法》的课件；种子的传播录象，给学生以直观感受，激发学生的学习情趣，继续培养学生的观察能力和思考能力
知识拓展
你还知道种子有哪些的传播方式？
积极思考展开想象
借助椰子传播等的动画拓展学生思维。
小结
教师用亲切的语言引导学生总结本节课的收获和体会，在今后的生活中如何对待植物。
培养学生总结能力以及爱护植物、保护植物的情感。
巩固练习
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识别课件中的植物是裸子植物还是被子植物
适时进行鼓励性评价
学生积极思考，踊跃回答问题。x k b 1.c o m
既达到了巩固新知的目的，又使每位学生在原有的基础上都有所提高。
知识拓展
质疑：你认为裸子植物和被子植物谁更适应现在的环境？
积极思考展开想象并根据本节课所学的知识进行科学推理。
培养学生由已知知识对未知知识进行科学推理的能力。
知识延伸
播放录象裸子植物与被子植物的发展史
学生观察思考
使学生认识到被子植物的重要性，为下节课学习《被子植物》打下基础。
课后实践
布置学生课后认识校园里的裸子植物和被子植物。
体验绿色植物与人类生活的密切关系。
裸子植物
被子植物
生生不息
第二节 裸子植物和被子植物
★板书设计：
第2节 植物的主要类群
一、藻类植物
大都生在水中
形态、结构特点 没有根、茎、叶等器官
能进行光合作用
常见的藻类植物及其对生物圈的作用和与人类的关系
二、苔藓植物
生活在阴湿的环境
形态、结构特点 一般有茎叶的分化
常见的苔藓植物
苔鲜植物对生物圈的作用和与人类的关系
三、蕨类植物
生活在阴湿的环境中
形态、结构特点 有根、茎、叶等器官
常见的蕨类植物
蕨类植物与人类的关系
四、种子植物
种子植物的特征：用种子繁殖，有维管组织
1、裸子植物：种子裸露，没有果皮包被常见种类、珍稀种类与人类的关系
2、被子植物：种子外面有果皮包被分布广、数量多、与人类关系最密切
3、单子叶植物和双子叶植物的区别
单子叶植物 双子叶植物
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子叶数： 一枚 两枚
根系： 须根系 直根系
茎： 成年后不加粗 以逐年加粗
花： 3瓣及其倍数 4、5及其倍数
叶脉： 平行脉 网状脉
★教学反思：
促进每一位学生的发展，是课程改革的灵魂，是新课程的核心理念。在本节课的设计中充分体现了这一点。
1、 构建“对话”、“沟通”、“交往”的教学新理念，重新定位师生角色。将课堂教学看作是教师和学生生命活力和生命价值的体现，课堂教学的知识传播过程是知识的生成和生长过程，教师要激活和播种活的知识，学生要生成和生长新的知识。这样会真正焕发课堂教学的生命力和创造力。
2、 被子植物和裸子植物学生不易理解，对他们而言有些抽象，所以让他们通过多媒体提供信息、实物来作对比，从而概括出两种植物的不同。培养学生创新精神和实践能力的学习方式及其相对应的教学方式。学生学习方式的转变将会牵引出学生思维方式、生活方式甚至生存方式的转变。学生的自主性、独立性、能动性和创造性将因此得到张扬和提升。
3、 用多媒体来辅助教学，以逼真、生动的画面，动听悦耳的音响来创造教学情景，大大增加了课堂容量，优化了教学过程。
第3节 动物的主要类群
一．教学目标：
1．通过认识动物系统进化树，了解不同动物类群之间的亲缘关系；通过"对某些动物进行分类"等各种活动，认识无脊椎动物主要类群的常见种类和特征，认识脊椎动物与人类的密切关系；认识脊椎动物主要类群的常见种类和特征。
2．通过参与"将下列动物进行分类"、"观察昆虫标本"等学习活动，增强观察能力、思维能力、分析问题能力等
3．通过对不同类群动物的对比学习，强化生物进化的观点；体会动物种类的多样性；
4．通过对不同类群动物与人类的关系的学习，进一步强化热爱动物、保护动物的情感。
二．教学重难点：
1．活动"将下列动物进行分类"、"观察昆虫标本"
2．无脊椎动物的类群及特征
3．脊椎动物的类群及特征
4．不同动物类群与人类的关系
三．课时安排：4课时
四．教学流程：
第一课时
《一》创设情景，引入新课
【复习提问】：谁能说出被发现的植物有多少种？--（30多万种）
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【引入新课】：自然界还有一类，它包括的种类比植物的种类更多，这类生物，就是我们现在要开始学习的:动物
那么，这类生物在我们地球上已被发现的有多少种呢？--（150多万种）。这么多种类的动物，我们怎么个学法呢？大家回顾一下学习植物类群时，我们采取的是那一种方法呢？
【学生回答】：从低级到高级、从简单到复杂的顺序
因此,学习动物，我们也这样按这样的顺序来学。植物根据其不同的特征可以分为不同的类群，动物是否也可以分为不同的种类呢？请同学们仔细看录像。
《二》活动：将下列动物进行分类
播放一段动物类群的录象，展现丰富多彩的动物世界
活动"将下列动物进行分类"
【教师引导】：图中很多是大家熟悉的动物，请根据已有的动物知识，将它们归类，并说出理由。
【学生活动】：将上面看到的动物分类：
（1） 根据环境：水生、陆生、空中
（2） 根据生活方式：寄生、自生
【问】:摸一下你们的背后中央有一根什么? -- (脊柱)
对,由脊椎骨构成的一根脊柱.地球上的动物可以首先根据有没有脊椎骨,分成两大类:身体里没有脊椎骨的动物,叫做无脊椎动物;身体里有脊椎骨的动物,叫做脊椎动物.
【学生举例】：无脊椎动物--蚯蚓、蛔虫等等
脊椎动物--鱼、娃、猪、狗等等
《三》动物进化系统树
以上我们已经对动物进行了分类，下面来看看动物学家是怎么样对动物进行分类的呢？他们分类的依据是什么呢？--无脊椎动物和脊椎动物又可以分为几大类,请同学们看动物进化系统树,说出不同动物类群之间的进化关系
【学生活动】：观察并阅读教材P49
【教师总结】:
（1）无脊椎动物：原生动物门、腔肠动物门、扁形动物门、线形动物门、
环节动物门、体动物门、节肢动物门。
（2）脊椎动物：鱼纲、两栖纲、爬行纲、鸟纲、哺乳纲）。x k b 1 .c o m
第二课时
《一》、复习旧课，引入新课
【复习提问】：（1）生物圈中的动物种类繁多，动物学家是怎样对动物进行分类的呢？
【答】：根据有无脊椎分类
（2）可以分为哪些主要类群？分类的依据是什么？
【答】：根据形态、结构和生理特征按照从低等到高等的顺序分为原生动物、腔肠动物、哺乳动物和无脊椎动物。
【引入】：下面我们首先来认识一下无脊椎动物，请同学们看一段录像，注意观察各类动物有什么特点？怎样区别它们？它们与人类的关系怎样？
【学生活动】：观看录像，注意思索老师的提问
《二》、学习各类无脊椎动物--原生动物
【教师活动】：刚刚看完了录像，现在，我们来学习动物类群中最原始、最简单的一门无脊椎动物：原生动物.他们有哪些特点？
【答】：原生动物个体十分微小，用肉眼难以看清楚，需借助放大镜、显微镜进行观察。【教师引导】：你们的猜想是不是正确的呢？让我们用实验来证明，请同学们先用低倍显微镜观察从池塘里取来的一滴水，你看见了什么？
【学生活动】：观察水滴。--看到了水滴中有许多小生物在游动
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【教师点评】：同学们可能看到了水滴中有许多小生物在游动，这些小生命中有的就是原生动物。原生动物形体微小，结构简单，身体一般只由一个细胞组成.你们能够举例说
出一些原生动物吗？
【学生活动】：让学生说出1-3种对人类有益和有害的原生动物。
【补充】： 教师用挂图讲疟原虫的寄生生活和对人类的危害。
【活动】：教师让学生讨论原生动物门的主要特征，然后进行总结。
原生动物门的主要特征--单细胞，最原始、最低等的动物。在动物界只有原生动物是单细胞动物，其他所有动物都是多细胞动物。
《三》、学习各类无脊椎动物--腔肠动物
【引入】：刚才我们讲的是最原始、最低等的单细胞动物，也是唯一的单细胞动物。下面,我们学习一类最低等的多细胞动物--腔肠动物。请同们观看录象。
(展示种类繁多,非常美丽的腔肠动物.边看教师边解说)
【学生活动】：说出腔肠动物中的代表动物
【总结】：腔肠动物的主要特征--有口无肛门，食物在消化腔内消化。
《四》、学习各类无脊椎动物--扁形动物
【设问】：请同学们看猪肉绦虫成虫的标本，观察它的体形与腔肠动物水熄的体形有什么不同之处？
【答】：同学观察回答：身体是扁的
【引入】：对。这就是我们今天要学的又一类动物--扁形动物。
【教授新课】：（1）出示猪肉绦虫生活史的挂图,讲解其生活史.
（2）出示血吸虫挂图,学生观察形态,教师讲解其生活史
（3）观察涡虫形态,总结扁形动物的特征.
（4）出示蚯蚓,沙蚕和水蛭的挂图,学生观察,说出它们共同的特征.:
【总结】：扁形动物的主要特征--身体呈蠕虫状,细长而柔软,分成许多体节,大多为蠕虫爬行。
《五》、学习各类无脊椎动物--软体动物
【新课教授】：我们再来研究一门动物--软体动物。这门动物的种类很多，在日常生活中，我们见到的河蚌、田螺、蜗牛、乌贼等，都属于软体动物。
【学生活动】：观赏软体动物的录象。
【总结】：教师引导学生归纳出软体动物的特征--身体柔软；有外套膜；身体表面有贝壳（或者具有被外套膜包被的内壳）。
--还有哪些你们熟悉的软体动物呢？
【举例】：乌贼、鱿鱼、章鱼等等。
《六》、本课总结
师生共同回忆本堂课中无脊椎动物中的四个类群的特征及代表动物
第三课时
《一》、复习旧课，引入新课
【引入】：通过前几章的学习，对原生动物、腔肠动物、扁形动物、线形动物、环节动物和软体动物的知识有了初步的认识和了解，今天开始学习一类新的动物，这类动物在地球上种类最多、数量最大，与人类的关系也非常密切，大家知道是哪类动物吗？
--请同学们看我这个标本盒中是什么动物？（蜜蜂）
对了，是节肢动物。从这节课开始，我们就要一起迈入奇妙而有趣的节肢动物世界，去探索这个世界的奥秘。
《二》、节肢动物
【活动】：观察昆虫标本
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同学们是否认识这些节肢动物？观察它们，找出一种你熟悉的节肢动物，总结出它的形态结构特点；说出其身体的哪些结构特点与其功能相适应。
【讨论总结】：（1）蝗虫的身体是由很多体节构成，全身可分为头、胸、腹3部分，
（2）蝗虫的体表具有坚硬的外骨骼，其主要作用是保护和支持内部的柔软器官、防止体内水分的蒸发散失。这是适应陆地生活的特点之一。外骨骼可能随着蝗虫身体的生长而长大，所以在蝗虫的生长发育过程中，有脱掉原来的外骨骼的现象，这就是蜕皮。
【老师点评】：总结出节肢动物的主要特征--身体分为头、胸、腹3部分。身体不仅由许多体节构成，而且还分部。
【补充】：昆虫是唯一能飞行的节肢动物类群，胸部有3对足、两对翅。
【教师讲解】：昆虫与人类的关系
昆虫与人类生活的关系可以概括为"极为密切，有利有害"。据科学家调查统计，与人类健康和国民经济有直接影响的重要害虫约1万种，尽管大力防治，但在全世界每年仍有20％的农产品被害虫毁掉，如蝗虫、棉铃虫、玉米螟虫等。也有许多昆虫是有益的：有很多昆虫是植物传粉的媒介（这一点在植物学知识中已学到了）；有的昆虫可用于对害虫进行生物防治，如赤眼蜂可以防治棉铃虫；水栖昆虫是淡水鱼类的食物；昆虫本身或其产物有较高的经济意义，如蚕丝、蜂蜜、蜂蜡等早已为人类所利用。
同学学习了有关昆虫的知识后，应该把学到的知识运用到日常生活中，注意保护对人类有利的昆虫，消灭对人类有害的昆虫。
《三》、棘皮动物
【引导活动】：同学们观察图片,是否认识这3种动物?--(海星\海胆\海参)
观察它们的形态特征,它们又属于哪类动物呢? -- (棘皮动物)
【教师讲解】：棘皮动物全部生活在海水中，是海洋生物中的重要组成部分。身体表面有肉刺，可供人类食用。
第四课时
《一》、复习旧课，引入新课
【复习提问】：无脊椎动物能够分为哪些类群？
【答】：原生动物、腔肠动物、扁形动物、软体动物、节肢动物、棘皮动物
【引入】：学习完无脊椎动物之后我们来看看--脊椎动物！脊椎动物是动物界中结构最复杂、进化地位最高的一大类群，包括鱼类、两栖类、爬行类、鸟类、哺乳类等。
《二》、各类脊椎动物--鱼类
【学生活动】：看图，观察它们的生活环境，总结出规律，体会进化的观点。
【提问】：脊椎动物里种类最多的是什么呢? -- (鱼类)
【点评】：对，虽然它们最低等，但种类最多，有22000多种。
【活动】：通过录像给学生展示各种各样的鱼，使学生了解自然界中鱼的种类繁多，主要分为两大类：即淡水鱼和海水鱼。
--观察我国主要的优良淡水鱼品种：四大家鱼--青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，还有常见的鲤鱼和鲫鱼。（这六种鱼先要求学生初步认识，先让学生说出这六种鱼分别叫什么？他们可能会把鳙鱼叫"胖头鱼"，鲢鱼叫白鲢。）
--介绍海水鱼, 如：带鱼、鳕鱼、马面鲀、鳓鱼、鲐鱼等. w W w.xK b 1. c om
虽然我国有丰富的海洋鱼类资源，但现在和以前相比较，鱼类资源受到了很大的破坏，可以请同学举出一些具体的实例来说明。若举不出来，教师可给学生举出例子说明。现在我国鱼类资源遭到这么大的破坏，我们必须要加强海洋鱼类资源的保护。
《三》、各类脊椎动物--两栖动物
【引入】：鱼类是生活在水中的动物，现在要讲一种幼体在水中生活，而成体可以在陆上生活的脊椎动物--两栖动物。
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【活动】：学生观察图片,认识图中的两栖动物,描述两栖动物的体态、结构特征.
【总结】：两栖纲的主要特征-- 幼体在水中生活，而成体可以在陆上生活
【补充】：教师在学生讨论的基础上，总结归纳。凡具有下列特征的动物，都属于两栖动物--1.皮肤裸露，能分泌粘液；
--2.幼体生活在水中，用鳃呼吸；
--3.成体生活在陆上，也能生活在水中，用肺呼吸，用皮肤辅助呼吸。
--讲述两栖动物与人类的关系
《四》、各类脊椎动物--爬行动物
【活动引入】：放录像，给学生展示一些爬行动物，如蜥蜴、壁虎、蛇、龟、扬子鳄等，告诉学生这类动物差别很大，但都属于爬行动物。（也可以提出问题，让学生答出这些是爬行动物。）爬行动物是一类真正适于陆地生活的脊椎动物。只不过有些种类又回到水中去生活了。
【讲授新课】：介绍爬行动物。（了解龟、扬子鳄、古代爬行动物的繁盛和绝灭。）
--龟大多栖息在河流、池塘中，有些种类生活在海洋中，有时也能上岸爬行，以鱼、虾、植物等为食。体表覆盖坚硬的甲，起保护作用。（鳖没有坚厚的角质甲，身体最外面是软的表皮。）
--扬子鳄是我国特产的淡水鳄类，是世界上濒临灭绝的爬行动物，被称为"活化石"，研究它还有重要的科研价值，所以国家把它列为一级保护动物，并建立了扬子鳄的自然保护区和人工养殖场。
--总结爬行动物的特征，指出与人类的关系。
《五》、各类脊椎动物--鸟类
【引入】：下面，我们学习另一类种类繁多的动物--鸟类。鸟的种类是很多的，全世界现存的鸟类约有9000多种。这些鸟类分布范围广泛，生活习性各不相同，形态结构也是多种多样的，呈现出一个种类繁多，形态各异，五彩缤纷的鸟类世界。下面请同学们看鸟类多样性的录象。然后再重点介绍几种常见的鸟类。
【学生活动】：观看录像。然后讨论总结鸟类的特征--身体呈流线型，有羽毛，长骨中空，呼吸系统发达。
--说出鸟类与人类的关系,形成爱鸟、护鸟的意识。
《六》、各类脊椎动物--哺乳动物
【设问】：想想与人类关系最密切的是什么动物？--(哺乳动物)
【提问】：哺乳动物有哪些主要特征？
【活动】：学生边看录象边思考。
【总结】: 哺乳动物的特征--它们大多体表长有毛，胎生，哺乳，恒温。
--讲述哺乳动物与人类的关系。
《七》本课小结
【教师活动】：通过本课的学习你对脊椎动物有了哪些更深刻的认识呢？有什么收获？
【学生活动】：回顾本课知识，说出自己的收获。
五、课堂练习：
1、地球上的动物多种多样，已知的有_________种，根据身体内有没有__________可以分为______________和__________________两大类。
2、动物界中最低等的动物是________动物，最高等的是________动物，种类最多的是__________-动物。哺乳动物的__________和______________发达，对外界环境的适应能力很强，在生存竞争中占据优势地位。
3、昆虫的共同特征是：身体分为__________、____________、______________三部分，头部有一对触角，一对复眼和一个口器，胸部有__________对足，大多数都有________能够飞行。
4、下列珍惜动物中，属于国家一级保护的爬行动物是( )
A、白暨豚 B、扬子鳄 C、大鲵 D、大熊猫
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第4节 细菌、真菌和病毒
一、教学目的:
1.通过教学使学生了解细菌、真菌和病毒的形态、结构、营养方式和生殖方式；
2.细菌、真菌和病毒在自然界的作用、与人类的关系等知识；
3.通过分析细菌、真菌和病毒与人类的关系，培养学生辩证地分析事物的思想方法。
二、教学重难点:
1.细菌、真菌和病毒生命活动的特点；
2.细菌、真菌和病毒在自然界中的作用和与人类的关系。
三、课时安排：3课时
四、教学过程：
第一课时
《一》、创设情景、引入新课
【引入】：细菌广泛地分布在地球的各个地方，土壤里、空气中、水里，乃至于人和动物的体表、体内都有细菌在生活着。例如：在每克土壤中有几亿到十几亿个细菌。然而我们却视而不见，为什么？--因为它们太小了，要借助于显微镜才能看到。大约1000千个细菌排起来才有1毫米。今天我们就来了解这些微小的生物--细菌
《二》、细菌
【教授新课】：
一．细菌的形态结构
（一）形态
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球菌、杆菌、螺旋菌。细菌有球形的（叫球菌）、杆形的（叫杆菌）和螺旋形的（叫螺旋菌），许多细菌可以连接成长链或成团，但每个细菌都是独立生活的。下面我们来学习细菌的结构。
（二）结构
单细胞个体。
共有的结构：细胞壁、细胞膜、细胞质，无成形的细胞核。
有些细菌有：荚膜，具保护作用；鞭毛，运动作用；
有些细菌可以形成芽胞，是抵抗不良环境的休眠体。
（三）讲解细菌的生殖方式。
二．细菌的生殖方式
（一）细菌通过简单的分裂的方式进行生殖，一个细菌直接分裂成两个细菌，叫分裂生殖。
在环境条件适宜时（有机物丰富、温度适宜），经过20-30分钟细菌就可以分裂一次，速度相当快。但在一般情况下，由于营养、气体、代谢产物等影响，细菌很难这么快的繁殖。
（二）讲解细菌的营养方式
三．细菌的营养方式
细菌一般不含叶绿素，只能依靠现成的有机物来生活，这种营养方式叫异养。包括腐生和寄生。
（1）如果细菌是依靠分解植物、动物的遗体而生活，叫腐生。
--例如：枯草杆菌、乳酸杆菌等。腐生细菌在堆肥、沤肥中起重要作用。
（2）如果细菌是从活的动物、植物体吸取有机物来生活，则叫寄生。
--例如：结核杆菌寄生在人的肺中，使人患肺结核。
四．细菌与自然界和人类的关系
（1）尽管细菌很小，但在自然界的作用却很大，与人类有着密切的关系。
植物自出现以来就进行着光合作用。光合作用消耗二氧化碳，产生有机物。植物被动物吃掉后，有机物又进入了动物体，但自然界的二氧化碳的含量却很稳定，为什么？
--生活着的生物还在进行着呼吸作用。呼吸作用消耗有机物产生二氧化碳。动物、植物死了，呼吸就停止了，但在自然界动、植物的遗体并没有积累起来，而是很快地被分解了，这就是腐生细菌和真菌的功劳。腐生细菌和真菌把有机物分解为二氧化碳和水，这样，碳就在生物和环境之间构成了循环
（2）对人类来说，大多数的细菌是有益的。
--例如：制酸牛奶要用乳酸杆菌，制醋要用醋酸杆菌。根瘤菌是与豆科植物共生的细菌，它能产生氮肥，就像化工厂一样，对农业和自然界都很重要。
（3）也有一些细菌对人类不利，给我们的生活带来一些麻烦。
--例如：腐生细菌可使食物腐败，一些致病菌可使人得病。但我们掌握了细菌的有关知识，就可以控制细菌的活动，减少或避免细菌给我们带来的麻烦。用物理、化学方法灭菌，在食品工业、在医疗保健等方面都很重要。
【小结】：细菌是个体微小的生物，在自然界分布非常广泛。细菌是单细胞个体，有球菌、杆菌和螺旋菌。细菌的细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等构成，但无成形的细胞核。有些细菌还有特殊的结构，如：荚膜、鞭毛、芽孢等。细菌营寄生生活或腐生生活，在自然界的物质循环中起重要作用。自然界的细菌，大多数对人类是有益的，但有一些细菌也给我们带来一些麻烦。我们掌握了细菌的知识，就可以利用细菌为人类服务，并减少细菌给我们带来的不利影响。
第二课时
《一》、复习旧课，进入新课
【引入】：在自然界微生物中的细菌都是单细胞的，也是肉眼看不见的，而我们今天学
习的真菌，肉眼就能够看到，但也有少数的是肉眼看不到的。真菌也是分布很广泛的一类生
物，像细菌一佯，对自然的物质循环起重要作用。在学习真菌之前，让我们复习一下细菌的
形态结构。
【提问】：细菌是单细胞个体还是多细胞个体？--（单细胞个体）
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那真菌呢?
--酵母菌和霉菌都是个体微小的真菌。我们首先学习酵母菌。
《二》、酵母菌
【教授新课】：
一．酵母菌
我们每位同学的小烧杯内都有一小杯酵母菌培养液。在两天前我们在糖水中加入了一点"发面"，并且放在温暖的地方。现在发面中的酵母菌在糖水中繁殖起来了。我们现在把培养液制成装片来观察。观察时用碘液染色。
--观察提纲：有无细胞核；有无液泡；是否看到有连在一起的酵母菌。
（同学制片、观察，教师分别指导。）
现在我们总结一下观察结果，并进一步学习有关酵母菌的其他知识。
酵母菌是单细胞个体，可能有的同学看到了连在一起的酵母菌，但他们还是独立生活的。
（一）形态
卵形，单细胞。
（二）结构wwW. x kB 1.c Om
细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡。
（讲酵母菌的结构时，在黑板上画一个酵母菌的简图，学生跟着在笔记本上画。）与细菌明显不同的是酵母菌有细胞核。
讲解酵母菌的营养方式。
（三）营养方式
--腐生：酵母菌的细胞中无叶绿体，不能像植物那样进行光合作用制造有机物。它必须依靠分解现成的有机物以维持生活，这一点与细菌相似。
有氧气时，把萄萄糖分解为二氧化碳和水。
无氧气时，把葡萄糖分解为二氧化碳和酒精。
【提问】：利用酵母菌的这一特性，可以让酵母菌为我们做什么？
（答案：造酒。）
【提问】：在造酒时应当把酵母菌放在什么环境中？
（答案：没有氧气的环境中。）
--讲解酵母菌的生殖方式。
（四）生殖方式
出芽生殖、孢子生殖。
成熟的酵母菌，向外生出的突起，叫芽体，芽体脱落后，成为新的酵母菌。
（在刚才画的酵母菌的图上画一个芽体并注上名称。）
当酵母菌发育到一定的阶段时，一个酵母菌会产生几个孢子，每个孢子发育成一个新个体，这叫做孢子生殖。
【小结】：酵母菌是单细胞的真菌，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡。酵母菌营腐生生活，有氧气时，把葡萄糖分解为二氧化碳和水；无氧气时，把葡萄糖分解为二氧化碳和酒精。因而酵母菌可以用来造酒。酵母菌可进行出芽生殖和孢子生殖。
《三》、霉菌
刚才我们学习了酵母菌，它是单细胞的真菌。除单细胞的真菌外，还有多细胞的真菌，霉菌和蘑菇是多细胞的真菌。我们首先学习霉菌。
二、霉菌
霉菌也是分布很广泛的真菌。食品、皮革、布匹等保存不好都有可能生长霉菌，引起发霉。较常见的霉菌是青霉和曲霉。
【活动】：同学观察青霉和曲霉。要求看形态和颜色。
讲解霉菌的形态和结构。
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（一）形态结构
由菌丝构成的多细胞个体，有营养菌丝和直立菌丝。
出示青霉和曲霉的结构
青霉和曲霉的营养菌丝生长在营养物质的内部，从营养物质的内部吸收营养；直立菌丝在营养物质的表面生长，直立菌丝的顶端生有产生孢子的结构。青霉的直立菌丝的顶端有扫帚状的结构，其上生有成串的孢子，成熟的孢子呈青绿色，所以青霉显出绿的颜色；曲霉的直立菌丝顶端膨大成球状，球状结构的表面呈放射状地生有成串的孢子。孢子随着曲霉种类的不同而呈黄色、橙红色或黑色。
（二）生殖方式
孢子生殖。
某些种类的青霉可以产生青霉素，用来制药；有些种类的曲霉用来制酱油和酿酒。生长在花生和玉米上的某些种类的黄曲霉有致癌作用，故发霉的花生等不能食用。
青霉和曲霉的营养菌丝生长在营养物质的内部，从营养物质的内部吸收营养；直立菌丝在营养物质的表面生长，直立菌丝的顶端生有产生孢子的结构。青霉的直立菌丝的顶端有扫帚状的结构，其上生有成串的孢子，成熟的孢子呈青绿色，所以青霉显出绿的颜色；曲霉的直立菌丝顶端膨大成球状，球状结构的表面呈放射状地生有成串的孢子。孢子随着曲霉种类的不同而呈黄色、橙红色或黑色。
《四》、蘑菇
蘑菇是大型的真菌，许多的种类都可以食用，也有一些的种类有毒，误食后使人中毒甚至引起死亡。蘑菇往往生长在潮湿的草地、树桩等处。
蘑菇也是由菌丝构成的。
示蘑菇的形态（挂图）。
（一）形态结构
由菌丝构成。地上部分的菌丝形成子实体，包括菌柄和菌盖。
（二）营养方式
营腐生生活，依靠地下部分的菌丝吸收土壤中的水分和有机物。在菌盖的下面有放射状排列的片状菌褶。菌褶的表面生有孢子。孢子是生殖细胞，当它落到条件适宜的地方，孢子萌发长出菌丝，以后可以形成子实体。
（三）生殖方式
孢子生殖。
口蘑、双孢蘑菇、香菇、侧耳（平菇）等都是营养丰富、味道鲜美的食品，香菇等蘑菇含有的香菇多糖等物质，具有抗癌作用。所以蘑菇也是很好的保健食品。
第三课时
《一》、创设情景，引入新课
【引入】：病毒这个词我们都很熟悉，特别是使人致病的一些病毒。例如：使人患流行性感冒的流行性感冒病毒、使人患乙型肝炎的肝炎病毒。但是许多的病毒是可以为人所利用的。为了防治病毒性的疾病，为了利用病毒，我们必须首先了解它、认识它、掌握它。
首先我们学习病毒的形态和结构。
《二》、讨论病毒的结构和生活
【教授新课】：
一．病毒的形态和结构
体积微小，无细胞结构；球形、杆形、蝌蚪形等。
最小的病毒只有20毫微米，最大的病毒有300毫微米，只有用电子显微镜才能看到（示电子显微镜下的病毒挂图或幻灯片）。病毒没有细胞结构，只有由蛋白质组成的外壳和核酸组成的核心，其结构是很简单的。
二．病毒生命活动的特点
病毒不能独立生活，必须寄生在其它生物的细胞（寄主细胞）内，才能表现生物活性。
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病毒在寄主细胞中，利用寄主细胞的物质进行繁殖，对寄主构成危害。
三．病毒的类型
按寄主的不同，病毒可分为三类：
动物病毒：例如流行性感冒病毒、肝炎病毒。
植物病毒：例如烟草花叶病毒、马铃薯纺锤体病毒。
细菌病毒：例如大肠杆菌噬菌体、痢疾杆菌噬菌体。
四．病毒与人类的关系
引起植物、动物和人类的疾病。例如：鸡瘟、猪瘟、人的脊髓灰质炎、烟草的花叶病等等。
可以用来治疗细菌性疾病和防治农业害虫。例如：用来防治松毛虫。
【小结】：病毒是不具细胞结构的简单生物。病毒只有寄生在其它生物的细胞中才能进行生命活动。植物、动物、细菌都可被病毒寄生。根据寄主的不同，病毒可分为三类：动物病毒、植物病毒和细菌病毒。病毒可对寄主造成伤害，使寄主致病。如果寄主是人、农作物或牲畜则是有害的；如果寄主是农业害虫则对人有益，故可利用某些动物病毒来防治农业害虫。
五、课堂练习：
1、大多数细菌通过腐生或寄生利用______________生存，细菌主要以_____________方式进行生殖，细菌在适宜的环境条件下繁殖。
2、霉菌和蘑菇都是依靠________来繁殖的，除此以外，酵母菌还可以进行________生殖。
3、病毒是一类没有细胞结构，只有_______组成的外壳和内部的__________组成。病毒必须在 _______中，离开之后则不能进行生命活动。
4、酵母菌在有氧的条件下，可以将葡萄糖分解为（ ）
A、水和二氧化碳 B二氧化碳和酒精新 课 标 第 一 网
C、水和酒精 D、二氧化碳
5、下列疾病不是由病毒引起的是（ ）
A、艾滋病 B、肝炎
C、口蹄疫 D、蛔虫病
第23章 生态系统及其稳定性
第一节 生态系统概述
一、教学目标：
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▲知识目标：
1．了解生态系统的概念。
2．理解生态系统的组成以及生产者、消费者、分解者等概念。
3．通过对生产者、消费者、分解者之间的相互关系的分析，理解各种组成成分在生态系统中的作用。
▲能力目标：
通过指导学生归纳生态系统的概念，培养学生分析综合的思维能力；通过指导学生归纳主要生态类型的分布和特点，培养学生的自学能力及对比判断的思维能力。
▲情感目标：
通过了解生态类型的分布与特点，渗透生物与环境相适应的生物学观点以及生物与环境相统一的辩证观点的教育；通过归纳生态系统概念、了解不同生态类型的分布与特点的教学，渗透普遍性与特殊性相统一的辩证观点。
二、教学重点、难点分析
1．生态系统的概念和组成是本小节的学习重点，对于初中学生，生态系统是一个比较抽象的概念。为了帮助学生理解这一概念，教师可以与学生共同分析一个具体生态系统中各类生物的相互关系。生物与环境之间的相互关系，然后总结生态系统的概念。对于生态系统的概念特别要强调生态系统中生物之间的相互关系。生态系统是生物与环境作用而形成的统一整体。环境包括所有生态因素，即生物因素与非生物因素。教学中要强调生物因素以及生物之间的相互关系，但对于生态系统中的无机环境所包含的非生物因素及其作用也不能忽略。所以，教师可以利用教材P71[生活在凯巴森林中的各种生物]，在了解了图中各种生物相互关系后，引导学生分析生物的生存还需要什么条件？这些条件对生物生存有什么影响？通过学习，建立生态系统是生物个体生存的最基本的环境，生态系统的完整性是生物生存的必须条件的观点。
关于生态系统的组成，仍然可以以教材P71[生活在凯巴森林中的各种生物]的森林生态系统为例，对图中各种生物在生态系统中的作用以及它们之间的相互关系进行分析，认识生态系统的各种成分和建立在营养关系基础上生物之间的联系——食物链、食物网。
2．生态系统中各种组成成分的作用是本节中的另一个重点内容，重点在于说明生产者绿色植物通过光合作用制造有机物，为其他各种生物的生存提供物质和能量。消费者则直接或间接地以绿色植物为食。分解者分解动植物的尸体，促进物质的循环和能量的流动。
三、课时安排：1课时
四、教学流程：
《一》、引入新课
教师活动 学生活动
1、【引言】：在前面我们已经学习了有 1、回顾所学的生物知识，想到了美好的自
关生物的基本特征，初步了解了生命 然环境及生活在其中的动植物。
活动的规律。请同学们看教材P69页
的图，你想到了什么？
2、这就是从今天起我们要学习的生物 2、阅读教材前言，认识生态学的概念
与环境之间的关系。请同学们阅读教
材，思考：
（1）什么是生态学的概述？ （1）生态学是指研究生物与生物之间的关系以及生物与环境之间的关系的一门科学。
（2）我们为什么要学习生态学的知识？ （2）生物离不开它的生活环境，学习生态学知识可以帮助我们认识生物与环境的相互关系，和它与人类的生活发展的密切联系。
《二》、分析图片，认识生态系统的概念
教师活动 学生活动
1、生态学是人们研究生物与生物、生物 1、阅读、思考、回答：
与环境之间关系的科学。请同学们阅读课 （1）生态学的研究对象主要是生态系统。
文后回答下面的问题： （2）研究内容包括了生态系统的构成，各构成成分的作用，以及各成分之间所具有的关系等内容。
（1）它的研究对象主要是什么？ 2、观察图片，理解生态系统的概念：
（2）研究的内容包括哪些？ 生态系统是指在一定自然区域内，所有生物及其生活的环境共同构成的整体
2、展示生态系统图，引导学生在观察的基础上，
描述凯巴森林的构成及各成分之间所具有的关系。 3、展示其他生态系统图，请同学们分析 3、观察图片，认识到生态系统的范围可大可
讨论自己收集的生态系统资料，说明生态 小，具有多种类型。一片草原、一片农田、
系统的多样性。 一个学校等等都是一个生态系统。
4、指导学生通过阅读课本，了解： 4、讨论：
（1）生物圈的概念？ （1）生物圈是地球上最大的生态系统，包括所有生活在地球上的生物和这些生物生活的环境。
（2）生物圈的具体范围包括：地球大气 （2）思考，记忆。
圈的底部、水圈的大部分和岩石圈的表
面。
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《三》、生态系统的组成
教师活动 学生活动
1、 引导学生观看生态系统组成的有关影 1、观看图片资料，思考。
视资料与图片。
2、 组织“分析森林中的生物及其生活环 2、进行分析与讨论，认识生态系统中的生物
境”的活动： 及其环境的关系，并回答：
（1）根据各种生物生活的特点，可以将 （1）分为三类：植物、动物、大型真菌
生态系统中的生物分为哪几种类型？
（2）除了图中表示的生物，在生态系统 （2）存在细菌、真菌等微生物。
中还会存在什么类型的生物？
（3）动物的生存需要什么条件？ （3）需要食物、水分、空气以及适宜的温度
等条件。
（4）为保证各种生物的存在，生态系统 （4）还要有各种生物和各种养料等物质。
中还应具有什么条件？
3、 结合前面所学的知识，引导学生分析 3、阅读课本的内容，思考并回答问题：
生态系统中各种生物的作用。
（1）一个生态系统是由哪两个部分组成 （1）生物和非生物环境。
的？分别有哪些？ 生物：植物、动物、微生物
非生物：阳光、空气、水分、温度、土壤等
（2）为什么说绿色植物是生态系统中的 （2）绿色植物通过光合作用来制造有机物，
生产者？ 为其他生物的生活提供物质和能量。
（3）为什么动物是消费者？ （3）动物直接或间接以绿色植物为食，在其生命活动过程中消费有机物。
（4）作为分解者的细菌、真菌的主要作 （4）分解生态系统中的有机物，将其转化为
用是什么？物 无机物，供给绿色植物再利用。
（5）生态系统中非生物环境的作用是什 （5）为生物提供物质和能量等条件。
么？
4、 观察图片，讨论、分析生态系统中各 4、在生态系统中生产者、消费者以及分解者
组成成分之间的关系，并提问：生态系统 紧密联系的，构成了一个统一的整体。
中能否缺少某一组成成分？
《四》、本课总结：
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通过对凯巴森林这一具体生态系统的介绍，认识了生态系统的概念、生态系统的范围及生态系统的类型；通过分析活动促进了学生对生态系统组成成分的认识，并在活动中认识到各成分所具有的地位及作用。
第二节 生态系统的结构和功能
一、教学目标：
1．了解生态系统的组成成分及生态系统的营养结构，理解生态系统四种组分的功能地位及相互关系，理解营养结构与功能的关系，掌握营养级的概念以及营养级与食物链的关系。
2．通过指导学生归纳生态系统的组成成分及分析生态系统的营养结构，培养学生分析综合和推理的思维能力。
3．通过了解生态系统各组分的相互关系及食物网，渗透普遍联系的辩证观点的教育；通过了解生态系统的组成成分，渗透“人是生态系统中一员”的观点，从而对学生进行生态观点的教育。
二、重点、难点分析：
1．生态系统生物功能类群及其地位是本节的教学重点，因为：
（1）生态系统的组成可分为非生物部分和生物部分两大部分，生物成分中，生产者、消费者和分解者，是依据它们各自代谢类型以及在生态系统中的功能特征而划分的。因此，将它们统称为三大功能类群，它们在生态系统中的功能和地位各不相同。
（2）三大功能类群之间以及它们与非生物部分之间的关系，构成了生态系统的营养关系，是研究生态系统营养结构的基础。
（3）三大功能类群之间以及它们与非生物部分之间的联系，是渗透普遍联系辩证观点的教育素材，人作为消费者的一员，是渗透“人是生态系统中一员”观点的教育素材。
2．生态系统营养结构的教学内容也是本节的重点知识，因为：
（l）尽管生态系统的类型多种多样，范围有大有小，但它们组分中生产者、消费者与分解者之间的关系，归根到底是食物的关系，也就是吃与被吃的关系。生态系统内各种生物之间的这种复杂的营养关系构成了食物链、食物网，这就是生态系统的营养结构。
（2）食物链与食物网是生态系统功能的结构基础，生态系统的物质和能量就是沿着食物链（网）的各个营养级而流动的。掌握了有关生态系统营养结构的知识，就为理解生态系统的功能等知识打下了必要的基础。
（3）生态系统营养结构的分析过程，利于培养学生的分析综合和推理的思维能力；食物链和食物网概念中渗透着普遍联系的辩证观点。
3．食物链、食物网、营养级三个概念的区别和联系是本节的难点知识，因为
（l）食物链是生物间单方向的食物联结，食物网是生物间多方向的食物联结，而营养级是食物链上同一环节上所有生物的总和，所以有的生物会占有不同的营养级。三个概念之间有相互包容的成分，也有本质的不同，要加以区分。
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（2）三个概念在被运用解答新的问题情景时，容易出现混淆，应在对食物网中某一生物的营养级分析时加以区分。
三、课时安排：3课时
四、教学流程：
第1课时
《一》、复习提问，进入新课
教师活动 学生活动
1、复习提问： 1、认真思考，回答提问：
（1）生态系统的概念是什么？最大的生 （1）在一定自然区域内，所有生物及其生活
态系统是什么？它的范围有多大？ 的环境共同构成生态系统。最大的生态系统
是生物圈。包括地球所有的生物和其生活的环境。
（2）生态系统的组成成分为哪两部分？ （2）生态系统由生物因素和非生物因素两部
它们各自包括了哪些？ 分组成。生物部分包括：植物、动物、微生物。非生物包括：阳光、水分、空气、温度、土壤等等。
2、引入：生态系统的生产者、消费者和 2、进入新课学习。
分解者具有各自的生态功能，它们的关系
是怎样的呢？这就是本节课所要讨论的
问题：
《二》、食物链和食物网
教师活动 学生活动
1、展示草原生态系统图，指导学生观察。 1、在教师的指导下，仔细观察图。
2、将讨论的问题提出，组织学生讨论： 2、思考所提出的问题，讨论并回答：
（1）植物在草原生态系统中具有什么作用？（1）草原生的植物通过光合作用合成有机物，为该生态系统中的各种动物提供物质和能量。
（2）草原生态系统中的各种动物与植物有 （2）吃与被吃的关系。
什么关系？
（3）草原生态系统中各种动物之间有什么 （3）捕食关系，还有竞争关系。
关系？
（4）通过上面几个问题，你认识了草原生 （4）生态系统中各种生物之间存在着直接
态系统中各种生物之间的关系吗？能否举例 或间接吃与被吃的关系。
加以说明？ 螳螂捕蝉，黄雀在后
3、生态系统中生产者与消费者、消费者与 3、认真听讲，在书上找问题答案：
消费者之间形成了吃与被吃食物关系。
（1）什么叫食物链？ （1）不同生物之间由于食物关系而形成的链条式关系。
（2）连接方式：箭头的指向。 （2）连接书上内容，前头指向捕食者。
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4、应用所学知识，连接食物链。 4、讨论：连接食物链。在一个生态系统中有
请同学们将草原上生态系统中各种生 许多食物链，各种食物链之间是有联系的。
物之间的食物链表示出来，并观察在生态
系统中食物链是否是孤立的？
5、分析草原生态系统中食物链，它们相 5、明确食物网的概念：生物之间由于食物关
互交叉而形成网状结构，引导学生观察并 系构成的网状联系。
比较所画的食物网。
6、小结：食物链和食物网反映了生物之 6、认识食物链与食物网在生态系统中的作用
间因食物关系而形成的复杂关系，是生态 与地位。生态系统中的有机物和能量就是通
系统的营养结构基础。 过食物链在生物之间进行运输和传递的。
7、请同学们阅读教材P76的小资料，认 7、阅读。
识生态系统中的其他食物链。
《三》、课堂小结：
这节课学习了食物链和食物网，要求同学们能够熟记它们的概念，能够连接食物链和食物网。知道它们是生态系统中的营养结构基础，反映了生物之间因为食物关系而形成的复杂联系。
第2课时
《一》、引入新课
教师活动 学生活动
1、从提问开始导入新课： 1、思考，回答问题：
（1）食物链的概念？ （1）不同生物之间由于食物关系而形成的链条式联系。
（2）食物网的概念？ （2）许多食物链彼此交错，形成复杂的网状联系。
（3）食物链与食物网的意义？ （3）反映了生物之间因食物关系而形成的复杂关系，是生态系统的营养结构基础。
2、过渡：生态系统中的物质和能量是怎 2、思考，进入新课学习。
样传递的呢？这节课我们就来认识生态系
统的功能。
《二》、生态系统的能量流动
教师活动 学生活动
1、展示水箱图片，请同学们观察并思考各 1、仔细观察，认识其中各种生物的关系。
种生物之间的关系。
2、组织学生进行讨论，回答问题： 2、充分讨论，并回答问题：
（1）水箱中生活着哪些生物？ （1）、看图回答
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（2）、水箱中的各种动物如何获得维持生 （2）、通过捕食植物或其他动物而生存。或
命活动所需要的能量？ 通过人喂给它们食物而维持生命活动。
（3）、水箱中各种生物维持生命活动的能 （3）、各种植物生命活动的能量来自太阳。
量来自何方？这些植物是怎样获得所需要 绿色植物通过光合作用储存在有机物中。太
的能量的？ 阳能是所有生物生命的能量来源。
（4）、水箱中各种生物之间有什么样关系？（4）、生物之间存在着吃与被吃的食物关系。
（5）、生态系统中能量是如何在其中流动 （5）、能量通过食物链在各种生物之间流动。
的？
（6）、各种生物所获得的能量是不是可以 （6）、生物体不能将全部的能量用于生命活
全部用于它们的生命活动？ 动，因为一部分能量在流动。
3、指导学生观察教材第77页图23—7， 3、仔细看图。思考。
分析回答所提的问题：
（1）、能量的来源？ （1）、太阳能
（2）、能量的流动方向是怎样的？ （2）、沿着食物依次流动。
（3）、在能量流动过程当中，能量会出现 （3）、能量在流动过程中，会出现能量逐级
怎样的变化？为什么会有这样的变化？ 减少的变化，因为生物体在生命活动过程中，要消耗一部分能量，而只有少部分能量传递给下一个环节。一般来说，一个环节只能将所有能量的10％—20％传递给下一个环节。
（4）、能量流动的这种变化对于生物体的 （4）、能量沿着食物链逐级递减，使生物个
数量有着怎样的影响？ 体数量也呈这样的特点。在食物链的后端，生物个体所贮存的能量愈少，那么生物体的数量也愈少。
4、总结：能量在顺着食物链逐级传递时，
每一个环节都要把部分能量用于维持自己
的生命活动，所以能量在沿着食物链各个
环节的传递中逐级递减，最后就形成了金
字塔的生物体数量与能量的关系。
（4）
第3课时
《一》、导入新课
教师活动 学生活动
1、通过前面的学习，我们来思考下面几 1、回顾所学内容，积极思考：
个问题：
（1）、在一个生态系统中，数量最多的生 （1）、绿色植物（生产者）
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物是什么？
（2）、生态系统中流动的能量是从什么地方 （2）、能量来自太阳能。通过光合作用储存
得到的？能量又是从什么途径流入生态各系 在有机物中。
统中的？
（3）、生态系统中能量流动得方向是？ （3）、沿着食物链依次流动
（4）在生态系统中能量流动具有怎样的特 （4）、具有单向性，在流动过程中逐级递减。
点？www .Xkb1.coM
2．生态系统中的物质传递又是怎样的规律 2、进入新课的学习。
呢？
《二》、生态系统中的物质循环
教师活动 学生活动
1、 引导学生观察生态系统的碳循环图，以 1、仔细观察挂图，讨论：
此来认识绿色植物的作用，并讨论有关碳循
环的问题：
（1）、环境中的二氧化碳是通过什么生物，（1）、二氧化碳是通过绿色植物的光合作用合成
以什么方式进入生物体的？ 有机物，进入植物体的。动物直接或者间接以绿色植物为食，这样含碳的有机物就进入了动物体内。
（2）、与生产者相比，消费者获得含碳化合（2）、绿色植物可以直接利用无机环境中的二氧
物的方式有什么特点？ 化碳合成有机物，而消费者只能利用现成的含碳有机物，而不能利用无机环境中的二氧化碳。
（3）、生物体的哪些生命活动可以使无机环（3）、植物、动物和人类的呼吸作用要产生二氧
境中的二氧化碳得到补充？ 化碳,微生物的分解以及人类生产都要排放二氧化碳。这些都可以使大气中的二氧化碳得到哦补充。
（4）、在生态系统中，碳是怎样循环的？ （4）、在非生物环境与生物之间，碳是往还循环的，从而使环境中的碳物质含量保持着一定的稳定性。
（5）、组成生物体的物质都来自于无机环 （5）、它们通过绿色植物获得，并构成植物体，
境，它们是否也循环？ 使物质进入食物链，实现物质在生物与无机环境之间的往还循环。
2、 指导学生阅读教材，认识通过食物链和 2、明确概念和意义。
食物网这一营养结构，使生态系统实现的功
能——能量流动和物质流动。
3、组织学生展示自己制作的生态瓶。介绍 3、分组讨论自己的设计方案。
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制作过程中的得失。
（1）、在你们小组所制作的生态瓶中，生产（1）、根据自己的回答
者、消费者、分解者分别是什么？
（2）按相同的方案制作的生态瓶，有的能 （2）、影响的因素有很多。阳光、空气等等。
够维持较长的时间，而有的却不能，产生这
一现象的主要因素是什么？
（3）、为什么在相对封闭的生态瓶中，生物（3）、生态瓶是一个生态系统，其中包含了生
能存活较长的时间？ 态系统中的各种成分，只要保证生态瓶的能
量供应，维持其中生物与无机环境之间的相
对稳定，就可以使其中的生物存活较长的时
间。
《三》课堂总结
对本章节内容做一个简单的回顾，让学生知道这一章节在正本书中的位置，要学生掌握并能够运用本章节的知识解答实际问题。
五、课堂练习：
1、不同生物之间由于__________而形成的链条式联系，叫做___________
2、食物网是指___________________________________.
3、食物链和食物网是生态系统的________________，反映了生物之间因为食物关系而形成的复杂的___________关系。
4、生态系统中能量的来源是____________，能量流动的方向是_____________,能量流动是沿着__________依次流动的，其特点是 ________________。
5、分析图片：
（1）、食物网中的生产者是____________。
（2）、食物网中有__________条食物链。
（3）、在图中食物网里，最长的食物链是____________。
（4）、假设某种原因，这个生态系统中的某的成员大量死亡，在这个生态系统中的其他成员会受到什么样的影响？
六、专题练习——试卷
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第3节 生态系统的稳定性
一、教学目标：
1、 知识目标
（1） 通过分析生态瓶的制作及“分析凯巴森林被破坏的原因”的活动，说出什么是生态系统的稳定性
（2）通过分析生态瓶、凯巴森林、草原生态系统的稳定性，概述生态系统具有一定的自我调节能力
（3）简述生态系统稳定性破坏的原因
2、 能力目标
（1）培养“自主、合作、探究”的学习方法，初步具有收集和利用课内外图文资料及信息的能力
（2）解读生态系统的自动调节曲线图，培养处理信息和获得新知识的能力
（3）养成相互合作、自主学习的能力
（4）锻炼学生的知识迁移的能力
3、 情感态度和价值观目标
（1）形成对影响生态系统稳定性的因素关注，养成尊重生态系统自身规律的习惯，树立社会可持续发展的观点
（2）形成生命科学价值观，树立人与自然和谐统一、协调发展的观点
二、教学重、难点
1、重点：
（1）生态系统维持稳定性的原因
（2）破坏生态系统稳定性的因素
2、难点：
生态系统维持稳定性的原因
三、教学方法
1、启发式教学法 2、探究发现法 3、讨论法 4、观察法
教师为主导，学生为主体，让学生自己发现问题、思考问题、解决问题，从而在学习过程中感受成功，找到快乐。
四、设计思路：
课前准备：
教师提前制作好凯巴森林生态系统的“生物数量变化示意图”的动画及课堂内容相关的ppt,并准备好剪贴画(包括草、鼠和蛇)
给学生布置两个课外任务：
1、让学生制作生态瓶、观察记录其中生物的生活时间，用数码相机拍下相关照片。
2、收集有关“生物圈2号”的资料并分析失败原因;收集有关人为破坏环境的资料。
设计意图:
鼓励学生开发和利用课本和网络等多种资源，拓宽学习渠道，改进单一被动接受知识的学习方式，让学生自主学习，主动获取信息、处理信息和使用信息
五、教学过程：
教学程序
教师活动
学生活动及目标
引入
学生演示他们制作的生态瓶图片，交流生态瓶的制作过程，随后说明其中的生物存活的时间。由此复习旧课：组成生态系统需要有哪些成分、生态系统的结构和功能又是什么？ （非生物的物质和能量、生产者、消费者、分解者） （食物链和食物网） （物质循环和能量流动）
引导学生思考：为什么有的生态瓶中的生物存活时间较长，有的生态瓶中生物就很快死亡了，
展示生态瓶并交流
回忆旧知识并回答
初步了解生态系统稳定性这一名称
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新课学习
1、什么是生态系统的稳定性
2、生态系统具有一定的自我调节能力
（目的是让学生了解维持生态系统稳定的基本条件） 从而进入新课：生态系统都具有一定的稳定性，一旦受到内在或外来因素的影响，这种稳定性会发生一定变化，从而影响到生物的生活。
①组织学生阅读课本82页活动“分析凯巴森林被破坏的原因” 资料的第1自然段，并写出凯巴森林中存在的食物链和食物网。
通过学生对生态瓶和书本活动的资料的分析，使学生对生态系统的稳定性有了初步的了解。
思考并回答讨论题第1题：1906年以前的凯巴森林是什么状态？
②教师小结学生的答案，根据凯巴森林的变迁，解释生态系统稳定性的具体内容。
①结合凯巴森林的例子，通过启发引导学生分析为何这样的生态系统能够维持稳定，过渡到“生态系统具有一定的自我调节能力”知识点的讲解。
②演示凯巴森林生态系统的“生物数量变化示意图”(动画)，该图横轴表示的是时间，纵轴表示生物数量，教师逐步演示各种生物的出现，指明在生态系统中，植被作为生产者首先出现，随着植被生长茂盛，引来了黑尾鹿。黑尾鹿的数量增多时，植被会减少，但同时也引来了肉食动物，但是随着肉食动物数量的增加又使鹿的数量相对减少，森林植被得以恢复。说明植被、植食动物、肉食动物三者出现的时间关系，并解释“通过捕食与被捕食、三类生物数量的动态变化”最终维持着森林的稳定状态。
③指出在其他的生态系统中也存在类似的现象，如草原生态系统，引导学生阅读书本84页有关草原生态系统维持稳定的内容，分析写出其中存在的食物链，让学生运用凯巴森林的“生物数量变化示意图”的相关分析过程，进行课本图23-11《生态系统的自动调节》的解读。随后，教师播放草原植被的动态变化图。
④针对“草原生态系统是如何维持稳定的？” 完成一个探究实验的设计。
探究：草原生态系统是如何维持稳定的？
提出问题：草原上的各种生物数量应该有什么样的关系时，该生态系统才能维持稳定？
作出假设：草原上的各种生物的数量达到一定比例时，草原生态系统才能维持稳定。
设计实验过程：
提供给学生以下的生物图片，学生选择合适数量的生物组成食物链
学生拿出课前发下的剪贴图，剪贴图具体包括以下内容：
草、老鼠、狐
思考并小组讨论
笔记
解读相关的曲线图，学生初步具有处理信息和获得新知识的能力
训练学生的知识迁移能力和综合分析能力
小组成员分工合作，完成探究活动
交流
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3、生态系统稳定性的破坏
教师根据学生的实际情况，请两组学生代表在黑板上贴出所设计的食物链，并说明数量关系和设计的理由。再请其它同学对所贴出来的食物链分析，如何维持该生态系统的稳定。
最后由学生归纳总结：为什么草原生态系统具有一定的自我调节能力（一定数量比例的各种生物、保证正常能量流动的食物链或食物网）此时让学生结合所做的生态瓶分析成功与失败的原因。（有的生态瓶没能够维持稳定，是因为不具备自我调节能力，即可能在数量关系和能量的正常流动方面存在问题）
⑤由凯巴森林和草原生态系统维持稳定性中得出结论：所有的生态系统具有一定的自我调节能力，并因此具有一定的稳定性（即生态系统具有稳定性的原因）。
指导学生阅读课本84页，有关生态系统具有一定自我调节能力的内容。（生态系统发生一定的变化或受到外来因素干扰时，它可以通过内部的自我调节，克服系统内部的变化和外来干扰因素的影响，维持相对稳定和平衡的状态。）
①通过设问“生态系统能够通过食物链或食物网各种生物维持的一定数量比例保持系统的相对稳定和平衡状态，那么它的这种自我调节能力是不是没有任何限度的?”引入生态系统稳定性的破坏。
②学生看书第85页，首先学习什么是“生态系统稳定性的破坏”，同时指明破坏生态系统稳定性的因素有两类，在讲述自然因素方面，是通过放映图片来说明当外力超过生态系统的自我调节能力时，就可能造成生态系统稳定性的破坏。如火山爆发、洪水、地震等自然灾害。
通过提问：“还有没有其它因素能够破坏生态系统的稳定性？”引导学生结合活动“分析凯巴森林被破坏的原因”的第2、3个问题，指出人为因素也是生态系统稳定性破坏的原因，而且是目前的主要原因。此处是通过学生课外收集的资料来进一步说明人类对生态系统的破坏，使得课堂更具有说服力和感召力
③通过问题串“地球上最大的生态系统是什么？”“如果生物圈这个生态系统也被破坏了，那地球上的生物还有家可寻吗？”引入生物圈2号，学生展示所收集关于生物圈2号的材料，并从生物圈2号实验失败的原因中得出结论：人类和其他生物所赖以生存的环境只有一个，那就是生物圈。在此处强调对学生进行情感教育：人类作为生态系统中的一个成员，必须尊重生态系统的自身规律，在维持生态系统的稳定性中发挥重要作用。
结束新课学习后，。再次进行情感教育。并进行课堂知识的巩固复习：
1.在草原上人工种草，为了防止鸟把草籽吃掉，
思考并发言
阅读书本并理解什么是生态系统一定的自我调节能力
新 课 标 第 一 网
听讲并记录
思考并观看图片
形成爱护环境、尊重自然规律的观念
情感升华
巩固知识，完成练习
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4、巩固复习？
用网把试验区罩上，后来发现，草的叶子几乎被虫吃光，而没有加网罩的草地反而长的较好。造成这种现象的原因是（ ）
A 植被破坏 B 环境污染
C 食物链被破坏 D 缺水干旱
2.生态系统能够保持稳定的原因主要是（ ）
A 相对稳定的物质循环
B 缺少干旱
C 自动调节能力
D 食物链破坏
并指导学生完成课后《思考与练习》，在另一个层面上完成知识的强化。
六、板书设计
第3节 生态系统的稳定性
一、什么是生态系统的稳定性
含义：生态系统经过长期的发展过程，逐步形成了生物与非生物物质、能量之间、生物与生物之间相对稳定平衡的状态。
二、生态系统具有一定的自我调节能力
三、生态系统稳定性的破坏
1、自然因素
2、人为因素
七、布置作业：
《伴你学生物》第23章第3节相应的练习
八、教学效果预测：
本课引导学生积极主动地获取生命科学知识、领悟科学的研究方法，让学生真正成为教学的主体。本课有三个方面值得肯定：①充分挖掘学科教材中的教学因素来全面拓展学生的思维能力，通过“自制生态瓶”“探究草原生态系统如何维持稳定的”寓教育于任务活动中，让学生感悟、体验学习的乐趣。②充分利用教材中的图表，把所学的知识以直观的图解形式展示出来，让学生主体通过观察、思考、分析、归纳以及总结等等过程主动地构建新知识；③既关注了学生的能力培养，又关注了学生的生存发展，以小组为单位的活动增强了学生的参与意识，充分调动了学生积极性。同时竞争意识的注入，使学生情绪高涨，最大限度地激发了学生的学习兴趣。
同时，一节课时间及其有限，在课堂教学中要争分夺秒，本节课出的问题有较的针对性和启发性，学生通过思考就能轻松回答并形成自己的知识体系。学生思路打开了，对将要学习的知识内容就有了一定的把握，从而达到事半功倍的效果。
第24章 人与环境
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第一节 人口增长与计划生育
一、教学目标：
知识目标：1、描述世界人口、中国人口的增长趋势；
2、阐明地球的容纳量是有限的；
3、解释计划生育是控制人口最有效的措施；
4、分析说明我国解决人口问题和粮食问题方面对世界的贡献。
技能目标：1、根据提供的数据绘制人口增长曲线图；
2、通过对给出数据的比较，得出结论；
3、能够设计并实施关于浪费粮食情况的调查、家庭用水量的调查等活动；
4、能够将调查的资料进行初步的整理，得出初步的结论，并在全班进行交流。
情感目标：1、关注世界人口问题、关注环境对人类生存的影响；
2、对学生进行养成教育：节水、节电、节约粮食等良好习惯。
二、教学重点：控制人口的意义。
三、教学难点：人口过度增长对环境、资源和生态平衡的影响。
四、教学方法：以讨论为主，加以总结。
五、板书设计：
第一节 人口增长与计划生育
一、世界人口的增长
二、地球的容纳量是有限的： 粮食问题
水资源问题
其它问题
三、实行计划生育是控制 人口增长的有效方法：
1.人口增长的原因
含义
2.计划生育 中心内容
具体内容x k b 1.c o m
六、教学步骤：
第一课时：
教学重点：活动"探究世界人口增长的趋势"。
教学过程： 复习引入：利用池塘生态系统教学挂图提问：在这个池塘中，若饲养的鱼过多，池塘会发生什么变化？这种变化的实质是什么？（答：略）
讲述：一个生态系统，生物生存的空间是有一定限度的。若鱼类过多，鱼呼吸消耗水中的氧气会造成水中氧气不足，最终危及鱼类自身的生存。所以，鱼类密度过大，会影响到生态系统的平衡状态。生物的生存和发展受到环境的制约，同时也会对环境产生影响。维持生物与生物之间、生物与无机环境之间的相对平衡状态，对于生态系统的稳定性是非常重要的。
与其他生物相同，人类的生存与发展同样受到环境的制约，同样也会对环境产生影响。本章讨论的主题就是人与环境的关系。
请同学们看书P90--92页，活动"探究世界人口增长的趋势"。通过看书学会绘制曲线图、计算倍增期、预测2050年人口数。
1、根据表中给出的数据，继续绘制从1980年到1999年的人口增长曲线。
讲述：注意横坐标上1980--2000年共20年时间进行等分，另外，由于横坐标时间跨度大，古代的年代间隔大，近代的年代间隔小，对横坐标的处理要注意。
2、计算人口倍增期。
讲述：一是倍增期的概念，二是利用表格中数据进行简单的运算。
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3、预测2050年人口数。
讲述：根据曲线走势和每增加10亿人口所需时间来预测。
4、讨论：
（1）、为什么世界人口倍增期越来越短？
（答：这说明了世界人口增长速度越来越快，人口增长速度加快的原因是多方面的，例如科学技术的发达改善了人们的生活质量，特别是医疗卫生的发达延长了人们的平均寿命、降低了新生儿的死亡率等。）
（2）、如果按照目前的人口增长趋势发展，世界人口会出现什么情况？
（答：世界人口总有一天会超出地球的承载力，将会带来一系列的环境问题。）
（3）、根据人类生活最基本的要求，思考人口的增长会对环境产生哪些影响？
（答：人口的增长对环境的破坏是多方面的，主要是粮食问题、淡水问题、土地问题、能源问题等。）
（4）、有什么办法可以减缓世界人口的增长趋势？
（答：计划生育是行之有效的降低人口增长的办法。根本问题是提高人们的生活水平，所有的人都实现老有所养就不会将后半辈子的生活期望都寄托在后代上。当然，对于一些落后地区，改变"多子多福"的传统观念也是非常重要的。）
讲述：通过讨论，同学们已经深切感受到人口增长速度过快将会带来的问题，同时也明确了为什么我国一直在进行计划生育。下节课我们具体学习这部分的内容。
作业：利用课外调查家庭、学校食堂、社区餐馆浪费粮食的状况；计算个人和家庭的耗水量。
课后记：同学们深切感受到人口增长速度过快将会带来的问题，同时也明确了为什么我国一直在进行计划生育。
[第二课时]
教学重点：通过"调查家庭、学校食堂、社区餐馆浪费粮食的状况"、"计算个人和家庭的耗水量"这两个活动，使大家认识到地球的承载力是有限的。
教学过程：
复习引入：目前世界人口的增长趋势如何？随之而来的问题是什么？
（答：增长速度越来越快，带来的问题有：粮食问题、淡水问题、土地问题和能源问题。）
为什么会出现这些问题呢？（讨论得出：）
1、人口增长与粮食问题。粮食是人类生存与发展最基本的物质条件。耕地是粮食生产的基地。人口增加使人均占有耕地面积减少，由此引起粮食问题。
2、人口增长与水资源。水是人类生存与发展最基本的环境条件。地球上淡水资源有限。人口增长必然会造成水资源的短缺。历史上曾因水的问题而引起的战争正说明水资源的重要性。
3、人口增长与能源。随着社会的发展与进步，人类对能源的需求量越来越大，因此需要消耗越来越多的能源物质，需要提供更多的石油、煤、天然气等能源物质。但是，这些物质都是不能再生的物质。人口数量的增长也将引发能源的危机。
4、人口增长与土地资源。人口增长带来粮食问题，而粮食短缺的一个原因就是土地资源有限，显然人口激增会给土地资源带来巨大的压力，它意味着人均可耕土地的减少和粮食的减少。
上节课后给同学们布置了一个作业："调查家庭、学校食堂、社区餐馆浪费粮食的状况"、"计算个人和家庭的耗水量"。请同学们按照小组汇报一下调查的结果 。（过程略）
总结：根据大家调查的情况，不难发现目前在粮食、用水方面存在着严重的浪费现象，作为中学生你力所能及的是能做些什么呢？
（答：进行节约粮食、节约用水的宣传；养成节水、节电、节约粮食的良好生活习惯。）
综上所述，我国的粮食资源、土地资源、水资源以及能源都是有限的。如果不能控制住人口的数量，最终会由于资源的缺少影响我们的生存。
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当前世界人口的爆炸性增长与地球有限的容纳量之间产生了巨大的矛盾，如何有效地解决这一矛盾呢？下节课我们一起来学习。
课后记：通过"调查家庭、学校食堂、社区餐馆浪费粮食的状况"、"计算个人和家庭的耗水量"这两个活动，使大家认识到地球的承载力是有限的。
[第三课时]：
教学重点：活动"比较世界人口和中国人口增长情况"，让学生理解进行计划生育是控制人口的有效途径。
教学过程：
引言：世界人口呈快速增长趋势，而且倍增期越来越短。到1999年，世界人口已突破60亿大关，而且据专家估计到2050年，世界人口将超过100亿。
中国人口的情况又怎样呢？
这节课我们就通过活动"比较世界人口和中国人口增长情况"入手，来了解这方面的情况，同时想出相应的办法来解决这方面的问题。
请同学们认真阅读下列两个表格：
新中国五次人口普查数据（含港、澳、台）
人口普查 年份 人口数目/亿人 第一次 1953 6．02 第二次 1964 7．23 第三次 1982 10．32 第四次 1990 11．60 第五次 2000 12．95
世界上与中国五次人口普查接近年份的人口数据表
年份 人口数目/亿人 1950 25．00 1960 30．00 1980 44．50 1990 53．00 1999 60．00 1、请同学们分别计算我国和世界人口在相邻的两个年段内的年平均增长率：
年平均增长率（%）=人口增加的数量/（起始人口数×年数）×100%。
（计算结果：我国人口在这四个时间段内的年平均增长率分别是：1．83%、2．37%、1．55%、1．16%；世界人口在这四个时间段内的年平均增长率分别是：2%、2．42%、1．9%、1．47%。）
2、将我国1953--1964年与世界1950--1960年看作同一时间段，比较其人口的年平均增长率。同样比较其余三个时间段的年平均增长率。
3、讨论：
（1）、根据上述比较，我国人口年平均增长率接近或大至接近世界人口年平均增长率的是哪一时间段？我国人口年平均增长率明显低于世界人口年平均增长率的是哪一个时间段？
（答：1960--1980年；1980年以后。）
（2）、我国人口年平均增长率明显低于世界人口年平均增长率的时间内，我国政府制定了什么相关的政策？ 答：计划生育。）
讲述：我国坚决坚决执行计划生育30年以后，人口年平均增长率远远低于世界人口年平均增长率。中国实行计划生育有效地控制人口，为世界人口问题作出了贡献。
那什么是计划生育？它的重要性是什么？具体要求是什么？请同学们看书P97页。（答：略）
讲述：计划生育是指国家对人们的生育实行统一计划，通过国家指导和人民自愿相结合，做到有计划地生育子女，消灭生育上的无政府状态。计划生育的中心内容就是控制人口数量，提高人口素质。
控制人口增长是解决人口与环境矛盾的有效方法，而降低出生率则是控制人口的唯一选择，实行计划生育可以有效地降低人口出生率。
计划生育的具体要求是：晚婚--提倡比法定年龄（男不得早于22周岁，女不得早于20周岁）晚2--3年结婚；晚育--提倡婚后推迟2--3年生育；少生--稳定低生育水平；优生--通过婚检、孕检和科学分娩等措施，提高后代的身体素质。新| 课|标| 第| 一|网
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从全球环境来看，采取积极可行的措施，实行计划生育，严格控制人口的增长，就一定会降低人口的数量，最终可以实现人与自然的和谐发展。
练习：P98页思考与练习。
课后记：人类是生态系统的重要成员。人类的生存依赖着生态系统，同时也对生态系统产生了影响。在人类的发展过程中，人类基本上能够处理好与生态系统的关系。但是，随着人口增长和科学技术的不断进步，人类对环境的冲击和压力越来越大，人类与生态系统的关系越来越紧张。人类为了解决自身的需要，维持自身的生存，在生产活动中改变了生态系统的结构。这些改变，不仅破坏了生态系统原有的平衡状态，同时也触发了一些自然灾害的发生。因此提高人口素质、降低人口出生率是目前迫切需要解决的问题，而解决这一问题的有效方法就是计划生育。
第2节 关注农村环境
一、教学目标
1、知识目标：
举例说明农村环境存在的主要问题。
2、技能目标：
学会分析资料，利用资料解决问题。
3、情感与态度目标：
通过学习本节内容，认同农村环境存在的主要问题，为建设家乡献计献策。
二、教学重点、难点分析
本节内容讲述了农村环境的变化、如何发展生态农业。教学重点是举例说明农村环境存在的主要问题。难点是通过分析资料，培养学生如何在农村发展生态农业的意识。
三、教学设计思路
本节内容是新课标北师大版八年级生物学下册第 8单元第24章人与环境第2节关注农村环境。主要内容是农村环境与人类的关系及意义，人类生存面临的环境问题。本教学案例，充分利用校园周边现有的教学资源与教材配套的生物教学资源库中的教学资源来创设教学情景，导入新课。教学中通过对农村环境的调查活动、讨论让学习在做中学，因此，本节课的设计主要是充分体现学生的主体性，在整个教学活动中始终贯穿着师生的互动和师生的双向交流，引导学生的自我探索、自我思考和自我表现，通过设疑，培养学生的综合分析能力、迁移能力和创新能力，利用活动激发学生的学习兴趣，突出自主学习，培养学生的科学素养。在讨论中，师生互动，教师是学生学习活动的引导者、参与者、资询者和学习伙伴，建立起一个和谐、民主的教学课堂氛围。
教学程序：激趣导入 ----讨论思考----分析综合----归纳小结
四、学情分析
我校是农村乡镇中学，学生们看得到周边的环境变化情况，并通过电视等媒体了解全国其它地方的环境状况，学生们已具有一定的生物学知识。学生对有关人与环境的内容，非常感兴趣，抓住学生的这种兴趣特点，以他们感性认识为背景，引导关注身边常见的环境问题，在教学中讨论分析人类与环境的关系，利用已经建立的知识基础，在此基础上建构新的知识。
五、教学设计
教学时间： 1课时
教学准备：课前作调查对比家乡环境的昨天和今天查图文资料，多媒体，
教学过程：
教学内容
教师活动
学生活动
设计意图
课题：第 24章第2节关注农村环境
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激趣导入，创设情境
利用多媒体，展示人与自然和谐相处，以及人类破坏环境的背景，提出问题引起学生的学习兴趣。
问题： 1、人类保护自然环境与人类的生存有什么重要意义？
2、请说出生态系统的概念，食物链、食物网的概念。
思考老师提出的问题，复习旧知，情景再现，尽快融入到本节课的教学活动中。
利用多媒体创设的情景直观、生动，易激发学生的兴趣。激起兴趣，兴趣是最好的老师。
一、家乡环境的变化
探究思考，获取新知
调查活动：对比家乡环境的昨天和今天
活动方法与步骤（课前完成调查）：
1、全班同学分成4人小组，以小组为单位调查家乡的环境变化。
2、各小组的同学选择感兴趣的专题进行调查。
3、制定详细的调查方案：
（ 1）调查人：调查对象：
（ 2）调查时间：
（ 3）调查地点：
（ 4）调查目的：
（ 5）采访时的谈话提纲
4、调查结果：
5、理论分析：
6、提出意见和措施：
7写出调查报告：
8、交流讨论：
引导同学们在课后一定要认真阅读课外读"加强农药的环境监督刻不容缓"。
各小组结合当地的教育资源及自己的实际选题，课前完成调查。认真交流课前的调查，分析讨论，积极思考。组长组织同学分工合作，制定调查方案；把调查的资料信息进行加工处理、总结形成调查报告；参加课堂讨论并作答。
引导同学们分析讨论他们课前准备的调查报告，然后交流回答问题，分析讨论是人们学会学习的方法之一，鼓励同学们大胆质疑、讨论。这种设置充分体现自主、合作、探究。
采用讨论法，充分调动学生的学习积极性，启迪学生，让学生展开想象的翅膀，联系生活，认识人类的生存与环境的关系。
二、发展生态农业
合作思考，再探新知
请同学们分析讨论某生态农业村的结构。
请同学们阅读（教材 P101）
分析讨论：
1、输入这个农业生态系统的总能量，来源于哪里？
（答：农作物、生产者）
2、在这个农业生态系统中，分解者主要分布在哪里？
（答：沼气池）
3、图中处理农作物秸杆和处理粪便的方式，有什么优点？
（答：清洁、环保、高效）
4、这个村利用多余的肉、蛋、奶办起一家食品加工厂，你认为应该如何处理下脚料？
（答：用来作饲料，作为沼气池的原料等）
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学生认真阅读资料，仔细观察某生态农村的部分结构示意图中各项以它们之间的关系。
以小组为单位，分析讨论，各小组的中心发言人回答问题。
从活动开始，组织学生积极讨论，认识身边的环境与人类的关系是多方面的，我们必须做到在利用环境的同时要能够合理地利用自然资源，改善农村生态环境质量，从而有利于实现农业的可持续发展，向学生渗透 STS教育。
三、小结
归纳小结，形成体系
1、这节课你学到了什么？需要关注的农村问题有哪些？如何发展生态农业，从而有利于实现农业的可持续发展？
2、你还有什么问题？
3、你还想知道什么？新 课 标 第 一 网
4、你有什么收获？
学生讨论、交流发言，利于学生学习习惯的养成，利于学生的思维能力的培养。
让学生自己总结，有利于学生对所学知识的巩固，利于学习能力的培养，利于学习思维能力的培养。
四、作业
课后巩固
1、完成教材第102页第1、2、3题。
2、请你与其他同学合作，收集有关人类改善环境的例子，以你身边的例子作素材，写一篇提醒人们关注环境的倡议书。
学生课堂完成一部分，其余下课后完成。
作业是帮助学生巩固所学知识的一种手段。
教学反思：
本节内容是本册书的将要结束的内容，前面有好的开端，后面也应有一个好的结尾。教学中尽力将本节内容设计得更好。由于本节内容学习的是关注农村环境，介绍了家乡的环境变化、发展生态农业，内容看似简单，但是本节内容里蕴涵着人文思想，让学生通过调查活动学习身边的环境状况以及如何发展生态农业，让学生发挥聪明才智，大胆创新，勇于发表自己的看法。
本节内容的教学，今后应注意资料丰富、贴切，应该充分调动学生的积极性，积极参与教学，培养学生的科学素养，另外要考虑到这节内容是八年级下后面的知识，这时的学生学习兴趣远不如七年级的学生，教师在学生的参与面问题多作思考。
教学点评
本案例教学能针对农村学校的实际，结合教学内容，有效整合当地教学资源。通过学生在课前对家乡环境调查的活动，探究知识，训练能力，同时蕴涵着情感、态度与价值光的培养。通过对比家乡环境的变化，认识环境的变化、分析环境变化的原因，理解环境保护的重要性，关注和自觉保护家乡环境，从而提高了教学的针对性和实效性。整个教学过程以问题、调查、资料分析等活动为载体创设教学情景，引导探究、分析与综合，注重知识发生的过程和内在联系，力求体现自主、合作、探究的学习方式。但在教学环节及知识间的过渡和衔接、知识的挖掘与能力的整合、家乡明天环境的展望或设计等方面还应有教学上的思考。
第三节 关注城市环境
一、教学目标：
1、知识目标：列举城市社区环境发生的变化和存在的问题。
2、能力目标：能够设计并实施调查社区环境变化的活动，并得出初步的结论，在全班进行交流。
3、情感目标：引导学生认识并做到保护身边的环境应该从我做起、从生活中的每一个细节做起。
二、教学重点：组织好调查。
三、教学方法：交流、汇报、观察、讨论。
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四、板书设计：
第三节 关注城市环境
一、城市环境： 1. 城市生态系统
人类起主导作用
2.城市生态系统的特点 : 高度开放
易造成环境污染
二、创建良好的社区环境从我做起： 对污染物回收利用、控制排放
城市绿化和美化
提高环保意识，倡导健康生活方式
五、教学过程：
引言：上节课我们学习了农村生态系统的一些知识，从中可以看出人在其中起着一定的作用，因此，它属于人工生态系统。今天我们再来学习一种更为复杂的人工生态系统--城市生态系统。
首先请同学们看书P103页和P105页，思考
1、什么是城市生态系统？
（答：城市生态系统是以人为主体，城市居民与自然环境、社会环境相互作用而形成的统一整体，是复杂的人工生态系统。其组成成分不仅有生物和非生物，还包括人类和社会经济要素。）
2、城市生态系统具有什么样的特点？
（答：城市生态系统的特点是人类起主导作用。）
讲述：同学们回答得很好，一是城市生态系统中人类起着主导作用：城市中的一切设施都是人制造的，人类对城市生态系统的发展起着重要的支配作用。城市生态系统中的生产者绿色植物的量很少；消费者主要是人类；分解者微生物的分解功能不强。二是高度开放：城市生态系统不论在能量上还是在物质上，都是一个高度开放的生态系统。这种高度的开放性又导致它对其他生态系统具有高度的依赖性，同时会对其他生态系统产生强烈的干扰。三是易造成环境污染：城市生态系统的自我调节能力弱，容易出现环境污染等问题。城市生态系统的营养结构简单，对环境污染的自动净化能力远远不如自然生态系统。
3、目前我国城市的污染主要有哪些？
（答：从气污染、固体废弃物污染、水污染和噪声污染等。）
讲述：同学们回答得很好，我国600多个城市中，大气质量符合国家一级标准的还不到1%。近十年来，我国城市大气污染始终是以烟尘、二氧化硫为代表的煤烟型污染。而空气中二氧化硫含量过高，是造成酸雨的主要原因。
下面请同学们按小组汇报一下调查社区环境的变化的情况。
（过程略）
讨论：
1、"城市环境特别是空气质量一定比乡村差"，这种说法对吗？
（答：这种说法不对。一般来说，由于城市人口密集、交通拥护、各种污染导致城市空气质量下降。但是通过人们的共同努力，空气清新、环境优美、生态良好的绿色城市是可以实现的。）
2、为进一步美化社区环境，我们中学生应该力所能及地做些什么？
（答案不同，只要是美化社区的、力所能及的即可。）
讲述：我们每一个人都生活在社区中间，创建良好的社区环境是我们的责任。讨论：
1、你知道废弃的塑料对我们的环境有什么危害吗？防止塑料袋对环境的危害，我们可以做些什么？
2、从保护城市环境的角度看，我们应该提倡一种什么样的文明消费行为呢？
3、我们应该怎样对待小动物？怎样做才能为这些小动物提供一个方便的生存条件呢？
讲述：创建良好的社区环境，我们可以从以下几方面去做：
1、加强对污染物的回收利用，严格控制污染物的排放；
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2、大力促进城市的绿化和美化，提高城市的植被覆盖率，增加生物多样性，提高城市生态系统的净化能力，并为城市居民创造舒适优美的生活环境，促进人们的身心健康；新 课 标 第 一 网
3、提高城市居民的环境意识，倡导健康的生活方式，使广大居民能够自觉地保护环境、美化环境。
课后作业："给你的家居打分"，按书P109页的评价内容给自己的家居打分，根据得分找出自己家居环境中不利于健康的问题。下节课进行汇报。
第4节 家居环境与健康
一、教学目标：
1、评价家居环境主要污染物来源。
2、举例说明家居环境主要污染物的来源。
3、讨论制定防止室内环境污染的有效对策。
4、让学生感受到我们生活的家居环境受到了不同程度的环境污染。
5、引导学生认同绿色消费和绿色文明的观念。
二、教学重、难点：
重点：
1、 举例说出家居环境的主要污染物。
2、 活动：“讨论防止室内环境污染的有关措施。
难点：
讨论防止室内环境污染的有关措施
三、课时安排：1课时
四、教学流程：
《一》创设情景，引入新课
教师活动 学生活动
1、媒体展示一装修漂亮的新房子，同时呈 1、看图片和阅读资料：回答问题
现资料：装修与疾病，并提问：
（1）、这房子能马上入住吗？为什么？ （1）、易造成环境污染。
（2）、装修材料中的一些有害物质是导致某（2）、儿童白血病、皮肤病、皮疹、哮喘病
些疾病的发病率增高的重要原因之一，它会
引起哪些疾病呢？
2、展示一般家庭的居室图片：
陈述：这是我们同学们常见的家居环境，看 2、思考、联想。
看，想一想与你家有相似的地方吗？你的家
居环境如何呢？
《二》活动：给你的家居环境打分：
1、指导学生阅读教材P109页评分表：
提问：评价我们的家居环境的表中所设计的项目是否合理？好友补充吗？
2、给你的家居环境打分。
3、引导学生讨论：
（1）通过调查，你们发现家居环境中哪些问题可能会影响我们的健康？
（2）你希望的家居环境是什么样的？
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第25章 生物技术
第一节 “发酵技术”教学设计
一、 课标要求
1、 举例说出发酵技术在食品制作中的作用。
2、 说明食品的腐败的原因。
3、 运用食品保鲜的一般方法。
二、 教学目标
1、 知识目标
（1）、举例说明发酵技术在生活中的应用。
（2）、运用发酵技术制作一种传统食品。
（3）、体会生物学知识的应用价值，体验与生物学有关的知识。
2、能力目标
（1）、通过品尝酸奶，引出身边的发酵技术。
（2）、通过自制酸奶（或制酱，或酿米酒）的实践活动，了解微生物发酵技术的一般原理。
（3）、通过制用沼气发酵装置，了解科学技术的关系。
（4）、通过调查发酵技术产品在生活中的应用的活动，了解发酵技术产品在生活中的应用，体会生物 知识的应用价值。
3、情感目标
通过本节的教学，使学生正确认识、体验与生物发酵技术有关的职业。
三、 教学重点
1、 活动：品尝一杯自制的酸奶。
2、 工业化的发酵产品。
四、 教学难点
1、 活动：制作沼气发酵装置。
2、 工 业化的发酵产品。
3、 活动：调查发酵技术产品在生活中的应用。
五、 课时安排
2课时
六、 教学准备
1、 生物技术成果的图片或多媒体课件。
2、 生活中常见的发酵产品：调味品、米酒等。
3、 师生各自制一份酸奶。
4、 学生在家长的指导下自制一份米酒。
5、收集工业化的发酵产品：味精、抗生素 、加酶洗衣粉等。课前 学生调查家中厨房里的调味品。
七 、教学过程
第一课时
教学内容 教师活动 学生活动
引入新课 你们吃过面饱、酸奶吗？你们洗衣服时用过加酶洗衣粉吗？知道多莉绵的故事吗？通过多媒体或图片给学生展示。从而导入本章课题——《生物技术》。
出示面包、酸奶、醋等准备好的发酵食品，请同学们想一想生活中还有哪些发酵产品？从而引出本节课题——《发酵技术》。可见，了酵技术与我们的生产生活密可不分，有极重要的意义。 教师指导学生观察图片或多媒体画面，让学生回答自己的感受，谈自己的生活 体验。
指导学生看教材114页，并勾画生物技术的概念。
学生积极回答。甜面酱、豆腐乳。。。。。
（一）活动：品尝一杯自制的酸
你们还记得细菌和真菌等微生物的特点吗？
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你们家中厨房中有哪些发酵产品？
你可能品尝过多种各有特色的酸奶，但你品尝过自制的酸奶吗？其实课前几天老师已经布置每一个小组的同学按照书中的操作步骤自制一份酸奶，今天老师和你们一样制作了一份酸奶，让我们一起来品尝一下自己的劳动成果，好吗？
（品尝学生自制的酸奶时，教师要提示学生品尝前一定要仔细观察酸奶的色泽和形态，确认质量合格后才能品尝 ）。
通过展平台或每小组一名学生进行对自制酸奶进行展示，并对每小组的酸奶进行评比。
提问：（1）你们刚 才品尝的酸奶是什么味？
（2）你们能否将刚才品尝的酸奶，制作的步骤讲给大家听呢？要求学生阅读教材115页活动：品尝一杯自制的酸奶。
（3）为什么要将牛奶煮开？
（4）煮开的牛奶为什么要冷却后，才可加入酸奶？
（5）加入酸奶的作用是什么？
（6）为什么酸奶和牛奶的口味、形态不同？
（7）你能举出一种利用相同原理制用的食品或饲料吗？（教师要在学生回答的过程中给予肯定的指导）。
教师小结：酸奶的制作需要乳酸菌的参与，温度适宜，没有氧气条件，可以使牛奶中的营养物质产生乳酸所致。四川泡菜、青贮饲料等根据同样的发酵原理。
回答：微生物种类多、代谢能力强、繁殖速度快，代谢方式多样。
味精、酱油、豆豉、泡菜。。。。。
学生品尝酸奶，激发学习兴趣，同时让学生体验自己的劳动成果。并让每小组的学生代表进行汇报制作过程。
学生回答：（1）酸奶呈酸味、微酸。
（2）一是器具和原料的消毒，二是微生物接种，三是微生物的发酵。（学生一边回忆自制酸奶的操作，一边对照教材中的实验步骤。）
（3）牛奶煮开可杀死牛奶中可能存在的其他的微生物，避免酸奶腐败。
（4）煮开的牛奶冷却后才能加入酸奶的原因是高温能杀死乳酸菌或减弱乳酸菌的生活力。
（5）加入酸奶的作用是接种。
（6）不同的学生描述会不同。但是大多数同学指出酸奶的口味有点酸，酸奶是因为在乳酸发酵的过程中，利用牛奶的营养物质产生乳酸等物质，牛奶与乳酸的物质不同，口味就不同。酸奶是固态，像豆腐。
（7）泡菜、酸菜、青贮饲料。。。。。
（二）酿一醇香浓郁的米酒
同学们看老师带来了什么？闻一闻，是什么？（同时拧开盖知道怎么酿成的吗？
课前几天已布置同学们回家 在家长的指导下制用的米酒，质量如何？让全班同学看一看你的劳动成果，行吗？（要加强学生的教育，不能饮酒，对同学们的身体影响很大）。
好的。我们来看看怎样才能酿出一醇香浓郁的米酒，请看教材116页活动：酿一瓶醇香浓郁的米酒。
指导学生总结归纳出方法步骤，让学生明白制作米酒的一般方法。
提问（1）：同学们品尝了酿制的米酒和基本操用方法，酒药里有哪些微生物？在酿酒中起什么作用？
（2）酒药为什么要与米混合均匀？学生回答时要给予肯定与鼓励。
（3）联系前面的知识回答，米饭表面的绒毛是什么？
（4）如果酿酒的时间拖长，味道会发生什么变化？
（5）同学在酿酒的过程中注意了哪些问题？x k b 1.c o m
归纳小结：酿酒时酒药与米饭充分混匀，酒药的质量要合格，发酵的温度要适宜，创造无氧的环境。
曲霉、毛霉 酵母菌
淀粉——————葡萄糖———酒精
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30℃ 无氧
学生边看边，作吸气状。好香，有酒香味。学生相互交流着，我们能像制酸奶一样自己酿酒吗？
指导学生阅读教材，小组计论酿酒的方法步骤 。
让每一个小组指定一名学生进行对对方的米酒进行评价。
回答：（1）酒药中有曲霉、毛霉、酵母菌等微生物。可用米饭作为原进行酒精发酵，产生酒精。
（2）酒药与米饭混合均匀的目的是使酒药生物更充分地利用米酒作为原料，加快发酵的速度。
（3）米饭表面的绒毛是霉菌的菌丝。
（4）如果酿酒的时间拖长，有更多的糖被酵母菌发酵产生酒精，所以米酒的甜度会减少，酒味变浓 。
（5）注意酒药的质量和米饭充分均匀混合，温度不能太高，适宜的温度，米饭要煮熟煮透等。
三建议活动：选做一种调味的发酵酱
指导学生看教材117页建议活动：选做一种调味的发酵酱，讨论发酵酱的一般过程有哪些 ？
制作发酵酱和制豆豉时，需要微生物的参与吗？制曲过程中为什么要将原料蒸熟？
在制内过程中却需要适量的食盐水，其目的是为什么？
归纳小结：制作面酱的原料是面粉，需要米曲霉素进行发酵；制作黄豆酱的原料是面粉和黄豆，主要需要米曲发酵；制作豆豉的原料是黄豆，主要需要米曲霉、毛霉、黑根霉等进行发酵。 回答：原料处理，制曲，发酵制酱、晒酱。
都需要微生物的参与，发酵微生物的参与，发酵微生物来自空气。制曲过程中将原料煮熟更容易被微生物利用。
主要是抑制腐败微生物的活动，使产品咸味更适口。
第二课时
教学内容 教师活动 学生活动
一 分析某农业村的结的结构示意图 利用媒体：“某生态农业村的结构示意图”，请同学们分析该农业村是怎样处理人、畜粪便和农作物秸杆的？（教材第102页某生态农业村结构示意图）。
提问：生态农业村的做法有什么优点？（教师要注意引导学生讨论和发言）。
你们知道沼气是怎样产生的吗？
那在什么样的条件和设备中才能产生沼气，我们一起来制作沼气发酵装置。 学生回答；将生活垃圾、粪便、秸杆进行沼气发酵；农作物的秸杆没有焚烧，是经过发酵产生沼气，作能源利用了，这样不会污染环境，还提高了经济效益。
回答：利用了农作物秸杆中的能量，在微生物的作用下主生沼气，杀灭粪便中的病菌，减少燃烧秸杆对环境的污染，减少粪便传播疾病的机会，提高了阳光利用率和农作物中生物能量的转化率。
回答：是微生物发酵产生的。
准备实验装。
二 制作发酵装置
三工业化的发酵产品
课前准备好制作的沼气发酵简单装置的器具和发酵原料。
教师指导学生认真地阅读教材120页“制作沼气发酵装置”的内容，教师要及时 讲解，操作步骤及注意事项。
小组活动：注意公工协作，教师巡视，个别指导。
发酵一段时间，你们观察到什么现象？（因为课堂时间短，让学生课外观察）。
提问1：在沼气的发酵过程中，池塘污泥的作用是什么/
2在沼气的发酵过程中，植物秸杆和猪粪的作用又是什么？
3、在制作装置的过程中，为什么要用橡皮塞塞A和B的瓶口？
4、你能预测实验装置中发生怎样的实验现象，才表明沼气发酵的过程开始了。
5、发酵一段时间后，应从哪个部位采用哪种措施检验是否有沼气的产生呢？
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同学们通过亲自动手制作了沼气发酵装置，并对实验中的相关问题进行了热烈的讨论，发表的意见很好 ，那么沼气发酵的原理是什么呢？沼气发酵有何作用呢？你认为沼气发酵在生态农业中有何重要的意义？
归纳小结：（1）沼气发酵的原理：杆及人畜粪便等在厌氧的条件下，温度保持在25℃需要甲烷细菌的参与，经过发酵产生了甲烷，可以燃烧、照明等，沼气渣可以作饲料、鱼料及畜禽饲料。
（2）利用沼气发酵能够更合理地利用自然资源，增加物质财富和经济效益，改善农村生态环境质量，从而有利于实现农业的可持续性发展。
酸奶、沼气、米酒等是传统的发酵技术，还有工业化的发酵产品。如在生活中运用的味精、加酶洗衣粉等是工业化的产品。
指导学生看书，书中介绍了哪些工业化的发酵产品，生产方式及用途是什么？
讲解：国科学家巴斯德揭示了微生物在发酵中的作用，使发酵技术有了理论基 础后人们开始利用微生物工厂生产各种产品，从而构成了生物技术产业。这些工业化的产品早已用于我们的生活中。同学们想一想，它们用在哪些方面呢？
认识发酵装置的器具及其作用（有学生看见发酵原料有恶心感，但教师的鼓励下，能顺利进行下面的实验。
制作沼气的步骤：一是将猪粪70克，粉碎的植物秸杆20克，池塘污泥50克，清水350毫升，混匀放入在A瓶中。在B瓶中装入少量的清水，水面封住玻璃管口。二是照教科书中的装置图进行制作装置。三是用凡士林涂抹接口处。四是把整个装置放置在25℃上条件下，将止水夹挟紧进行发酵。
1、沼气的发酵主要是利用厌氧微生物的作用，池塘污泥中含有沼气发酵所需要的厌氧微生物，尢其是产甲烷的细菌。
2、植物秸杆为微生物提供含碳的有机物，猪粪为微生物提供氮、磷等养料。
3、因为产生沼气的甲烷菌是厌氧微生物，要在无氧的条件下发酵产生沼气，所以要将瓶口塞紧。
4、学生观察。
5、将教材装置2处的止水夹打开，使气体自尖嘴玻璃管口徐徐流出，以燃烧排出的气体如果看到燃烧时发出蓝色的火焰，就说明有沼气产生。
学生看书后回答：（1）有抗生素，能够治疗许多疾病；（2）氨基酸，广泛运用于医药、食品、饲料等；（3）甜味剂，广泛用于饲料、果冻等；（4）食用有机酸，广泛用于饲料、糖果等；（5）酶制剂，广泛运用于食品、医药、、化工等。以上这些工业化产品均是微生物发酵产品。
回答：略
四活动：调查发酵技术产品在生活中的作用 要求学生课前进行调查，同学们做得怎样呢？请各小组一名学生进行汇报调查结果。
微生物发酵技术产品应用于生活的有哪些呢？
如果没有微生物的发酵技术将给我们的 生活带来哪些不便？ 小组代表分别介绍调查的内容和结果。
用于食品和食品加工业等。
食品单一，味道不好，没有鲜味； 影响疾病的治疗等。
七、 板书设计
第25章 生物技术
第一节发酵技术
一、 身边的发酵技术
（一） 发酵食品
1、 认识发酵食品。
2、 品尝一杯自制的酸奶。
3、 酿一瓶醇香浓郁的米酒。
4、 制作发酵酱。
（二）、沼气发酵
1、制作沼气发酵装置。
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2、沼气发酵的原理。
3、沼气发酵的应用。
4、沼气发酵的优点。
二、发酵工业产品。主要有抗生素，氨基酸、甜味剂、食用有机酸。
课题1 果酒和果醋的制作
【课题目标】
说明果酒和果醋制作的原理，设计制作果酒和果醋的装置，完成果酒和果醋的制作。
【课题重点与难点】
课题重点：说明果酒和果醋的制作原理，设计制作装置，制作出果酒和果醋。
课题难点：制作过程中发酵条件的控制。
【基础知识】
（一）果酒制作的原理
知识要点：1. 酵母菌的兼性厌氧生活方式；2.发酵需要的适宜条件；3.传统发酵技术所使用的酵母菌的来源。
教学建议：教师在介绍传统发酵酿酒时，首先应让学生了解酵母菌的兼性厌氧生活方式，理解发酵需要一定的条件，然后再介绍传统发酵方法，分析传统发酵技术中所使用的酵母菌的来源。最后，教师可以组织学生讨论，在发酵过程中，怎样才能保证发酵液不受污染、如何控制好温度。
（二）果醋制作的原理
知识要点：1.酒变醋的原理；2.控制发酵条件的作用；3.制醋所利用的醋酸菌的来源。
教学建议：教师可采用多种形式让学生了解由酒变醋的原理以及在制醋过程中醋酸菌的作用。例如，教师可以组织学生在查找资料的基础上进行讨论和交流。通过学生的自主活动，让学生了解传统制醋的流程、醋酸菌的生活特点、醋酸菌在自然界的分布以及使果酒变为果醋的方法等基础知识。
（三）、实验案例
制作葡萄酒和葡萄醋
建议将实验安排在秋季的9月或10月进行。在这段时间内进行实验，有如下优点：（1）正值收获季节，葡萄的价格便宜，品种多样；（2）此时葡萄上的酵母菌数量多且生活力强，发酵酿酒的效果好；（3）温度适宜，发酵现象非常明显。实验的具体操作步骤如下。www .Xkb1.coM
1.对发酵瓶、纱布、榨汁机、盛葡萄汁的器皿等实验用具进行清洗并消毒。先用温水反复冲洗几次,再用体积分数为75%的酒精擦拭消毒，晾干待用。
2. 取葡萄500 g，去除枝梗和腐烂的子粒。
3. 用清水冲洗葡萄1～2遍除去污物，注意不要反复多次冲洗。
4. 用榨汁机榨取葡萄汁后，将其装入发酵瓶中（装置参见教材图1-4b），或将葡萄打成浆后，用洁净的纱布过滤至发酵瓶中，盖好瓶盖。如果没有合适的发酵装置，可以用500 mL的塑料瓶替代，但注入的果汁量不要超过塑料瓶总体积的2/3。
5. 将发酵瓶置于适宜的温度下发酵。
6. 由于发酵旺盛期CO2的产量非常大，因此需要及时排气，防止发酵瓶爆裂。如果使用简易的发酵装置，如瓶子（最好选用塑料瓶），每天要拧松瓶盖2～4次，进行排气。
7. 10 d以后，可以开始进行取样检验工作。例如，可以检验酒味、酒精的含量、进行酵母菌的镜检等工作。
8. 当果酒制成以后，可以在发酵液中加入醋酸菌或醋曲，然后将装置转移至30～35 ℃的条件下发酵，适时向发酵液中充气。如果找不到醋酸菌菌种或醋曲，可尝试自然接种，但效果不是很好。如果没有充气装置，可以将瓶盖打开，在瓶口盖上纱布，以减少空气中尘土等的污染。
（四）、课题成果评价
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（一）果酒的制作是否成功
发酵后取样，通过嗅味和品尝进行初步鉴定。此外，还可用显微镜观察酵母菌，并用重铬酸钾检验酒精的存在。如果实验结果不理想，请学生分析失败原因，然后重新制作。
（二）果醋的制作是否成功
首先通过观察菌膜的形成、嗅味和品尝进行初步鉴定，再通过检测和比较醋酸发酵前后的pH作进一步的鉴定。此外，还可以通过在显微镜下观察发酵液中是否有醋酸菌，并统计其数量作进一步鉴定。
【课本问题答案和提示】
（一）旁栏思考题
1.你认为应该先冲洗葡萄还是先除去枝梗？为什么？
答：应该先冲洗，然后再除去枝梗，以避免除去枝梗时引起葡萄破损，增加被杂菌污染的机会。
2.你认为应该从哪些方面防止发酵液被污染？
提示：需要从发酵制作的过程进行全面的考虑。例如，榨汁机、发酵装置要清洗干净；每次排气时只需拧松瓶盖、不要完全揭开瓶盖等。
3.制葡萄酒时，为什么要将温度控制在18～25 ℃？制葡萄醋时，为什么要将温度控制在30～35 ℃？
答：温度是酵母菌生长和发酵的重要条件。20 ℃左右最适合酵母菌繁殖。因此需要将温度控制在其最适温度范围内。而醋酸菌是嗜温菌，最适生长温度为30～35 ℃，因此要将温度控制在30～35 ℃。
4.制葡萄醋时，为什么要适时通过充气口充气？
答：醋酸菌是好氧菌，在将酒精变为醋酸时需要氧的参与，因此要适时向发酵液中充气。
（二）［资料］发酵装置的设计讨论题
请分析此装置中的充气口、排气口和出料口分别有哪些作用。为什么排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接？结合果酒、果醋的制作原理，你认为应该如何使用这个发酵装置？
答：充气口是在醋酸发酵时连接充气泵进行充气用的；排气口是在酒精发酵时用来排出CO2的；出料口是用来取样的。排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是防止空气中微生物的污染，其作用类似巴斯德的鹅颈瓶。使用该装置制酒时，应该关闭充气口；制醋时，应将充气口连接气泵，输入氧气。www .Xkb1.coM
课题2 豆腐乳的制作
【导学诱思】
1．经过微生物的发酵，豆腐中的蛋白质被分解成小分子的 和 ，脂肪被分解成 和 ，因而更利于消化吸收。
思考：
（1）豆腐变为腐乳的过程中，有机物总量、有机物种类有何变化？
（2）腐乳的主要成份是什么？你所吃的食物主要成份相同吗？试举几例。
2．腐乳的发酵有多种微生物参与，如 、 、 、 等，其中起主要作用的是 。它是一种丝状 ，常见于 、 、 、 上。
思考：毛霉与豆腐之间什么关系？毛霉的代谢类型是什么？
3．现代的腐乳生产是在严格的 条件下，将优良 菌种直接接种在豆腐上，这样可以避免其他菌种的污染，保证产品的质量。
4．长满毛霉的豆腐块要逐层加盐，随层数的加高加盐量要 ，接近瓶品表面的盐要铺的厚一些，为什么？
5．腐乳装瓶时，最好将瓶口通过酒精灯的火焰，防止瓶口被污染，该过程灭菌的原理是什么？
【疑难点拨】
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1．王致和为什么要撒许多盐，将长毛的豆腐腌起来？盐在该过程中起什么作用？
盐能防止杂菌污染，避免豆腐腐败。盐能抑制多种微生物的生长。
2．配制卤汤时，一般将酒精含量控制在12%左右，过高过低都不行，为什么？
酒精含量的高低与腐乳后期发酵时间的长短有很大关系。酒精含量越高，对蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延长；酒精含量过低，蛋白酶的活性高，加快蛋白质的水解，杂菌繁殖快，豆腐易腐败，难以成块。
课题3 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量
【导学诱思】
1．发酵是指 。根据发酵过程对氧的需求情况可分为 发酵和 发酵。
2．微生物在农业生产中有哪些方面的应用？
［提示：以菌治虫，以菌治病，以菌治草（微生物治草剂），以菌当蔬菜，以菌产沼气等。］
3．乳酸菌在自然界中分布广泛，在 、 、 、 内都有分布。常见的乳酸菌有 和 两种，其中 常用于生产酸奶。
4．亚硝酸盐为 ，易溶于 ，在食品生产中用作 。一般不会危害人体健康，但当人体摄入硝酸盐总量达 g时，会引起中毒；在特定的条件下，如 、 和 的作用下，会转变成致癌物质——亚硝胺，亚硝胺对动物有致畸和致突变作用。
5．测亚硝酸盐含量的原理是 。
【疑难点拨】
1．为什么泡菜坛内有时会长一层白膜 ？你认为这层白膜是怎么形成的？
答：形成白膜是由于产膜酵母的繁殖。酵母菌是兼性厌氧微生物，泡菜发酵液营养丰富，其表面氧气含量也很丰富，适合酵菌繁殖。
2．什么是芽孢？
某些细菌在其生长发育后期，可在细胞内形成一个圆形或椭圆形的抗逆性休眠体，称为芽孢。由于每一细胞仅形成一个芽孢，故它无繁殖功能。
芽孢有极强的抗热、抗幅射、抗化学药物和抗静水压等的能力。如肉毒梭菌在100℃沸水中，要经过5.0~9.5小时才被杀死，至121℃时，平均也要经10分钟才能杀死；芽孢的抗紫外线的能力，一般要比其营养细胞强一倍；芽孢的抗辐射能力要比大肠杆菌的营养细胞强36倍。
芽孢的休眠能力也是十分惊人的，在休眠期间，不能检查出任何代谢活力，因此也称隐生态。一般的芽孢在普通的条件下可保存几年到几十年的生活力。
制作泡菜的原理是利用 使蔬菜中的有机物生成 ，泡菜坛里创设无氧环境的方法是 。解析：各种发酵食品呈酸性大多是因为乳酸菌发酵生成了乳酸所致，制泡菜的原理也是如此。乳酸菌的发酵要在 温度适宜、没有氧气的条件下，所以，泡菜坛除了要加盖外，还要在坛口用一圈水来封口，以确保隔绝空气，起到密封的效果。答案：乳酸菌，乳酸，泡菜坛加盖用水封口确保隔绝空气。点评：此题注重考查发酵技术在食品制作中的作用。
第2节 现代生物技术
一、学习目标
1、克隆技术的实质及应用。
2、概说克隆羊“多利”的培育过程。
3、分析克克隆技术与伦理。
4、通过辩论活动，培养学生批判性思维能力和信息交流能力，确立正确的伦理观和价值观。
二、教学过程
由诗句“有心栽花花不开，无心插柳柳成荫”导入新课。让学生找出概念：什么叫克隆？
导学问题（一） 克隆技术及应用
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1、看课本P97的“分析与讨论”，掌握“多利”的培绵羊育过程示意图，思考完成以下几个问题（小组合作完成）：
（1）述说“多利”的培育过程。
（2）在进行克隆实验时，维尔穆特选用不同品种绵羊的目的是什么？
（3）“多利”的遗传物质与哪只绵羊相同？请说明你的理由。
（4）与普通绵羊的繁殖相比，“多利”的产生有什么特殊之处？
2、理解了“多利”的培育过程后，看P99叶小组合作讨论完成：克隆对我们人类有哪些好处？
导学问题（二） 隆技术与伦理
1、以小组为单位看课本P99最后一段，你认为克隆人可以吗？
然后完成辩论活动：关于是否应该禁止克隆人的辩论（要求：参考课本P99的辩论说明，每小组共同找出一个论点进行辩论，最后进行小组表达交流。老师具体组织，并给以适当的指导。）
课本P99结合辩论的观点，得出我们如何对待隆技术与伦理的关系？
三、点收获，提出困惑。 四、比一比，试一试。
1、克隆羊“多利”的卵细胞核来自于（ ）www .Xkb1.coM
A体细胞 B神经细胞 C生殖细胞 D其它细胞
2、克隆羊“多利”是将绵羊的乳腺卵细胞核移植到黑面绵羊的去核卵细胞中，形成重组细胞，后经一系列培育而成的。根据遗传学原理，“多利”面部毛色应时（ ）
A黑色B白色C黑白相间D不能确定
3、下列繁殖新植物的方法中，不属于克隆的是（ ）
A利用扦插的方法，培育葡萄幼苗B利用组织培养技术，培育烟草
C利用马铃薯的块茎来繁殖新个体D利用种子来繁殖玉米植株
4、克隆是指（ ）
A无性繁殖B有性繁殖C分裂生殖D营养生殖
5、克隆的个体，其遗传物质来源于（ ）
A已分化的体细胞B胚胎细胞C卵细胞D受精的 卵细胞
6、关于克隆下列说法错误的是（ ）
A利用人体细胞克隆组织或器官，可以消除人体器官移植中的排异的反应。
B利用人体细胞克隆组织或器官可解决供移植的人体器官严重缺乏的难题。
C克隆不是经过受精过程而获得新个体的方法。
D 克隆是通过有性生殖产生出动物个体或群体。
7、你认为克隆羊“多利”的遗传物质主要来源于（ ）
A为其生殖发育提供场所的母羊。
B为其生殖发育提供细胞核的母羊。
C为其生殖发育提供除去细胞核的卵细胞的母羊。
D兼有以上三只羊的共同特征的杂合体。
8、下列关于克隆羊“多利”的叙述中，错误的是（ ）
A“多利”的性别与供核绵羊相同。
B“多利”的性状像供核绵羊的多。
C“多利”的某些由细胞质基因控制的性状像提供去核细胞的绵羊。
D去核细胞在植入细胞核后，失去了全能性。
10、1997年2月苏格兰生物学家完成了首例哺乳动物---绵羊“多利”的克隆，消息传出后，立刻引起了全球的轰动。之后，又有一些学者重复了克隆绵羊的培育程序，请据图分析回答。
黑面绵羊的去核卵细胞 白面绵羊的乳腺细胞核卵
（1）
重组细胞数个 适当刺激 早期胚胎数个
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（2）
A母羊子宫 B母羊子宫
妊娠、出生
盼盼 灵灵
（1）图中（1）（2）所指的细胞工程名称：（1） （2） 。
（2）实施细胞工程（1）时，所需的受体细胞大多采用动物卵细胞的原因是
（3）“盼盼”面部的毛色是 ，请根据遗传学原理说明判断依据
（4）继植物组织培养之后，克隆绵羊的培育成功，说明动物也具有 。
（5）“盼盼”和“灵灵”的毛色性状是否相同？ ，性别呢？ ，若他们之间进行器官移植，则 。
（6）2002年11月《科学时报》报道，日本科学家已成功克隆出蝌蚪的眼球。以上两例分别说明克隆动物的意义是可以 和 。
（7）三只母羊在“盼盼”的诞生过程中各发挥了什么作用
五、知识拓展
克隆是英文clone的音译，简单讲就是一种人工诱导的无性繁殖方式。但克隆与无性繁殖是不同的。无性繁殖是指不经过雌雄两性生殖细胞的结合、只由一个生物体产生后代的生殖方式，常见的有孢子生殖、出芽生殖和分裂生殖。由植物的根、茎、叶等经过压条或嫁接等方式产生新个体也叫无性繁殖。绵羊、猴子和牛等动物没有人工操作是不能进行无性繁殖的。科学家把人工遗传操作动物繁殖的过程叫克隆，这门生物技术叫克隆技术。
克隆的基本过程是先将含有遗传物质的供体细胞的核移植到去除了细胞核的卵细胞中，利用微电流刺激等使两者融合为一体，然后促使这一新细胞分裂繁殖发育成胚胎，当胚胎发育到一定程度后，再被植入动物子宫中使动物怀孕，便可产下与提供细胞者基因相同的动物。这一过程中如果对供体细胞进行基因改造，那么无性繁殖的动物后代基因就会发生相同的变化。
1997年2月22日，英国罗斯林研究所的科学家维尔穆特等人宣布用体细胞克隆绵羊获得成功，在世界上引起巨大震动。一时间，克隆绵羊“多利”成为动物界最耀眼的“明星”，其“咩咩”的叫声迅速响遍全球。
克隆是英文 clone的音译，简单讲就是一种人工诱导的无性繁殖方式。但克隆与无性繁殖是不同的。无性繁殖是指不经过雌雄两性生殖细胞的结合、只由一个生物体产生后代的生殖方式，常见的有孢子生殖、出芽生殖和分裂生殖。由植物的根、茎、叶等经过压条、扦插或嫁接等方式产生新个体也叫无性繁殖。绵羊、猴子和牛等动物没有人工操作是不能进行无性繁殖的。科学家把人工遗传操作动、植物的繁殖过程叫克隆，这门生物技术叫克隆技术。
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