（教师用书）2015版高中历史 第1单元 第2课时 古代手工业的进步 新人教版必修2.doc

第2课时　古代手工业的进步 ‎1.掌握古代中国手工业的三种经营形态,理解它们各自的基本特征;掌握古代中国冶金、制瓷和丝织方面主要的生产技术,从中概括、归纳出我国古代手工业生产的基本特征;理解官营手工业产品精美、品种繁多、享誉世界,民营手工业艰难发展、后来居上,家庭手工业是中国古代社会稳定的重要因素。‎ ‎2.通过对本课的学习,认识到我国古代手工业成就是劳动人民勤劳和智慧的结晶,增强民族自豪感;充分感受到我国古代人民的聪明才智,认识到古代许多手工业品具有极高的艺术价值,从而增强自己爱护文物、保护文物的意识。‎ 学习的重点是官营手工业发达的表现,民营手工业的艰难发展;学习的难点是中国古代手工业发展的特征。‎ 借助教材中的文字史料与历史图片,学会运用各种史料理解历史问题。通过主动参与小组探讨交流,逐步提高自身的综合素质。运用历史材料归纳古代手工业生产的基本特征。‎ ‎1.以古代瓷器拍卖的有关信息导入新课。‎ ‎2.教学过程中通过大量的历史图片,指导学生欣赏一些精美的手工业艺术品,并注意归纳鉴赏方法,提高学生探究古代手工业的能力,激发学生的学习兴趣。由于古代手工业品保留的实物以及相关文字和影视材料较多,建议在教学条件允许的情况下,组织学生赴当地博物馆参观考察,并适当地补充各种媒介的资料,增强学生对中国古代手工业成就的感性认识,进而增强学生的民族自豪感以及爱护中华民族历史文化遗产的意识。‎ 一、素称发达的官营手工业 - 6 -‎ ‎1.官营手工业:夏、商、西周时期,以①　　　　　　为代表的手工业由官府垄断。古代官营手工业发达,它由政府直接经营,进行集中的大作坊生产,在冶金、制瓷、丝织等诸多行业中,一直在世界上保持领先地位。 ‎ ‎2.主要行业 ‎(1)冶炼:原始社会晚期,中国人已掌握了冶铜技术。西周晚期,中国已有铁器。这一领域众多的发明创造,如两汉的高炉炼铁和炒钢技术,东汉杜诗发明的水力鼓风冶铁工具,南北朝的②　　　　　等,使中国钢铁冶炼技术和产量,在16世纪以前一直领先世界。 ‎ ‎(2)制瓷:中国是瓷器的故乡,③　　　朝时已烧制出原始瓷器,④　　　朝时已形成南青北白两大制瓷系统。明朝宣德年间制造的青花瓷,至今仍被人们奉为珍品。 ‎ ‎(3)丝织:中国是世界上最早养蚕缫丝织绸的国家。⑤　　　朝时已有了织机,能织出多种丝织品。西周时能生产斜纹提花织物。西汉政府设在长安的东西织室有数千工人。唐朝丝织以轻盈精湛著称,还吸收了⑥　　　的织法和图案风格。宋朝丝织品品种繁多,织锦吸收了花鸟画中的写实风格。明清织造局生产的丝织品超过前代,特别是精致的缎,成为清朝丝织品的代表。 ‎ 二、艰难经营的民间手工业 ‎1.经营种类:以纺织为代表的⑦　　　　　　是农户的副业,产品主要用于交纳赋税和家庭消费,剩余的一小部分作为商品出卖。也有一些民间私人经营的民营手工业,主要生产供民间消费的产品。 ‎ ‎2.发展历程 ‎(1)春秋战国:产生时期。‎ ‎(2)秦汉:发展时期。‎ ‎(3)魏晋南北朝:遭受摧残。‎ ‎(4)隋唐:恢复和发展。‎ ‎(5)元朝:⑧　　　　　推广先进的棉纺织技术。 ‎ ‎(6)明朝中叶以后:纺织、制瓷、矿冶等行业中的民营手工业超过官营手工业,并使用了花楼机。‎ ‎(7)明朝中后期:江南一些手工业部门出现了⑨　　　　　　　,清朝时继续缓慢发展。 ‎ 三、中国古代手工业享誉世界 ‎1.中国丝绸从西汉开始远销亚洲、欧洲,为中国获得“⑩　　　”的誉称,运送丝绸产品的商路被后世称为“丝绸之路”。 ‎ ‎2.中国瓷器从唐朝起大量输出国外,远达欧洲、非洲。明清时通过海上丝绸之路,瓷器对外的销量更大。明代烧制了带有阿拉伯文和梵文装饰图案的瓷器。清代根据欧洲商人的订单,专门烧制西餐用具和鱼缸等。西方国家称中国为“瓷器大国”。从17世纪开始,欧洲国家陆续生产瓷器。‎ ‎　　【答案】　①青铜铸造　②灌钢法　③商　④唐　⑤商　⑥波斯　⑦家庭手工业　⑧黄道婆　⑨资本主义萌芽　丝国 古代官府经营和控制手工业的原因:满足王室、官府和贵族的生活需要;垄断重要手工业的经营以独占利润;以农为本、工商为末思想的影响;巩固封建统治的需要。‎ - 6 -‎ ‎1.官营手工业有何特点?‎ ‎【交流提示】　从规模、技术、目的、经营管理等方面归纳“特点”。‎ ‎【答案】　生产范围广泛,规模庞大,分工细致,代表着生产技艺的最高水平;原料由官府提供,产品由官府调拨使用,主要用于宫廷消费,不计成本,缺乏竞争;官府采取强制劳动和超经济剥削手段,常引起工匠反抗,导致产品质量低劣,生产效率低下,弊端丛生。‎ ‎2.列表比较古代手工业的三种主要经营形态。‎ ‎【交流提示】　结合所学知识,可以从管理方式、产品、流通方式三个角度列表比较。‎ ‎【答案】　‎ 经营形态 管理方式 产品 流通方式 官营手工业 政府直接经营、集中、大作坊 武器等军用品和官府贵族生活用品 不在市场流通 民营手工业 民间私人自主经营 民间消费的产品 在市场流通 家庭手工业 农户的副业 供自己消费和交纳赋税的产品 剩余部分出售 ‎1.官营手工业在中国古代一直占据手工业的主导地位吗?‎ ‎【答案】　不是。明代中叶以前,官营手工业一直占据古代手工业的主导地位;明代中叶以后,纺织、制瓷、矿冶等行业中,民营手工业超过官营手工业,占据了主导地位。‎ ‎2.棉布一直是我国古代民众的主要衣料吗?‎ ‎【答案】　不是。明代以前,丝麻是我国古代民众的主要衣料。元朝黄道婆将海南的先进技术推广到内地,棉纺织品数量增多。明代后期起,棉布取代丝麻成为古代民众的主要衣料。棉布物美价廉、保暖、御寒、耐用,能适应各阶层人民的需要。‎ 互动探究一　中国古代手工业的成就、影响及特征 材料　18世纪初,法国有这样一首诗:来啊,观赏这件瓷器,吸引我的是它的绚丽,它来自一个新的天地,从未见过如此优美的艺术。多么诱人,精致超俗,来自中华,它的故土。‎ ‎(1)上述材料反映了什么信息?说明了什么?‎ ‎(2)简述中国古代手工业产品享誉海内外的原因。‎ ‎[探究引导]　第(1)问读懂材料,简要概括其大意即可;第(2)问需要考虑中国古代手工业产品的质量、技艺以及中外交流等因素。‎ ‎[参考答案]　(1)材料反映了18世纪的法国人对中国瓷器的赞赏。说明中国瓷器深受世界人民的喜爱,中华民族对世界文明做出了伟大的贡献。‎ - 6 -‎ ‎(2)原因:①中国古代手工业品是日用品和艺术品的完美结合,适用于人类的物质生活和精神生活。②陆上和海上丝绸之路为中国手工业产品向海外输出提供了便利条件。③古代封建王朝利用馈赠手工业品的方式,加强与亚、非、欧各国的友好往来。‎ ‎[知能拓展]　中国古代手工业发展的特征 ‎(1)生产部门不断增加,劳动分工越来越细;(2)生产技术不断进步;(3)生产规模不断扩大,内部产生了新的生产关系(资本主义生产关系萌芽);(4)官营手工业、私营手工业和家庭手工业三种经济形态并存,且私营手工业比重日益增大,直至占主导地位;(5)古代手工业生产长期领先世界,产品不仅供国内消费,而且还远销亚、非、欧许多国家,广受欢迎和赞誉。‎ ‎[创新点评]　有些学生认为在古代金属冶炼业中,煤的使用提高了冶金技术,改善了人们的生活,延缓了水土资源的破坏,有利于农业生产。但煤的使用产生了大量有害气体,污染了环境。这种看法是正确的,既看到了煤的使用对人类社会生产力的发展所起的积极作用,又看到了其给人类生活环境带来的负面影响,是符合实际的。‎ 互动探究二　资本主义萌芽的产生及其特征(备用)‎ 材料一　明初,瓷都景德镇有官窑58座,资金充足,设备先进,民窑不过20座。但官窑管理腐败、成本高昂,很快便衰落下去。为完成上贡任务,只好改行“官搭民烧”,由民窑烧造。从事商品生产的民窑迅速崛起,明末达到二三百座……清代御窑仅6座。‎ 材料二　明清时期,自由手工业者的数量扩大并成为手工业生产的主导,手工业产品大量增加,各具特色的专业化工商业市镇大量涌现,“匠有常主,计日受值”的生产方式更为普遍。‎ ‎(1)材料一中提到的“官窑”“民窑”各属于什么经营形态的手工业?它们各有什么功能?‎ ‎(2)据材料二概括指出明清时期我国手工业的发展出现了哪些新特点。‎ ‎[探究引导]　第(1)问考查古代手工业的形态,分析材料可知,“官窑”属于官营手工业,专门生产供宫廷消费的瓷器产品;“民窑”属于私营手工业,主要生产供民间消费的瓷器产品。第(2)问从“自由手工业者的数量扩大并成为手工业生产的主导”可知私营手工业者占据主导地位;从“各具特色的专业化工商业市镇大量涌现”可知地区性分工更加明确;城市的经济功能增强;根据“匠有常主,计日受值”可知资本主义生产关系萌芽产生。‎ ‎[参考答案]　(1)“官窑”:官营手工业,专门生产供宫廷消费的瓷器产品;“民窑”:民营(私营)手工业,主要生产供民间消费的瓷器产品。‎ ‎(2)私营手工业者占据主导地位;地区性分工更加明确;城市的经济功能增强;资本主义生产关系萌芽产生。‎ ‎[对比分析]　资本主义生产关系萌芽与传统手工业劳动方式的比较 比较项目 资本主义生 产关系萌芽 传统官办 手工工场 民间小 作坊 生产目的 购买劳动力增值利润而进行的商品生产 只供官府和贵族消费 自给自足 生产组织 集中分工协作、社会化程度和劳动效率极高 分工细、规模大、不计成本、效率低下 规模小,生产能力有限 劳动关系 自由雇佣关系 隶属关系 ‎—‎ ‎1.有西方人曾说,中国人太聪明了,他们用两种最简单的东西,赚了全世界无数的钱:一是树叶(茶叶),二是泥土(瓷器)。因此,也有人把中国的瓷器称为“变土为金”。下列瓷器出现在英国市场上的先后顺序最有可能是(　　)。‎ ‎①白瓷　②青花瓷　③青瓷　④珐琅彩 A.①②③④　　　　　　　　B.②③①④‎ - 6 -‎ C.③①②④ D.③②④①‎ ‎【解析】　①②③④分别出现于唐代、元代、汉代、清代。‎ ‎【答案】　C ‎2.(2013·黑龙江期中)下列关于我国古代官营手工业和私营手工业的叙述,不正确的是(　　)。‎ A.春秋战国时期,私营工商业兴起 B.明中后期,私营手工业中孕育出雇佣劳动关系 C.宋代私营手工业在许多行业超过官营手工业,占据主导地位 D.从征役制到募役制是官营手工业生产关系上的重大进步 ‎【解析】　在中国古代早期,官营手工业一直占主导地位,后来随着生产力的提高、生产关系的变革,明代中叶以后私营手工业在制瓷、矿冶、纺织等诸行业中超过官营手工业占据主导地位,因此C项表述错误。春秋战国时期,私营工商业兴起,明中后期,私营手工业中孕育出雇佣劳动关系,从征役制到募役制是官营手工业生产关系上的重大进步,A、B、D三项表述均正确。‎ ‎【答案】　C ‎1.在中国古代历史上,最稀少和最美的东西,往往会被皇家垄断。宫廷收藏的手工艺品主要来自于(　　)。‎ A.民间私营手工业　　　　　B.官营手工业 C.家庭手工业 D.外国贡品 ‎【解析】　在中国古代历史上,官营手工业因为生产材料好、工匠技术高、政府支持,其产品往往代表中国手工业的最高工艺水平。‎ ‎【答案】　B ‎2.右图是元代王祯所著《农书》中的水力鼓风冶铁的工具,该工具最早发明于(　　)。‎ A.西汉　　　　　　B.东汉 C.北宋 D.元朝 ‎【解析】　东汉初,南阳太守杜诗创造出水力鼓风装置——水排,提高了冶铁的生产效率。‎ ‎【答案】　B ‎3.明代中期以后,民营手工业在许多行业取代以前占主导地位的官营手工业。这主要是因为(　　)。‎ A.官营作坊产品有限　　　B.私营作坊工人增加 C.资本主义萌芽 D.商业经济发展 ‎【解析】　本题易错选C项,“雇佣剥削关系”是判断资本主义萌芽的核心标准,而材料体现不出这一点,结合所学知识可知D项正确。‎ ‎【答案】　D ‎4.珐琅彩“锦鸡花石”图胆瓶在2011年香港苏富比春拍后以私人洽购形式,最终以2亿港元售出。这件珍品的产生朝代最有可能是(　　)。‎ - 6 -‎ A.宋　　　　B.元　　　　C.唐　　　　D.清 ‎【解析】　珐琅彩瓷器出现于清代。‎ ‎【答案】　D 材料一　论百工,审时事,辨功苦,尚完利,便备用,使雕琢、文采不敢专造于家,工师之事也。‎ ‎——《荀子·王制》‎ 材料二　天子之六工,曰:土工、金工、石工、木工、兽工、草工,典制六材。‎ ‎——《礼记·曲礼》‎ 材料三　五亩之宅,树墙下以桑,匹妇蚕之,则老者足以衣帛矣。‎ ‎——《孟子·尽心上》‎ 材料四　明万历年间,仅苏州丝织业中受雇于私营机房的职工就有数千人,是官局的两三倍。‎ ‎——许涤新、吴承明《中国资本主义发展史》‎ 上述材料反映出中国古代手工业及其三种经营形态有何特点?‎ ‎【解析】　读懂材料,抓住关键词是解题的关键。如材料一中的“雕琢、文采不敢专造于家”,材料二中的“六工”“六材”,材料三中的“老者足以衣帛矣”,材料四中的“数千人”“两三倍”等。‎ ‎【答案】　①手工业受官府控制。②官营手工业分工细致。③家庭手工业是小农经济的主要组成部分。④明代以后,民营手工业发展迅速。‎ 古代中国手工业有哪些经营形态?主要部门有哪些?请你自拟一个知识体系图。‎ - 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