定标准 析数据 再提升
--2016年整合试饮沟通
河南营销总部
刘志勇 执行公司管理
1
3
活动及考核标准概述1
现场执行规范及招聘培训标准2 现场执行规范及招聘培训标准
目录
2活动及考核标准概述
第一部分
活动及考核标准概述
1.整合试饮背景
2. 16年整合试饮执行规范
3.整合试饮规划原则
4.整合试饮评比细则 销售部检核标准升级
区域执行公司管理
新品上市、竞品动作频频
16年
变化
执行
效果
目标消费人群稳固提升
有效提升我品知名度
较好的拉动销量提升
为进一步强化品类市场主
导地位,进一步提高试饮
质量,营销总部制定此版
整合试饮管控评比方案。
15年
反思
人员、物料、试饮品问题
频发
沟通、对接质量不高
工欲善其事
必先利其器达成保证
覆盖率:
• 季度可开试饮网点覆盖
率均不低于100%;
达成率:
• 季度可开试饮网点覆盖
率均不低于100%;
试饮类型2 人员分工3 管控评比4
5种类型:
• MINI、精品、品牌由市
场部执行公司开展,普
通试饮由城市团队执行;
• 主题活动/专案试饮根据
相关要求执行。
有执行公司地区:
• 推广/行销加强对执行
公司的日常管理
无执行公司地区:
• 推广/行销/业务主导试
饮活动开展,需做好现
场及物料管理
每周评比:
• 责任人员每周不低于6
家门店走访(开店少于
6家以实际位置)
• 每周营销总部以区域反
馈数据为依据进行排名、
考核
整合试饮
执行规范同一门店同一品项执行主体单一化
• 有市场部执行公司开展的儿童花色奶试饮,就不允许城市团队执行儿童花色奶试饮
同一门店同一品项不允许进行多种类型的试饮
• 如有精品试饮,就不允许品牌试饮同时开展
同一品项在门店试饮的连续周期不低于2周
• 保证充分的消费者沟通与门店覆盖率
门店最多进行两个品项的试饮
• 避免资源内耗及效果削弱
同一城市同月同一品项执行主体尽量单一化
• 门店试饮的品项保证货源充足,最好有独立堆头/赠品等资源匹配,达到事半功倍
可开网点覆盖100%强化标准及亮点呈现占比
评比
权重 执行执行
反馈反馈
试试饮饮
走访走访
标准及
亮点呈现
20%
30%
50%
试饮第一责任人每周至少走访6家门店,如
单城市低于6家门店,以实际数量为准。
执行日点位100%反馈--水印照片日打卡反馈,
权重15%,以区域试饮执行群反馈为依据;
饮日数据反馈,权重15%,以网站数据为准。
以走访门店的点位执行水印照片作为评分依据:
--6项必备物料、2项辅助物料
--人员仪容仪表
--考勤、单场试饮量、试饮现场
--门店部分:产品集中陈列、单/联包陈列、试饮品
--亮点加分项(生动化、赠品、醒目告知、促销支持)管控评比细则18个
地级城市
4个
销售区域
• 设置3个评比小组、每周进行组
内评比及相关考核
• 小组前两名奖励300/200,后两名
考核200
• 区域专人+行销主管根据区域分
城市数据排名
• 前两名奖励400/300元,后一名
考核300元
连续负激励两周以上的市场给与区
域行销主管、区域试饮专人50%的
金额连带
洛阳、郑州等重点市场,KA
人员参与考核,提升合力
周反馈-周评比-周排名-周通报
高于90分免于考核项目专人
试饮专人
当天
反馈
当周
评比
当月
检核
走访检核整改
照片、问题反馈
试饮周数据整理
周评比照片回传
月度数据整理
月度小结提交
数据回传
改善跟进
每周评比
通报推进
检核走访
总结提升
营销
总部
区域
城市试饮照片反馈 扫描二维码
1、上班:每天9:30前微信反馈到岗照片,下班不反馈。
照片必须服装标准、物料标准、台面标准;
照片体现门店信息:模板:洛阳区域-南阳盛德美裕华
2、下班:每天20点前微信反馈当日执行信息;扫描二维码,完成当天试饮数据反馈:
试饮人次、试饮品使用量、成交人次、当天问题点等—便于公司人员及时掌握活动信息、解决活动问题!
数据反馈平台
1.强化试饮报岗、数据反馈平台管理微信群工作流程:执行公司
1、执行公司督导10点前收集反馈临促上岗照片
(水印为9:30前 ),100%执行门店。下班不
反馈。
2、执行公司督导每日巡店照片:照片体现督导
和临促,由长促协助拍摄。要求督导每日覆盖
100%门店。
3、行销\KA指定门店随时抽查,指定门店,即时
反馈照片。
4、当日活动结束时,督导反馈信息:负责门店X
家,走访反馈X家。项目经理汇总当日走访覆盖
率反馈:开店X家,走访反馈X家,覆盖率X%。
单独微信群:城市区
KA业务、导购主管、导购群;由长促10点
前反馈临促上班照片(水印为9:30前)、
临促脱岗早退反馈。有问题由KA直接和区
域试饮专人对接。
微信群工作流程:非执行公司
1、试饮第一责任人10点前收集反馈临促上
岗照片(水印为9:30前),100%执行门店。
下班不反馈。
2、直属业务或行销专员每日巡店照片:照
片体现我司人员和临促,由长促使用水印相
机协助拍摄。要求每周走访反馈不低于6家
门店。
3、区域试饮负责人指定门店随时抽查,由
试饮第一责任人即时反馈照片。
4、当日活动结束时,直属业务或行销专员
反馈信息:负责门店X家,走访反馈X家,覆
盖率X%。
5、区域试饮负责人和行销主管监控各市场
的走访覆盖率和反馈数量、执行质量。销售
区域根据执行反馈和走访情况给予相应考核
推进。
2.微信沟通、管理机制升级
日反馈 日沟通 日改善 日提升第二部分
现场执行规范及招聘培训标准
1.人员招聘及培训
2. 活动筹备
3.现场管理
4.整合试饮评比细则在校大学
生为主,
身160cm
以上,特
殊职位特
殊标注;
年龄18-
30周岁。
体形匀称,
五官端正,
不戴眼镜、
牙套等影
响形象的
饰品,面
部无明显
斑迹。
活泼开朗,
反应敏捷,
谈吐自然
大方,有
良好的语
言表达及
沟通能力。
积极主
动,勤
奋踏实,
善于与
消费者
进行良
好的沟
通。
具备快消
品促销经
验,有健
康证/上
岗证者,
可连续工
作两周以
上优先。
身高 外形 能力 心态 优先
重点事项1-入职要求1.促销人员培训要求
1.1培训原则:所有促销员经面试后,未经专业系统培训,一律不允许上岗。
1.2培训主体:
人员招聘方 培训人员
执行公司/业务 由执行公司、伊利公司人员进行培训
2.培训内容
项目 内容 课时要求
1.企业文化 公司愿景、重大事件、品牌介绍等 0.5小时
2.产品知识 包装、规格、卖点及话术等 1小时
3.岗前准备 物料整理、到岗报到等
大于1小时
4.执行标准 物料使用标准、试饮操作执行标准
5.岗位职责 拦截、宣传、信息反馈、销售、现场维护等
6.销售技能 消费者心理分析、销售促进、微笑培训等
7.情景演练 角色扮演、实战演练、危机处理等 大于1小时
重点事项2-面试及入职培训第一步:现场示范:
选取临促标准示范,讲师扮演消费者提问;
此环节多互动,尽可能多的临促参与。
试饮6步骤和现场操作标准
产品知识介绍与话术
寻、拦、问、推、促、送、理7个步骤
的详解与现场演练要求;工作时间内纪律强调。
产品卖点与目标人群分析,同时根据试饮步骤
将话术细为分拦截、产品卖点推荐与销售话术,
抓住不同情况的消费可能的反应对临促进行话
术引导。
3.培训步骤第二步:互动环节。
解答和消化培训内容;回顾培训内容。
第三步:
一对一演练+面试选拔
临促两两一组,进行一对一面试演练;
考察话术、产品知识、随机应答;
督导记录打分,选拔合适临促。门店选取原则 全国或区域性连锁KA、A类卖场,或当地销量贡献大市内门店,不建议选郊
区门店;
中心销量贡献城市内人流量密集区域;
不允许同类型产品在一个卖场执行,以免互相蚕食销量(如儿童花色奶不能与营养果汁酸
奶在同一门店执行试饮活动);
必须有活动单品售卖的门店方可执行活动(无货门店不能执行)。
选店店内收银台数量标准参考:所选门店一线城市需确保可以有8-12个以上收银台,二线
城市店内至少有5个-8个以上收银台,客流高门店。
重点事项1-门店筛选原则选择人流量集中的主通道附近的位置陈列;
陈列选择优先级为主货架、端架、堆头、冷风柜、包柱;
抢占饮料区陈列机会,确保奶区陈列;
符号为抢占位置示意;
伊利
堆头
伊利
堆头
伊利
堆头
伊利
堆头
伊利
堆头
伊利
堆头
主货架
堆头/包柱
端架图
例
伊利
堆头
重点事项2-门店筛选原则1 必备物料6项:促销服、试饮
台/托盘、试饮杯、耳麦、口罩、
一次性手套
2 辅助物料2项:纸巾/抹布、垃
圾桶/纸箱
3 其他3项:产品集中陈列、单/
联包呈现、试饮品
4 加分项目--亮点呈现:对执行中亮点进行加分--
生动化布建(地贴、气球、节日物料…)、
赠品创意展示(赠品造型摆放… )、
醒目告知(告知牌、展架… )
促销支持(店内活动配合… )
重点事项1-物料标准重点事项2-人员及着妆标准
1、三杜绝:
带眼镜、首饰、指甲油;
2、发型:参见右图
头发扎起、刘海不过眉;
3、形象:
化淡妆皮肤白皙,气质符合
产品调性。
二、着装标准:
1、服装:促销服,参见上页。
2、鞋子:白皮鞋\白色护士鞋\白色船鞋。
入职前清楚标准
进店前自检标准
注:发型如因门店特殊原因,要求盘起,
以门店实际要求为准。重点事项3-试饮品:
——口味:优先试饮安慕希原味、花色奶冰淇淋口味;
——试饮量:单人次20ml左右;平均每提产品120人;
——试饮人次:日试饮人次最低100人;
——日期:试饮产品要求在保质期内不超过50%。
优先
安慕希原味
优先
花色奶冰淇淋口味
提醒:
产品日期如不合要
求,第一时间反馈
督导或试饮负责人23cm20cm15cm12cm
人流方向
现场标准:
1.按人流来的方向,依次:说明牌、
赠品、单包、整提。
2.单包/联(无条码门店除外)、产
品集中陈列现场必须呈现
3.现场地面无遗撒,干净、整洁
赠品\单包\整提找长促、说明牌找试饮工具箱;
重点事项4-现场管理1、托盘:需有画面、形象。
1
2
3
4
5.常见问题点
2、耳麦使用标准
左前右后,耳麦统一口罩外。左前
是耳麦戴的位置,右后是扩音器的
位置。
专属品项托盘优先使用3、口罩及一次性手套
需保持清洁卫生,定期更换,不能使用黑色、蓝色等款式
4、试饮杯:
——纸制试饮杯需带伊利logo
——安慕希优先使用透明版+试饮勺
——禁止使用其他品牌试饮杯5、试饮品
——试饮量:单杯20ml左右;平均每提产品120人;
——试饮人次:日试饮人次最低100人;
——日期:试饮产品要求在保质期内不超过50%。
提醒:
产品日期如不合要
求,第一时间反馈
督导或试饮负责人
6、加分项
需重点强化:
生动化布建、赠品创意展示、
醒目告知、促销支持4个方面第三部分
执行公司管理
1.设置标准
2.管理5大项
3.人员分工
4.结案扣款1.执行公司设置标准
开设城市:郑州、新乡、漯河、开封、洛阳
聚焦大中型城市,锁定潜力市场
投放指标:符合单天试饮可开网点最大数量或月度试饮场次
数指标,按标准可匹配相应数量的执行公司:结案
管理
数据
管理
巡店
管理
物料
管理
人员
管理
督导:不高于8家门店/人设置,郑州区域建议6-7家/人
临促:完成临促的招聘、培训、测试、进场办理及工资
发放等事项;人员储备量不低于120%!
物料盘点、配送与回收,现场呈现,破损/遗失报备
活动日走访网点100%覆盖,活动问题现场整改并完成
走访总结/日反馈
提供活动全程相关数据及报表,定期完成活动总结
定期核对场次、费用,按时提交结案资料
4
2.执行公司管理5大项:执行
公司
物料管理:①活动前盘点、提前配送至门店(视有无运费而定)
②活动中管理物料、对临促强化、指导物料按标准使用
③结束后清点、补充
人员管理:①临促招聘、培训、考试、进店手续办理
②临促人员储备、工资发放
③对活动问题及时整改、突发情况及时报备
巡店管理:①活动前确定、反馈计划版《门店迈进表》每周活动结束
后反馈确定版《门店迈进表》;
②督导对当日执行活动门店进行走访,对不符项目现场更
正,重要信息及时反馈
③走访问题整理、日总结反馈
数据管理:①实时更新迈进门店、场次、试饮量、销量等数据,核对
人员信息;
②收集、汇总活动相关数据,提报活动总结。
3.人员职责-执行公司
结案管理:①定期与伊利公司核对执行场次、费用等数据;
②按伊利标准收集结案相关材料并按时提供。 伊利
人员
物料管理:①明确物料使用标准,根据执行公司反馈,及时对缺少
物料进行补充安排。
②通过走访及沟通平台对物料呈现情况进行检核。
人员管理:①确定人员招聘标准 ,不定期参加培训,提前一周提
供开店计划;
②通过实地走访及沟通平台及时掌控活动执行情况,对
问题及时反馈同时给出整改措施。
巡店管理:①对活动进行走访检核,对现场物料呈现、临促表现、试
饮效果等进行检核; 每周走访不低于6家
②对执行共性问题进行分析并提出整改意见。
数据管理:①针对数据进行分析,制定改善措施,定期沟通
人员职责-伊利人员
结案管理:①制定结案标准,审核结案资料结案
约定
根据执行公司活动得分,进行单场活动结算:
85分(含)以上,按照实际发生100%结案;
70分(含)—85分,临促人员工资按照实际发生100%结算,
执行费用按检查得分*100%进行结算;
低于70分(不含),临促人员工资按照实际发生100%结算,
执行费用不予结算。
执行
约定
连续2个月得分低于70分,或季度整体得分低于70分,将终
止合作。
4.执行公司结案/扣款2020/12/27
心中有梦 才能翱翔高空
借势借势 造势造势 乘势乘势
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