《端午的鸭蛋》八下11
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《端午的鸭蛋》八下11

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时间:2009-02-01

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资料简介
  一、激发兴趣,导入课文  问:先请大家看两句诗,请你们猜猜这首诗写的是哪一节日?  “屈子冤魂终古在,楚乡遗俗至今留。”  问:从哪里可以看出来呢?(略)楚乡遗俗你知道有哪些?  (农历五月初五为端午节,又称端阳节、端五、重午、午日、夏节等。端午节是我国二千多年的旧习俗,每到这一天,家家户户都悬钟馗像,挂艾叶菖蒲,赛龙舟,吃粽子,饮雄黄酒,游百病,佩香囊)  今天呢,我们就随着汪曾祺,这位有着浓浓乡情,带着芬芳乡土气息的作家去了解一下他们家乡的端午风俗,去看一看他们小时候在端午节吃什么,玩什么。  板书课题:端午的鸭蛋汪曾祺  二、诵读课文,整体感知  1、请一同学朗读课文第一段,其他同学边看边在文章中划出作者家乡——高邮端午节有哪些风俗?  系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃“十二红”  2、作者详写了哪几种风俗?为什么?  3、为什么作者在接下去的两段中,不说油爆虾,而偏偏要说不起眼的小小的咸鸭蛋呢?请两个同学分别来朗读2、3两段,其余同学跟着他的朗读内容找一找为什么说鸭蛋的原因。  请以“这是_____________的鸭蛋,因为_____________(找出文中相关的语句)”这样的句式来回答。  明确:如:①名声远播的……,因为“我在苏南、浙江,每逢有人问起我的籍贯,回答之后,对方就会肃然起敬:‘哦!你们那里出咸鸭蛋!’上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋,必用纸条特别标明:‘高邮咸蛋’。”  ②与众不同的……,因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多,可以成批输出。”  ③令人惊喜的……,因为鸭蛋“切开之后,里面圆圆的两个黄,使人惊喜不已。”  ④历史悠久的……,因为清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的《随园食单·小菜单》里提到“高邮腌蛋”。注意有关袁枚的注解:1716~1797。袁枚写随园食单中的腌蛋一节距离现在少说也有200年了,可谓“老品牌”、“老字号”了。  ⑤质细而油多的……,因为“筷子一扎下去,吱——红油就冒出来了。”  ⑥吃法多样的……,因为“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“可以和豆腐炒着吃──‘朱砂豆腐’”……  ⑦色彩鲜艳的……,因为蛋壳是淡青色的,蛋白是白色的,蛋黄是红色的。  三、精读课文,感受情趣  说起“故乡情结”,最难忘的要属儿时的记忆了吧,就像琦君之于春酒。因而有人说,本文写得最有趣的要属四、五两段了。你认为有趣在哪儿呢?  如:“端午一早,鸭蛋煮熟了,由孩子自己去挑一个,鸭蛋有什么可挑的呢?有!”  “别说鸭蛋都是一样的,细看却不同。有的样子蠢,有的秀气。”  “这有什么好看呢?然而它是孩子心爱的饰物。”  “鸭蛋挂了多半天,什么时候孩子一高兴,就把络子里的鸭蛋掏出来,吃了。”  “孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头,不把蛋壳碰破。”  “蛋黄蛋白吃光了,用清水把鸭蛋壳里面洗净,晚上捉了萤火虫来,装在蛋壳里,空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳了一闪一闪地亮,好看极了!”  小结:端午的这一天,是幸福的一天,快乐的一天。孩子们挑鸭蛋──装鸭蛋──挂鸭蛋──吃鸭蛋──玩鸭蛋,多么富有童真和童趣,家乡的鸭蛋在孩子们的手中发挥了最极致的价值!汪曾祺先生就是这样,善于在平淡生活中发现情趣,找寻诗意,在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味,这也是他散文的魅力所在。着眼于“小场景”、“小叙事”,着力写凡人小事,并成为这种审美情趣的杰出代表。我相信,我们也会从一片叶、一粒沙、一滴水中咂摸出生活的真趣和成长的快乐。因为快乐无小事  四、体会感情、语言风格  1、作者是带着怎样的感情向我们介绍自己家乡的特产——高邮咸蛋呢?  (赞美,自豪)  2、从哪些地方可以看出来呢?  如:①“鸭多,鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。”  两个“多”,一个“善于”写出了对家乡人的赞美(勤劳能干)。  ②“我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我的家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。”“所食鸭蛋多矣”  带有文言性质,增强幽默意味。  ③“袁子才这个人我不喜欢……但是《腌蛋》一条我看后却觉得很亲切,而且‘与有荣焉’。”有点爱屋及乌了吧!  ④“我在北京吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄的,这叫什么咸鸭蛋呢!”淡淡的幽默。  ⑤“我对异乡人称道高邮鸭蛋,是不大高兴的,好象我们那穷地方就出鸭蛋似的!”  有些嗔怒,也有淡淡的幽默。实际上认为高邮不仅出鸭蛋,还有那么多心灵手巧的勤劳能干的高邮百姓,自豪和赞美之情油然而生。  3、汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家,他曾经谈到自己在语言上的追求:平淡而有味,用适当的方言表现作品的地方特色,有淡淡的幽默。这三点你能在文章中看出来吗?找出来,体会一下。  小结:家乡的鸭蛋是与众不同的,声名远播的,历史悠久的,吃法多样的,美味可口的,色彩鲜艳的……一提起家乡的鸭蛋,作者就用那平淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美,这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情,缘于那深深的故乡情结吧。(板书:故乡情结)  写鸭蛋——抒故乡情,这种写作方法是:借物抒情(板书:借物抒情)  五、创设情境,深刻反思  每年农历五月初五是我们中华民族传统的端午佳节。然而在去年端午节来临之际,忽然有“可靠消息”(《人民日报》)说,这个我们的传统节日,亚洲某国家(指韩国)已将其列入国家遗产名录,很快将向联合国申报“人类口头遗产和非物质遗产代表作”。你对此有何看法?  (根据上课了解到:学生的看法基本都是去指责韩国非法窃取,不道德,厚颜无耻,没有进行自我剖析和检讨。)  学生交流,小结  1、果真人家要申报,我们也不必大惊小怪,尽管这节日的“出生证”在我们这里,但谁叫我们这几年连粽子都懒得吃了,而人家却有“规模和气派”地发展起“端午文化”了呢?  2、端午节等会不会被“端”走,根本还在于我们对待传统节日的态度问题,那就是我们对待民族特色的文化是不是热爱,以及热爱到何种程度。  3、与情人节、圣诞节等一系列洋节近年来在中国的火爆热闹相比,端午等中国传统佳节实在是太冷清,太受冷落了。  小结:看看我们自己,一提起吃就是肯德基,一提起穿就是耐克,一提起节日首先想到的就是圣诞节、情人节、愚人节;再对照对照作者,有谁今天还这样虔诚地吃鸭蛋?有谁把端午吃鸭蛋还当作一种幸福和快乐?有谁还在一年之中早早地期待着端午节幸福地到来?我们看看屈原是怎么死的,人们为什么纪念他,就会明白端午节一旦流落异乡我们失去的将会是什么。因此,我们要热爱,要珍视我们的传统文化。(板书:珍视传统文化)  最后,我要送大家二句话:  “民俗是我们和中国文化联系的血脉,没有继承和积淀的民族是没有根的民族。”  “对于本民族文化的珍视是一个国家屹立千年的基石”  六、课外实践  1、搜集有关描写端午的文学作品、诗歌、民谣等,并联系自己的生活实际仔细去品味这些蕴涵乡土气息的文字。  2、请你仿照课本4、5段的内容写法,运用多种表达方式,把你在传统节日中记忆犹新的一件趣事、一种美食写成200字左右的片段。  

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