《端午的鸭蛋》
一、学习目标：
1.了解作者汪曾祺
2.整体把握文章结构，理清思路
3.对儿时生活的怀想，对故乡的热爱
二、课前预习：
1.完成《评价手册》17课自主梳理。
2.作家作品介绍：汪曾祺(1920～1997)， 。早年毕业于西南联大。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《 》、《 》。著有散文集《汪曾祺自选集》。
三、教学过程
（一）创设情境，引入新课
（二）检查预习
（三）朗读课文，整体感知
1、 忆端午：汪曾祺的家乡端午有哪些风俗习惯？
2、说鸭蛋：小组合作，请以“这是 的鸭蛋，因为 （找出文中相关的语句）”为句式说一段话。（小组合作，选同学发言）
3、品乡情：
作者是带着怎样的感情向我们介绍自己家乡的特产——高邮咸蛋呢？
三、《端午的鸭蛋》课内检测
（1）给下列加点字注音
门楣( ) 苋菜( ) 籍贯( ) 腌腊( )
（2）根据拼音写汉字
sù（ ）然起敬 náng（ ）萤映雪
（3）文段的字里行间流露出作者的怎样的思想感情？
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《端午的鸭蛋》第二课时
一、学习目标：
1.整体把握文章结构，理清思路
2.揣摩、品味文章平淡而有味，典雅而又幽默的语言特色，体会作者语言风格
二、教学过程
（一）复习旧课
（二）朗读课文，整体感知
悟生活：第4、5、6小节——生活味
（作者不仅仅介绍了高邮的鸭蛋吧，他还写到了鸭蛋在小朋友手中的各种用途。我们再来看看4、5两小节文字。反之亦然）
１、不仅仅介绍了高邮的鸭蛋吧，他还写到了鸭蛋在小朋友手中的各种用途。
（作者对哪些场景记忆犹新？）
２、你看出了作者怎样的情感？
（汪曾祺说“风俗是一个民族集体创作的生活抒情诗”，民俗中保留着这个民族“常绿的童心”，体现着这个“民族”独有的“感情”。）作者正是对童年的生活印象深刻、念念不忘，所以多年后仍然能够信笔写出这样的文字来，他品味到了平淡生活中的诗意与美好，儿童们悠闲的生活滋味让他印象深刻。这或者也像鲁迅先生笔下的《社戏》、丰子恺笔下的《竹影》一样，让孩子们终生难忘吧！）（“挑”字的妙处：有选择性的，不是随便的选，表现了孩子选择鸭蛋的慎重态度，写出了作者对这段生活的美好怀念。）
（三）品读语言
１、读《端午的鸭蛋》，我们读出了汪曾祺先生对儿时生活的怀想，对故乡的情感。这种情感是淡淡的，渗透在字里行间的。汪老说他所追求的是和谐，不是深刻，是除净火气、感伤后，达到恬静、淡泊的韵味。所以也有人说：“汪曾祺的语言平淡而有味”
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。你能从课文描写鸭蛋的句子中找出这样“平淡而有味”的语言尝试着读一读并做一点赏析吗？请大家自由的朗读。
提示：所谓“平淡”是指语言文字朴实无华，不花哨，不曲折。那么“有味”又是指什么呢？它是指语言文字有韵味，有嚼头。还可以有什么味道呢？风味、韵味、情味、趣味、回味、余味、醇味、隽味、嚼味、妙味、玩味、滋味······
2．例：“一般是敲破空头”“白嘴吃也可以”等句中的“空头”“白嘴”等词语。
3．例：“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”
三、《端午的鸭蛋》课内检测
1、文中引用了袁枚的一段文章，对其作用分析正确的一项是（ ）
A．引用袁枚的文章，仅说明作者知识丰富，底蕴很深。
B．引用袁枚的文章，只是为了说明“腌蛋”这个菜怎么做，让大家可以照学。
C．引用袁枚的文章，是为了说明高邮咸鸭蛋的质量好。
D．无作用，纯属多余。
2.体会下面句子的语言特色：
① “腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。“引用文言文为文章增加了 的语言美。
②“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”“吱”字能否去掉?为什么?
答：
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