第2节 微生物与人类的关系
知能演练提升
ZHINENG YANLIAN TISHENG
能力提升
1.在新农村建设中,为了改善农村卫生条件,改变能源结构,减少环境污染,大力推广兴建生态厕所和沼气池。在沼气发酵中,起主要作用的微生物是( )
A.酵母菌 B.乳酸菌
C.产甲烷细菌 D.根瘤菌
2.酒精等“绿色燃料”的研发备受世界关注,利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程是玉米秸秆→糖液→酒精。由糖液到酒精阶段需要的菌种是( )
A.曲霉菌 B.青霉菌 C.酵母菌 D.乳酸菌
3.制作泡菜时,泡菜坛既要加盖,还要用一圈水来封口,这样做的目的是( )
A.隔绝空气,抑制细菌生长、繁殖
B.防止尘埃、细菌进入坛内
C.造成缺氧环境,抑制醋酸菌的发酵
D.造成缺氧环境,利于乳酸菌发酵
4.下列关于细菌、真菌与人类关系的叙述,错误的是( )
A.酵母菌等应用于食品制作
B.青霉等应用于生产抗生素
C.链球菌(细菌)引起人患手癣、足癣
D.一些寄生性细菌用于治疗疾病
探究创新
5.为了验证酵母菌的发酵作用,某小组设计了两组实验。两个方案的共同点是两个相同的玻璃瓶分为甲、乙两组,分别加入等量的温开水。然后按各自的方案加入不同的物质,将相同的气球套在瓶口。放于温暖环境中,一段时间后观察。如下图所示。
(1)预测两小组的实验现象是否一样?简要分析一下。
(2)试分析说明上述哪个方案更合理。简要说明一下理由。
(3)气球内收集到的气体是 ,如何验证?
(4)为什么实验中加入等量的温开水且把装置放在温暖的地方?
参考答案
知能演练·提升
1.C
2.C 酵母菌在无氧的条件下能够将糖分解成二氧化碳和酒精。
3.D 制作泡菜利用的是乳酸菌在无氧条件下发酵生成乳酸的原理。
4.C 引起人患手癣、足癣的是真菌,不是细菌。
5.答案 (1)实验现象是一样的,两个方案的实验现象都是甲的气球鼓起来,乙的没有变化。
(2)方案一更合理些,因为本实验探究的是酵母菌的作用,酵母菌的有无是实验的变量,而方案二的变量是蔗糖的有无。
(3)二氧化碳 将产生的气体通入澄清的石灰水中,观察到澄清的石灰水变浑浊,证明收集到的气体是二氧化碳。
(4)这样做有利于酵母菌的生长和繁殖。
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