熔化和凝固
快乐套餐
1.用钢浇铸铜像的过程，发生的物态变化是（ ）
A.一个凝固过程 B.一个熔化过程
C.先熔化后凝固 D.先凝固后熔化
2.在图 1.3-6四个图像中，表示海波熔化的图像是（ ）
图1.3-6
3.水的“自白”：我是水，我现在的体温如图1.3-7所示，并且我还在放热.请你告诉我，我现在的体温是 ℃，我正在 （填“熔化”或“凝固”）.
图1.3-7
4.在日常生活中熔化吸热、凝固放热给我们带来不利影响的事例有 、 .
5.上物理课复习时，老师写下一副热学对联，上联是“杯中冰水，水结冰冰温未降”；下联是“盘内水冰，冰化水水温不升”.对联中包含的物态变化是 和 ，反映的一个共性是 .
6.甲、乙两个试管中装有白色粉末状的物质，要判断哪个试管中装的是晶体，哪个试管中装的是非晶体，张海采用如图1.3-8装置，对两试管分别加热，并绘制出图像.
（1）图1.3-9中， 是晶体， 是非晶体（填“甲”或“乙”）；
图1.3-8 图1.3-9
（2）实验中将试管放人水中加热，它的好处是 ，为达到这个目的还应采取的措施有： .
7.冬季，菜农贮菜时，常在菜窖里放几桶水如图 1.3-10甲，这利用了 .高烧的病人常用冰袋降温（如图1.3-10乙），这利用了 .
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图1.3-10
8.根据最新的天气预报，晚上气温将继续下降，这可急坏了橘子场主，因为严寒的天气可能毁掉一年的收获.怎么办？农场主只好吩咐他的工人给橘子树喷水，随着气温降低，水结成了冰（如图1.3-11），橘子保住了.请你说说农场主这样做的物理原理.
图1.3-11
9.当我们买来冻鱼、冻鸡、冻肉等食品时，为了化开冰把它放在凉水中浸泡.泡到相当长时间，就会发现冻鱼外面结了一层冰.当这层冰的厚度不再增加时，揭掉鱼身的冰层可见到鱼已化冻，有人把这种现象说成是“冷水拔冰”.请你解释为什么要用冷水而不用热水？
10.在一标准大气压下冰水混合物的温度一定为0℃吗？请设计实验用温度计测一测，并说明理由.
11.随看生活水平的提高，热疗已走进我们的生活，如家里的“热敷”（如图1.3-12）.市面上的“足疗”、体育场上的“蜡浴”.其中“蜡浴”就是将熔化的蜡用刷子刷在肿胀部位，一段时间后，肿胀消失，疼痛减轻.请问“蜡浴”运用了什么物理原理？
图1.3-12
12.为了从酒精和水的混合溶液中分离水和酒精，张明同学依据已学过的知识，提出了一种方案.依据水和酒精凝固点不同可将水和酒精分开.
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为此，他利用家中电冰箱的冷冻室做了如下实验：他将配有不同比例的水和酒精的混合物放入冷冻室中，并用温度计监测混合液的温度，定时观察，他所测的数据和观察到的现象如下表：
酒精（mL）
水(mL)
酒精/混合液
（V/V）
观察现象
12.5
12.5
1/2
-8℃未发现凝固
12.5
50
1/4
-8℃未发现凝固
12.5
75
1/6
-8℃混合液开始凝固，酒精并未从水中分离
12.5
370
≈1/30
-6℃混合液开始凝固，酒精并未从水中分离出来
12.5
750
≈1/60
-4℃混合液开始凝固，酒精并未从中分离出来
说明：所用冰箱的冷冻室的最低温度为-8℃.
（1）请你仔细看一看表中的数据和记录的现象，张明同学是否能将水和酒精从混合液中分开？
（2）在水中添加酒精对水的凝固点有何影响？
（3）这个结论在实际中有何应用？
13.（海口实验区中考题）关于“纯水和盐水哪一个结冰更快”这一问题，小红作出了如下猜想：纯水可能比盐水结冰更快.利用家中冰箱和其他器材，请你设计实验对小红的猜想加以验证.
14.在做研究某物质熔化时的规律的实验时得出如下数据：
加热时间（分）
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
22
温度（℃）
64
68
72
76
80
80
80
80
84
88
92
96
则由上表可知：
（1）此物质一定属于 体（填“非晶体”或“晶体”）；
（2）此物质的熔点是 ，开始加热8分钟时，物质处于 态；
（3）在图1.3-13中用笔线画出温度随时间变化的图线：
图 1.3-13
15.阅读材料
冰冻豆腐
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寒冷的冬天，吃上一碗热乎乎的“冻豆腐”，那真算得上是一种别具风味的美菜.豆腐本来是光滑细嫩的，冰冻之后，它的模样为什么会变得像泡沫塑料呢？豆腐的内部有无数的小孔，这些小孔大小不一，有的互相连通，有的闭合成一个个小的容器，这些小孔里面充满了水分，我们知道，水有一种奇异的性质：在4℃时，它的密度最大，体积最小；到0℃时，结成冰，这时体积不是缩小而是胀大了，比常温水的体积要大10％左右.当豆腐的温度降到0℃以下时，里面的水分结成冰，原来的小孔便被冰撑大了，整块豆腐就被挤压成网络形状.等到冰融化成水从豆腐里跑掉以后，就留下数不清的孔洞，使豆腐变得像泡沫塑料一样，冻豆腐经过烹饪，这些孔洞里都灌进了汤汁，吃起来不但富有弹性，而且味道也格外鲜美可。近年来，工业生产上出现了一种巧妙的新工艺“冰冻成型”，也是冰冻膨胀原理的应用，办法是：根据零件的形状用强度很大的金属，做一个凹形的阴模和一个凸形的阳模，把要加工的金属板放在这两个模的中间，在阳模和密闭的外壳之间，灌满4℃左右的水，然后把这个装置冷却到0℃以下.这时，由于水结冰，体积变大，所产生的巨大力量把阳模压向阴模，便会把金属板压成一定形状的部件.由于水在4℃时，密度最大，体积最小，水温低于4℃时体积反而增大，所以，在4℃时水就不再上下对流了，因此，到了冬季，寒冷地区的江河湖泊，表面上虽然结了厚厚的冰层，但下面的水的温度却保持在4℃左右，这就给水生物创造了生存的环境.冰冻也会给人们带来危险，它能使水缸冻破，自来水管冻裂.因此在冬季来临的时候，要及时做好保暖防冻工作.
回答下列问题：
（1）读了这篇文章后，你学到了一些什么知识？
（2）冰冻给人们带来了很多好处，也带来了许多危害，除文章中提到的你还能列举一至两例吗？
参考答案
[探究体验] 低；不同；冰箱中，并插上温度计；盐水；水凝固时水中含盐量越多，凝固点越低
[快乐套餐] 1.C 2.D 3.0；凝固 4.雪熔化时气温降低；钢水倒入模型凝固时要放出大量的热 5.凝固；熔化；水溶化和凝固时温度不变 6.（）乙；甲 （2）使固体均匀受热，用水传热，增大受热面；装入试管中的固体不宜过多；试管内外温差保持2～3℃左右 7.水凝固放热；冰熔化吸热
8.水凝固放热，使橘子温度不致降得太低
9.因冷水较热水易凝固，水凝固时放热，使食品上的冰较易熔化
10.当外界气温升高时，冰水混合物中的冰熔化，熔化时温度保持0℃不变；当外界气温降低时，水凝固成冰，凝固时温度保持0℃不变，所以无论外界气温怎样，冰水混合物的温度均为0℃
11.蜡凝固放热，人体吸热后，加快血液流动
12.（1）不能 （2）会使水的凝固点降低 （3）寒冷地区汽车循环水中加少量酒精可以防止循环水在低温下结冰
13.（1）取两个相同的杯放人相同的水，其中一杯加盐一杯不加盐；（2）将两杯水同时放入冰箱，每过5分钟观察一次效果
14.（1）晶体 （2）80；固 （3）图略
15.（1）水凝固成冰体积增大；水在0℃～4℃之间温度升高体积减小，温度降低体积增大；湖底温度为4℃
（2）内燃机内冷却水在冬天结冰易冻破机体；黄河水在冬天凝固堵塞河水流动
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