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课时18 生物圈中的微生物
命题点1 微生物的多样性
1．(2017·云南)下列关于细菌和真菌的叙述，正确的是(B)
A．细菌和真菌都有成形的细胞核
B．细菌的基本形态有球形、杆形和螺旋形
C．酵母菌属于细菌，可以通过出芽生殖的方式繁殖后代
D．蘑菇的细胞内含有叶绿体
2．(2017·昆明)云南有丰富的野生蘑菇资源，可食用的野生蘑菇被誉为“山珍”。蘑菇属于(C)
A．植物 B．动物
C．真菌 D．细菌
3．(2018·昆明)有关病毒的说法正确的是(D)
A．是单细胞生物 B．能分裂生殖
C．没有遗传物质 D．营寄生生活
4．(2015·云南)细菌属于原核生物，其没有的细胞结构是(D)
A．细胞壁 B．细胞膜
C．细胞质 D．成形的细胞核
5．(2018·昆明)用放大镜观察长有青霉的橘子皮，看到成串青绿色孢子，其主要作用是(A)
A．繁殖后代 B．吸收水分
C．吸收有机物 D．吸收无机盐
6．(2014·曲靖)请据图回答：
(1)A、B、C所代表的生物个体相比较，体积最小的是__C__(填字母)。
(2)具有成形细胞核的是__A__(填字母)。
(3)青霉素挽救了无数人的生命，它可以从__A__(填字母)中提取。
(4)②的功能是__有助于细菌的运动(或流动)__，有些B个体形成的休眠体叫__芽孢__。
(5)C最外层的结构是__蛋白质外壳__。
(6)感冒后如不注意，常会继发感染，此感染多数是由__B__(填字母)类生物引起的。
命题点2 人类对细菌和真菌的利用
7．(2018·昆明)官渡粑粑和石林米酒都是昆明传统美食，其制作过程都需要的微生物是(C)
A．乳酸菌 B．霉菌
C．酵母菌 D．醋酸菌
8．(2017·云南)制作酸奶和泡菜所利用到的微生物是(C)
A．酵母菌 B．醋酸菌
C．乳酸菌 D．霉菌
9．(2016·云南)下列关于微生物的用途，错误的是(A)
A．利用霉菌制作泡菜
B．利用醋酸菌酿醋
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C．利用乳酸菌制作酸奶
D．利用酵母菌制作面包
命题点3 食品的保存
10．(2017·昆明)下列防止食品腐败的方法中，不能采用的是(C)
A．冰箱冷藏
B．晾晒干
C．大量添加防腐剂
D．加盐腌制
11．(2014·昆明)夏季防止蔬菜、水果腐烂，宜采用的保鲜方法是(A)
A．冷藏 B．冷冻
C．晒干 D．盐渍
一、选择题
1．(2018·岳阳)下列单细胞生物，属于原核生物的是(B)
2．(2018·乐山)下列哪种环境中，霉菌最不容易生长(B)
A．夏季未及时清洗的衣物
B．干燥环境中的皮鞋
C．未放冰箱里的剩饭剩菜
D．煮沸未密封的肉汤
3．(2018·昆明五华区模拟)某海关在进口食品中，检疫出一种病原微生物，这种病原微生物为单细胞，具有细胞壁，细胞内没有成形的细胞核，你认为这种生物最有可能属于(B)
A．病毒 B．细菌 C．真菌 D．霉菌
4．(2018·红河州蒙自市模拟)下列有关禽流感病毒结构和生理特征的描述，错误的是(A)
A．有细胞结构
B．由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成
C．不能独立生活
D．体积微小，肉眼无法观察
5．(2018·乐山)如果我们要在实验室培养细菌或真菌，正确的操作步骤是(D)
①接种 ②配制培养基 ③高温灭菌 ④恒温培养
A．③①②④ B．③②①④
C．①②③④ D．②③①④
6．(2018·湘潭)对于蘑菇和肾蕨的描述，你不认同下列哪种说法(C)
A．都能产生孢子进行生殖
B．都由多个细胞构成生物体
C．都进行光合作用制造有机物
D．都能进行呼吸作用转化能量
7．(2018·红河州蒙自市模拟)细菌、蘑菇和霉菌的生殖方式分别是(D)
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A．分裂生殖，孢子生殖，分裂生殖
B．出芽生殖，孢子生殖，分裂生殖
C．分裂生殖，出芽生殖，孢子生殖
D．分裂生殖，孢子生殖，孢子生殖
8．(2018·昭通昭阳区模拟)花生霉变、患流行性感冒、制作甜酒分别与下列哪种微生物作用有关(B)
A．霉菌、乳酸菌、酵母菌
B．霉菌、病毒、酵母菌
C．霉菌、病毒、醋酸菌
D．病毒、酵母菌、霉菌
9．(2018·聊城)艾滋病、肝炎、禽流感等许多病都是由病毒引起的，以下对病毒的叙述不正确的是(D)
A．生活在细菌内的病毒又叫噬菌体
B．病毒需借助电子显微镜才能观察到
C．病毒只能生活在活细胞中
D．病毒利用自身的物质进行繁殖
10．(2018·济宁)关于人类对细菌和真菌的利用，下列对应有误的是(A)
A．酵母菌——酸奶
B．甲烷细菌——生产沼气，污水处理
C．根瘤菌——固氮
D．大肠杆菌——工业化生产胰岛素
11．(2018·龙岩)下列各项食品的制作过程中，运用了微生物发酵技术的是(A)
①酸奶、米酒 ②火腿肠、口香糖
③方便面、炸薯条 ④酱油、食醋
A．①④ B．①③ C．②④ D．②
12．(2018·绵阳)细菌和真菌在自然界具有十分重要的作用，下列叙述中错误的是(A)
A．都是肉眼看不到的生物
B．细菌靠分裂进行生殖
C．是食物腐败的主要原因
D．可用于食品制作和药物生产
二、简答题
13．(2018·岳阳)根据HIV病毒与大肠杆菌噬菌体间的“对话”，回答问题：
(1)HIV病毒的结构简单，由__蛋白质外壳和内部的遗传物质__构成，主要侵犯并瓦解人体的__免疫__系统。从传染病的角度分析，HIV病毒属于__病原体__。
(2)“衣食父母”不同是指__寄主__不同，据此将病毒分为三大类。图中没有涉及的一类是__
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植物病毒__。
14．(2018·临沂)下图所示的四种单细胞生物在结构上既有相同之处也有不同之处，它们都能在各自的环境中独立生存。请根据所学知识回答：
(1)从细胞结构看，如果将C归为一类，A、B、D归为另一类，你的分类依据为__有无成形细胞核__。
(2)A属于动物，它在细胞的基本结构上与其他三种生物最主要的区别是__无细胞壁__，氧的摄入、二氧化碳的排出都通过它的__表膜__来完成。
(3)B能进行光合作用，因为其细胞结构中有__叶绿体__。
(4)C分布广泛，一是与它靠__分裂__生殖有关，二是与利用芽孢度过不良环境有关。
(5)蒸出的馒头暄软多孔，是因为有[ D ]__酵母菌__参与的结果。
(6)上述四种单细胞生物都能独立完成与外界进行物质交换、生长和繁殖等生命活动，多细胞生物体又是以单个细胞为基础构建的。可见，细胞是生物体__结构和功能__的基本单位。
15．(2018·聊城)某校生物兴趣小组对“检测不同环境中的细菌和真菌”探究实验作了如下设计：
第一步：将4个装有牛肉汁培养基的培养皿(已高温灭菌)贴上标签纸后分为A、B两组，A组编码1号和2号，用于检测教室的空气，B组编码3号和4号，用于检测笔帽。
第二步：将4个培养皿做如下处理。
组号
培养皿号
操作
A组
1号
置于教室讲桌上，打开盖10分钟后盖盖，置培养箱培养
2号
置于教室讲桌上，不做处理，同1号一起置培养箱培养
B组
3号
打开盖，将笔帽在培养基上轻压一下，盖盖，置培养箱培养
4号
打开盖，不做其他处理，与3号同时盖盖，置培养箱培养
第三步：每天观察一次，并作好记录。
请根据上述实验设计，回答下列问题：
(1)你认为这两组实验的对照组应该是__2、4__号。A组实验的变量是__教室空气__，B组实验的变量是__笔帽__。
(2)有同学认为，4号培养皿做“打开盖”这一步是多此一举，你认为是否需要做这一步？__需要__，理由是__确保变量唯一__。
(3)下图是三天后观察到的A、B两组实验现象，根据实验现象你得出的实验结论是__不同环境中有细菌和真菌(或教室中和笔帽上有细菌和真菌)__。观察1号培养皿发现，菌落[1]呈黑色、绒毛状，应该是__真(或霉)__菌。
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