组成细胞的元素、无机物、糖类和脂质
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1.[2018·全国卷Ⅰ]下列有关植物根系吸收利用营养元素的叙述，错误的是( )
A．在酸性土壤中，小麦可吸收利用土壤中的N2和NO
B．农田适时松土有利于农作物根细胞对矿质元素的吸收
C．土壤微生物降解植物秸秆产生的无机离子可被根系吸收
D．给玉米施肥过多时，会因根系水分外流引起“烧苗”现象
答案：A
解析：在酸性土壤中，小麦不能吸收利用土壤中的N2，A错误；农田适时松土可以增加土壤中的氧气，增强农作物根系的有氧呼吸，有利于农作物根细胞通过主动运输的方式对矿质元素进行吸收，B正确；土壤微生物可以将秸秆中的有机物分解成无机离子等，植物的根系能吸收这些无机离子用于生命活动，C正确；给玉米施肥过多时，土壤渗透压升高，当其高于玉米根的细胞液渗透压时，玉米会因根系水分外流而出现“烧苗”现象，D正确。
2．[2018·全国卷Ⅱ]有些作物的种子入库前需要经过风干处理，与风干前相比，下列说法错误的是( )
A．风干种子中有机物的消耗减慢
B．风干种子上微生物不易生长繁殖
C．风干种子中细胞呼吸作用的强度高
D．风干种子中结合水与自由水的比值大
答案：C
解析：风干种子中自由水含量减少，代谢减慢，A正确；风干种子因自由水含量减少，导致微生物缺少生长繁殖的适宜环境，B正确；风干种子中自由水含量减少，细胞呼吸作用的强度较弱，C错误；风干种子中结合水增多，自由水减少，故结合水与自由水的比值大，D正确。
3．[2019·合肥检测]我们如何找到回家的路？荣获2014年诺贝尔生理学或医学奖的三位科学家发现大脑里的神经细胞——“位置细胞”和“网格细胞”起到了重要作用。下列叙述正确的是( )
A．“位置细胞”鲜重中质量百分比最高的元素是C
B．“网格细胞”干重中质量百分比最高的元素是O
C．上述两种细胞鲜重中原子数量最多的元素均是H
D．P和S分别是“位置细胞”中的大量元素和微量元素
答案：C
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解析：“位置细胞”鲜重中质量百分比最高的元素是O，A错误；“网格细胞”干重中质量百分比最高的元素是C，B错误；两种细胞鲜重中原子数量最多的元素均是H，C正确；P和S均属于大量元素，D错误。
4．[2019·河南联考]下图是构成细胞的某些化合物的元素组成情况。则对甲、乙、丙所表示的物质及其所能表现的生理功能，推测错误的是( )
A．甲可能是叶绿素，能吸收光能用于光合作用
B．乙可能是血红蛋白，有运输氧的作用
C．丙可能是磷脂，是细胞膜的主要成分
D．甲、乙、丙必为同一类物质
答案：D
解析：叶绿素中含有Mg，所以甲可能是叶绿素，能吸收光能用于光合作用，A正确；血红蛋白中含有Fe，所以乙可能是血红蛋白，有运输氧的作用，B正确；磷脂含有的元素是C、H、O、N、P，所以丙可能是磷脂，是构成细胞膜的主要成分，C正确；血红蛋白属于蛋白质，磷脂属于脂质，故甲、乙、丙可为不同类物质，D错误。
5．[2019·新余月考]图甲是细胞中几种化合物含量的扇形图，图乙是活细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是( )
A．若图甲表示代谢正常的活细胞中化合物含量的扇形图，则图甲中A是蛋白质
B．若细胞完全脱水，则图乙中含量第二的元素是a
C．活细胞中数量最多的元素是c
D．图乙中的a、b、c大多以图甲中的A、B、C等的形式存在
答案：A
解析：活细胞中含量最多的化合物是水，包括自由水和结合水，A错误；图乙中a元素含量最多，是氧元素，若细胞完全脱水，则含量最多的元素是碳元素(b)，其次是氧元素(a)，B正确；活细胞中数量最多的元素是氢元素(c)，C正确；细胞中元素一般以化合物的形式存在，D正确。
6．[2019·青海模拟]在种子发育过程中，许多植物会储存大量的油脂，这些油积累在一种由内质网衍生而来的油质体中(如图所示)。下列说法错误的是( )
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A．内质网是具有双层膜的细胞器
B．油脂可被苏丹Ⅲ染液染为橘黄色
C．油质体内的油是植物的储能物质
D．油质体内的油在两层磷脂分子之间积累
答案：A
解析：内质网是具有单层膜结构的细胞器，A错误；油脂可被苏丹Ⅲ染液染为橘黄色，B正确；油质体内的油(脂肪)是植物的储能物质，C正确；由图可知，油质体中的油在两层磷脂分子之间积累，D正确。
7．[2019·广安模拟]如图是两种二糖的组成示意图，下列相关叙述中正确的是( )
A．图中M、N指代的物质分别是葡萄糖、果糖
B．图中M代表的物质也是纤维素和糖原的基本组成单位
C．因葡萄糖和果糖都是还原糖，故麦芽糖和蔗糖也是还原糖
D．细胞内的二糖以及单糖的作用是只能作为细胞呼吸供能的底物
答案：B
解析：麦芽糖是由两分子葡萄糖组成的，蔗糖是由一分子果糖和一分子葡萄糖组成的，故图中M、N指代的物质都是葡萄糖，A错误；葡萄糖是纤维素和糖原的基本组成单位，B正确；葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原糖，但蔗糖不是还原糖，C错误；细胞内单糖的作用除了作为细胞呼吸供能的底物外，有的还参与物质组成，如脱氧核糖是DNA的组成成分，核糖是RNA的组成成分，D错误。
8．[2019·寿光模拟]下列有关水和矿质元素的叙述，错误的是( )
A．矿质元素是细胞内生物大分子的必需组成成分
B．休眠的种子和越冬的植物体内，自由水与结合水的比值相对较低
C．合理施肥可提高农作物的光合作用速率，从而提高产量
D．水是植物体光合作用和呼吸作用的原料，许多有机物的合成与分解均有水的参与
答案：A
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解析：矿质元素是指除碳、氢、氧以外，主要由根系从土壤中吸收的元素，而生物大分子中不一定都含矿质元素，如淀粉只由碳、氢、氧三种元素组成，A错误；休眠种子和越冬植物细胞代谢活动降低，自由水减少，自由水与结合水的比值会降低，B正确；矿质元素如N、Mg是叶绿素的组成成分，因此合理施肥可增加叶绿素的合成量，从而提高光合作用速率，C正确；植物光合作用的光反应阶段中有水的分解，呼吸作用中水参与有氧呼吸的第二阶段，细胞中许多有机物的合成与分解均有水参与，如ATP水解，氨基酸脱水缩合形成多肽等，D正确。
9．[2019·霞浦月考]农科院研究员将一块肥力均匀的农田分成面积相等的五小块，进行田间实验。除施肥不同外，其他田间处理措施相同，实验结果如下表：
地块
甲
乙
丙
丁
戊
施肥情况
尿素
磷酸二氢钾
磷酸二氨铵
硫酸铵
不施肥
小麦收获量
55.56
65.26
56.88
55.44
55.11
从表中可判断，该农田最可能缺少的元素是( )
A．K B．N
C．P D．S
答案：A
解析：甲地块添加了N元素(尿素)，乙地块添加了P、K元素，丙地块添加了P、N元素，丁地块添加了S、N元素，但与戊地块(对照组)比较，只有乙地块产量有明显增加，故得出该农田最可能缺少的元素是K，A正确。
10．[2019·南安段考]如图所示是一种叶绿素分子(图甲)和血红蛋白分子(图乙)的局部结构简图。下列说法错误的是( )
A．Mg和Fe分别是绿色植物和人体生命活动不可缺少的元素
B．植物缺Mg影响光反应阶段从而会影响植物光合作用强度
C．上图说明细胞中的无机盐主要以化合物形式存在
D．血红蛋白是由多个氨基酸脱水缩合形成的起运输作用的蛋白质
答案：C
解析：Mg是叶绿素的组成成分，Fe是血红蛋白的组成成分，因此Mg和Fe分别是绿色植物和人体生命活动不可缺少的元素，A正确；Mg是叶绿素的组成成分，叶绿素能吸收光能，参与光反应，B正确；细胞中的无机盐主要以离子形式存在，C错误；血红蛋白是由多个氨基酸经脱水缩合形成的用于运输氧气的蛋白质分子，D正确。
11．[2019·齐齐哈尔月考]下列对动植物糖类、脂肪的分类与比较，正确的是( )
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答案：A
解析：葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的糖类，乳糖和糖原是动物细胞特有的糖类，麦芽糖、蔗糖、淀粉和纤维素是植物细胞特有的糖类，A正确；葡萄糖和果糖是单糖具还原性，蔗糖是二糖不具有还原性，B错误；脂肪与固醇是并列关系，同属于脂质，C错误；固醇不是生物大分子，D错误。
12．[2019·长庆月考]根据表中同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异分析，下列说法错误的是( )
物质
各元素比例
氧化分解时
C
O
耗氧量
释放能量
产生的水
脂肪
75%
13%
较多
较多
Y
糖类
44%
50%
较少
较少
X
A.相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多
B．脂肪中的H的比例是22%
C．相同质量的脂肪和糖类氧化分解时产生的水量X
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