2021届高考化学大一轮核心突破：传统文化与STSE【核心透析、核心训练】

---传统文化与 STSE 【核心透析】 核心一　传统文化 1.传统文化中的物质与工艺判断: (1)传统文化涉及的“物质”判断:根据文言文信息分析物质的性质, 然后根据性质判断是哪种物质。例如有关“强水”的叙述:“性最烈, 能蚀五金……其水甚强,五金八石皆能穿第,惟玻璃可盛。”这里的 “强水”是指硝酸。 (2)传统工艺涉及的“变化”判断:由古代文献记载的内容,联系化学 反应,判断是否为化学变化、物理变化等。例如“千锤万凿出深山,烈 火焚烧若等闲”是描述石灰石的焚烧过程发生了化学变化。 (3)传统工艺涉及的“分离”方法:根据过程判断是蒸馏、升华、干馏 还是萃取等操作。 2.传统文化中的化学知识的思考角度: (1)传统文化中的物质变化与反应类型。如成语“火上浇油”(主要是 化学变化)、“百炼成钢”(主要是化学变化),古诗词“千锤万凿出深 山”(主要是物理变化),滴水穿石,落汤螃蟹着红袍等。 (2)传统文化中的物质组成。如《本草经集注》中“以火烧之,紫青烟 起,乃真硝石也”,“硝石”指 KNO3;如《汉书》中“高奴县有洧水可 燃”,“洧水”的主要成分是石油等。(3)传统文化中的实验操作。如《本草衍义》中对精制砒霜过程的叙 述:“取砒之法,将生砒就置火上,以器覆之,令砒烟上飞着覆器,遂凝 结累然下垂如乳,尖长者为胜,平短者次之。”涉及的操作方法是升 华;如明代《本草纲目》记载烧酒的制造工艺,“凡酸坏之酒,皆可蒸 烧”,“以烧酒复烧二次……价值数倍也”涉及的操作方法是蒸馏;东 晋葛洪《肘后备急方》中“青蒿一握,以水二升渍,绞取汁”操作中 “渍”和“绞”分别表示浸取和过滤。 (4)传统文化中的物质性质与用途。如前对强水的描写。 【答题技法】 传统文化中的化学知识类试题解题关键 (1) 经典史籍中的化学成就,体现了化学的久远与魅力。解决此类 问题要认真读题,认真阅读题干中的文字信息,抓住关键字词进行回 答。如《本草衍义》中精制砒霜过程中“置火上”“器覆之”“烟上 飞”“凝结”等明确指明了“升华”的操作特点等。 (2)根据古典文籍中的材料,考查有关物质的名称、成分、基本的物理 和化学性质,古代化学成就及相关化学史,体现化学学科素养,反映化 学最本质的特征。如古代的陶瓷文化、冶金文化、古代的本草医药和 炼丹术、古代酿酒制醋、四大发明等,体现了科学探究精神和实验研 究能力。解决此类问题,需要在平时训练中注意记录和多积累。 核心二　STSE 1.绿色化学的特点:(1)充分利用资源和能源,采用无毒无害的原料。 (2)在无毒无害的条件下进行反应,以减少向环境排放废物。 (3)提高原子利用率,力图使原料的原子都转化为目标产物,实现零排 放。 (4)生产出有利于环境保护、社会安全和人体健康的环境友好产品。 2.环境污染: (1)光化学烟雾:汽车、工厂等污染源排入大气的碳氢化合物(CxHy)和 氮氧化物(NOx)等发生化学反应后生成的混合物所形成的烟雾。 (2)酸雨:正常雨水偏酸性,pH 约为 5.6,这是大气中的 CO2 溶于雨水 中的缘故。酸雨是指 pH