2021届高考化学考前提分精练：常见有机物的结构、性质和用途

2021 届高考化学考前提分精练：常见有机物的结构、性质和用途 1.柠檬烯具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用,其结构如图所示。下列关于柠檬烯的说法正确的 是( ) A.分子式为 C10H14 B.分子中所有碳原子可能都处于同一平面上 C.属于乙烯的同系物 D.能发生取代反应和加成反应 2.下列说法正确的是( ) A.蚕丝、棉花、锦纶的主要成分都是纤维素 B.可用氯化铁溶液鉴别碘化钾溶液、乙醇、苯、苯酚、甘油等 C.分子式为 的有机物中可能含有联苯结构 D.葡萄糖为碳水化合物，分子式可表示为 ，即 1 个葡萄糖分子中含 6 个水分子 3.下列关于有机物的说法中，正确的一组是( ) ① 淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应； ②“ 乙醇汽油”是在汽油中加入适量乙醇而制成的一种燃料，它是一种新型化合物； ③ 除去乙酸乙酯中残留的乙酸，加过量饱和碳酸钠溶液振荡后，静置分液； ④ 石油的分馏和煤的气化都是发生了化学变化； ⑤ 淀粉遇碘酒变蓝色，在加热条件下，葡萄糖能与新制 Cu(OH)2 悬浊液发生反应； ⑥ 塑料、橡胶和纤维都是合成高分子材料； A．③④⑤ B．①②⑥ C．①③⑤ D．②③④ 4.实验室验证乙醇与金属钠反应的实验装置（省略夹持装置）如图所示，关于实验操作或叙 述错误的是( ) 15 16 2C H O ( )6 2 6C H OA.该实验说明钠可以置换出乙醇中的氢原子 B.将该装置中的乙醇换成水可以进行钠与水的反应 C.点燃气体前需要检验气体纯度 D.点燃一段时间后，向烧杯中加入澄清石灰水，振荡，澄清石灰水不变浑浊 5.下列关于有机化合物的叙述中正确的是( ) A.聚乙烯塑料可用于包装食品 B.蛋白质和油脂都是天然高分子 C.纤维素和淀粉在人体内都能水解为葡萄糖 D.用硫酸铜溶液可提纯蛋白质并保持其生理活性 6.物质的提纯是化学实验中的一项重要操作，也是化工生产及物质制备中的主要环节。下列 有关叙述中，不正确的是(　　) A. 乙酸乙酯中混有乙酸，可选用饱和碳酸钠溶液洗涤，然后分液 B. 提纯油脂时，可将油脂加入浓氢氧化钠溶液中加热，然后过滤，其滤液为较纯的油脂 C. 在提纯鸡蛋中的蛋白质时，可向鸡蛋清溶液中加入浓硫酸铵溶液，然后将所得沉淀滤出， 得到较纯净的蛋白质 D. 甘蔗是制备蔗糖的主要原料，榨出的甘蔗汁因含色素而呈棕黄色，在制取蔗糖前应先加 入适量的活性炭，搅拌、过滤、蒸发结晶，得到较纯净的蔗糖 7.实验室制备乙酸乙酯的反应装置如图所示(夹持仪器略)。下列叙述错误的是( )A.在具支试管中加入 2~3 粒沸石其目的是防止液体暴沸 B.装置中分子筛的作用之一是可作为催化剂使反应物蒸气继续反应 C.滴有酚酞指示剂的碳酸钠溶液在反应过程中颜色逐渐变浅 D.反应开始时加入反应物的方法为用玻璃漏斗先加入浓硫酸然后再慢慢加入乙醇和乙酸 8.下列说法不正确的是(　　) A. 乙酸分子中羧基上的氢原子较乙醇中羟基上的氢原子更活泼 B. 乙醇能与钠反应放出氢气，说明乙醇能电离出 而表现酸性 C. 用金属钠分别与水和乙醇反应，可比较水分子中氢原子和乙醇羟基中氢原子的活泼性 D. 食醋浸泡水垢，可比较乙酸和碳酸的酸性强弱 9.—种从含价 Br-废水中提取 Br2 的过程,包括过滤、氧化、正十二烷萃取及蒸馏等步骤已知: Br2 CCl4 正十二烷 密度 /g·cm-3 3.119 1.595 0.753 沸点/℃ 58.76 76.8 215~217 下列说法正确的是( ) A.用甲装置过滤时,需不断搅拌 B. 用乙装置将 Br-氧化为 Br2 C.丙装置中用正十二烷而不用 CCl4,是因为其密度小 D.可用丁装置进行蒸馏,先收集正十二烷再收集 Br2 +H10.下列涉及有机物的说法中正确的是(　　) A. 煤的干馏可得到苯、甲苯等芳香烃 B. 乙烯、氯乙烯都是不饱和烃，均可用于合成有机高分子材料 C. 在加热条件下，加入适量乙醇以除去乙酸乙酯中含有的乙酸杂质 D. 淀粉和纤维素的水解产物都是葡萄糖，二者互为同分异构体 11.下列关于物质的分离、提纯、鉴別的实验中的一些操作或做法,正确的是( ) ①在组装蒸馏装置时,温度计的水银球应伸入液面以下; ②用 96%的工业酒精制取无水乙醇,可采用的方法是加生石灰,再蒸馏; ③溴水能鉴别出乙醇、甲苯、四氯化碳、环己烯; ④在苯甲酸重结晶实验中,待粗苯甲酸完全溶解,冷却到常温后过滤。 A.①② B.③④ C.①④ D.②③ 12.下列实验的失败是因为缺少必要的实验步骤造成的是( ) ①将乙醇和乙酸混合,再加入稀硫酸共热制乙酸乙酯 ②将在酒精灯火焰上灼烧至表面变黑的铜丝冷却后插入乙醇中,铜丝表面仍是黑色 ③要除去甲烷中混有的乙烯得到干燥纯净的甲烷,将甲烷和乙烯的混合气体通入溴水 ④做葡萄糖的还原性实验时,当加入新制的氢氧化铜碱性悬浊液后,未出现红色沉淀 ⑤检验淀粉已经水解,将淀粉与少量稀硫酸加热一段时间,加入银氨溶液未析出银镜 A.①④⑤ B.①③④⑤ C.③④⑤ D.④⑤ 13.下列关于有机物的说法正确的是( ) A．C6H10O2 的同分异构体中，能与 NaHC03 反应生成 CO2 的有 4 种 B．糖类、油脂、蛋白质都是电解质 C．乙烯使溴水、酸性高锰钾溶液褪色的反应类型相同 D．将碘酒滴到未成熟的苹果肉上变蓝说明苹果肉中淀粉已水解 14.下列有关说法中正确的是( ) A．蛋白质进入人体后可被人体直接吸收 B．糖类物质均属于人类重要的营养物质 C． 与 HCl 作用生成 的反应是取代反应 D．葡萄糖与新制 浊液混合后可得到砖红色沉淀 15.下列实验设计所得结论不可靠的是( ) 2 5C H OH 2 5C H Cl 2Cu OH（ ）A.将苯、液溴、铁粉混合，将反应产生的气体通入 溶液中，有淡黄色沉淀产生，说 明有溴化氢生成 B.乙醇在浓硫酸催化下加热到 170℃，将生成的 气体先通过氢氧化钠溶液，再通入酸性 溶液中，溶液褪色，说明有乙烯生成 C.将溴乙烷与 NaOH 的乙醇溶液共热产生的气体 通入溴水中，溴水褪色，说明有乙烯生成 D.将电石与水反应产生的气体依次通过 溶液、酸性 溶液， 溶液褪色， 说明有 乙炔生成 16.根据下列实验操作和现象所得出的结论正确的是（ ） 选项 实验操作和现象 实验结论 A 向 20%蔗糖溶液中加入少量稀 ，加热；再加 入银氨溶液，水浴加热后未出现银镜 蔗糖未水解 B 卤代烃 Y 与 NaOH 乙醇溶液共热后，加入足量稀硝 酸，再滴加 溶液，产生白色沉淀 说明卤代烃 Y 中含有氯 原子 C 向浑浊的苯酚试液中加饱和 溶液，试液变 澄清且无气体产生 说明苯酚的酸性强于碳 酸 D 向鸡蛋清溶液中加入少量 溶液，出现浑浊 蛋白质发生了盐析 A.A B.B C.C D.D 3AgNO 4KMnO 4CuSO 4KMnO 4KMnO 2 4H SO 3AgNO 2 3Na CO 4CuSO答案以及解析 1.答案：D 解析：根据分子的结构简式可知,该物质的分子式为 C10H16,故 A 项错误;分子中含有饱和碳原 子,和周围的碳原子一定不在同一平面上,故 B 项错误;该物质的结构与乙烯的结构不相似,含 有 2 个碳碳双键和碳环,与乙烯不互为同系物,故 C 项错误;分子中存在碳碳双键,能够发生加 成反应,饱和碳原子上有氢原子,能发生取代反应,故 D 项正确。 2.答案：C 解析： A 项，棉花的主要成分是纤维素，蚕丝的主要成分为蛋白质，锦纶是人工合成的有 机高分子材料，A 错误；B 项，氯化铁溶液不能鉴别乙醇和甘油，B 错误；C 项，联苯结构 由两个或多个苯环直接以单键相连，分子式为 的有机物的结构简式可能为 ，C 正确；D 项，葡萄糖的分 子式可表示为 ，但葡萄糖分子中不可能含有水分子， D 错误。 3.答案：C 解析： 4.答案：B 解析：由题图中注射器针头上的火焰可知乙醇与金属钠反应生成氢气，说明钠置换出了乙醇 中的氢原子，A 项叙述正确；钠与水反应剧烈，故从安全角度考虑，该装置不能用于钠与水 反应的实验，B 项叙述错误；点燃氢气前需要检验气体纯度，C 项叙述正确；氢气燃烧生成 水，不产生二氧化碳，故澄清石灰水不会变浑浊，D 项叙述正确。 5.答案：A 解析：A 项，可以用聚乙烯塑料制品包装食品，正确； B 项，油脂是高级脂肪酸的甘油酯， 不属于高分子化合物，错误；C 项，纤维素在人体内无法水解，错误；D 项， 可使蛋 白质变性，错误。 6.答案：B 解析：乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液，用饱和碳酸钠溶液洗涤、分液可除去乙酸乙酯中的 乙酸； 15 16 2C H O 6 2 6C (H O) 2+Cu油脂与氢氧化钠溶液共热，能发生水解反应，生成高级脂肪酸钠和甘油，得不到油脂； 硫酸铵能使鸡蛋清(蛋白质)溶液发生盐析，可得到较纯净的蛋白质； 活性炭具有吸附作用，可以吸附色素。 7.答案：D 解析：加热液体时,为防止暴沸,反应液中常加入几粒沸石,A 正确。分子筛是一种能分离不同 大小分子的固体吸附剂,本实验中分子筛起到双重作用,一个是脱除酯化反应体系中生成的水, 另一个就是起催化作用,使吸附在分子筛表面的乙酸、乙醇在分子筛催化作用下,再次发生酯 化反应,B 正确。挥发出的少量乙酸会和碳酸钠反应,使碳酸钠溶液浓度变小,溶液碱性减弱,红 色变浅,C 正确。加入反应物的方法是将浓硫酸慢慢加入乙酸中,再将混酸慢慢加入乙醇中,D 错误。 8.答案：B 解析：乙酸和乙醇分子中均含—OH，乙酸分子中 O—H 键易断裂，故乙酸分子中羧基上的 氢原子较乙醇中羟基上的氢原子活泼，A 正确；乙醇分子中含有羟基，可与钠发生置换反应 生成氢气，但乙醇为非电解质，不显酸性，B 错误；水中氢原子和乙醇中的羟基氢原子活泼 性不同，与钠反应的剧烈程度不同，钠和水反应剧烈，钠和乙醇反应缓慢，故可以利用和钠 的反应判断水中氢原子和乙醇中羟基氢原子的活泼性强弱，C 正确；用 溶液浸泡 水垢，水垢溶解，有气泡产生，说明醋酸的酸性比碳酸强，D 正确。 9.答案：B 解析：A．搅拌易捣破滤纸，则过滤时不能搅拌，故 A 错误； B．氯气可氧化溴离子，用乙装置将 Br-氧化为 Br2，故 B 正确； C．CCl4 与溴的沸点接近，应选沸点差异较大的正十二烷，便于萃取后蒸馏分离，与密度无 关，故 C 错误； D．沸点低的先被蒸馏出来，则先收集溴水，故 D 错误； 10.答案：A 解析：煤的干馏可得到煤焦油，煤焦油主要成分为苯、甲苯等，经分馏可得到纯净的苯、甲 苯；氯乙烯含有不饱和键但属于卤代烃；有机物除杂一般不能采用转化法，有机反应比较复 杂，往往存在一定可逆性，不能转化完全，而且加入的物质又会成为新的杂质，可以采用饱 和碳酸氢钠溶液除去；淀粉和纤维素是有机高分子，尽管化学式相同 ，但 值 不同，故不能互称为同分异构体。 3CH COOH ( )6 10 5C H O n n11.答案：D 解析：①在组装蒸馏装置时,温度计需要测量的是蒸气的温度,所以应该将温度计的水银球放 在蒸馏烧瓶支管口附近,错误;②酒精中含有少量的水,一般加入 CaO(生石灰)来除去酒精中 少量的水,CaO 与水反应生成 Ca(OH)2,氢氧化钙是离子化合物,沸点较高,利用此性质蒸馏将 乙醇蒸出,正确;③乙醇、甲苯、四氯化碳、环己烯中加入溴水,现象分别为互溶、不分层不褪 色,分层、上层为橙黄色,分层、下层为橙黄色,褪色,现象各不相同,能鉴别出来,正确;④在苯甲 酸重结晶实验中,为了减少苯甲酸的损耗,待粗苯甲酸完全溶解后要趁热过滤,错误,故选 D。 12.答案：C 解析：①实验室制乙酸乙酯，是在浓硫酸作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，不 用稀硫酸，实验失败的原因是未使用浓硫酸，故①不选；②乙醇和氧化铜在加热的条件下 才能发生反应，应将在酒精灯火焰上灼烧至表面变黑的铜丝趁热插入乙醇,故②不选；③通 过上述操作得到的甲烷中混有水蒸气，需要把从溴水中出来的气体干燥方可得到干燥纯净的 甲烷，故③可选；④做葡萄糖的还原性实验时，当加入新制的氢氧化铜悬浊液后，未出现 红色沉淀.原因是做葡萄糖的还原性实验时，须在碱性条件下进行，NaOH —定要过量，当 加入新制的氢氧化铜悬浊液后，需加一定量的 NaOH,故④可选；⑤淀粉水解后得到的溶液 中含有稀硫酸，溶液呈酸性，银镜反应须在碱性条件下进行，因此淀粉与少量稀硫酸加热一 段时间后，需加入一定量的氢氧化钠中和稀硫酸，使溶液呈现碱性.然后再加入银氨溶液， 故⑤可选。故选 C。 13.答案：A 解析：A. 的同分异构体中,能与 反应生成 ,应含有羧基,则为戊酸,同分异 构体取决于− 的数目，应有 4 种，故 A 正确； B. 糖类、油脂、蛋白质都不发生电离，为非电解质，故 B 错误； C. 乙烯含有碳碳双键，可与溴水发生加成，与高锰酸钾发生氧化反应，故 C 错误； D. 淀粉遇碘变蓝色，变蓝说明存在淀粉，故 D 错误。 故选：A。 14.答案：C 解析： 15.答案：A 5 10 2C H O 3NaHCO 2CO 4 9C H解析： A 项，HBr 中混有挥发出的 Br2 与水反应生成的 与 结合生成淡黄色 AgBr 沉淀，所以此设计所得结论不可靠；B 项，乙 烯中会混有挥发出的乙醇和生成的 ，都会与酸性高锰酸钾溶液反应,所以先利用氢氧化钠溶液溶解乙醇、吸收 排除干 扰；C 项，乙烯中混有乙醇，但乙醇并不会使溴水褪色，所以不会带来干扰；D 项，所得 乙炔中混有硫化氢、磷化氢等气体杂质，利用硫酸铜溶液吸收杂质气体，防止杂质气体使酸 性高锰酸钾溶液褪色而干扰乙块的检验。 16.答案：B 解析：A.向苯酚溶液中加少量的浓溴水,生成的三溴苯酚可以溶解在过量的苯酚溶液中,所以 无白色沉淀,A 错误;B.沉淀部分溶解,说明还有一部分不溶解,不溶解的一定是硫酸钡,溶解的 是亚硫酸钡,所以亚硫酸钠只有部分被氧化,B 正确;C.银镜反应是在碱性条件下发生的,本实 验中没有加入碱中和做催化剂的稀硫酸,所以无法发生银镜反应,从而无法证明蔗糖是否水解,C 错误;D.溶液变蓝,说明有碘生成或本来就有碘分子。能把碘离子氧化为碘的黄色溶液除了可 能是溴水外,还可能是含其他氧化剂(如 )的溶液;当然黄色溶液也可能是稀的碘水,所以 D 错误。答案选 B。 2Br 2Br Br− +Ag 2SO 2SO