第三章 第二节 醛
一、学习目标：
1. 了解乙醛的物理性质和用途。
2. 掌握乙醛与氢气的加成反应，乙醛的氧化反应。
3. 了解醛类的一般通性，了解甲醛的性质和用途。
重点：乙醛的结构特点和主要化学性质；
难点： 乙醛与银氨溶液、新制Cu(OH)2反应的原理的理解；
二、课前预习：
⑵含有-C=O，而且分子式为C4H8O的有机物一定属于醛吗？你能够写出符合该条件的所有有机物的结构简式吗？
2．常见含有-C=O的有机化合物
甲醛(蚁醛)
乙醛
丙酮
分子式
CH2O
C2H4O
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结构简式
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物理性质
颜色
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无色
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气味
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有刺激性气味
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状态
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溶解性
易溶于水(35%～40%的甲醛水溶液又称福尔马林)
能跟水、乙醇等互溶
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3.乙醛与氢气反应的化学方程式
氧化反应:①燃烧：
②催化氧化：
③被弱氧化剂氧化 乙醛与银氨溶液的反应：
新制氢氧化铜氧化
1．下列关于醛的说法中不正确的是(A )
A．甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛 B．醛的官能团是—CHO
C．甲醛和丙醛互为同系物 D．饱和一元脂肪醛的通式为CnH2nO(n≥1)
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2．下列物质中不能发生银镜反应的是( D )
A． B．HCOOH C．HCOOC2H5 D．
三、课堂导学：
探究一：乙醛的氧化反应
1、银镜反应【探究实验：教材P57实验3－5】（重点）
（1）阅读实验过程，用红色笔勾画出重难点，并回答以下问题
①简述银氨溶液的配制方法，书写这一过程中所发生的方程式。
②准确描述实验现象：滴加氨水，先出现 后 ，水浴加热一段时间后，
试管内壁附上了一层 。（现象描述要有层次，要全面）
③乙醛与银氨溶液的反应：
反应最终生成物可巧记为：乙醛和银氨，生成某酸铵，还有水、银、氨，系数一、二、三。
（2）注意事项：①试管内壁必须 、 （否则会生成黑色疏松的银沉淀而不是光亮的银镜）
②不可直接加热，应使用 。（水浴使试管均匀受热，便于产生银镜）
③加热过程中不可振荡或振动试管。（否则不利于银镜的产生）
④实验中所用的银氨溶液应 ,并且滴加氨水至 即可,要防止过量（银氨溶液不可久置，否则会生成易爆炸物质——氮化银,该物质哪怕用玻璃棒刮也会引起爆炸）
⑤反应需在 环境下进行。(酸会破坏[Ag(NH3)2]+)
⑥实验后附着银镜的试管可用稀硝酸浸泡，再用水洗而除去。
（3）应用:该实验可用于 的定性和定量检测,在工业上也可用来 或 。
思考题：①某同学在做银镜实验前在试管中先加少量NaOH溶液，振荡，加热煮沸，之后倒掉NaOH
用蒸馏水洗净备。他为什么要这样做？
②能发生银镜反应的有机物是不是都属于醛类？
2、与新制Cu(OH)2的反应【探究实验：教材P57实验3－6】（重点）
（1）阅读实验过程，用红色笔勾画出重难点，并回答以下问题
①新制Cu(OH)2的配制方法，书写这一过程中所发生的方程式。
②准确描述实验现象：
③乙醛与新制Cu(OH)2的反应：
（2）注意事项：①碱必须过量 ② -CHO～Cu2O ③此反应可用于检验醛基
思考题：写出丙醛分别与银氨溶液和新制的氢氧化铜反应
探究二：加成反应
（1）回忆乙烯的加成反应，结合醛基的结构分析乙醛能否发生加成反应？写出乙醛与氢气的反应方程式
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(2)若某有机物同时含有碳碳双键和醛基，且只含这两种官能团，如何证明它们的存在。
知识小结：
①被银氨溶液氧化通式：R-CHO + Ag(NH3)2OH →
②被新制氢氧化铜氧化通式：R-CHO + Cu(OH)2 +NaOH→
③催化氧化通式： R-CHO + O2 →
④醛被还原成 通式：R-CHO+H2 →
写出甲醛的化学性质的有关反应：
①与氢气加成
②银镜反应
③与新制得的氢氧化铜溶液反应
课外拓展（供有能力的同学自学） 乙醛的实验室制法
四、拓展提升：
1．在2HCHO＋NaOH(浓)―→HCOONa＋CH3OH中，HCHO(甲醛)( D )
A．仅被氧化 B．未被氧化，未被还原
C．仅被还原 D．既被氧化，又被还原
2．某学生做乙醛还原性的实验，取1 mol·L－1的CuSO4溶液2 mL和0.4 mol·L－1的NaOH溶液4 mL，在一个试管内混合后加入0.5 mL 40%的乙醛溶液加热至沸腾，无红色沉淀，实验失败的原因是( A )
A．NaOH不够量 B．CuSO4不够量 C．乙醛溶液太少 D．加热时间不够
3．某3 g醛和足量的银氨溶液反应，结果析出43.2 g Ag，则该醛为( A )
A．甲醛 B．乙醛 C．丙醛 D．丁醛
4.根据柠檬醛的结构简式：
，判断下列有关说法中不正确的是( D )
A．它可以使酸性高锰酸钾溶液褪色
B．它可以使溴水褪色
C．它与银氨溶液发生反应生成银镜
D．它的催化加氢反应产物的分子式为C10H20O
5. ．橙花醛是一种香料，其结构简式为(CH3)2C===CHCH2CH2C(CH3) ===CHCHO。下列说法正确的是( B )
A．橙花醛不能与Br2发生加成反应
B．橙花醛能发生银镜反应
C．1 mol橙花醛最多可以与2 mol H2发生加成反应
D．橙花醛是乙烯的同系物
6．使用下列哪组试剂，可鉴别在不同试剂瓶内的己烯、甲苯和乙醛(D )
A．银氨溶液和酸性KMnO4溶液 B．酸性KMnO4溶液和Br2的CCl4溶液
C．FeCl3溶液和银氨溶液 D．银氨溶液和Br2的CCl4溶液
7.某饱和一元醛中含碳元素的质量是含氧元素质量的3倍，此醛可能的结构式有( A )
A．2种 B．3种 C．4种 D．5种
五、反思总结：
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