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部编本二年级语文下册《中国美食》教学设计

时间:2018-02-10 13:05:29作者:佚名教案来源:网络

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资 源网 wW w.tt z y W.CoM《中国美食》是一篇图片课文,主要通过各种各样的菜品图片,让学生了解中国的美食,通过认识这些美食,从而认识生字。通过认识这些色香味俱全的美食,认识中国的美食文化,爱上中国的美食文化。从而激发学生的爱国热情。
  教学目标:
  1、通过认识各种美食,认识“菠、煎、腐”等16个生字,会写“烧、烤、炒”等8个生字。会写“美食、红烧、烤鸭、羊肉、炒饭”等词语。
  2、认识各种中国美食,了解其简单的烹饪过程。
  3、通过学习,让学生了解中国的美食文化,从而爱上中国的美食文化。
  教学重点
  认识生字,会写生字新词。
  教学难点
  爱上中国的美食文化。
  教学课时:
  2课时
  教学过程:
  第一课时
  一、从美食引入。
  1、说说你最喜欢的美食。
  2、学生交流。
  3、你会做这些美食吗?需要些什么材料?
  4、引入新课:4、中国美食
  二、了解中国美食,认识生字。
  1、多媒体课件出示:凉拌菠菜。
  (1)认识菠菜。
  (2)了解凉拌菠菜的制作过程。
  (3)认识“菠”字,“艹”+波,艹字头的字都与植物有关。
  (4)菠菜还可以做成哪些美食?
  2、以同样的学习方法,认识学习香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。
  3、归类识字:火字旁的字都与烧烤有关,都是用烧烤的烹饪方法来制作的美食。“灬”的字都与蒸煮有关,基本都是用蒸或煮的烹饪方法来制作的美食。
  4、认识四种主食
  蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭
  (1) 认识这四种主食。
  (2) 说说你最喜欢吃哪一种主食?
  (3) 认识多音字:炸
  zhá()
  炸
  zhà()
  第二课时
  一复习引入
  1.出示生字和词语,指名读。
  2.齐读课文,你知道了什么呢?
  二、课文学习
  1、你还了解哪些中国美食?你知道它的制作过程吗?
  (1)分小组交流。
  (2)全班交流汇报。
  (3)师小结。
  2、读一读,说说制作哪些食物时需要用到这些方法。
  炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮
  (1)学生说一说。
  (2)多媒体展示。
  (3)师小结。
  三、书写指导。
  1、学生观察书写时应该注意的生字。
  2、学生交流汇报。
  3、指导“火”字旁的字“烧、烤、炒”的书写,特别是“火”字旁的几个点。
  4、“鸭、鸡”同时指导。
  5、学生描红,师巡视指导。
  6、书写生字。
  四、作业。
  1、书写生字。
  2、了解中国的其他美食。

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