一、教材分析 《万年牢》是一篇略读课文。本文是著名表演艺术家新凤霞的一篇回忆性散文。这篇课文讲述了一位父亲真诚地为人、做事、做生意的故事。故事是围绕父亲做糖葫芦这件事，分两部分讲父亲做事的认真和实在的。先讲父亲自己做糖葫芦选用最好的材料，讲究制作的工艺、手艺高超和保证产品质量；再讲父亲受雇于老板后因不满老板偷工减料、弄虚作假、欺骗顾客的行为而辞掉工作。父亲的认真、实在、正直的品格影响和教育了下一代，为孩子树立了如何做人的榜样。 这篇课文让学生从感人的故事中，感受真诚地为人和做事的道德风范，同时学习叙事清楚有条理的表达方法。 二、学情分析 提起糖葫芦学生都比较熟悉，但是糖葫芦的制作却很陌生，对于旧时的传统手工艺学生更是不熟悉。因此鼓励学生提前要预习，自主阅读，提前了解写作背景，了解作者新凤霞的成长经历，增强对课文的认识。 三、教法学法 阅读教学一方面是引导学生“披文得意”，在阅读中掌握读书方法，理解文章内容，另一方面是引导学生品味、消化、积累、运用课文的语言。“意文兼顾”，才能体现语文的工具性和人文性的统一。因此，在课堂结尾处设计有依据、有中心的环节。从课堂中学到语文知识，结合生活实践用于生活，既回顾父亲做人做事的认真实在，又贯穿三处“万年牢”之间的内在联系于其间，最后给学生一个平台展示他们的视角、情感，从课文中受到崇高的人格美的熏陶、感染，发展个性，丰富自己的精神世界。 四、教学构想 基于以上理解，整个课堂主要分以下三个教学板块： 第一板块：初读设境，把握条理清楚的叙事。 （一）歌曲导入，激发兴趣 1.课前让孩子们看歌曲《冰糖葫芦》的MTV，让他们有一种新鲜感，继而产生一种好感。然后围绕冰糖葫芦歌曲和图片进行谈话，从而进入课文。 2.学习略读课文需要发挥同学们自学的本领，我们可以看看课题上方的自学提示，看看里面给我们提了哪几个要求。 指名回答，相继出示自学要求。 1.课文围绕父亲做糖葫芦写了哪几件事？ 2.你从哪里体会到父亲的认真和实在？ 3.联系实际生活，谈谈你的体会。 这节课，我们就来研究这三个问题。 3.我为什么要在这个“牢”字下面加上着重号呢？因为这个词不好理解，而理解了这个字，这个词的意思也就明白了。谁来给这个字组个词？（牢固、牢房） 你觉得在这里，它应该选哪一种意思？（牢固）那“万年牢”的意思就是——（东西很牢固，用很久都不会坏。） 这个词在文中真是这个意思吗？什么东西“万年牢”呢？让我们打开课本，赶快去读一读吧！ （二）初读课文，整体感知 1.请你自由地、大声地朗读课文，要读准字音、读通句子，同时思考自学提示里的第一个问题：课文围绕父亲做糖葫芦讲了哪几件事？老师给个小建议：你可以概括一下相关段落的大意。 2.检查字词： 走街串巷、掉皮损伤、把儿、晾晒、火候、竹签、耽误、甩糖风、掺假、赚钱 多种形式认读。教学“巷”字。 出示图片，理解文中“把儿”指红果和海棠的茎。 3.交流反馈： 课文围绕父亲做糖葫芦讲了几件事？ 指名交流。（第一件事：讲父亲自己经营制作糖葫芦选用最好的材料，讲究制作的工艺，并保证产品质量。第二件事：讲父亲受雇于老板后，因不满老板偷工减料、弄虚作假、欺骗顾客的行为而辞掉了工作。） 相机板书：做糖葫芦、做生意 第二板块：深读课文，品味三写“万年牢”之妙。 过渡：在描写父亲做糖葫芦这件事中，你一定能看出父亲的认真和实在，是啊，父亲是如此认真和实在，原料考究，过程讲究，他做出的糖葫芦是什么样的？（出示第一处“万年牢”） 1.第一处的“万年牢”指的是什么？找出有关语句读一读。 我的糖葫芦糖蘸得均匀，越薄越见功夫，吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮，这叫万年牢。 A.为什么叫“万年牢”？（板书：糖葫芦一—万年牢） B.这种糖葫芦，父亲是怎么做出来的？ （默读第2自然段，体会父亲十分讲究选料；默读第3、4自然段，体会父亲在制作糖葫芦的过程中对蘸糖、甩糖风等每一个环节都一丝不苟。） C.小结：正是因为父亲做糖葫芦认真仔细，所以他的糖葫芦才能经久不衰。引导学生理解：此处的万年牢就是指糖葫芦的质量好。 2.第二处的“万年牢”指什么？请你默读课文第6自然段，看看在父亲做生意这件事中，你从哪些地方能体会到父亲的认真和实在。 “公平买卖走正道，顾客点头说声好，回头再来这是宝，做生意讲实在是万年牢。” 凭着良心做生意，这样的生意叫做——（万年牢）。 A.什么叫正道？（凭着良心做买卖） B.父亲是怎么走正道的？阅读第6自然段，画出最能体现父亲走正道的词语。（抓住“不满意、看不下去、不听、嫌、辞去工作”体会父亲做生意认真实在。） 相机板书：认真实在、诚信 C.在大字号里相对轻松、赚得多的工作，父亲做了不到一年就辞去了，继续过上了走街串巷的辛苦日子。作为女儿的新凤霞肯定不能理解。当年幼的她缠着父亲询问为什么的时候，父亲会怎样回答女儿呢？请你发挥想象，为我们还原一下当时的场景。 父亲又开始走街串巷卖糖葫芦了，赚的钱却没有在大字号里赚得多。 “我”仰起小脑袋，（）地问：________________________。 父亲（）地说：________________________。 （学生的学习积极性来源于学生的兴趣与需求，把教学内容蕴涵在任务之中，学生的心理得到了满足，得到了尊重，学生自然会非常感兴趣，学习的积极性也就被调动起来了。让孩子再现父亲和老板对话的情景，这个任务驱使孩子去阅读，去思考，去探索，去判断，去构思，去创造。任务驱动的过程，其实是学生动手实践的过程，也是学生的一个创造过程。教师在引导学生完成任务的同时，也培养了学生的自主学习能力，培养了学生的创新精神和实践能力。要再现当时的情景，学生必须认真阅读课文，把父亲做人做事的态度铭记在心。在小练笔的过程中，学生进行了一次深刻的思想旅程，彻底的人文熏陶。学生所写的内容，是他对道德的一种判断，是他的真实想法。在这样的学习过程中，文与道同构共生，工具性和人文性得到和谐统一。通过对空白点的挖掘，激发思维，主动积累，学会读书，提高语文综合能力；让原本枯燥的语言文字训练生动活泼地走入课堂并落到实处。王崧舟先生说过如何来烹调语文味十足的课，它需要哪些佐料？品词是的，诵读是的，练笔也是的。） 3.第三处的“万年牢”又指的是什么呢？全班讨论。 父亲教导我做万年牢，就是要做个可靠的人，实实在在的人。无论做什么事都要讲究认真，讲究实在。 体会父亲教导我做人要做可靠实在的人。（板书：做人——万年牢） 4.师小结：是啊，一个万年牢的人就是像父亲那样认真实在的人。现在我们知道了，做糖葫芦做到“万年牢”，做生意做到“万年牢”，做人也要做到“万年牢”，这三处“万年牢”之间有什么关系呢？ （通过板书启发学生懂得：这三处“万年牢”之间有着密切的内在关系。万年牢的产品质量赢得了生意的万年牢，万年牢的生意靠的是诚实、守信的“万年牢”的人品。） 小结：三处“万年牢”由做糖葫芦到做生意到做人，一环紧扣一环，叙事清楚，条理清晰。我们要学习这种按一定线索写事情的写作方法。 第三板块：回顾课文，拓展理解，体会情感。 你是怎么理解父亲的做人的道理的？实际生活中的生意人都是文中父亲那样的吗？结合具体的生活事例来谈谈自己的看法。
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