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命题点 1 细菌和真菌
考法一 细菌的发现
1.（2017·广东）如图为巴斯德的鹅颈瓶实验示意图,结论是（ )
A.细菌繁殖需要漫长的时间 B.细菌由营养丰富的肉汤产生
C.细菌由肉汤原有的细菌产生 D.使肉汤腐败的细菌来自空气
2.（原创题)最先发现细菌和被称为“微生物学之父”的科学家分别是（ )
A.列文虎克、巴斯德 B.巴斯德、巴斯德
C.列文虎克、达尔文 D.袁隆平、巴斯德
考法二 细菌和真菌的结构特征
3.(2018·江苏南通)人体肠道内的大肠杆菌是一种细菌。大肠杆菌不具有( )
A.细胞膜 B.成形的细胞核 C.细胞质 D.细胞壁
4.(2018·安徽)如图是发霉馒头上长出的曲霉结构示意图。下列分析正确的是( )
A.①是其繁殖器官 B.②细胞内有叶绿体
C.③能吸收馒头中的有机物 D.①②③细胞内都没有细胞核
考法三 细菌和真菌的营养与生殖
5.(2018·新疆)细菌的繁殖方式主要是( )
A.孢子生殖 B.出芽生殖 C.有性生殖 D.分裂生殖
6.(2018·湖南湘潭)对于蘑菇和肾蕨的描述，你不认同下列哪种说法( )
A.都能产生孢子进行生殖 B.都由多个细胞构成生物体
C.都进行光合作用制造有机物 D.都能进行呼吸作用转化能量2
考法四 细菌和真菌在自然界中的作用
7.(2018·海南)下列不属于人类对细菌或真菌利用的是( )
A.乳酸菌制作酸奶 B.草履虫净化污水
C.甲烷菌生产沼气 D.大肠杆菌生产胰岛素
8.(2018·山东青岛)一名同学在学习了《细菌和真菌在自然界中的作用》一节后，用概念图
的方式整理了本节内容。下列选项与概念图中的①②③④相对应的是( )
A.香菇、与动植物共生、引起动植物和人患病、根瘤菌
B.霉菌、引起动植物和人患病、与动植物共生、根瘤菌
C.霉菌、与动植物共生、引起动植物和人患病、结核杆菌
D.香菇、引起动植物和人患病、与动植物共生、结核杆菌
考法五 人类对细菌和真菌的利用
9.(2018·湖南郴州)许多食品的制作都离不开微生物。比如在制作酸奶时就主要用到( )
A.霉菌 B.乳酸菌 C.酵母菌 D.醋酸菌
10.(2018·广东)细菌和真菌在生产实践中的应用，正确的是( )
A.醋酸菌—酸奶 B.大肠杆菌—沼气 C.霉菌—泡菜 D.酵母菌—馒头
考法六 食品的保存
11.(2018·湖南衡阳)将食物放在冰箱中能较长时间保存的原因是( )
A.冰箱中无空气 B.低温杀死了食物中的微生物
C.冰箱中无微生物 D.低温抑制了微生物的生长和繁殖
12.(2018·广东深圳)下列储存食物的方法不正确的是( )
A.晒制鱼干 B.用冰柜运输新鲜的水果
C.真空包装火腿肠 D.用大量的防腐剂储存猪肉
考法七 对细菌和真菌的综合考查
13.（2017·广东）如图表示两种不同的生物。下列有关叙述正确的是（ )
A.都是自养生物 B.都可用培养基培养3
C.都是真核生物 D.都进行孢子生殖
14.(2018·湖北荆门)下列有关细菌与真菌的说法，不正确的是( )
A.依据菌落的形态、大小和颜色，可大致区分细菌和真菌
B.细菌的芽孢和真菌的孢子，都是用来繁殖后代的
C.大多数细菌和真菌，在生物链中充当分解者，促进物质循环
D.地衣是真菌和藻类的共生体，真菌为藻类提供水和无机盐
命题点 2 病毒
考法一 病毒的结构特征
1.(2018·云南昆明)有关病毒的说法正确的是( )
A.是单细胞生物 B.能分裂生殖 C.没有遗传物质 D.营寄生生活
2.(2018·山东聊城)艾滋病、肝炎、禽流感等许多病都是由病毒引起的。以下对病毒的叙述
不正确的是( )
A.生活在细菌内的病毒又叫噬菌体
B.病毒需借助电子显微镜才能观察到
C.病毒只能生活在活细胞中
D.病毒利用自身的物质进行繁殖
考法二 对细菌、真菌和病毒的综合考查
3.(2018·福建龙岩)下列关于细菌、真菌和病毒的描述正确的是( )
A.都进行分裂生殖 B.都有成形的细胞核
C.都是单细胞生物 D.营养方式都有寄生
4.据图分析,下列有关说法错误的是（ )
A.②③属于单细胞生物
B.②③⑤细胞中无叶绿体,它们利用现成的有机物生活
C.①②③都有细胞壁,但③无成形的细胞核
D.①与④的主要区别是①有细胞壁、液泡和叶绿体,而④没有
参考答案4
命题点 1 细菌和真菌
考法一 细菌的发现
1.D【解析】题图是巴斯德设计的鹅颈瓶实验的装置,巴斯德将瓶中液体煮沸,将液体中的微
生物全被杀死,他将营养液（如肉汤）装入带有弯曲细管的瓶中,空气中的微生物被弯曲的颈
阻挡而沉积于弯管底部,不能进入瓶中,结果瓶中肉汤未腐败,说明没有微生物进入。此时如
果将曲颈管打断,使外界空气不经“沉淀处理”而直接进入营养液中,不久营养液中就出现微
生物了,可见微生物不是从营养液中自然发生的,而是来自空气。故选 D。
2.A【解析】列文虎克是荷兰显微镜学家、微生物学的开拓者,他用自制的显微镜首次发现了
细菌。巴斯德通过实验证明微生物只能来自微生物,而不能凭空产生，他做的一个最令人信
服然而却十分简单的实验就是“鹅颈瓶实验”。他还发现了酵母菌以及保存酒和牛奶的巴氏
消毒法,被称为“微生物学之父”。达尔文是英国生物学家，是进化论的奠基人。袁隆平是
世界著名的水稻育种专家,被称为“杂交水稻之父”。故选 A。
考法二 细菌和真菌的结构特征
3.B【解析】人体肠道内的大肠杆菌是一种细菌。细菌的结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞
质和未成形的细胞核。由此可知大肠杆菌的细胞结构中没有成形的细胞核。故选 B。
4.C【解析】图示中①是孢子，属于生殖细胞，不是繁殖器官，A 错误；②是直立菌丝，直
立菌丝细胞中不含有叶绿体，B 错误；③营养菌丝生长在馒头的内部，能吸收馒头中的有机
物，C 正确；①②③细胞的结构包括细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，不含叶绿
体，D 错误。
考法三 细菌和真菌的营养与生殖
5.D
6.C【解析】蘑菇的菌褶处生有孢子，通过产生大量的孢子来繁殖后代，肾蕨属于蕨类植物，
也靠孢子繁殖，A 正确；不论蘑菇还是肾蕨，都由多个细胞构成生物体，B 正确；由于蘑菇
体内没有叶绿体，不能进行光合作用，因此只能利用现成的有机物生活，营养方式是异养，
而肾蕨可以通过光合作用制造有机物，C 错误；活细胞任何时候都需要通过呼吸作用提供能
量，所以蘑菇和肾蕨在任何时候都要进行呼吸作用，D 正确。故选 C。
考法四 细菌和真菌在自然界中的作用
7.B【解析】草履虫自身对污水净化有一定的作用，不属于人类对细菌或真菌的利用，故选
B。
8.B【解析】细菌和真菌在自然界中的作用：细菌和真菌作为分解者参与物质循环；细菌和
真菌引起动植物和人患病；细菌和真菌与动植物共生。所以图解中的③表示与动植物共生，
比如④根瘤菌与豆科植物的共生。故选项与概念图中的①②③④相对应的只有选项 B。
考法五 人类对细菌和真菌的利用5
9.B【解析】制酱用的是霉菌，A 错误；制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳
酸菌发酵产生乳酸，使得菜或牛奶呈现一种特殊的风味，B 正确；制馒头或面包和酿酒要用
到酵母菌，C 错误；制醋用醋酸菌，醋酸菌发酵产生醋酸，D 错误。
10.D【解析】酸奶是由乳酸菌发酵而成的，A 错误；在无氧的环境中，一些杆菌和甲烷菌等
细菌通过发酵，产生甲烷，即沼气，B 错误；制泡菜需要用到乳酸菌，C 错误；做馒头或面
包时，经常要用到酵母菌，D 正确。
考法六 食品的保存
11.D
12.D
[归纳总结]
食品保存方法记忆口诀：
腊肉晒熏蘑菇干，果脯高糖咸鱼腌；
牛奶消毒巴氏法，袋装肉肠真空现；
冷冻射线防腐剂，食品防腐方法全。
考法七 对细菌和真菌的综合考查
13.B【解析】细菌、真菌中没有叶绿体,都是异养生物,A 错误；细菌、真菌都可以用培养基
培养,B 正确；细菌属于原核生物,真菌属于真核生物,C 错误；细菌进行分裂生殖,真菌进行
孢子生殖,D 错误。
14.B【解析】依据菌落的形态大小和颜色等，可区分细菌和真菌，A 正确；细菌进行简单的
分裂生殖，芽孢是菌体在极端恶劣环境下形成的休眠体，不是生殖体，真菌是孢子生殖，B
错误；大多数细菌和真菌可作为分解者参与自然界中的物质循环，C 正确；地衣是藻类与真
菌的共生体，藻类为真菌提供有机物，真菌为藻类提供水和无机盐，D 正确。
命题点 2 病毒
考法一 病毒的结构特征
1.D【解析】病毒没有细胞结构，A 错误；病毒的繁殖方式是自我复制，B 错误；病毒没有细
胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，内部的核酸就是它的遗传物质，C 错
误；病毒的生活方式是寄生，必须寄生在其他生物的活细胞中才能生活和繁殖，一旦离开活
细胞，病毒就无法进行生命活动，D 正确。
2.D【解析】病毒靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用寄主细胞内的物质进行自我复制，
而不是利用自身的物质进行自我复制，故选 D。
考法二 对细菌、真菌和病毒的综合考查
3.D【解析】细菌的繁殖方式主要是分裂生殖，而真菌的繁殖方式主要是孢子生殖，酵母菌
可以进行出芽生殖，病毒是通过复制增殖的，A 错误；细菌是单细胞生物，细胞中具有细胞
壁、细胞膜、细胞质等结构，无成形的细胞核，只有 DNA 的集中区，病毒无细胞结构，B 错6
误；细菌都只由一个细胞构成，而真菌大多是多细胞生物，酵母菌属于单细胞生物，病毒无
细胞结构，C 错误；真菌和细菌的细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，只能
以现成的有机物为食，营养方式都有寄生，病毒只能寄生在活细胞内，D 正确。
4.B【解析】图中属于单细胞生物的是②酵母菌和③细菌,A 说法正确；绿色植物细胞中含有
叶绿体,②③④中都没有叶绿体,它们只能利用现成的有机物生活,⑤病毒没有细胞结构,B
说法错误；①是植物细胞,②是酵母菌,③是细菌,这三者都含有细胞壁,但③没有成形的细胞
核,C 说法正确；①植物细胞和④动物细胞最主要的区别是植物细胞具有细胞壁、液泡和叶
绿体,而动物细胞没有,D 说法正确。
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