突破训练（四）.doc

乙醇、乙酸和基本营养物质 突破训练（四）‎ ‎1．下列广告语对应商品中含有的物质有误的是(　　)‎ A．“红梅味精，领先(鲜)一步”——蛋白质 B．“衡水老白干，喝出男人味”——乙醇 C．“吃了钙中钙，腰不酸了，腿不疼了，走路也有劲了”——碳酸钙 D．“要想皮肤好，早晚用大宝”——丙三醇 解析　味精的主要成分是谷氨酸钠，不是蛋白质，A项错误；衡水老白干为白酒，主要成分是乙醇，B项正确；钙中钙为补钙剂，主要成分为碳酸钙，C项正确；大宝为护肤品，其保湿成分为甘油(丙三醇)，D项正确。‎ ‎2．向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列描述中正确的是(　　)‎ A．钠块开始反应时，浮在乙醇的液面上 B．钠块熔化成小球 C．钠块在乙醇的液面上游动 D．钠块表面有气体放出 解析　由于钠的密度比乙醇的密度大，所以钠将沉在乙醇的底部，故A、C项均错误；钠与乙醇的反应虽然是放热反应，但由于反应较缓慢，放出的热量较少，被周围的乙醇吸收，导致钠块不会熔化，故B项错误；由于钠与乙醇反应生成H2，所以在钠块表面产生气泡，故D项正确。‎ ‎3．下列说法正确的是(　　)‎ A．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应和皂化反应互为可逆反应 B．乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高 C．乙醇中是否混有乙酸，可用加入金属钠是否产生气体进行检验 D．乙酸酸性较弱，不能使紫色石蕊试液变红 解析　酯化反应与皂化反应的反应条件不同，故酯化反应与皂化反应不互为可逆反应，A项错误；乙酸和乙醇都能与金属钠反应产生氢气，C项错误；乙酸酸性虽然弱，但能使紫色石蕊试液变红，D项错误。‎ 12‎ ‎4．某有机物的结构简式如图，下列说法正确的是(　　)‎ A．分子式为C12H18O5‎ B．分子中含有2种官能团 C．只能发生加成反应和取代反应 D．能使溴的四氯化碳溶液褪色 解析　由题给结构简式可知该有机物的分子式为C12H20O5，A项错误；分子中含有羧基、羟基和碳碳双键3种官能团，B项错误；该有机物能发生加成、取代、氧化、消去等反应，C项错误；该有机物分子中含有碳碳双键，故能使溴的四氯化碳溶液褪色，D项正确。‎ ‎5．下列说法正确的是(　　)‎ A．蛋白质水解的产物可以是多肽，也可以是氨基酸 B．油脂、蛋白质的水解都是高分子生成小分子的过程 C．1 mol葡萄糖水解之后可以得到3 mol乙醇 D．油脂的水解反应是可逆反应 解析　油脂不是高分子有机物，B项错误；葡萄糖生成乙醇不是水解反应，C项错误；油脂在碱性条件下的水解不是可逆反应，D项错误。‎ ‎6．已知油脂水解时得到一种高级脂肪酸和甘油的称为单甘油酯，水解时生成两种或三种高级脂肪酸的称为混甘油酯，油脂是重要的营养物质。下图为某油脂的结构简式，下列有关该油脂的叙述不正确的是(　　)‎ 12‎ A．该油脂是一种混甘油酯 B．工业上常利用氢化反应将其转变成硬化油 C．能在酸、碱或高温水蒸气存在时，与水发生水解反应 D．油脂、淀粉和蛋白质都是天然有机高分子化合物 解析　该油脂水解可得到两种高级脂肪酸和甘油，属于混甘油酯，A项正确；该油脂中含有不饱和键，氢化后可得到饱和度较大的硬化油，B项正确；油脂能在酸、碱或高温水蒸气存在时，与水发生水解反应，C项正确；油脂不属于高分子化合物，D项错误。‎ ‎7．在同温同压下，某有机物和过量Na反应得到V1L氢气，另一份等量的该有机物和足量的NaHCO3反应得到V2L二氧化碳，若V1＝V2≠0，则该有机物可能是(　　)‎ 解析　Na既能与羟基反应，又能与羧基反应。NaHCO3只与羧基反应，不与羟基反应。因此，能使生成的H2与CO2的量相等的只有A项。‎ ‎8．下列关于有机化合物的说法不正确的是(　　)‎ A．异丁烷也称为2甲基丁烷 B．乙烯水化生成乙醇属于加成反应 C．C5H10O2属于羧酸类的物质有4种同分异构体 D．室温下在水中的溶解度：乙醇>溴乙烷 解析　异丁烷也称为2‎ 12‎ 甲基丙烷，A项错误；乙烯与水发生加成反应生成乙醇，B项正确；C5H10O2属于羧酸类的物质有CH3CH2CH2CH2COOH、CH3CH(CH3)CH2COOH、CH3CH2CH(CH3)COOH、(CH3)3CCOOH，共4种，C项正确；乙醇能与水以任意比互溶，溴乙烷难溶于水，D项正确。‎ ‎9.下列说法中,错误的是 (　　)‎ A.蔗糖、淀粉、纤维素水解的最终产物都是葡萄糖 B.误服重金属盐,立即服用牛奶或豆浆可解毒 C.油脂、乙酸乙酯都属于酯类,但不是同系物 D.煤的干馏可以得到苯、甲苯等芳香烃 ‎[解析] 蔗糖水解产物是葡萄糖和果糖。‎ ‎10.有机化合物在人类生活和生产中必不可少,下列对有机化合物的叙述不正确的是 (　　)‎ A.甲烷是天然气的主要成分,是最简单的烃,其含碳量为75%‎ B.乙醇的分子式为C2H6O,常温下是一种无色液体,密度比水小 C.乙酸的结构简式是CH3COOH,能和水以任意比互溶,酸性比H2CO3强 D.乙烯是重要的化工原料,能使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色,具有漂白作用 ‎[解析] 乙烯与溴水发生加成反应,乙烯与酸性高锰酸钾溶液发生氧化反应,二者褪色均不是因为乙烯具有漂白作用,D项错误。‎ ‎11.下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用的叙述中不正确的是 (　　)‎ A.淀粉葡萄糖CO2和H2O(释放能量维持生命活动)‎ B.纤维素葡萄糖CO2和H2O(释放能量维持生命活动)‎ C.油脂甘油和高级脂肪酸CO2和H2O(释放能量维持生命活动)‎ D.蛋白质氨基酸人体所需的蛋白质(人体生长发育)‎ ‎[解析] 人体内不含消化纤维素的消化酶,因此无法将纤维素水解成葡萄糖,B错误。‎ 12‎ ‎12.下列关于有机物因果关系的叙述中,完全正确的一组是 (　　)‎ 选项 原因 结论 A 乙烯和苯都能使溴水褪色 苯分子和乙烯分子含有相同的碳碳双键 B 乙酸分子中含有羧基 可与NaHCO3溶液反应生成二氧化碳 C 乙醇是电解质 ‎　乙醇可与钠反应放出氢气 D 乙酸乙酯和乙烯在一定条件下都能与水反应 ‎　二者属于同一反应类型 ‎[解析] 乙烯使溴水褪色是发生了加成反应,苯使溴水褪色是因为苯可以萃取溴水中的溴,A错误;乙醇是非电解质,C错误;乙酸乙酯与水的反应为水解反应(取代反应),乙烯与水的反应为加成反应,D错误。‎ ‎13.下列关于有机物的叙述正确的是 (　　)‎ A.聚乙烯塑料中含有大量碳碳双键,容易老化 B.苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色 C.将乙醇和浓硫酸共热后得到的气体通入溴水中,溴水褪色,说明生成了乙烯 D.CH2CHCH2OH能发生加成反应、取代反应、氧化反应 ‎[解析] 聚乙烯为乙烯的加聚产物,不含碳碳双键,A错误;油脂一般含有碳碳双键,可被氧化,可使酸性高锰酸钾溶液褪色,B错误;乙醇与浓硫酸共热,其中浓硫酸有强氧化性,可以将乙醇氧化,而浓硫酸被还原生成SO2,通入溴水中,也能使溴水褪色,C错误;CH2CHCH2OH分子结构中含有碳碳双键和醇羟基,能发生加成反应、取代反应、氧化反应,D正确。‎ ‎14.如图是以石油为原料的部分转化流程:‎ 图D9-1‎ 下列关于四个反应的反应类型说法正确的是 (　　)‎ 12‎ A.反应①与反应③反应类型相同 B.反应①与反应④反应类型相同 C.反应③与反应④反应类型相同 D.反应②与反应④反应类型相同 图D9-2‎ ‎[解析] CH2CH2与H2SO4(H—O—SO3H)反应生成C2H5—O—SO3H,反应①是加成反应,C2H5—O—SO3H与H2O(H—OH)反应生成H2SO4与C2H5OH,反应②是取代反应;丙烯(C3H6)经反应③④生成C3H5Br2Cl,增加了一个氯原子,两个溴原子,可推出反应③是取代反应,反应④是加成反应,B项正确。‎ ‎15.薄荷醇的结构简式如图D9-2所示,下列说法正确的是 (　　)‎ A.薄荷醇分子中至少有10个碳原子共平面 B.薄荷醇分子式为C10H20O,它是环戊醇的同系物 C.1 mol薄荷醇与足量Na反应生成22.4 L H2‎ D.在一定条件下,薄荷醇能发生取代、中和、氧化等反应 ‎[解析] 该物质结构中含有饱和碳原子,具有烷烃的结构特点,则10个碳原子不可能在同一平面上,A项错误;由该物质结构简式可知其分子式为C10H20O,与环戊醇结构相似,互为同系物,B项正确;1 mol薄荷醇含有1 mol羟基与足量Na反应生成11.2 L H2(标准状况),该项未注明是否为标准状况下,无法计算生成氢气的体积,C项错误;薄荷醇能发生取代、氧化反应但不能发生中和反应,D项错误。‎ ‎16.实验室制备硝基苯的反应原理和实验装置如下：‎ ‎　ΔH