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2.3.3 真菌
一、单选题
1.下列微生物中能使面包变得蓬松可口的是（ ）
A. ④ B. ③ C. ② D. ①
2.青霉素现在是一种普遍使用的抗生素，关于它正确的说法是（ ）
A. 青霉素就是经处理的青霉素菌种
B. 青霉素能杀死青霉菌
C. 青霉素是由青霉菌产生的能杀死或抑制某些病菌的特殊物质
D. 青霉素只能杀死病菌，不会杀死动物身体上的有益细菌
3.在下列保鲜方法中，依据除去水分防止细菌生长这一原理的措施是（ ）
A. 罐藏法保存肉类 B. 超市肉肠都用真空包装保存
C. 做腊肉用盐腌后再风干 D. 巴氏消毒保存牛奶
4.（2016•滨州）微生物是一类结构简单、一般小于 0.1 毫米的微小生物的统称．它们种类
繁多，下列相关叙述正确的是（ ）
A. 人们酿酒、做面包离不开① B. ①②④都属于真核生物
C. ②以自我复制的方式进行繁殖 D. ①②营腐生生活，③④营寄生生活2
5.列关于繁殖的说法错误的是（ ）
A. 真菌可通过孢子繁殖后代 B. 细菌可通过芽孢繁殖后代
C. 蕨类植物可通过孢子繁殖后代 D. 被子植物主要通过有性生殖繁殖后代
6.青霉菌产生的孢子在菌丝上排列的形状是（ ）
A. 扫帚状 B. 蘑菇状 C. 放射状 D. 网状
7.下列具有固氮作用的是（ ）
A. 硫细菌 B. 根瘤菌 C. 硝化细菌 D. 蓝藻
8.“冬虫夏草”是我国名贵的真菌药物和高级补品，分布在我国的青海、贵州、云南、西藏、
甘肃等地海拔 3500~5000M 的高山灌丛和高山草丛中。“冬虫夏草”，通称虫草。冬天在感
染的昆虫体内形成菌核，外表保持原来虫形，到次年夏季温暖潮湿，适于菌体生长时从虫体
头部长出一根棕色有柄的棒状子座，长 4~11CM，粗约 3MM，形似一根野草，因而得名“冬虫
夏草”。 “冬虫夏草”是
A. 植物 B. 动物 C. 细菌 D. 真菌
9.下列关于真菌的描述，错误的是（ ）
A. 有成形的细胞核 B. 有细胞壁 C. 都是单细胞生物
D. 绝大多数需要现成的有机物维持生活
10.在培养细菌和真菌时，在接种前对培养皿和培养基必须高温处理，这是因为（ ）
A. 高温是细菌和真菌生存的适宜条件之一
B. 细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛
C. 需杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，以免影响实验结果
D. 高温处理可使培养基营养丰富
二、填空题
11.幽门螺旋杆菌是一种具有螺旋结构及鞭毛的细菌，当人胃部表皮细胞受到幽门螺旋杆菌
感染时，会分泌水解酶（FUCA2），催化水解糖蛋白氨链上的岩藻糖；幽门螺旋杆菌可以摄
入胃部表皮细胞上岩藻糖的水解产物，获得生长的养分与能量，此外，幽门螺旋杆菌可能过
饮食等途径传染给健康人，根据上述信息回答下列问题． 3
（1）幽门螺旋杆菌与霉菌在细胞结构上最本质的差异是________；
（2）FUCA2 的催化作用具有________的特点，若按同化作用的方式进行区分，幽门螺旋杆菌
的营养方式属于________；
（3）幽门螺旋杆菌可以通过________方式繁殖后代，从生态学角度看，某患者胃部所有幽
门螺旋杆菌可以作为一个________；
（4）聚餐时使用“公筷”有利于预防幽门螺旋杆菌传染，这种预防传染病流行的措施属于
________．
12.某生物实验小组在观察一个菌落时，发现有这样的特点：菌落由分枝状菌丝组成，比较
疏松，呈绒毛状．你认为该菌落是________ 菌落．
13.如图为某些微生物的形态图，请据图回答下列问题：
（1）图片中不具有细胞结构的微生物是[________ ]________ ，它是由________ 组成
的．
（2）在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开[________ ]________ ，图中的________ （填
字母）和它的细胞结构基本相似．
（3）A 与 C 相比，在细胞结构上的主要不同点是 A 的细胞内没有________ ．
（4）以上生物，可以营腐生生活的是 ________ ．（填字母）
14.下图为几种细菌和真菌的的结构模式图，请仔细观察，回答下列问题4
1、请你分辨图中三种生物的名称图 A________、图 B________ 、图 C________ 。
2、写出图 A 中各部分结构名称①________②________ ③________ 图 B 中①的名称是
________ ，它是运动“器官”。⑥是________ ，作用是________ 。
3、图中属于原核生物的是图________ 。在不良的环境下，这类生物的________ 增厚，
形成芽孢。
4、能进行出芽生殖的是图________ 中的生物。只能依靠孢子进行繁殖的是图________
中的生物
5、图中三类生物由于都没有________ ，不能进行________ 作用，只能利用现成的有机
物生活，所以他们是生态系统中的________ 。
三、解答题
15.请简述细菌菌落、霉菌菌落、真菌菌落的特点
四、综合题
16.洗手看似简单，殊不知其中大有学问．某校学生兴趣小组的两位同学利用盛有无菌培养
基的培养装置，分别设计了洗手能减少手上细菌数量的验证试验：
（1）该实验提出的探究问题是：________．
（2）________同学的设计更合理，因为他设置了________实验，变量是________．
（3）细菌在适宜的温度、营养物质充分时，进行旺盛的________生殖．遇到恶劣环境，细
菌形成圆形或椭圆形的休眠体________．
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