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第 14 讲 开花和结果(下)
重难点易错点解析
4、果实和种子的形成
传粉受精后花各部分的变化
花药里的花粉成熟后散发出来落到柱头上，授粉
后整个子房发育成果实，胚珠发育成种子。
果实和种子的形成
辨认果实的结构
果实的结构
我们吃的“果实” 全都由子房发育成的吗？
由子房发育成的果实，称为真果。
多数植物的果实是真果，如桃、杏等。
假果：
除子房外，尚有其他部分参加，最普通的是
子房和花托一起形成的，如梨、苹果、石榴、向
日葵、瓜类作物的果实。
桃：外果皮薄而柔软，中果皮多汁，即食用部分，
内果皮呈凹凸不平的硬木质，即俗语称的核。
苹果：果实由子房和花托两部分发育而成，子房
形成果心，花托形成果肉。
石榴：花萼发育成果实的外皮，外种皮肉质半透
明，多汁。
人工辅助授粉
概念：指从大量优良植株上收集花粉，混合后授
予同一种植物雌蕊柱头上的过程。
意义：主要用于异花传粉植物，保证充分的传粉
和受精，从而减少缺粒和瘪粒，并能提高种子的
生活力。
步骤：（1）取纸袋或塑料袋套住玉米的雄蕊，
轻轻摇动玉米茎秆，收集花粉
（2）将收集好的花粉，倒在雌蕊柱头上- 2 -
金题精讲
题一：图一是种子植物的结构图，图二是植物受
精过程示意图，据图回答有关问题。
图一 图二
（1）图一所示种子是由图二中的［ ］_____
发育而成的。
（2）玉米粉是由玉米种子粉碎而成的，其主要
成分来自于图一中的［ ______。
（3）葵花籽中常有子粒空瘪的现象，主要原因
是在向日葵开花时期 ________不足引起的。
（4）将大米播撒在土壤中，即使环境条件适宜
也不能萌发，主要原因是______________。
（5）同时具有花、果实和种子的植物类群是
_____植物。
题二：“仙果”牌莘县西瓜被认证为中国绿色食
品和地理标志产品，畅销全国，远至俄罗斯。下
列有关西瓜的叙述，不正确的是（ ）
A. 整个西瓜是由子房发育来的
B. 西瓜里的所有种子是由一个胚珠发育来的
C. 西瓜皮是由子房壁发育来的
D. 胚珠内的受精卵发育成种子的胚
题三：如图是辣椒花和果实的结构示意图，下列
有关叙述中，错误的是（ ）
A. 根据图 1 可知，辣椒花属于两性花
B. 图 1 中的结构[⑧]和[⑨]共同组成雄蕊
C. 图 2 中的[④]是由图 1 中的[⑥]发育来的
D. [②]的数目较多，其原因是子房内有多个[①]
题四：春天是桃树开花的季节，桃树的果实是人
们夏季喜爱的水果。图甲、乙分别是桃树的花和
果实的结构示意图，请据图回答下列问题：
甲 乙
（1）甲图中的[5]和[6]所示结构共同组成
______。
（2）甲图除了表示桃花的结构外，还可表示桃
花的______过程。甲图到乙图还要经历的另一个
重要生理过程是______。
（3）青岛“公园蜜桃”果大、味甜，其鲜嫩的“果
肉”[a]由甲图中的[ ]_______发育而来；要
保持这一优良性状，在生产实践中果农常采用的
无性繁殖方法是______。
（4）乙图中的[b]是由甲图中的[ ]______
发育成的。某同学刚过春节就把自身具备萌发能
力、不在休眠期的桃的种子播种在湿润、疏松的
土壤里，一个月都没有萌发，可能的原因是
____________。3
第 14 讲 开花和结果(下)
金题精讲
题一：（1） ④ 胚珠
（2）G 胚乳 （3）传粉
（4）胚受到破坏 （5）被子
题二：B 题三：C
题四：（1）雄蕊
（2）传粉 受精
（3）7 子房壁 嫁接
（4） 4 胚珠
种子的萌发需要适宜的温度，春节刚过，温度太低，不适合种子萌发
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