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2020 届中考生物复习系列练习：人的食物来源于环境
一、单项选择题
1.小王同学长时间不吃蔬菜和水果，得了坏血病，则他身体内缺乏的维生素是
A.维生素 B1 B.维生素 A
C.维生素 C D.维生素 D
答案：C
2.小芳的爸爸最近皮肤干燥，夜晚总看不清东西，可能缺乏下列哪种维生素
A.维生素 D B.维生素 C
C.维生素 B1 D.维生素 A
答案：D
3.依据“平衡膳食宝塔”，要制订一份合理的食谱，用量最少的食物是
A.油脂类 B.肉类
C.蔬果类 D.谷物类
答案：A
4.食物通过吞咽动作经食道到胃，能在胃中初步分解的成分是
A.脂肪 B.淀粉 C.蛋白质 D.麦芽糖
答案：C
5.以下对人体消化和吸收的认识，不合理的是
A.消化系统由消化道和消化腺两部分组成
B.胆汁中虽不含消化酶，但对食物消化也有作用
C.胃可以吸收所有的营养物质
D.肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
答案：C
6.如图为人体部分器官示意图，下列有关叙述正确的是
A.①分泌的消化液中含消化脂肪的酶2
B.在②处开始消化淀粉
C.③既能分泌消化液，又能分泌激素
D.④是吸收蛋白质等营养成分的主要场所
答案：C
7.航天员在太空中吃的午餐包里准备了八宝米饭、酱香鸡肉肠，五香鲽鱼、柠檬茶。根据平衡膳食原则，你认为增
加下列哪种食物更加合理
A.黑米炒面 B.嫩茎花椰菜
C.酱牛肉 D.可口可乐
答案：B
8.下列病症与其病因的对应关系，正确的是
A.佝偻病——缺少维生素 A
B.坏血病——缺少维生素 C
C.地方性甲状腺肿——缺少铁
D.夜盲症——缺少维生素 D
答案：B
9.馒头中含有较多的淀粉，牛奶中含有丰富的蛋白质。这两种营养物质分别在消化道的哪个部位开始被消化
A.口腔、胃 B.小肠、胃
C.小肠、小肠 D.口腔、小肠
答案：A
10.如图为人体消化、吸收的过程示意图。①～⑤分别表示不同的消化液，纵向箭头表示消化液对相应营养物质的
消化作用，a、b、c 分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关叙述正确的是
A.④和⑤发挥作用的主要场所都是小肠
B.①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖
C.③内含有脂肪酶，可以分解脂肪
D.X 是大肠，是吸收 a、b、c 的主要场所3
答案：A
11.病人手术后，应适量补充哪类食物有利于伤口的愈合
A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素
答案：C
12.常吃柑橘可有效防治坏血病，原因是其含有丰富的
A.淀粉 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素
答案：D
13.牛奶营养丰富，其中的蛋白质在消化道中被初步消化的部位是
A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠
答案：B
14.下列关于食物的营养成分和消化吸收的说法中，正确的是
A.糖类为生命活动提供所需的能量，是主要的供能物质
B.胃液和肠液都参与淀粉的消化
C.小肠能吸收蛋白质、麦芽糖等物质，是吸收的主要场所
D.饭后立即进行剧烈运动，不会影响人体对食物的消化
答案：A
15.下列关于食品安全的叙述，不正确的是
A.不能吃已过保质期的食品
B.不能吃发芽的马铃薯
C.购买校园周边无证商贩的食品
D.购买检疫合格的肉类
答案：C
16.在“测定某种食物中的能量”的探究实验中，小明提出的问题是“花生仁与核桃仁中哪个含能量多”，在他制订
的计划中不正确的是
A.在两个锥形瓶内加入同样多的水
B.实验前安装好实验装置，并测量水温
C.取一个花生仁和一个核桃仁作为实验材料，燃烧后比较水温升高的差异
D.重复实验 3 次，取平均值进行比较4
答案：C
17.某兴趣小组在探究“馒头在口腔中的变化”时，设计了如下实验。下列关于此实验叙述正确的是
试管编号 加入物质 控制条件 检验方法
①
馒头碎屑
＋2 mL 唾液
充分搅拌，37 ℃
水浴加热 10 分钟
加 2 滴碘液
②
馒头碎屑
＋2 mL 清水
充分搅拌，37 ℃
水浴加热 10 分钟
加 2 滴碘液
A.此实验的变量是有无唾液
B.37 ℃改为 50 ℃后，实验现象为两试管均不变蓝
C.实验现象是①号试管变蓝
D.实验结论是唾液能将淀粉分解为葡萄糖
答案：A
18.为探究“馒头在口腔中的变化”，某小组设计了如图实验，下列关于该实验的说法，不正确的是
A.要将两支试管一起放到 37 ℃温水中保温 5～10 分钟
B.该实验探究的是唾液对淀粉的消化作用
C.加碘液后，②号试管不变蓝色
D.①号和②号试管形成对照
答案：C
19． “补钙新观念，吸收是关键” 。小萌同学的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小萌缺钙，建议小萌在补钙的同
时还要适当晒太阳并补充 ( )
A．维生素 A B．维生素 B1
C．维生素 C D．维生素 D
答案：D5
20．下列疾病与其病因对应不正确的是( )
A．贫血——缺钙
B．夜盲症— —缺乏维生素 A
C．坏血病——缺少维生素 C
D．佝偻病——缺乏维生素 D
答案：A
二、综合题
21.每年的 5 月 20 日是“中国学生营养日”，了解消化系统结构与合理营养的知识，有助于青少年健康成长。请根
据人体消化系统结构模式图和中国居民“平衡膳食宝塔”（如图），回答下列问题。
（1）“平衡膳食宝塔”第一层的食物，主要营养物质是 。
（2）在消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是[ ⑦ ] 。
（3）青少年处于长身体的关键阶段，在保证摄入足够的第一、第二层食物的同时，应多吃些处于第三层和第四层
的食物，因为这些食物可以提供丰富的 。
（4）图甲中标号 所示器官的分泌物能促进图乙中第五层食物的消化。
（5）小彬同学午餐常吃两份炸鸡翅、一份薯条、2 根肉串、一杯牛奶。根据膳食宝塔的提示，小彬同学的这份食
谱明显缺少第 层的食物。
答案：（1）糖类（2）小肠（3）蛋白质（4）④（5）二
22．观察下面的三幅图片，回答相关的问题。
A B C
常见食物分组示意图
(1)A 中含__ __较多；B 中含__ __较多；C 中含__ __较多。
(2)这三类物质都是组成人体__ __的主要有机物，并且能为生命活动提供__ __。6
答案：(1) 糖类 蛋白质 脂肪(2) 细胞 能量
23. 结合如图分析并回答下列问题。
,图一 淀粉、蛋白质、
脂肪消化曲线图 ,图二 平衡膳食宝塔)
(1)图二的③和④中主要有机物的消化过程对应图一中的曲线__ _(填字母)，该营养物质最终被分解成__ _。
( 2)牙龈出血，你会选择多吃图二中的____(填数字)食物。
(3)食物消化和吸收的主要场所是__ _(填字母)。
(4)图中位于塔基的食物是人们日常生活中的主食，主要含有淀粉等营养成分，淀粉可在__ __(填字母)初步消化。
答案：(1) Z_氨基酸_( 2) ②(3) D_(4) A
23．如表是几位同学探究实验的记录，请根据表中信息填写有关内容。
试管编号 加入物质 处理方法 检验方法 现象
1 2 毫升唾液 淀粉糊 37 ℃ 10 min 碘液
2 2 毫升清水 淀粉糊 37 ℃ 10 min 碘液
3 淀粉糊 0 ℃ 10 min 碘液
(1)若 1 号和 2 号作为一组对照实验，变量是__ __；变蓝的是_ __。
(2)若 1 号和 3 号作为一组对照实验，那么 3 号试管中应加入的物质是__ __，3 号试管变蓝，由此得出结论：__ __能
影响酶的消化作用。
(3)1 号试管不变蓝，是因为唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解为__ __。
答案：(1) 唾液_2 号(2) 2 毫升唾液温度(3) 麦芽糖
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