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重点精析 探析“变质”
江苏 何夕林
物质变质的问题，是化学学习的重点，也是难点，在中考命题中倍受关注，涉及的物质主要有氢氧化钠、氧化钙、氢氧化钙等。
一、氢氧化钠的变质
1．氢氧化钠变质的原因
氢氧化钠固体露置在空气中，不仅会吸收空气中的水分，而且会跟空气中的二氧化碳发生反应生成碳酸钠和水，因而会变质。氢氧化钠变质后质量增加，发生反应的化学方程式为：2NaOH+CO2 Na2CO3+H2O。因此，氢氧化钠固体要密封保存。
2．氢氧化钠变质情况分析
判断氢氧化钠是否变质存在这样三种情况：（1）没有变质，成分为NaOH；（2）部分变质，成分为NaOH 和Na2CO3；（3）完全变质，成分为Na2CO3。
3．检验氢氧化钠是否变质的方法
检验氢氧化钠是否变质,就相当于检测是否有Na2CO3。通过学习我们知道：碳酸钠会与酸反应生成二氧化碳气体，化学方程式为Na2CO3 + 2HCl ===2NaCl + H2O + CO2↑。因此，取少量样品于试管中，滴加足量的稀盐酸(或者稀硫酸)，如果产生气泡，说明氢氧化钠已经变质。另外，碳酸钠也能与氯化钙、氯化钡等溶液反应生成白色沉淀，化学方程式分别为：Na2CO3 + CaCl2 ===CaCO3↓+2NaCl、Na2CO3+BaCl2===BaCO3↓+2NaCl。
二、氧化钙和氢氧化钙的变质
1．变质的原因
氧化钙在空气中敞口放置会与空气中的水蒸气反应生成氢氧化钙，化学方程式为：CaO + H2O === Ca(OH)2。氢氧化钙会继续与空气中的二氧化碳反应生成碳酸钙，化学方程式为：Ca(OH)2+CO2===CaCO3↓+ H2O。
2．检验变质后物质的方法
检验氧化钙是否完全变质为氢氧化钙：取少量变质后的固体放入烧杯中，加入水
充分溶解，若用手摸烧杯外壁有灼热感，说明氧化钙未完全变质。
检验氢氧化钙是否变质：取少量变质后的固体，向其中滴加稀盐酸，若有气泡冒出，将产生的气体通入澄清石灰水中，澄清石灰水变浑浊，说明氢氧化钙已变质，化学方程式为：CaCO3 + 2HCl === CaCl2 + H2O + CO2↑、CO2+Ca(OH)2 === CaCO3 ↓+ H2O。
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