第3节 饮食中的有机化合物
第1课时 乙醇
课时训练18 乙醇
基础夯实
1.以下是一些常用的危险品标志,装运乙醇的包装箱应贴的标志类型是( )
答案:D
解析:乙醇属于易燃物品,应贴有易燃的标志。
2.某有机物的结构简式为
,下列关于该有机物的叙述中不正确的是( )
A.能与金属钠发生反应并放出氢气
B.能在催化剂作用下与H2发生加成反应
C.不能使酸性KMnO4溶液退色
D.在铜作催化剂条件下能发生催化氧化反应生成醛
答案:C
解析:该有机物分子中含有、—OH两种官能团,其中—OH能和Na反应放出H2,能在铜作催化剂条件下发生催化氧化反应生成醛;能使酸性KMnO4溶液退色,能在催化剂作用下与H2发生加成反应。
3.相同条件下,在下列物质中分别加入大小相同的金属钠,反应速率最快的是( )
A.蒸馏水 B.无水酒精
C.苯 D.75%酒精
答案:A
解析:越容易电离出H+的反应越快。故选H2O。
4.下列有关乙醇的物理性质的应用不正确的是( )
A.由于乙醇的密度比水小,所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去
B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物,所以可用乙醇作有机溶剂
C.由于乙醇能够以任意比溶于水,所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒
D.由于乙醇容易挥发,所以才有俗语“酒香不怕巷子深”的说法
答案:A
解析:乙醇可以与水以任意比互溶,故不能用分液的方法将二者分开。
5.酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是:橙色的酸性K2Cr2O7水溶液遇乙醇迅速生成蓝绿色的Cr3+。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是( )
①乙醇沸点低 ②乙醇密度比水小 ③乙醇有还原性 ④乙醇含有氧元素
A.②④ B.②③ C.①③ D.①④
答案:C
解析:乙醇为一种有机物,有一定的还原性,可以被酸性K2Cr2O7氧化,同时由于乙醇沸点低具有挥发性,可以随呼吸而呼出,能被检测到。
6.导学号52140101乙醇(C2H6O)的结构可能有两种:
(Ⅰ) (Ⅱ)
关于确定是(Ⅱ)而不是(Ⅰ),下列说法正确的是 ( )
A.1 mol乙醇完全燃烧生成3 mol水
B.乙醇可以用来制饮料
C.1 mol乙醇与足量的钠反应生成1 g H2
D.物质的量相同的乙醇和乙烯气体完全燃烧,耗氧量相同
答案:C
解析:容易判断A、B、D三项均与结构无关。C项,由于1 mol乙醇与足量的钠反应只生成1 g(即0.5 mol)H2,这表明1个乙醇分子中只有1个氢原子可被钠置换,这个氢原子肯定与另外的5个氢原子不同,从而可证明乙醇的结构为(Ⅱ)而不是(Ⅰ)。
7.某有机物的蒸气,完全燃烧时需三倍于其体积的O2,产生二倍于其体积的二氧化碳(相同状况),该有机物可能是( )
A.CH4 B.C2H5OH
C.CH3CHO D.CH3COOH
答案:B
解析:由题意知该有机物分子中含有2个碳原子,故排除A。设该有机物的分子式为C2HxOy,则有C2HxOy+3O22CO2+H2O,
根据氧原子守恒得:y+6=4+,得x=2y+4。
只有B项符合题意。
8.A、B、C三种醇同足量的金属钠完全反应,在相同条件下产生相同体积的氢气,消耗这三种醇的物质的量之比为3∶6∶2,则A、B、C三种醇分子里羟基数之比是( )
A.3∶2∶1 B.1∶3∶1 C.3∶1∶2 D.2∶1∶3
答案:D
解析:三种醇与足量Na反应,产生相同体积的H2,说明这三种醇各自所提供的—OH数目相同,为方便计算,设所提供—OH的数目为a,由于三种醇物质的量之比为3∶6∶2,所以各醇分子中—OH数之比为=2∶1∶3。
9.乙醇在实际生产生活中有广泛用途。
(1)下列选项中属于乙醇作为燃料的优点的是 。
①燃烧时发生氧化反应
②充分燃烧的产物不污染环境
③乙醇是一种可再生能源
④燃烧时放出大量热量
A.①②③ B.①②④
C.①③④ D.②③④
(2)在焊接铜漆包线的线头时,通常先把线头放在火上烧一下除去漆层,并立即在酒精中蘸一下再进行焊接操作,这是因为(用反应方程式表示):
① ;
② 。
答案:(1)D
(2)①2Cu+O22CuO
②CuO+CH3CH2OHCH3CHO+H2O+Cu
解析:乙醇充分燃烧的产物是二氧化碳和水,无污染;线头放在火上烧时,铜丝受热被氧化,发生反应:2Cu+O22CuO,这时铜丝的温度还比较高,在酒精中蘸一下时,被乙醇还原,发生反应:CuO+CH3CH2OHCH3CHO+H2O+Cu,这样被氧化的铜丝又被还原,就可以进行焊接操作。
10.乙醇在不同的化学反应中会断裂不同的化学键,如图所示,请写出下列反应的化学方程式,并指出在反应时乙醇分子中断裂的化学键(填序号)。
(1)乙醇与金属钠反应:
; 。
(2)在空气中完全燃烧:
; 。
(3)乙醇的催化氧化反应:
; 。
答案:(1)2CH3CH2OH+2Na
2CH3CH2ONa+H2↑ ①
(2)CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O
①②③④⑤
(3)2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O ①③
解析:乙醇分子由于受羟基的影响,性质活泼。解答此题除了掌握乙醇的化学性质,还应理解化学反应的机理,明确化学反应与化学键的关系。
11.化学式为C2H6O的化合物A具有如下性质:
A+Na慢慢产生气泡
A+O2产生有刺激性气味的产物
(1)写出A的结构简式: 。
(2)含A的体积分数为75%的水溶液可以用于 。
(3)A与金属钠反应的化学方程式为
。
(4)化合物A和O2反应生成有刺激性气味的产物的结构简式为 ,该反应说明A具有 性。
答案:(1)C2H5OH(CH3CH2OH)
(2)杀菌、消毒
(3)2C2H5OH+2Na2C2H5ONa+H2↑
(4)CH3CHO 还原
解析:结合A的分子式及A能和钠等反应的性质不难推出A为乙醇。A能被氧气氧化说明A具有还原性。
能力提升
12.导学号52140102石油资源紧张曾制约了我国汽车事业的发展,更是制约汽车进入家庭的重要因素。中国致力于推广使用“车用乙醇汽油”。乙醇完全燃烧生成CO2和H2O。
(1)写出乙醇完全燃烧的化学方程式: 。
(2)乙醇燃烧时如果氧气不足,可能还有CO生成。用下图所示装置验证乙醇的燃烧产物中有CO、CO2、H2O,应将乙醇的燃烧产物按气流从左至右的顺序依次通过,则正确的装置编号排序应为 。
编
号
①
②
③
④
装
置
(3)实验时可观察到装置②中A瓶的石灰水变浑浊。
A瓶溶液的作用是 ;
B瓶溶液的作用是 ;
C瓶溶液的作用是 。
(4)装置③的作用是 ;
装置①中所盛的是 溶液,作用是
。
(5)装置④中所盛的固体药品是 ,它可以验证的产物是 。
(6)尾气应如何处理? 。
(7)海底有大量的甲烷水合物,等质量的甲烷和乙醇完全燃烧,产生温室气体CO2较多的是 。
答案:(1)C2H5OH+3O22CO2+3H2O
(2)④②③①
(3)验证CO2存在 除去混合气体中的CO2 证明CO2已被除尽
(4)将CO氧化成CO2 澄清石灰水 检验由CO与CuO反应所生成的CO2,从而验证原产物中有CO
(5)无水硫酸铜 H2O
(6)点燃
(7)甲烷
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