课题2 溶解度
第一课时 饱和溶液与不饱和溶液
【学习目标】
1．能根据实验现象区分物质的溶解情况，知道物质不能无限制的溶解在一定量的水里。
2．能通过思考、分析得出饱和溶液与不饱和溶液的概念。
3.了解结晶现象。
【学习重点】饱和溶液与不饱和溶液的概念。
【学习难点】饱和溶液与不饱和溶液的转化方法；结晶的方法。
学习过程
一、课前学习
阅读教材，回答以下问题：
一 饱和溶液与不饱和溶液
1．在________下，向一定量________里加入某种溶质，当溶质____________时，所得到的溶液叫做这种溶质的饱和溶液；还能________________的溶液，叫做这种溶质的不饱和溶液。
2．一般情况下，饱和溶液可以通过________________的方法转化为不饱和溶液；不饱和溶液可以通过__________________________的方法转化为饱和溶液。
二 结晶
3．____________________________的过程叫结晶，结晶有两种方法：一是________，二是____________________。
答案：1．一定温度 溶剂 不能继续溶解 继续溶解这种溶质 2.升温或增加溶剂 增加溶质、蒸发溶剂或降温 3.溶液中溶质以晶体形式析出 蒸发溶剂 冷却热饱和溶液
我的疑惑：（请将预习中不能解决的问题写下来，供课堂解决。
二、课内学习，合作探究，展示汇报：
目标1 ：饱和溶液与不饱和溶液 【活动探究I】阅读P33，小组讨论，提出假设：NaCl能（不能）无限制溶解在一定量的水中。
操作
现象
分析
加入5g氯化钠，搅拌
固体全部溶解
20mL水可以完全溶解5g氯化钠
再加5g氯化钠，搅拌
氯化钠溶解一部分，但有剩余
20mL水不能把10g氯化钠全部溶解
再加15ml水，搅拌
原来没有溶解的氯化钠又溶解
改变水的质量，氯化钠的最大溶解量可以改变
【活动与探究II】温度对氯化钾溶解能力的影响
操作
现象
分析
20mL水中加入5g硝酸钾，搅拌
溶解
①溶解的最大量与溶质的性质有关
②溶解的最大量与温度有关
3
再加入5g硝酸钾，搅拌
部分溶解，有硝酸钾固体剩余
加热
剩余的硝酸钾固体溶解
再加入5g硝酸钾，搅拌
加入的硝酸钾固体溶解
冷却
有硝酸钾固体析出
【形成概念】
1.饱和溶液：在一定温度下，向一定量的溶剂里加入某种溶质，当溶质不能继续溶解时，所得到的溶液。
2.不饱和溶液：在一定温度下，向一定量的溶剂里加入某种溶质，当溶质还能继续溶解时，所得到的溶液。
【讨论】
1.饱和溶液与不饱和溶液转化的方法
答案：
2. 饱和溶液、不饱和溶液与浓溶液、稀溶液的关系
答案：溶液的饱和与不饱和与溶液的浓和稀没有必然的联系，饱和溶液不一定是浓溶液，不饱和溶液不一定是稀溶液。对于同种溶质，在一定温度时，饱和溶液要比不饱和溶液浓。
3. 不饱和溶液转化为饱和溶液后，溶液的浓度一定增大吗？
答案：不饱和溶液转化为饱和溶液有多种方法，如增加溶质的量或减少溶剂的量可以使溶液的浓度增大，但降低温度使不饱和溶液转化为饱和溶液时，溶液的浓度不变。
目标2：结晶 阅读P34硝酸钾从溶液中析出的过程及教材P35海水晒盐的原理。
1.结晶的概念：固体物质从它的饱和溶液中以晶体的形式析出，这一过程叫做结晶。
2.结晶的方法
（1）冷却热饱和溶液结晶：一般适用于在一定量水中溶解的最大量受温度影响变化较大的物质，如从硝酸钾饱和溶液中得到硝酸钾晶体，就可以用冷却热饱和溶液的方法。
（2）蒸发溶剂结晶：一般适用于在一定量水中溶解的最大量受温度影响变化不大的物质，如从海水中提取食盐，大致过程如下：
3.结合海水晒盐的过程
思考结晶析出后所得的母液是食盐的饱和溶液吗？
答案：母液对于析出的氯化钠来说是饱和溶液。
三、检测反馈
1.能证明硝酸铵溶液在30℃时已达到饱和状态的叙述是（ D ）
A.取少量该溶液，升温后硝酸铵晶体析出
B.取少量该溶液，降温到10℃时，有硝酸铵晶体析出
C. 在条件不改变的情况下，该溶液始终是稳定的
D.温度不变时，向该溶液中加入少量硝酸铵晶体，晶体不再溶解
2. 下列说法正确的是 （ A ）
A.溶液一定是混合物 B.浓溶液一定是饱和溶液
C.不饱和溶液一定是稀溶液 D.石墨分散在水中能形成乳浊液
3
3.要使接近饱和的KNO3溶液变成饱和溶液，下列措施错误的是（ D ）
A.降低温度 B.蒸发水，再恢复到室温 C.加KNO3固体 D.加水
4.对结晶后的溶液，下列说法中正确的是 （ A ）
A.一定是饱和溶液 B.一定是不饱和溶液
C.一定是浓溶液 D.一定是稀溶液
5.下列关于溶液的说法中正确的是（ C ）
A.水可以溶解任何物质
B.物质溶于水时都放出热量
C.溶质可以是固体，也可以是液体或气体
D.饱和溶液就是不能再溶解任何物质的溶液
6. 20℃时，50g水中溶解了18g氯化钠恰好成为饱和溶液。
（1）20℃时，50g水中加入15g氯化钠得到的溶液是不饱和（填“饱和”或“不饱和”）溶液。
（2）向上述溶液再加入5g氯化钠，得到的是饱和（填“饱和”或“不饱和”）溶液，该溶液中，溶质的质量是6g，溶液的质量是56g。
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