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单元综合测试
可能用到的相于原子质量：H：1 C：12 N：14 O：16 F：19 Na：23 Cl：35.5 Ag：108
一、选择题
1.材料是人类文明进步的标志.图12-21中不同时代物品的材料在加工、制取过程中只发生物理变化的是 （ ）
A.石器 B.青铜器 C.铁器 D.高分子材料
2.汶川大地震后，全国各地为灾区送去了大量白菜、胡萝卜、油菜等蔬菜，这些物质可直接为人体补充的营养素是 （ ）
A.油脂 B.维生素 C.蛋白质 D.糖类
3.根据图12-22中福娃的自述，下列说法正确的是（ ）
A.福娃的制作材料会引起白色污染
B.两种材料可用燃烧法区别
C.福娃的外衣材料是有机合成材料
D.福娃的内充物吸水性和透气性较好
4.家庭装修需要各种材料，下列材料属于合成材料的是（ ）
A.无机盐 B.塑料 C.铁钉 D.大理石
5.制造下列物品需用热固性塑料的是 （ ）
A.雨衣 B.食品塑料袋 C.炒菜用的锅铲的塑料手柄 D.矿泉水瓶
6.“慈母手中线，游子身上衣.”棉花的主要成分是纤维素[（C6H10O5）n].下列说法汪正确的是（ ）
A.纤维素是由C、H、O三种元素组成的
B.棉线与羊毛线可用燃烧的方法区别
C.纤维素中C、H、O三种元素的原子个数比为6：10：5
D.棉花属于合成纤维
7.下列有关材料的叙述中不正确的是（ ）
A.合金的熔点一般比组成它的纯金属低
B.合金的强度一般比组成它的纯金属更高
C.食品袋、涤纶服装、羽绒服填料、羊毛都属于三大合成材料
D.合成纤维的强度、弹性比天然纤维好，并且耐磨和耐化学腐蚀
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8.上海世博会展馆的外墙体采用新型塑料膜材料ETFE[ETFE的化学名称为聚氟乙烯，化学式为（C2H2F2）n],这种材料美观、耐用，且无需清理维护，可以使用15~20年.以下关于聚氟乙烯的说法中不正确的是 （ ）
A.聚氟乙烯属于有机物
B.聚氟乙烯由碳、氢、氟三种元素组成
C.聚氟乙烯中碳元素的质量分数为37.5%
D.聚氟乙烯易溶于水，能与空气中的氧气反应
9.化学时刻影响着我们的生活，它在工农业生产和日常生活中起到了非常重要的作用.下列说法中正确的是（ ）
A.微量元素在人体的需求量很小，不需要从外界摄取
B.熟石灰可以改良酸性土壤，但不能和硫酸铵混合使用
C.纤维素无法被人休吸收，所以食物中的纤维素对人体毫无意义
D.木炭燃烧的剧烈程度由它的着火点决定，而与氧气的浓度无关
10.下列习惯不利于学生健康成长的是（ ）
A.长期饮用蒸馏水防止“病从口入”
B.均衡摄入糖类、蛋白质、维生素等营养素
C.拒绝吸烟，主动呵护自身健康
D.积极参加“冬季长跑”提高自身素质
11.我国首部《食品安全法》于2009年6月1日起颁布施行.下列能保证食品安全的是（ ）
A.用小苏打作发酵粉焙制糕点 B.用甲醛溶液浸泡海产品
C.用工业石蜡给水果上蜡“美容” D.用工业酒精勾兑饮用酒
12.下列关于“化学与生活”的认识不正确的是（ ）
A.成人缺钙易造成骨质疏松
B.可用燃烧法区别羊毛和涤纶
C.用聚氯乙烯塑料作食品包装袋有害健康
D.为提高牛奶的含氮量，可向牛奶中添加三聚氰胺
13.化学对人类生活和社会发展作出了巨大贡献.下列对某一主题知识归纳都正确的一组是 （ ）
A.生活常识
B.物质鉴别
洗涤剂洗油污——乳化作用
人体缺锌元素——甲状腺肿大
食盐与亚硝酸钠——品尝
羊毛线志棉花——灼烧
C.安全常识
D.环境保护
油锅不慎着火——可以盖上锅盖灭火
火灾烟很大时——用温毛巾捂住口鼻
减少白色污染——少使用塑料制品
减少酸污染——不使用化石燃料
14.达菲（C16H28O4N2）是抗H1N1流感的药物.莽草酸（C7H10O5）是合成达菲的原料之一，存在于我国盛产的香料八角茴香中.下列有关说法中错误的是（ ）
A.达菲是含有4种元素的有机物
B.从莽草酸合成达菲没有发生化学变化
C.莽草酸分子中H、O原子个数比为2：1
D.从莽草酸合成达菲肯定要用到含氮物质
15.下列认识不正确的是（ ）
A.使用洗涤剂洗衣是乳化理象的一种应用
B.日常食物中不含钙元素，所以人人都要吃补钙品
C.墙内开花墙外香是分子运动的结果
D.维生素是人体营养素，人们大多要从蔬菜和水果中摄取
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二、填空题
16.下表为某品牌麦片标签中的一部分：
营养成分
每100g含
蛋白质/g
7.4
糖类/ g
7.8
脂肪/ g
7.9
钙/mg
206
铁/mg
19.2
钠/ mg
37.8
锌/ mg
10.1
维生素C/ mg
18
（1）上表出现了六大营养素中的 类.
（2）上表出现了 种人有所需的微量元素.
（3）人体健康离不开钙元素，下列有关钙元素的叙述不正确的是 （填序号）.
①人体中钙元素大部分存在于骨骼和牙齿中
②幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良
③老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折
④成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙
（4）假设每克蛋白质完全氧化放出热量约为18kJ，则每100g燕麦片蛋白质完全氧化所放出的热量约为 kJ.
17.如图12-23所示为某品牌牛奶的部分标签，请据此回答下列问题[第（2）~（4）题用标签中的序号填写]：
（1）人体需要多种营养物质，除标签中所标注的，还缺少的一类营养物质是 .
（2）含有热能量最丰富的物质是 .
（3）能与碘水作用呈蓝色的淀粉属于 .
（4）灼烧时产生烧焦羽毛气味的是 .
三、简答题
18.诺贝尔化学奖被共同授予钱永键（美籍华裔）等三位科学家，以表彰他们在绿色荧光蛋白质发现和研究方面所做的贡献.蛋白质是构成生命细胞的基础物质，也是人体必需的重要营养成分之一.
（1）下列食品中富含蛋白质的是 （填字母）.
A.白菜 B.馒头 C.鸡蛋 D.苹果
（2）牛奶中也富含蛋白质，众所周知：
①用加热的方示可以杀灭牛奶中的细菌以达到消毒的目的；
②酸奶中含有大量的有益菌（如活性乳酸菌），但不能加热后饮用.
上述两种做法的共同原因是 .
19.铅是一种用途广泛的重金属，但它进入人体会严生影响神经、肾脏等系统，尤其阻碍儿童的智力发育.目前，我国少儿血铅含量偏高，儿童群体铅中毒事件时有发生.
（1）古代炼丹经常用到铅丹. 铅丹跟硝酸发生反应“铅丹+4HNO3====PbO2+2Pb（NO3）2+2H2O”,则铅丹的化学式是 .
（2）氧化铅学作为陶釉的成分，以优化陶瓷坯体的性能，但它易溶于醋酸、热碱，从而使毒铅溶出.为减少陶釉中铅的溶出，现代陶瓷业多将氧化铅预先制成硅酸铅后再使用.请你据此推测硅酸铅的化学性质： （写出1条即可）.
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（3）铅的化合物多有镇惊、杀虫和解毒等药效（如PbS和Pb3O4）,有的还用于美白类化妆品（如PbO）.但是，医生一定会严格要求使用者“只可暂用，并严密观察”.这是为什么呢？ .
20.普通塑料是由石油产品加工后得到的，而玉米塑料是以存放1~2年的陈化玉米等富含淀粉的农作物为原料生产的.玉米塑料除了具备普通塑料同样的物理性能外，其废物还能自然降解为水和二氧化碳.根据以上信息回答：
（1）从不同角度，写出使用玉米塑料的两条优点，并说明理由.
（2）玉米塑料的生产和使用经历了“玉米生长→合成塑料→废弃物降解→玉米生长……”的过程，在这一过程中，实现了物质的循环.简述二氧化碳是如何参与循环的.
四、实验题
21.三聚氰胺（C3H6N6）因其含氮量高，而俗称“蛋白精”.不法分子为提高婴幼儿奶粉中的蛋白质含量而加入三聚氰胺，导致发生多起婴幼儿泌尿系统结石病例，在社会上引起了广泛关注.某化学兴趣小组的同学欲探究三聚氰胺的制取原理：
【查阅资料】（1）化工业常用尿素合成法制取三聚氰胺，即以尿素[化学式：CO(NH2)2]为反应物，硅胶为催化剂，在380℃~400℃的温度下，反应得到三聚氰胺，同时生产两种无色气体，其中一种气体具有刺激气味.
（2）NO2为红棕色气体.
（3）氨气是碱性气体，极易溶于水，能与硫酸化合成硫酸铵，对人体有毒害作用.
【提出问题】反应生成的两种气体是什么？
【假设猜想】根据资料及反应物判断，生成的两种气体可能是：
①二氧化碳和水蒸气；②二氧化碳和氨气；③二氧化碳和二氧化氮……
提出以上猜想的依据是 .
你认为合理的猜想是（填序号） 理由是 .
【设计实验】同学们在老师的指导下，设计如图12-24所示实验模拟制取三聚氰胺，并验证猜想.
【实验现象和分析】A装置的作用是使生成的三聚氰胺迅速凝华而与气体分离.
（1）实验观察到B中棉花变红，则证明生成了 .
（2）如果要检验有二氧化碳生成，应将C导出的气体通入 中，可观察到的现象是 .
【实验结论】根据资料和实验现象分析可知，用尿素分解制取三聚氰胺的化学方程式为： .
五、计算题
22.味精是常用的调味品，某味精由谷氨酸钠（化学式为C5H8NO4Na）和少量的氯化钠组成，为了测定该味精中谷氨酸钠的含量，进行如下实验：取该味精样品5.50g，溶于蒸馏水中，加入足量的硝酸银溶液（谷氨酸钠与硝酸银溶液不反应），充分反应后过滤、洗涤、烘干、称量，得到沉淀1.35g.计算：
（1）该味精中谷氨酸钠的质量分数.（计算结果精确到1%）
（2）食用该味精3.60g，能为人体提供多少克钠元素？（计算结果精确到0.01g）
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参考答案
1.A[提示：石器只是打磨而成，没有生成新物质，为物理变化]
2.B[提示：蔬菜、水果中含丰富的维生素]
3.B[提示：羊毛灼烧时有烧焦羽毛的气味]
4.B[提示：塑料属于合成材料]
5.C[锅铲的手柄应采用受热不熔化的热固性塑料制造]
6.D[提示：棉花属于天然纤维]
7.C[提示：羊毛属于天然纤维]
8.D[提示：聚氟乙烯使用寿命说明不易溶于水，不易与空气中的氧气反应]
9.B[提示：熟石灰可与土壤中的酸发生中和反应而改良土壤的酸性，碱性物质与铵盐反应会放出氨气而降低肥效]
10A[提示：蒸馏水缺少人体所需的矿物离子，长期饮用不利于健康]
11.A[提示：小苏打作发酵粉焙制糕点无毒无害]
12.D[提示：三聚氰胺对人体有害] 13.D[提示：A中缺碘元素引起甲状腺肿大；B中亚硝酸钠有毒;D中不使用化石燃料确实可减少酸雨，但不切实际]
14.B[提示：莽草酸和达菲不是一种物质，所以莽草酸合成达菲发生了化学变化]
15.B[提示：日常食物中如肉类、奶类、豆类等都富含钙元素，只有缺钙的人群需要适当地吃些补钙品，正常人经常吃一些含钙丰富的食物，就可以满足身体对钙元素的需要，故选项B说法错误]
16.（1）五 （2）两（3）④（4）133.2[提示：（1）上表中出现了蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐五大类营养素.（2）铁、锌为微量元素.（3）幼儿和青少年应摄入更多的钙.（4）7.4×18kJ=133.2kJ
17.（1）维生素 （2）②（3）④（4）③[提示：人体需要的六大营养素是糖类、油脂、蛋白质、水、无机盐和维生素.淀粉、纤维素、葡萄糖、蔗糖等都是属于糖类；脂肪是富含热能的物质（高于糖类、蛋白质）；蛋白质类物质灼烧会产生烧焦羽毛的气味]
18.（1）C（2）加热会使细菌中的蛋白质变性[提示：本题考查食物中的营养物质及蛋白质的性质.鸡蛋、牛奶、肉类等富含蛋白质，蔬菜、水果中富含维生素，馒头中富含糖类.蛋白质是生物体细胞的重要组成部分，蛋白质受热或遇到浓硝酸、重金属盐、甲醛等化学物质，会发生化学变化而失去原有的生理功能，也就是通常所说的蛋白质变性]
19.（1）Pb3O4（2）难溶于酸、碱（或化学性质稳定）（3）严防铅中毒[提示：根据质量守恒定律可以推出，铅丹的化学式是Pb3O4；陶釉中的氧化铅改用硅酸铅后可以减少铅的溶出，说明硅酸铅难溶于酸、碱.因为铅的化合物有毒，所以药用时必须严格遵守医嘱]
20.（1）①合理利用资源，变废为宝，因为陈化玉米人畜不能食用，丢弃会造成资源浪费；②保护环境，因为玉米塑料易降解，能减少污染.（2）玉米在生长过程中以空气中的CO2为原料将其转化为有机物贮存起来，合成的玉米塑料在降解过程中分解释放CO2参与大气循环.
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21.【假设猜想】质量守恒定律（或反应前后元素种类不变）；②；只有②中气体符合无色、有刺激性气味【实验现像和分析】（1）氨气（或NH3）（2）澄清石灰水；石灰水变浑浊【实验结论】6CO（NH2）2======C3H6N6+6NH3↑+3CO2↑[提示：根据题给信息，生产三聚氰胺的反应是尿素，反应条件是硅胶作催化剂，温度在380℃~400℃,生成物除三聚氰胺外，还有两种气体，根据质量守恒定律和生成气体的特征，可判断不可能是①和③，因为①没有刺激性气味，③的气体为红棕色，可确定②的猜想正确]
硅胶
22.（1）设该味精中含NaCl的质量为x.
AgNO3+NaCl===AgCl↓+NaNO3
58.5 143.5
x 1.35g
则该味精中谷氨酸钠的质量分数为：（2）3.60g该味精华样品中含谷氨酸钠的质量为：3.60g×90%=3.24g，则食用3.60g该味精含钠元素的质量为：
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